主要工作职责 1. 食材准备：      - 协助部门完成每日食材的准备工作，确保符合卫生标准和菜品要求。      - 负责厨房基础原料的库存管理，定期检查食材新鲜度并汇报补货需求。   2. 菜品制作支持：      - 在厨师指导下完成简单菜品的烹饪、装盘及摆盘工作。      - 协助维护菜品口味、份量和呈现的一致性。   3. 厨房运营维护：      - 保持工作区域清洁，严格执行食品安全及卫生规范（如5S管理）。      - 维护厨房设备工具，确保正确使用及日常保养。   4. 团队协作：      - 配合厨师团队高效完成出餐任务，适应高峰时段工作压力。      - 参与新菜品研发的辅助工作，提出改进建议。

工作职责： 职位简介 作为总经理，您将负责酒店的日常管理，把控运营和方向，最大限度提高销售额和收入，提升财务回报，增强宾客体验，确保营运安全。您将引领团队成员发展，推行品牌标准，打造酒店及品牌在当地的知名度，并有效管理业主关系和合作伙伴关系。 您的日常工作 员工团队 制定与酒店服务理念相一致的计划和措施，增强团队融入度 制定、实施和监督团队成员继任计划，培养后备力量 为团队成员制定绩效和发展目标，并提供指导、辅导和定期反馈，以提高绩效表现 根据公司规则和政策监督与人力资源相关的行动 有效管理业主关系和合作伙伴关系，包括所有关键利益相关者 宾客体验 遵守品牌标准和服务标准，履行品牌大使职责 推动客人满意度目标的实现 与同事和酒店团队成员合作，建立并实施满足或超越宾客期望的服务和计划 积极与客人沟通——询问客人反馈意见并跟进，建立良好客户关系 财务回报 制定酒店年度资金计划、现金流计划以及市场营销方案。 分析财务状况，提高酒店收入、未来盈利能力，实现投资回报率最大化 利用分销渠道和技术平台促进收入，尽可能扩大市场份额 负责酒店资金计划和资产管理工作，与业主协作，保持或提高酒店的市场领先地位 企业责任 为客人及团队成员提供安心可靠的环境，保障酒店资产安全 作为公共关系代表，提高酒店和品牌在本地市场的认知度 推动团队成员积极参与社区组织、活动和商业业务 制定并实施环保行动计划，采取措施减少酒店的碳足迹 任职资格： 我们对您的要求 酒店管理、工商管理专业学士学位 / 高等教育资格或同等学历 5～10年酒店管理经验，或教育背景加工作经验达到同等水平 所需经验可能因酒店规模和业务复杂程度而异 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

【珠海瑞吉酒店招聘】 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划。 3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境 6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 7.掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。

Major Functions责任概要 : 1. Assist the Food and beverage manager in ensuring a smoothly and profitable operation within the framework of the Hotel. 协助餐饮经理管理餐饮运营，运作顺利且盈利。 2. Be responsible for maintaining the overall welfare of our associates by providing them with the training and resources to take care of our guests. 为员工提供相关培训以满足他们对客服务的需求。 3. Assist in developing and enforcing standards, policies and procedures in banquets, Chinese restaurants 协助标准、政策和程序在中餐餐厅包括宴会厅的落实和改进。 4. Maintain proper sanitation standards throughout the Food and Beverage operation by enforcing Marriott International’s sanitation and food storage and food handling standards. 执行万豪集团卫生、食品储存和操作的程序，保持良好的卫生标准。 5. Assist in the development and execution of plans and actions for the improvement and marketing of Chinese restaurant, banquet offerings. 在宴会厅、中餐厅的市场推广方面给予协助。 6. Assist Food and beverage manager in developing, monitoring and managing the annual operating budget via: 在以下方面协助餐饮经理发展、监督和管理全年的预算： A. Controllable costs 可控制成本 B. Wage progress reports 工资进度报告 C. Profit and Loss statement 损益报告 7. Establish department standard procedures and revise if needed. 建立部门标准并执行，在必要的时候做调整和修改。 8. Attend internal / external meetings and share information to department; represent Food & Beverage department when Food and beverage manager is absent 按要求参加会议并传达既要，必要时代表餐饮部出席活动。 9. Establish group for VIP Service (Chinese Restaurant, Banquet) 组建VIP服务团队(中餐厅,宴会厅) 10. In charge of the sales team to increase the revenue of Chinese Restaurant 负责中餐销售提高中餐厅收入

岗位职责： 1、优化工程部组织架构和管理运行模式，使其操作快捷合理，适应经营需求； 2、有效开展工程运营和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划； 3、参与酒店设施设备的选型、安装调试及验收，确保其符合品牌标准&运营需求；                        4、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用，根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算； 5、制定并执行项目进度计划，确保工程按期、保质、保量完成，并有效控制项目成本； 6、识别施工项目工程潜在风险（如极端天气延误工期、关键设备供货不足 ），制定应急预案；     针对可能影响开业的风险提前筹备备选方案，定期演练预案，确保风险发生时快速响应；            7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 8、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位知识&胜任力： 1、有300间客房体量酒店同等职位经验，具备筹开或大型商业项目工程改造经验，熟悉酒店行业工程建设标准者优先； 2、掌握项目管理全流程，能独立编制进度计划、预算及技术方案； 3、具备较强的现场协调能力，能高效处理施工中的突发问题； 4、了解建筑、机电、暖通、消防等专业基础知识，熟悉相关法规及验收标准； 5、必须持有相关上岗证，最好有10KV高压电工证 ； 6、责任心强，注重细节，具备优秀的沟通能力及团队协作意识； 7、能适应高强度工作，接受项目期间必要的加班等安排。 专业技术要求: 有机械或电力专业证书或相关学历 ·  Good knowledge of theinstallation, operation and maintenance and repair of M & E systems inhospitality industry.  精通服务行业的机电工程安装，设备运行和维修, 具有全面的技术知识和维修机电系统的技能 · Well verge with the localengineering codes of practices pertaining to hospitality industry. 熟悉服务行业工程法规。 · General knowledge ofmanagement and written / oral communication skill.  具有管理技能和良好的书写/表达能力。 ·  Knowledge of PC. 熟练使用电脑。 Guest Service Responsibilities 对客服务的责任 · Interacts in a positive waywith other departments to ensure a perfect guest experience. 与其它部门进行有效地互相配合以确保服务水准。 · Supports operations andassists in achieving team member and guest satisfaction goals. 支持运作和帮助团队成员实现品牌要求及客人满意度的目标。 合适请直接投递简历，合则约见，暂不电聊，谢谢。

Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications. Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 为指定地点计划、准备、建立和提供与标准和指导规范一致的高质量的菜单和菜品的制作。维持工作区域和设备的组织、清洁及卫生。

【岗位职责】 1、协助员工入离职、调动手续办理。 2、计划安排好酒店员工工作餐。 3、做好日常工作及管理好酒店后台区域环境卫生工作。 4、办理酒店员工的暂住证、体检证。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作。协助质检、培训工作。 6、负责部门资产保全、增补，调出等管理工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验1以上。 2、掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识。 3、了解人事、工资、劳动保护、社会保险等政策、法规。 4、具有较好的文字组织能力和语言表达能力，能起草各类文件。 5、熟练掌握办公自动化技能。工作责任心强，有耐心。

致未来的同行者： 在喧嚣之外，有一处心安之所，名为“一瓢”。 我们并非标准的连锁酒店，而是一个致力于为都市旅人提供“偷得浮生半日闲”的沉浸式度假体验的品牌。将“弱水三千，只取一瓢饮”的专属与专注，融入服务的每一个细节。 我们相信，真正的奢华在于内心的丰盈与宁静。如今，我们寻找的不仅是一位管理者，更是一位理念的同行者、一位“诗意旅居”的践行者，与我们共同执笔“一瓢”的下一章。 职位：酒店店长 工作地点： [北京]，一瓢度假酒店 一、您将负责： 1、体验与文化的塑造： 深度理解并诠释“一瓢”的品牌哲学，将其转化为可感知的宾客体验（从清晨的茶歇到夜间的安神汤）。 打造具有本地文化特色的定制化活动，让宾客与在地风土深度连接。 亲自关注重要的宾客反馈，成为“关键体验”的守护者。 2、商业与运营的平衡： 在保持品牌调性的前提下，制定并执行商业策略，管理酒店P&L，实现增长。 精通收益管理，但不止于定价，更在于准确触达那些懂得并欣赏“一瓢”价值的客群。 以“家”的标准，精细化管理客房、餐饮、工程等各部门，确保设施完美，运营无声而高效。 3、团队与社区的共生： 招募并培养一支有服务之心、懂生活之美的团队，他们是“一瓢”温度的传递者。 营造一个如家庭般温暖、支持员工成长的工作环境，让员工发自内心地微笑。 积极融入当地社区，建立良性互动，为酒店争取独特的本地资源。 二、我们理想的“你”： 至少5年以上精品/度假酒店管理经验，其中2年以上担任负责人职务。或五星级酒店运营总监/经理相关经验。 但你更重要的特质是：对生活有热情，对美有感知，对服务有信仰。 你具备商业头脑，但不会唯数据论；你善于管理，但更乐于赋能。 你是一个好的倾听者，能听见宾客未说出口的需求，也能读懂山水与建筑的对话。 你从容、沉稳，能在快节奏与慢生活之间找到完美的平衡点。 三、我们愿与您分享： 一份与价值匹配的酬谢： 具有竞争力的年薪 + 绩效奖金 + 年底利润分享。 一个理想的工作场域： 每日在山水画卷中工作，与有趣的灵魂共事。 一片成长的沃土： 充分的授权与支持，让您的理念得以实践和施展。 完整的生活保障： 五险一金、带薪年假、节日礼遇、免费的食宿以及专属的度假体验。 邀请您，共饮此“一瓢”

【岗位职责】 1、全面负责酒店的日常运营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保酒店经营目标的实现。 2、领导酒店各部门（前厅、客房、餐饮、销售等）高效协作，提升服务质量和客户满意度。 3、监督酒店财务管理，控制成本，优化预算，确保酒店盈利目标的达成。 4、建立并维护与客户、合作伙伴及政府部门的良好关系，提升酒店品牌形象和市场竞争力。 5、负责酒店团队建设，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高效专业的服务团队。 6、处理突发事件及客户投诉，确保酒店运营的稳定性和安全性。 7、关注行业动态及市场趋势，及时调整经营策略，保持酒店收益稳定增长。 【岗位要求】 1、具备丰富的酒店管理经验，熟悉酒店各部门的运营流程及管理规范。 2、出色的领导能力和团队管理能力，能够有效激励员工并推动团队达成目标。 3、优秀的沟通协调能力，能够与内外部利益相关者建立良好的合作关系。 4、具备敏锐的市场洞察力和商业头脑，能够制定并执行有效的经营策略。 5、较强的抗压能力及应变能力，能够妥善处理突发事件及复杂问题。 6、对酒店行业充满热情，注重细节，追求卓越的服务品质。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理，包括前厅、客房、餐饮、营销、财务、人力资源等部门的高效运作； 2、制定并执行酒店年度经营计划及战略目标，确保完成营收、利润、客户满意度等核心指标； 3、优化服务流程，提升服务质量与品牌形象，维护酒店在行业内的竞争力； 4、控制运营成本，统筹预算管理，实现资源合理配置与高效利用； 5、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作； 6、 建立并维护与政府、客户、供应商及合作伙伴的良好关系； 7、负责团队建设与人才培养，打造高效协作的企业文化； 8、处理突发事件及危机管理，保障酒店安全与声誉； 9、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 10、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 大专及以上学历，酒店管理、工商管理、旅游管理等相关专业优先； 2、 10年以上酒店行业工作经验，5年以上国际联号品牌酒店或国内连锁品牌酒店总经理/副总经理任职经历； 3、 熟悉酒店运营全流程，具备卓越的领导力与市场敏锐度； 4、精通成本控制、收益管理及客户关系维护； 5、出色的沟通协调能力、决策能力和抗压能力； 6、英语流利（涉外酒店需具备双语能力），熟练使用酒店管理系统；  任职地点：石家庄

· 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 · 力求员工的多技能工作表现以降低劳动成本。 · 确定所有餐饮、材料和设备的最低和最高存货标准。 · 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 · 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 · 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。 · 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 · 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 · 按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。 · 计划并成功组织全年的酒店餐饮活动并跟踪其结果。 · 通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流、系统、操作和设备。 · 按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。 · 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 · 持续性的控制和分析以下工作： · 销售和收入报表 · 成本控制 · 餐饮产品的质量和外观 · 服务标准 · 设施和设备的状况和卫生 · 宾客满意度 · 市场和推广计划 · 员工绩效评估 · 监督餐饮活动、生意和宴会情况 · 管理部门餐饮市场营销计划；参与并维护全年促销计划活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。 如学历条件未能完全满足要求，但工作经验丰富且优秀，可酌情放宽学历至大专要求。

【岗位职责】 1、全面负责酒店的日常运营管理，制定并执行年度经营计划与预算，确保达成营收及利润目标。 2、建立并优化酒店服务标准与流程，监督各部门服务质量，持续提升宾客满意度和口碑。 3、统筹前厅、客房、餐饮、安保等部门的协调运作，确保高效协作与资源合理配置。 4、负责管理团队的建设与培训，选拔、考核、激励各层级员工，打造专业高效的服务团队。 5、监控并分析运营数据（入住率、平均房价、成本控制等），及时调整经营策略，控制运营成本。 6、维护与政府、行业协会、供应商及客户的良好关系，处理重大投诉与突发事件，保障酒店安全与合规运营。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店总经理或同等管理岗位工作经验，有中高端酒店管理经验者优先。 3、熟悉酒店各部门运作流程，具备优秀的成本控制、营收管理及团队领导能力。 4、具备较强的市场敏锐度，能根据市场变化制定有效营销策略。 5、服务意识强，沟通协调能力突出，能有效处理各类突发状况与客户投诉。 6、熟练使用办公软件及酒店管理系统（PMS等），持有酒店管理相关资格证书者优先。

工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供战略指导和监督，确保厨房高效运作。制定并实施政策和程序，以保持高质量、安全和卫生标准。 烹饪技巧 拥有卓越的烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责制作满足客人需求和喜好的创新美味菜肴。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以尽量减少服务中断。实施解决方案以提高厨房效率并减少浪费。 沟通技巧 与餐厅管理团队、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝就餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 客户服务导向 确保烹饪团队为客人提供卓越的服务，超出他们的期望并培养忠诚度。倾听客人的反馈并将其纳入菜单开发和服务改进中。 财务敏锐度 管理厨房预算，控制成本并最大化盈利能力。分析财务数据以确定需要改进的地方，并就菜单定价和原料采购做出明智的决定。 任职资格： • 3年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师长的经验 • 在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验 • 申请岗位候选人需提供“无犯罪记录证明”及避免“近亲繁殖”。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、负责酒店每日营业收入的审核、核对与汇总，确保所有账单准确无误，及时完成日审报告。 2、管理应收账款台账，跟踪各类客户（旅行社、公司协议户、OTA平台等）的账款回收情况，定期进行账龄分析并催收逾期款项。 3、核对银行到账信息与系统记录，处理实际收款与挂账差异，确保资金及时准确入账。 4、协助财务主管完成月度结账工作，包括编制应收相关凭证、账务调整及对账分析。 5、审核前台收银数据、夜审报表及各类收入报表，发现异常及时上报并跟进处理。 6、负责发票的开具、管理及税务申报基础资料的整理。 7、妥善保管财务相关凭证、合同及档案，确保资料完整合规。 8、配合完成内外部审计工作，提供所需财务数据及支持文件。 【岗位要求】 1、学历不限，财务、会计、酒店管理等相关专业优先。 2、工作经验不限，有酒店行业财务实习或收银、审计工作经验者优先考虑。 3、熟悉基础财务知识，对数字敏感，具备较强的逻辑思维和数据处理能力。 4、熟练使用Excel等办公软件，了解财务系统（如西软、金蝶、用友等）操作者优先。 5、工作细致严谨，责任心强，能承受一定工作压力，具备良好的团队合作与沟通协调能力。 6、诚信正直，严守财务机密，无不良职业记录。

一、岗位职责（一）招聘与配置 根据项目筹备及运营需求，制定年度招聘计划，统筹各岗位人员到岗节奏； 拓展并维护招聘渠道（线上招聘平台、猎头、校企合作、本地劳务资源等），确保关键岗位人才及时到位； 组织面试、背景调查及录用审批流程，把控人才质量； 建立人才储备库，针对酒店核心岗位（前厅、客房、餐饮、工程、安保等）保持常态化人才储备。 （二）培训与开发 统筹项目培训体系建设，制定年度培训计划并监督执行； 组织新员工入职培训，确保全员了解企业文化、规章制度及服务标准； 协调各部门开展岗位技能培训、服务礼仪培训、安全培训等专项培训； 对接外部培训资源（如农商院等顾问机构），落实培训方案并跟踪培训效果。 （三）薪酬与绩效 制定并执行薪酬福利方案，确保薪酬体系具有市场竞争力和内部公平性； 统筹月度考勤核算、薪资发放、社保公积金缴纳等日常人事事务； 组织绩效考核方案的制定与实施，配合各部门落实绩效指标设定、考核评估及结果应用； 定期编制人力成本分析报告，为管理层决策提供数据支持。 （四）员工关系 负责劳动合同管理，规范用工手续，防范用工风险； 处理员工投诉、劳动争议及工伤事故等事宜，维护和谐的劳动关系； 组织员工活动（团建、年会、生日会等），提升团队凝聚力与归属感； 建立员工沟通机制，定期了解员工诉求并提出改善建议。 （五）制度建设 制定并完善人力资源各项管理制度（招聘、培训、考勤、奖惩、离职等）； 监督制度的落地执行，定期检查各部门人事合规情况； 根据项目运营实际，持续优化人事管理流程。 （六）日常人事事务 管理员工档案、花名册及人事信息系统，确保数据准确完整； 办理员工入职、转正、调岗、离职等全流程手续； 负责职业资格证书报考、职称申报等员工资质管理工作； 对接劳动监察、社保、公积金等政府部门的日常事务。 三、任职要求（一）基本条件 本科及以上学历，人力资源管理、工商管理、行政管理等相关专业； 5年以上酒店或文旅行业人事经理岗位经验； 年龄28-45岁； 持有人力资源管理师等相关职业资质证书者优先。 四、优先录用条件 有超五星度假酒店或大型文旅项目人事管理经验； 参与过酒店开业筹备期的人力资源搭建工作；

负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 负责编制每月饮食成本报告。 严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

岗位职责： 1.全面负责客房部的整体运营和日常管理，保持高标准的服务。 2.分配督导员工工作，制定工作计划。 3.制定部门的年度预算，确保部门的成本及各项费用控制在预算之内。 4.根据酒店的运营标准，随时对房间的设施设备及各项物品进行检查。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 任职要求： 1.形象、气质良好，身体健康。 2.有3年以上星级酒店客房管理工作经验。 3.具备楼层，公共区域，布草及制服间的营运和管理知识 4.熟悉客房管理、工作流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力。 6.大专以上学历。 7.有万豪集团酒店从业经验者优先。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作，合理分配督导员工工作，制定工作计划。 2、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 5、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、全日制大专以上文化程度，酒店管理等相关专业优先。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验，万豪体系工作经验优先。 3、熟悉客房部专业知识，熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和电脑操作能力。 5、优秀的团队管理和培训能力，能够激发团队潜力。 6、抗压能力强，服务意识强。

工作描述： Job Description 1. 使用新鲜产品，以确保始终向客人提供花样繁多的菜肴。 Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 2. 烹制并确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品质量达到凯悦酒店集团标准。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt Hotels Corporation standards. 3. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 4. 为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Serve fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 5. 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 6. 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 7. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked food before plate-up and service. 8. 对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimate food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 任职资格： Qualification： 1. 较好的沟通能力。 Good ability to communicate. 2. 工作经验：有同岗位工作经验（国际联号工作经验优先）。 Work experience: similar position working experience（work experience in international chain hotel as priority). 3. 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神，吃苦耐劳。 Strong aspiration，sense of responsibility and team spirit，hard – working.

【岗位职责】 1、负责康乐项目的开发，设计规划。 2、编制部门经营计划及规范性文件。 3、负责康乐部日常运营管理和营销收益。 4、负责部门信息的上传下达及协调工作。 5、组织康乐设施设备的管理。 6、人员管理 【岗位要求】 1、中专及以上学历，具有企业管理、服务管理等相关专业知识。 2、3年以上管理工作经验。 3、熟知康乐部服务各类专业知识及工作程序，具有专业服务技能，并能独立完成员工服务技能培训。有较强的沟通能力、组织能力、协调能力。

工作概述： 指挥并领导酒店日常事务，提高财务回报，促进员工发展，打造并维护独特的宾客体验，执行品牌标准，提升酒店和品牌在当地的知名度。尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。 岗位职责： 1、全面负责酒店的运营及管理，贯彻执行丽亭品牌的各项运营标准。 2、全面主持酒店的管理工作，根据酒店经营目标制订年度预算和经营实施计划，制订并实施各项营销策略。 3、监管酒店各项工作顺利进行，做好酒店内部的部门协调、酒店的运营、服务质量管理等有关工作。 4、制订酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度。 5、做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正。 6、认真处理好客户投诉和意见,并及时予以改正。 7、主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题。  8、领导酒店安全管理工作，落实酒店安保和消防制度，保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全。  9、保持和维系相关政府部门的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象。 10、认真仔细地做好酒店的客户、销售、人资、培训、工程技术等文档保存工作，保持酒店经营的连续性。 11、与业主方就酒店的经营管理保持良好沟通，处理并解决好投资人对于酒店经营管理的诉求。 12、组建团队，带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理目标。 13、建立酒店人才制度，做好人才培养，为丽亭和郁锦香品牌人才战略提供支撑。 14、保持与品牌/区域的有效沟通和交流，定期汇报。 任职要求： 1、年龄30-45岁，大专及以上学历，或酒店管理或旅游相关教育水平; 2、至少3年以上在中高端品牌及类似规模的酒店担任总经理的经验。所需的经验可能因操作的规模和复杂性而异。国际连锁品牌工作经验者优先； 3、有5年以上高星品牌酒店总监级以上的工作经验者优先； 4、曾担任过除早餐厅以外的其他餐厅、宴会厅的酒店管理层人员优先； 5、扎实的专业知识，熟知各部门的营运； 6、杰出的领导能力，无财务红线问题； 7、拥有人力资源和人才的卓越管理； 8、对可持续发展和环境保护领域有很好的了解； 9、强大的销售和营销技能以及良好的收益管理知识； 10、拥有中文和英语听说写熟练者优先；

工作职责 1.负责各类食材、半成品及肉类原料的保管与储存，做好分类管理与库存盘点，保障食材新鲜度。 2.负责烧腊类食品的制作与出品，严格把控调料配比与成品质量，熟悉各类烧腊菜肴的风味特点。 3.制定食材与货源的验收标准，编制季度、月度工作计划，合理管控物料使用与成本。 4.精通烧、卤、浸等核心烹饪技法，能够独立制作各类常规烧腊及高级宴会所需的象生拼盘、花色拼盘。 5.主动与前厅餐厅对接，保障日常及高峰期菜品正常供应；了解本地市场行情，制定每日食材采购与备货计划。 6.负责每日肉品及半成品的预处理工作，完成清洗、斩劈、上叉、扫粉等标准化操作。

1.制订饼房生产计划，全面负责饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。