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客服

冷厨主管

5千-5.3千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 定期体检
- 包吃包住
- 带薪年假
- 周末双休
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
深圳亚钢1号万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1、协助厨师长完成西厨冷房的日常运营管理工作，包括冷盘、沙拉、冷食等菜品的制作与出品。 2、遵循冷房工作流程与标准操作规范，确保食品安全与出品质量符合酒店标准。 3、负责冷房食材的申购、验收及库存管理，控制成本减少浪费。 4、督导冷房员工操作，组织专业技能培训，提升团队业务水平。 5、配合餐饮部完成各类宴会、主题活动等专项餐饮服务支持工作。岗位要求 1、3年以上星级酒店西厨冷房工作经验，具备独立带班能力。 2、精通各类冷盘、沙拉、开胃菜的制作工艺及摆盘艺术。 3、熟悉食品安全管理体系及厨房设备操作规范。 4、具备较强的成本控制意识和团队管理能力。
冷厨主管

4.5千-6.5千

深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
- 包吃包住
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 人性化管理
深圳华发JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长完成西厨冷房的日常运营管理工作，包括冷盘、沙拉、冷食等菜品的制作与出品 2、遵循冷房工作流程与标准操作规范，确保食品安全与出品质量符合酒店标准 3、负责冷房食材的申购、验收及库存管理，控制成本减少浪费 4、督导冷房员工操作，组织专业技能培训，提升团队业务水平 5、配合餐饮部完成各类宴会、主题活动等专项餐饮服务支持工作【岗位要求】 1、3年以上星级酒店西厨冷房工作经验，具备独立带班能力 2、精通各类冷盘、沙拉、开胃菜的制作工艺及摆盘艺术 3、熟悉食品安全管理体系及厨房设备操作规范 4、具备较强的成本控制意识和团队管理能力
厨房主管(J13129)

5千-5.6千

深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 节日礼物
- 员工生日礼物
深圳南山希尔顿逸林酒店及公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：招聘冷菜主管 1.确保所有订单的质量一致性。 2.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确和全面并致力去推进。 3.出席每日厨房部例会。 4.负责员工餐厅和厨房的相关事宜。 5.帮助部门经理管理该部门的运作。 6.控制好产品和厨房收货的质量和数量。 7.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准。任职资格： 1.中专以上学历。 2.有相关经验。 3.能吃苦耐劳。
中厨房冷菜主管/厨师

4千-8千

深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 过节费
深圳国际交流中心

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.负责各类风味凉菜的制作。 2.负责凉菜食材的采购、验收和储存管理，确保食材的新鲜度和质量。 3.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，确保凉菜制作过程的卫生和安全。 4.负责凉菜制作设备的日常维护和保养，确保设备的正常运行和安全使用。 5.以热情、专业的态度为客户提供优质的凉菜和服务，解答客户的疑问和咨询。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
西厨房厨师主管 Chef de Partie

5千-5.5千

深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 集团内部培训
- 集团内部调动
- 最佳雇主
- 节日礼物
金茂深圳JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】协助厨师长制定西厨房年度、月度经营计划、菜品研发方案及成本控制目标，严格把控食材损耗、毛利率，确保西厨房运营高效、成本可控。负责西厨房日常运营管理，统筹冷菜区、热菜区、甜品区、扒炉区等各岗位工作安排，合理调配人力，监督员工严格按照操作规范、卫生标准开展工作，保障出品效率与品质稳定。主导或参与西式菜品研发与迭代，结合酒店客户群体需求、季节变化、行业流行趋势，推出符合酒店定位的特色西餐菜品，优化现有菜品口感、摆盘与性价比。负责食材验收、存储与管理，严格筛选供应商，检查食材新鲜度、规格是否符合标准，杜绝不合格食材入库，规范食材存储流程，防止变质浪费。监督员工执行食品安全卫生规范（HACCP标准），定期开展厨房卫生清扫、消毒工作，排查安全隐患，确保厨房环境卫生、操作安全，符合酒店及行业监管要求。完成厨师长交办的其他相关工作。【任职要求】中专及以上学历，烹饪相关专业优先 3年以上高星级酒店或高端西餐厅西厨房工作经验，其中1年以上主管岗位经验具备较强的组织协调、沟通管理能力，能够处理不同的突发状况具备良好的服务意识与团队协作精神，能承受一定的工作压力

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