岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.英文口语水平； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

【岗位职责】 1、负责酒店内各类设施设备的日常维修、保养及故障排除，包括但不限于水电系统、空调系统、管道系统等； 2、定期检查酒店公共区域及客房的设施设备，确保其正常运行，及时发现并处理潜在问题； 3、协助完成酒店内小型工程改造及设备安装工作，确保施工质量符合标准； 4、按照酒店安全规范操作，确保维修过程中的安全，避免事故发生； 5、及时响应各部门的维修需求，提供高效、专业的维修服务； 6、做好维修记录及设备保养档案，定期提交工作报告； 7、配合其他部门完成临时性维修任务或紧急抢修工作。 【岗位要求】 1、具备基本的维修技能，熟悉水电、空调、管道等常见设施设备的维修与保养； 2、持有相关职业资格证书（如电工证、焊工证等）者优先； 3、具备较强的动手能力及问题解决能力，能独立完成维修任务； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应弹性工作时间及紧急加班需求； 5、具备良好的团队合作意识，能与各部门有效沟通； 6、无不良工作记录，身体健康，能胜任体力劳动； 7、有酒店或相关行业维修经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保符合酒店品牌要求 3、督导员工服务礼仪与专业技能培训，持续提升团队服务水平 4、负责餐厅设备设施维护保养及餐具管理，确保运营物资充足完好 5、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系并提升顾客满意度 6、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、人力成本及能耗管理 7、配合厨房部门做好出餐协调，确保菜品质量与出餐效率 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有星级酒店或高端西餐厅管理经验者优先 2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握西餐酒水知识及服务礼仪 3、具备较强的团队管理能力，能有效组织培训并激励员工 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及部门协作事宜 5、具备成本控制意识及数据分析能力，能根据运营数据优化管理 6、工作细致认真，能适应倒班工作制及高强度工作压力 7、持有餐饮相关职业资格证书者优先考虑

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 6、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、发现并去除地毯上的污渍 23、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 24、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 25、参加各种会议培训 26、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 27、整理员工车中有污损的布草 28、将员工车中的垃圾清除 29、完成楼层主管交给的额外任务 30、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、亲和力

In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。  During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 Supervises the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 Supervises the handling of kitchen linen 监督厨房布巾的处理工作。  Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 监督厨房的卫生。  Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 参与监督清洁厨房和设备的工作。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。  Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。  Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 与会计部门员工一起監督盘点库存。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。  Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，提升客户满意度； 3、根据市场动态及客户需求，制定销售策略并推动执行； 4、协助市场部门策划促销活动，提升酒店品牌影响力； 5、收集并分析竞争对手信息，及时调整销售方案； 6、处理客户投诉及突发事件，确保客户体验； 7、定期提交销售报告及业绩分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户谈判技巧； 2、良好的沟通协调能力，能够独立处理客户关系； 3、抗压能力强，适应快节奏工作环境； 4、具备团队合作精神，能够与各部门高效协作； 5、对酒店行业有基本了解，有相关销售经验者优先； 6、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力； 7、工作积极主动，责任心强，能够接受弹性工作时间安排。

工作内容： 1、熟练掌握各类中餐切配技能，负责食材的加工、领料，配合厨师的工作； 2、负责食材的细加工，剔肉除骨，分档加工，选配适当，节约原料，做到物尽其用； 3、负责搞好案板、地面的卫生和刀洁净与保养工作； 4、熟练部门业务流程及操作要求。 职位要求： 1、要有2年以上的工作经验，服从厨师长的工作安排，协助厨师长完成日常工作； 2、身体健康，无不良嗜好

岗位职责： 1、确实掌握安全事宜，服勤于大门前、大厅内、后门及各指定岗； 2、遵行保安经理之指示，服勤安全勤务，确保财产与顾客安全。 任职资格： 1、18-40周岁，身高175CM以上，身体健康，容貌端正； 2、熟悉安全制度及安全器材使用、意外事件及紧急事故之预防与安排； 3、良好的亲和力，退伍军人优先考虑。

岗位职责： 1、负责酒店内各种电气线路、电气设备和用具、灯具的维修、保养工作。确保酒店各种电气设备正常运作和使用。 2、负责酒店的给排水系统的维护、保养工作，确保给排水系统畅通无阻，上、水道均无阻塞、泄漏、渗漏现象。完成各种上、下水道管的改建、新增等工程项目。 3、协助电梯公司对电梯及附属设施设备进行维护、保养。严格遵守电梯运行规程和维修安全规程。 4、按照维修保养计划，严格执行各种安全和操作规程，迅速有效完成各种维修、保养任务。确保所辖的电气设备和用具能安全、有效运作。并作好维修、保养记录。 5、认真执行设备巡查制度，发现异常及时报告。 6、认真钻研业务知识，熟悉酒店各电气设备原理，提高实际操作技能与维修水平。 7、接受各部门维修指令，迅速修复每项报修任务。 8、做好值班记录，执行交接班制度，搞好所辖区域的清洁卫生。 9、上级交代的其他工作事项。 能较好完成上述工作职责规定的各项任务。 任职要求： 1、高中以上学历 2、两至三年以上同等专业工作经验。 3、持有电工证或电梯操作证。

【岗位职责】 1、负责餐厅的日常运营管理工作，确保服务标准与质量符合酒店五星级要求。 2、督导并带领服务团队高效完成餐前准备、餐中接待及餐后收档工作，合理调配人力。 3、严格执行餐饮服务流程与规范，主动关注宾客需求，及时处理各类投诉与突发状况，提升顾客满意度。 4、负责员工排班、考勤及日常培训，提升团队服务技能与协作能力。 5、协助餐厅经理进行成本控制，包括食材、物料及酒水的损耗管理。 6、定期检查餐厅环境卫生、设施设备及餐具卫生，确保符合食品安全及卫生标准。 7、负责点菜、酒水推荐及特殊宴会的协调安排，配合厨房完成菜品出品与传菜衔接。 8、参与餐厅营销推广活动，收集宾客反馈，协助优化菜品结构与服务细节。 【岗位要求】 1、学历不限，具备3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年同岗位（主管/领班）管理经验。 2、熟悉星级酒店或高端社会餐饮服务流程，具备扎实的中餐或西餐服务技能。 3、年龄18-40岁，身体健康，能适应酒店业排班及早晚轮班工作制。 4、具备优秀的沟通协调能力与团队管理能力，能有效调动员工积极性。 5、服务意识强烈，思维敏捷，能妥善处理突发事件及宾客投诉。

【岗位职责】 1、执行与行李有关的工作程序， 确保员工在工作中遵守工作程序。 2、协助前台根据需要调配人力。 3、根据酒店标准培训所有礼宾部员工、评估表现、推荐晋升、办理员工调动及纪律惩戒。 4、向直属领导反馈异常现象，需求要时向前厅副经理和宾客服务经理求助。 5、确保贵宾及希尔顿荣誉可会会员得到完善招待，其它客人得到机场接送服务。 6、尽量推荐酒店营业，改进服务，以便增加营业收入，降低成本。 7、完成公司领导交办的其他工作。 8、需要了解当地旅游文化，以及城市概况，为客人提供贴心服务。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责： 1、保持对前台的监管以直接监督前台服务员的对客服务情况。 2、确认预退房的数量和对延迟退房的客人做出计划安排。 3、如有需要与礼宾部随时保持协调。 4、确保给每一位员工进行培训，以使员工有能力最有效地在其岗位上工作。 5、及时向员工传达新的规章制度和服务标准。 6、实践和完全掌握紧急事件处理程序。 7、鼓励员工在对客服务时做出决定，确保每位员工每时每刻知道自己的职责和权限，能够迅速亲自处理客人的投诉并做出迅速处理。 岗位要求： 1、高中/中专及以上学历，酒店/旅游/物业管理等相关专业优先考虑； 2、一年以上前台相关岗位工作经验，熟悉前台工作流程与标准； 3、参加过酒店前台接待专业培训、礼仪培训，并具备一定的前台培训能力； 4、服务意识强，执行力强；为人热心，心态积极阳光。

1、熟练掌握厨房电器设备的使用方法以及厨具操作，确保安全防范。 2、确保根据食品卫生安全标准执行操作。 3、确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害。 4、节约纸张，食品，电和水的用量，严格控制食品的份量和浪费，确保食品毛利。 5、确保为客人提供服务之前，做好准备工作。

1．执行厨房操作规范及标准流程，确保厨房工作正常运行； 2．协助主厨，制定原料订购计划，控制原料的进货质量； 3．根据工作标准保证菜品出品质量，保证食品安全、设备操作安全等； 4．保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁，确保遵守FSMS指导方针； 5．遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 6．完成公司领导交办的其他工作

1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 岗位要求 具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

岗位方向及职责： 1. 宴会服务（含中餐） 协助各类宴会、会议及中餐宴席的现场布置与接待服务； 配合完成餐前准备、上菜传菜、席间服务及收尾工作； 学习并掌握中餐宴会服务流程及礼仪规范。 2. 安全员 协助酒店公共区域安全巡查，维护正常经营秩序； 配合处理突发事件及消防安全检查； 完成值班记录及安全报表整理。 3. 前厅接待 协助办理客人入住、退房手续及问询服务； 维护前台区域整洁及接待秩序； 学习西软酒店管理系统操作。 任职要求： 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业在校生； 2.身体健康，形象端正，男生身高175cm以上，女生身高165cm以上（前厅岗需180cm以上）； 3.服务意识强，具备基本沟通能力及团队协作精神； 4.能适应轮班工作制（含周末及节假日排班）； 5.有相关实习或社团服务经验者优先。

（1）大专及以上学历，年龄45岁及以下，酒店管理、旅游管理、物业管理、电子商务、行政管理、护理、纺织服装护理等相关专业优先，（有国际联号酒店同岗位工作经验者，可适当放宽条件）； （2）1年及以上星级酒店客房保洁工作经验； （3）精通公共区域清洁流程、消毒规范及环保清洁剂的使用。熟悉地毯清洗、地面养护、外墙及玻璃清洁等特殊作业； （4）了解清洁设备的操作与维护；熟悉清洁物料采购、库存管理与消耗控制。 （5）能安排班次与任务分配，根据运营情况优化清洁频次与人力配置 能组织员工进行安全操作与技能培训。 （6）能应对突发的公共卫生事件（如呕吐物清理、污染处理），能快速协调解决影响酒店形象的卫生问题。

（1）大专及以上学历，年龄45岁及以下，酒店管理、旅游管理、物业管理、电子商务、行政管理、护理、纺织服装护理等相关专业优先，（有国际联号酒店同岗位工作经验者，可适当放宽条件）； （2）1年及以上星级酒店客房工作经验； （3）精通客房部所有环节的运营流程和管理要点； （4）能组织和实施有效的员工培训及部门设备维护； （5）能沉着、果断地处理各类危机和突发事件； （6）具备成本控制意识，熟悉布草、客用品等物料的管理，配合部长完成整个部门的工作运转及对部门人员、物料工作督导到位。

（1）大专及以上学历，年龄45岁及以下，酒店管理、旅游管理、物业管理、电子商务、行政管理、护理、纺织服装护理等相关专业优先，（有国际联号酒店同岗位工作经验2年及以上者，可适当放宽条件）； （2）1年及以上星级酒店客房工作经验； （3）精通客房部所有环节的运营流程和管理要点； （4）能组织和实施有效的员工培训及部门设备维护； （5）能沉着、果断地处理各类危机和突发事件； （6）具备成本控制意识，熟悉布草、客用品等物料的管理，配合部长完成整个部门的工作运转及对部门人员、物料工作督导到位。

（1）全日制大专及以上学历，年龄45岁及以下，酒店管理、旅游管理、电子商务、行政管理、市场营销等相关专业优先，（有国际联号酒店同岗位工作经验3年及以上者，可适当放宽条件）； （2）要求2年及以上同岗位高星级酒店工作经验； （3）具备强烈的市场意识和收益管理概念，能参与房价制定和调整； （4）在高压下能做出迅速、准确的决策，妥善处理各类危机事件； （5）具备基本的财务知识，能看懂报表，进行预算控制和成本分析； （6）具备日常基础的英语沟通交流能力，出色的对内对外沟通协调能力。

工作职责： 烹饪技巧 精通烹饪技巧，能够烹制创新、高品质的菜肴。了解食材来源、季节和食物搭配。 领导和监督技能 领导和激励烹饪团队实现质量标准和生产力目标。与其他烹饪领导协调，确保无缝运营和团队合作。 运营效率 实施高效的工作流程和库存管理实践，以最大限度地减少浪费并提高生产力。确保遵守食品安全和卫生法规。 质量保证 监督菜肴的准备和摆盘，确保菜肴符合餐厅的口味、外观和一致性标准。向团队成员提供反馈和指导，以提高质量。 创新与创造力 开发新菜式和新技巧，让菜单保持新鲜感，让客人感到兴奋。鼓励厨房里培养实验和持续改进的文化。 任职资格： • 有 5－8 年在四/五星级酒店或高标准独立餐厅担任厨师的经历 • 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先 • 有国际连锁酒店同等职位的工作经验

【岗位职责】 1、做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。 2、负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。 3、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。 4、做好负责范围的公共卫生，服从大厨安排，遵守各项规章制度。 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有2年厨房烧味工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。

【岗位职责】 1、负责烧腊、卤水等味部菜品的制作与出品 2、根据标准配方完成腌制、烤制、斩切等工序 3、维护味部区域卫生及设备清洁 4、控制食材成本与损耗 5、协助研发新菜品 【岗位要求】 1、1年以上粤菜烧腊岗位经验 2、掌握传统烧腊/卤水制作工艺 3、能独立完成烧鸭、叉烧等经典菜品 4、持有健康证，注重食品卫生安全 5、适应工作制度