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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种手工面条、水饺、包子等面点食品; 2.负责操作间的日常卫生、工具清洁及整洁摆放; 3.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源关闭; 4.按标准完成上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉北方面点等的制作工艺及技能; 2.有星级酒店面点制作工作经验者优先。 3.擅长水饺、饼类出品。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    招聘一位点心主管,一位全日餐厅中厨主管 【岗位职责】 1、负责全日制厨房中厨岗位日常工作,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准; 2、协助厨师团队完成每日备餐、烹饪及餐后整理工作,保证厨房高效运转; 3、根据菜单需求制作食材,控制成本并减少浪费; 4、结合季节和市场趋势协助厨师长调整菜单; 5、严格执行食品安全及卫生标准,确保厨房环境符合相关法规要求; 6、处理厨房突发问题,协调与其他部门的沟通协作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,具备中餐烹饪相关专业知识; 2、熟悉全日餐厅中式菜系烹饪工艺,能独立完成菜品设计与制作; 3、具备较强的团队协作意识; 4、对食材成本控制及厨房卫生管理有实践经验;
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位; 【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪,同时主要负责早餐包子(东北)、馒头、韭菜盒子、馅饼、肉饼等北方面点出品,兼顾南方特色菜品,糕点类等。 【企业福利】五险一金,节假日福利齐全,享有年假及法定节假日,年终奖等。 【岗位精神】一岗多能,善于学习及总结,和项目团队一起工作和进步。 有意向可联系电话:18566651612
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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-30
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店面点产品的制作,包括中式、西式面点的加工与出品,确保品质与口感符合标准; 2、协助面点师傅完成日常面点准备工作,包括原料称量、和面、发酵、成型等工序; 3、按照酒店食品安全与卫生标准,维护操作区域的清洁与消毒,确保工作环境符合规范; 4、参与新面点产品的研发与试制,提出改进建议; 5、定期检查面点原料库存,协助管理原料的存储与使用; 6、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,食品加工、烹饪或相关专业优先; 2、具备基础面点制作知识,有相关实习或培训经验者优先; 3、工作细致认真,具备较强的学习能力和动手能力; 4、能够适应酒店行业的工作节奏,具备团队协作精神; 5、身体健康,无食品行业从业禁忌症,持有健康证者优先; 6、年龄18-80岁,热爱面点制作,愿意长期从事相关工作。
  • 点心副主管

    6千-6.5千
    深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-07
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握粤菜点心的制作技术,负责制作各种粤菜面点及配料,掌握各种点心的风味; 2、负责内部日常所用原料的下单采购、领用管理和存储工作; 3、严格执行食品卫生法则,把好卫生和质量关; 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部各类出品、售价及毛利率核算; 5、根据大型宴会需要,做好点心相关物资准备和出品制作工作,满足客人需求; 6、精准使用原材料,合理降低成本,确保酒店最佳效益。 【岗位要求】 1、高中以上学历,烹饪相关专业优先; 2、有高星级酒店或高档粤菜餐厅从事粤菜点心制作,5年以上工作经验,2年以上管理经验; 3、品德良好,能适应多岗位职责; 4、有一定的沟通、组织和协调能力。
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