1，全面负责餐饮服务的日常运营管理工作，包括餐厅，宴会等区域的运营监督与服务质量把控； 2，制定并执行餐饮服务标准，流程及管理制度，确保服务高效，规范，提升客户满意度； 3.分析市场动态及客户需求，策划并推出特色餐饮活动，提升餐厅竞争力； 4，处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程。 5，具备较强的餐饮服务管理能力，熟悉酒店或高端餐饮行业运营模式； 6，抗压能力强，能够高效处理突发问题及客户投诉；

主要职责 1、协助餐饮部总监开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标，每日提供销售统计，每月拟写经营报告，参与执行年度预算及菜单的成本，价格的制定； 2、审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表，每日记事薄及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部总监； 3、检查餐饮部的各个餐厅、酒吧，确保餐饮产品的质量，做好开餐前的准备工作，开餐高峰时段，亲临现场指挥督导下级，确保服务质量； 4、发展良好的客人关系，满足客人合理的特殊服务，处理客人投诉； 5、积极回应每日客人意见和质检问题，同相关部门紧密配合，采取有效措施不断完善服务和运作； 6、每月带领各分部主管回顾、总结服务和经营，不断的提高和改善服务与出品质量； 7、实施并执行餐饮部各项规章制度，解决人事问题，创造部门内部良好、和谐的工作气氛和环境； 8、评估员工，监督和实施员工培训计划，提高服务质量； 9、实施餐饮部的促销方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行； 10、执行公司的环境管理政策，控制本部门环境因素及管理，提供市场信息和有效的应对措施，协助餐饮总监完成部门经营指标； 11、带领各分部主管制定餐饮各分部年度、月度的营业推广计划； 12、完成部门食品、酒水及其他费用控制指标，不断改善和提升服务质量，确保客人满意度的不断提升； 13、带领各分部门主管共同搞好部门团队建设，提高部门的凝聚力，确保员工流失率控在预算范围。 任职要求： 1、只招女性，大专以上学历或同等文化程度，旅游管理、酒店管理等相关专业优先； 2、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅； 3、有政府接待工作经验者优先。

【岗位职责】 - 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 - 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 - 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。  - 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 - 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 - 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 - 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 - 酒店管理或相关专业大专以上学历； - 工作经验及年限：至少2年以上餐饮部负责人工作经验； - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； - 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 - 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 - 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 - 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、财务会计和控制； 2、在健康的控制环境中实现财务会计流程合规； 3、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求； 4、确认资产负债表真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节； 5、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责；

【岗位职责】 招聘：前台接待，礼宾员，总机接线员 【岗位要求】 1、国际品牌酒店前厅部工作经验，大专以上文化程度，普通话标准，能用英语进行日常工作交流。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、销售意识，创新意识和责任感。

【岗位职责】 1、接听并处理酒店内外部来电，确保通话礼貌、高效、准确，转接电话或记录留言。 2、为宾客提供酒店设施、服务项目、当地景点、交通等信息的咨询解答。 3、受理客房预订、餐饮预订、叫醒服务、客房送餐等需求，并协调相关部门落实。 4、协助处理宾客投诉及紧急事件，及时上报主管并跟进处理结果。 5、保持总机工作区域整洁，维护电话系统设备的正常运行，发现问题及时报修。 6、负责总机班组的培训、排班及日常管理，监督员工服务标准执行情况（主管职责）。 【岗位要求】 1、普通话标准流利，具备良好的沟通表达能力和服务意识。 2、具备基本的计算机操作能力，能熟练使用办公软件及酒店电话系统。 3、工作细致耐心，能适应倒班制工作，具备较强的应变能力和抗压能力。 4、有酒店总机或客服工作经验者优先，无经验可培训。 5、性格开朗，具有团队合作精神，服从工作安排。

岗位职责： 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 7、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格： 1、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 2、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合标准； 2、制定并执行客房服务流程，优化工作效率，提升客户满意度； 3、监督客房服务人员的工作表现，定期培训员工，提高团队专业水平； 4、检查客房设施设备，及时报修并跟进维修进度，确保客房状态良好； 5、处理客户投诉及特殊需求，提供及时、高效的解决方案； 6、管理客房用品库存，控制成本，避免浪费； 7、协调与其他部门的工作对接，确保酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验者优先； 2、熟悉客房服务流程及标准，具备较强的服务意识； 3、良好的沟通与协调能力，能够高效处理突发情况； 4、具备团队管理经验，能够带领团队完成工作任务； 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 6、具备基本的电脑操作能力，熟练使用办公软件。

【游艇会前台接待】 岗位职责： 1、为会员提供细致周到的管家服务； 2、负责客户咨询、客户接待、事务办理等服务工作； 3、接待、接听来访来电并回复、记录及回访； 4、对客户信息的收集、更新工作，建立客户档案和服务记录；   岗位要求： 1、形象好，气质佳，大专以上学历； 2、熟悉电脑操作，酒店专业或旅游专业毕业优先； 3、服务意识强、有责任心、热诚待人，有较强的语言表达能力、逻辑能力及应变能力。 4、有会员制俱乐部、星级酒店前台接待经验优先。 【酒店前台接待】 岗位职责： 1、销售客房； 2、为客户办理入住手续并安排房间； 3、掌握顾客动态并把握客房状态； 4、为客人办理换房、调整房价等，并跟踪预离房间状态； 5、提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作； 6、协调对客服务； 7、收集客户的建议和意见； 8、掌握常客及VIP客户的信息，并提供个性化服务； 职位要求 1、有良好的气质，身体健康； 2、主动热情，有服务意识； 3、有好的工作习惯和生活习惯； 4、吃苦耐劳；             其他要求                                语言能力：英语-良好计算机能力：良好

•   进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 •   面点、蛋糕和发酵食品 o   法式小点心 o   甜点 •   冷、热甜点 o   装饰、切片和装盘 •   制作各式面包。 •   制作各种特色食品。 •   制作各种面点。 •   向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 •   必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。   •   保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。  •   清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。 •   保持个人卫生。

【岗位职责】持证中级证书人员优先！ 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 8、一旦发现可疑情况，立即与内保巡逻人员联系，迅速查清情况原因并做好记录。 9、爱护仪器设备，发现小故障立即排除；如出现较大故障立即请相关人员进行修复。 10、熟悉酒店地形环境及工作流程。 11、分清监控屏幕上的区域及代表的区域范围。 12、每班认真填写“监控系统运行情况记录” 13、认真履行交接班制度，管理台账，保存好录像资料。 【岗位要求】 1、退伍军人优先。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

酒店内务行政文员，主要负责仓库物资管控、各类台账搭建维护、客房卫生质检、工商证照及行政事务处理；会计专业优先，擅长Excel台账统计，细心稳重，欢迎有意向长期发展的求职者投递。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、中专以上学历或同等学历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责厨房日常打荷工作，包括菜品原料的领取、初加工及切配，确保食材新鲜、符合标准。 2、根据中餐厨师长或主管的指令，准确、高效地完成菜品的摆盘、装饰及出品前的检查，保证菜品外观精美、分量标准。 3、负责调制各类酱汁、小料，并定期检查其质量与库存，及时补充。 4、协助厨师进行食材的存储、分类及保鲜，严格执行食品安全与卫生操作规范。 5、负责打荷台、砧板、刀具等工具的清洁与维护，保持工作区域整洁有序。 6、配合厨房团队完成日常的备料、备餐及紧急订单的快速响应，确保出餐流畅。 7、积极参与厨房的盘点、库存记录及损耗控制，合理节约成本。 【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪或食品相关专业优先。 2、1年以上酒店或餐饮行业打荷岗位工作经验，熟悉中餐打荷流程及标准。 3、年龄18-45周岁，身体健康，持有有效健康证。 4、具备基本的刀工基础，能熟练进行食材的切配、摆盘及调味操作。 5、工作认真细致、责任心强，具有良好的团队协作精神及抗压能力。 6、能适应倒班制及高强度工作节奏，服从厨房主管的调度安排。

【岗位职责】 夜床服务（核心）按照规定流程及标准，为预订客人提供开夜床服务（包括整理被角、摆放地巾/拖鞋、放置晚安卡、补充矿泉水等）。 调节客房灯光至“夜间模式”，拉闭窗帘，营造舒适的睡眠环境。 晚间清洁与维护负责中班时段的楼层走道、工作间、消毒间及客梯厅的卫生清洁与巡视。 收取客人送洗的衣物，并准确送回洗好的衣物。 处理中班时段的退房查房（检查是否有遗留物品、小冰箱消费等）及续住打扫。 对客服务响应晚间客人的即时需求（如加借物品、送擦鞋服务、处理简单客房故障报修等）。 做好与早班服务员及夜班值班经理的工作交接，记录未完成事项（如维修房、DND（请勿打扰）房状态等）。 布草与物资管理清点、接收和整理楼层布草，补充工作车上的客用品及清洁剂。 负责中班结束前工作间的整理，确保垃圾清运完毕。 【任职要求】 基本条件年龄18-45周岁，身体健康，能适应长时间站立及走动。 初中及以上学历，能进行基本的普通话沟通，识字并能书写工作记录。 经验与技能有酒店客房或保洁服务经验者优先；无经验但吃苦耐劳者可提供岗前培训。 熟悉各类清洁剂的使用方法及安全操作规程。 职业素养具备较强的服务意识，能耐心处理晚间客人的各类需求。 责任心强，工作细致，具备一定的抗压能力及独立处理突发情况（如客人醉酒、物品遗失等）的能力。

饼房领班 岗位职责 1、负责烹饪食物和分配的其他任务。 2、保持与饼房主管良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。 3、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 4、保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 岗位要求 1、持有高中、旅游或烹饪学校证书以上。 2、有酒店或餐厅饼房同岗位工作经验，热爱西点。 3、能够适应不同班次，具备团队合作精神。

1.协助人员招聘； 2.办理入离职手续； 3.跟进员工健康证的办理及更新； 4.统计各部门医药箱紧缺药品数量及下单采购； 5.员工档案的建立，更新及管理； 6.每月员工餐的数据统计； 7.月度员工宿舍管理及费用、水电费数据统计； 8.完成上级领导交代的其他工作。

岗位职责 1.负责制定酒店的经营方向、管理目标、规章制度及服务操作规程，带领团队执行； 2.负责酒店经营管理，带领各部门完成目标； 3.负责制定市场拓展计划，带领销售团队推广，提升酒店知名度和市场占有率； 4.编制酒店年度财务预算，下达年度工作指标，建立完善管理体系； 5.负责定期分析营业情况，审批重大合同，监督成本控制； 6.负责健全酒店组织系统（机构设置、人员编制及人事变动），提高人员能效； 7.负责指导培训工作，培养员工队伍，巡视检查服务质量，提高服务质量和素质； 8.负责与各界保持良好关系，推动品牌宣传，建立良好发展关系； 9.负责企业文化建设、干部的任用、培养、考核及奖惩，增强企业凝聚力和员工向心力； 10.完成上级领导交待的其他工作。 任职要求 1．35-50岁，全日制本科及以上学历，工商管理、酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业； 2．10年以上高星酒店或温泉度假区高层管理经验，熟悉酒店运营管理流程； 3．精通酒店运营管理知识，具备营销、财务、人力资源、安全管理等知识； 4．高度职业道德与敬业精神，敏锐市场洞察力，出色组织协调与决策能力，良好沟通技巧； 5．能接受新事物，抗压能力强，适应现代酒店的管理理念。

员工团队 全面处理各厨房单元的日常事务，根据西饼房、冷菜厨房、粗加工厨房、热菜厨房的职能特性，合理规划并分配各单元员工的工作；为各单元团队成员设定与岗位匹配的绩效及个人发展目标（如西饼师的甜品创新能力、冷菜厨师的摆盘技艺等）。为员工提供针对性的专业技能教导（如西饼制作工艺、冷菜保鲜技术、热菜火候控制、粗加工标准流程等）、职业发展辅导并给予定期反馈，帮助解决员工矛盾，提升西餐全团队的整体业绩。 遵照洲际品牌标准、西餐服务行为规范及政府法规，教育和培训各厨房单元员工。确保西饼房员工掌握甜品制作工具使用、冷菜厨房员工熟悉冷藏设备操作、粗加工员工了解食材处理标准、热菜厨房员工熟练运用烹饪设备，配备各岗位所需的工具和设备。 通过与酒店其他部门（尤其是西餐服务团队）的日常沟通和协作，促进团队合作，统筹各厨房单元配合销售、餐饮和宴会部，完成包含西饼甜品、冷热菜组合的西餐宴会、西式派对等特别活动。 宾客体验： ·主动收集宾客对西饼甜品、西餐冷菜、热菜等全品类产品的反馈意见，针对性地协调各厨房单元改进品质及呈现效果。 ·牵头解决宾客有关西饼、冷菜、热菜及各厨房服务的疑问和问题，确保宾客对全品类产品的满意度。 ·协助餐饮总监进行西餐菜单的整体设计与更新，统筹西饼房与冷热菜厨房的产品搭配、西餐菜品与酒水的组合、西式餐桌布局及主题装饰，确保各厨房产品形成协同的用餐体验。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，确保酒店各项经营指标达成 2、制定并执行年度预算及经营计划，控制成本费用，提升经营效益 3、建立完善酒店管理制度和服务标准，监督各部门执行情况 4、负责市场开发及客户关系维护，提升酒店品牌影响力和市场占有率 5、组建并管理高效团队，负责员工培训、考核及人才梯队建设 6、处理突发事件及重要客户投诉，维护酒店形象和客户满意度 【岗位要求】 1、具备酒店行业全面管理经验，熟悉前厅、客房、餐饮等各部门运作流程 2、出色的经营分析能力和市场敏锐度，能制定有效的营销策略 3、优秀的团队领导能力，擅长人才培养和绩效管理 4、具备较强的沟通协调能力和危机处理能力 5、工作责任心强，能承受较大工作压力，适应高强度工作节奏

The administrative assistant manager will assume the leadership and supervisory responsibilities of the hotel, enhance financial returns, promote employee development, create and maintain memorable guest experiences, enforce brand standards, and increase the hotel and brand's visibility in the local area. You may need to perform your duties in the absence of the general manager. 行政助理经理将承担酒店的领导和监管职责，提高财务回报，促进员工发展，打造并维护难忘的宾客体验，执行品牌标准，提升酒店和品牌在当地的知名度。您可能需要在总经理缺席时代为行使其职责。 Assist the general manager in formulating, implementing and supervising the hotel's various financial and operational plans to ensure the best guest satisfaction and enhance sales potential and profitability. 协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与通营计划，确保获得优异的宾客满意度，并提升销售潜力和盈利能力。 Ensure that the hotel achieves a high level of guest satisfaction through outstanding guest service and facilities. 确保酒店通过出色的宾客服务和设施，达到高水平的宾客满意度。 Interact with guests and outsiders, including current and potential clients, government officials, tourism representatives, suppliers, competitors, and local community members. 与宾容和外界人士互动，包括当前和潜在客户政府官员、旅游业代表、供应商、竞争对手以及当地社区成员。 Ensure the safety of hotel guests, staff and hotel assets, comply with the policies and procedures of the hotel or the owner as well as relevant regulatory requirements, and be responsible for the hotel's external liaison affairs. 确保酒店宾客、员工和酒店资产的安全，遵守酒店或业主的政策与流程以及相应法规要求负责酒店的外联事务。 Through daily communication and collaboration with other on-duty colleagues and department managers, we promote teamwork and improve service quality. 通过与其它轮值同事及部门管理人员的日常沟通和协作，促进团队合作、提高服务质量。 Guide daily activities, plan the allocation of work, and ensure that you always have a team of employees with the right number. 指导日常活动，计划分配工作，确保您始终拥有人数适合的员工团队。 Cultivate the team and enhance performance through coaching and providing feedback, set performance and development goals for employees, and recognize outstanding employees. 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工。 Those with working experience in the sales and marketing department are preferred. 有市场销售部工作经验者优先。

岗位职责 （一）根据酒店项目经营战略编制人力资源规划，持续优化完善组织架构布局、岗位编制标准与定岗定编管理体系，统筹项目全周期人才配置； （二）负责酒店全周期招聘与人才梯队建设，建立关键岗位继任计划，保障项目运营期的人才供给与到岗节奏； （三）建立并持续优化薪酬福利体系与绩效考核机制，使酒店人力成本可控、薪酬具备市场竞争力，支撑人才保留与激励； （四）搭建员工培训与发展体系，组织企业文化建设和员工关系管理，提升员工敬业度、服务素养与留存率； （五）负责劳动用工合规管理，落实劳动合同、社保公积金、工时休假及综合计算工时等法规政策，防范用工风险与劳动争议； （六）统筹酒店组织氛围与团队建设，协调业主、管理公司与各业务部门之间的沟通，树立良好雇主形象； （七）负责酒店全年销售计划、经营指标及运营管理计划； （八）全面统筹酒店销售、餐饮、前厅及客房运营工作； （九）参与酒店经营决策，为总经理及管理团队提供人力数据、组织诊断与人才发展建议，对运营数据进行统计、分析和总结，支撑经营目标实现。 任职资格条件 （一）基本条件 1.思想政治素质好，作风正派、廉洁自律，具有良好的职业操守和个人品行，自觉维护企业的荣誉； 2.事业心和责任心强，勤奋敬业，踏实诚信，团结协作，有工作热情，大局意识和服务意识好； 3.身体健康，精力充沛，担当力强，勇于接受挑战，能胜任岗位工作； 4.大专及以上学历，人力资源管理、工商管理、市场营销类、心理学、酒店管理及相关专业优先； 5.中共党员优先。 （二）任职条件 1.具备5年以上星级酒店人力资源管理工作经验，2年以上同等岗位工作经验； 2.熟悉《劳动法》《劳动合同法》及人力资源相关法规政策，熟悉酒店行业用工特点； 3.具有良好的团队管理经验，了解市场营销工作，敏锐的市场分析能力及善于商务谈判； 4.熟悉广东人才市场、薪酬水平与地域文化，了解大湾区酒店业人力资源生态者优先考虑。

我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式… - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。 - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。 - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。 - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。 - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。 - 我们保持诚实及正直的高标准。 - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 · 全面统筹餐厅日常运营管理，落实服务标准、人员排班及现场督导工作，实时监控服务品质，保障区域服务标准统一、宾客用餐体验连贯一致。 · 协同上级制定餐厅经营预算，严格管控食品、酒水、人力等各项成本开支，持续监控费用消耗，优化成本结构。 · 实时跟进营收数据与预算指标，若出现营收未达标、成本超标等情况，及时排查原因并制定优化方案，确保经营指标顺利达成。 · 负责人员日常管理，合理分配工作任务，为员工制定职业发展目标；开展日常指导、培训及绩效反馈，协调员工矛盾，提升团队整体工作效能。 · 加强跨部门沟通协作，优化联动流程，凝聚团队协作力，全面提升综合服务品质。 · 管控员工考勤，定期完成员工绩效评估；做好员工激励管理，以身作则规范自身职业行为，打造高品质服务团队。 · 制定宾客满意度考核指标，高效礼貌地处理宾客咨询、诉求及投诉，快速优化服务问题，保障优质用餐体验。 · 研判宾客消费需求，贴合宾客消费预期优化服务，培养忠实客群，稳固餐厅客源。 · 深度分析客群结构，归纳宾客反馈建议，迭代优化经营及服务模式，持续提升餐厅口碑与客户满意度。 任职要求 1. 具备两年以上同岗位奢华酒店管理工作经验，有酒店筹备及酒吧经验者优先。 2. 具备出色的团队管理能力。 3. 精通餐饮成本控制及利润分析。 4. 英语沟通能力良好。 5. 具备市场敏感度，能策划执行营销活动。

1、 在总经理的领导下，全面负责餐饮部的经营管理工作，努力完成饭店下达的各项任务指标。 2、 负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施；全面督导餐饮各部位工作正常运转，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 3、 依据年度工作计划，配合市场营销部、公关部，分不同季节制定有关餐饮活动推广计划（年度美食节推广计划），并按期实施。 4、 主持建立和完善各部位的规章制度、工作标准与工作程序，并组织落实。 5、 协助饭店市场营销工作，共同维系客情关系。 6、 建立健全餐饮部的客户档案，对餐饮经营数据进行科学分析，建立科学地、系统地营销管理系统，稳固和提高市场份额，增加各项营业收入。 7、 严格控制各部位的收支状况，加强营业费用和营业成本的管理，有效地控制餐饮支出费用，尽量提高毛利率。 8、 参加各种工作例会，做好上传下达工作，贯彻落实饭店的经营管理决策，做到餐饮部和饭店的步调一致，加强员工团队意识和集体荣誉感。 9、 与厨师长和餐厅经理一起研究餐饮出品和创新工作，不断推出新菜品和新服务项目，学习其它酒店餐饮产品和社会餐饮产品的长处，不断改进和提高我们餐饮产品质量，使员工养成良好的学习和创新习惯。 10、 对餐饮各级管理人员的日常工作进行督导、检查；定期对下属进行绩效评估，并按管理 制度实施奖惩。 11、 协调本部门与其他部门的关系，搞好团队协作，共同完成饭店的经营任务。 12、 会同市场营销部与客户建立良好的关系，大力开发新的客源市场。不定期走访客户，听取对餐饮工作的意见并采取相应改进措施。 13、 参与重要VIP接待及重大活动组织接待工作，根据店领导指示提供个性化服务。 14、 积极组织和落实部门的员工培训计划，不断地提高员工素质。 15、 抓好部门的食品卫生、环境卫生和个人卫生工作；对部门的各项安全管理工作进行及时督导和检查。 16、 开餐时间坚持巡视各岗位，解决和协调餐饮部内部的运营问题。 17、 参加每天饭店晨会和每周饭店工作会议，听取和汇报相关问题。主持餐饮部周一例会，传达上级指示和有关饭店通知，听取餐厅、厨房情况汇报，并指导餐厅和厨房工作。 18、 认真查阅各餐厅和厨房的电子工作日志，对有关问题要做出明确的指示。 19、 检查中西餐厅的酒水库盘点表，保障酒水库存量适中、周转快捷。 20、 每月对管事部上报的各餐厅破损率进行检查，同时对上报餐具补充量和库存量进行核查。每月底管事部要配合财务部和工程部对餐饮部的财产进行彻底盘点和维保，确保设备设施的完好使用和数量的准确性。 21、 每月仔细查阅财务部下发的餐饮部损益表，要对餐饮部的成本费用情况做出正确的评估，把改进措施写在月报告上并限期改正。 22、 负责做餐饮部的季度、年度总结汇报（述职报告）。