高级销售经理 / Senior Sales Manager 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态： 2026年新开业酒店，客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等 关于我们 在上海浦东陆家嘴的核心地段，我们是一家融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。我们追求不仅仅是卓越的宾客体验，更致力于打造酒店的商业价值与品牌影响力，注重与客户的长期合作与关系管理。 我们正在寻找一位业绩驱动、沟通能力卓越的高级销售经理，负责酒店重要客户的开发与维护，确保收入指标的达成，并参与筹备期的市场分析与销售策略的制定，为酒店开业奠定稳固的客户基础。在这里，您将不仅仅是销售管理的关键力量，还是酒店品牌与文化的塑造者与推动者。 岗位职责 一、销售目标与客户开发 负责完成酒店分配的销售任务，包括收入目标以及客户开发和维护任务，确保业绩达标； 深入拜访、调研并筛选潜在的新客户，按时完成新客户开发目标与业绩产出； 创建、更新并管理客户档案，积累客户资料，确保客户信息完整与高效管理； 制定并执行定期的销售拜访计划，与客户建立长期、稳固的合作关系。 二、客户维护与市场拓展 维护现有的重要客户，深入挖掘潜在的业务机会，确保客户满意并激发回头率； 定期拜访、宴请主要客户，保持良好的合作关系，并不断扩展客户资源； 关注市场动态和竞争对手状况，收集有价值的市场信息，及时向上级汇报并提出针对性的销售策略建议； 积极参与酒店的促销和市场活动，提升品牌曝光度和市场份额，推动销售业绩的提升。 三、报告与成本管理任职要求 按时完成销售报告与总结（包括日、周、月），确保团队和管理层对销售进展有清晰了解； 管理个人的销售成本，确保预算合理使用，提高销售活动的投资回报； 协助制定和调整部门的销售策略，支持酒店整体收入目标的达成。 具备卓越的沟通能力与客户关系管理能力，能够代表酒店、品牌与客户、员工及第三方建立有效互动； 熟练使用 Microsoft Office 等办公软件，能够高效处理客户资料、销售报表及数据分析； 具备市场分析、销售策略执行及团队协作能力，能够在快节奏的环境中完成工作； 性格灵活、乐观，抗压能力强，能够在压力下保持良好的工作状态，并始终保持目标导向； 酒店管理、市场营销、商业管理等相关专业毕业，或拥有同等职业资格与实践经验； 至少5年以上酒店销售相关工作经验，具有高端客户开发及重点客户维护经验者优先； 认同“以人为本、用心服务”的理念，注重客户体验与长期合作关系，具备高度的客户服务意识。 我们为您提供 全面支持：参与酒店从筹备到开业全过程的销售战略制定与实施，为您提供广泛的客户资源与项目支持； 友好氛围：在一个尊重、信任、协作的工作环境中，您将感受到团队间的互助与共同成长，酒店对员工的关怀与支持将是您成功的基石； 职业发展：完善的培训体系与职业发展通道，帮助您提升销售技能和管理能力，拓展您的职业生涯； 关怀与温度：我们深知，员工的成长与幸福感是酒店成功的关键。因此，我们致力于提供人文关怀，确保每一位员工都能在充满支持和理解的环境中发挥潜力。 在这里，您不仅是团队的一员，更是推动酒店收入与品牌价值的重要力量。加入我们，您将与团队共同实现卓越的销售业绩，并为酒店的品牌建设与发展做出重要贡献。

【岗位职责】 1、按照年度销售计划完成会议团队销售工作和活动，完成并超越会议销售目标。 2、制定会议销售的市场推销计划并完善部门工作程序和标准。 3、提供反馈市场趋势，与上级保持沟通，并与客户保持良好关系，不断更新整体目标。 4、及时满足客户需求并保持有效沟通，确保内部有效而密切的沟通。 【岗位要求】 1、两年以上五星级酒店会议团队销售经理工作经验。 2、具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，提出相应的措施和合理的建议。 3、有较强的语言表达能力，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

职责描述 作为宴会销售经理，负责开发和维护宴会业务，确保宴会预订和收入目标的实现。 其职责主要是制定宴会销售策略，与客户协商并签订合同，协调宴会活动的安排， 并与相关部门合作，确保宴会活动的顺利进行。 主要职责 一 、市场开拓 1. 开发新的宴会业务机会，吸引潜在客户。 2. 维护现有客户关系，提高客户满意度和忠诚度。 3. 制定宴会销售策略和计划，完成销售目标。 二 、客户关系 1. 与客户协商并签订宴会合同。 2. 提供专业的宴会咨询服务，满足客户需求。 3. 定期进行客户回访，收集反馈意见，改进服务质量。 三、活动协调 1. 协调宴会活动的安排，确保活动顺利进行。 2. 与餐饮部门、宴会部门和其他相关部门合作，确保宴会活动的质量。 3. 监控宴会活动的成本和预算，确保盈利。 任职资格 一 、学历情况 1. 市场营销或相关领域的学士学位。 二 、工作经历 1. 至少5年以上的销售经验，其中至少2年在宴会销售领域。 2. 有国际五星级酒店工作经验者优先。 3. 有开业筹备经验者优先。 三 、专业技能 1. 具备出色的沟通、谈判和解决问题的能力。 2. 熟悉宴会销售流程和标准。 3. 熟练使用销售和市场分析工具。 四 、领导能力 1. 具备良好的组织和领导能力，能够激励团队成员。 2. 能够适应出差和高强度的工作压力。 五、服务意识 1. 秉持以客户为中心的思维及服务精神。 2. 具备较高的道德意识和数据分析能力。 六 、外语能力 1. 第二外语为英语(具备流利的听说读写能力)。

岗位职责： 1、按照部门标准完成对客服务的工作。 2、培养与其它部门良好的工作关系。 3、遵守武汉汉口喜来登大酒店行为准则。 4、执行公司安排的其他相关工作。

Senior Building Services Technicians with general hotel and building minor maintenance and ensure that work is completed to a high standard within your established trade which meets the needs and expectations of your customers. Promotes the desired work culture around the five core values of Trust, Integrity, Respect, One Team and Service of the Hotels Group and the brand ethos. 协助高级楼宇服务技术员处理酒店日常维修事宜，确保按本专业高标准完成工作，并达到客人的期望及需要。促进酒店集团‘信任、正直、尊敬、一个团队及服务’的五项核心企业文化及品牌理念

1. 统筹双业态OTA运营（携程、美团等），负责产品上线、价格调控、房态管理，聚焦旅游客源转化； 2. 独立完成小红书、抖音等平台内容策划、旅拍剪辑及账号维护，吸引旅游客群； 3. 针对旅游散客、家庭客等设计基础营销活动，提升双业态出租率及复购率； 4. 监控出租率、RevPAR等核心指标，输出分析报告并优化营销策略。 任职要求 1. 青年骨干友好，大专及以上学历，市场营销、旅游管理相关专业优先； 2. 2年以上酒店/民宿营销经验，有双业态统筹及旅游客源导向的OTA运营经验者优先； 3. 熟悉舟山旅游市场，具备酒店+民宿场景旅拍能力，熟练使用剪映、PS； 4. 数据分析能力强，能准确适配旅游市场淡旺季营销需求。

岗位职责 1、迎送包间客人，餐中与客人沟通，发放餐饮宣传页，介绍餐饮活动。 2、拜访与维护客户。 3、参与VIP重要接待。 岗位要求 1、形象气质佳 2、良好的人际交往和沟通技巧。 3、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、按照部门标准完成对客服务的工作； 2、培养与其它部门良好的工作关系； 3、遵守武汉汉口喜来登大酒店行为准则； 4、执行公司安排的其他相关工作。

【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常管理工作，制定并执行人力资源战略规划 2、建立和完善人力资源管理体系，包括招聘、培训、绩效、薪酬及员工发展等 3、根据酒店业务发展需求，制定并实施人才招聘计划，确保各部门人员配置合理 4、负责员工关系管理，处理员工投诉和劳动争议，维护良好的劳动关系 5、优化绩效考核体系，推动绩效管理落地，提升员工工作效率 6、组织员工培训与发展计划，提升员工专业技能和综合素质 7、监督酒店人力资源政策的执行情况，确保符合国家法律法规要求 【岗位要求】 1、具备人力资源管理相关专业背景，熟悉酒店行业人力资源管理模式 2、至少3年以上人力资源管理工作经验，有酒店行业经验者优先 3、精通招聘、培训、绩效、薪酬等模块，具备体系搭建能力 4、熟悉劳动法及相关法律法规，能够妥善处理劳动关系问题 5、具备优秀的沟通协调能力和团队管理能力 6、具备较强的数据分析能力，能够通过数据优化人力资源策略 7、工作细致严谨，具备高度的责任心和抗压能力

【岗位职责】 1、负责所有与前台相关的事宜，包括但不限于接待、登记入住/退房离店、所有酒店客人的入住程序、预订、接线总机及需要的帮助； 2、根据制定的程序，熟练使用自助入住机并为所有抵达的客人办理入住和退房手续； 3、落实登记入住、退房离店及客房更换的程序，确保将所有的数据都完整的输入客房管理系统中； 4、确保收银员的票据准确无误，并保证所收现金与每日报告准确无误； 5、保持对标准预订程序的深入了解，包括正确使用表格，如何阅读传真、电子邮件、信息 以及如何理解预订系统中的有效信息资源； 6、值夜班时，能执行夜审流程，并准备相应的表格和报表；控制并调整酒店大堂、办公室以及商务区照明亮度，以达到节能目标，确保不需使用的电脑被关闭； 7、将客人的投诉立即报告上级，并说明事情的过程有待进一步的处理解决； 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，热情开朗，善于与客人沟通互动 2、普通话标准，具备基础英语交流能力（需处理简单外宾接待） 3、能适应倒班工作制（含夜班），具备较强的抗压能力及应变能力 4、具有酒店行政管理，商业管理或相关的中专及以上学历； 5、外向型性格，积极向上，1年以上酒店工作经验。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内及周边信息，为客人提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续，协助客人离店结账； 7、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息 8、协助部门完成其他各项指标（如万豪会员的招募，顾客满意度分数等） 岗位要求 1、良好的计算机能力，熟练拼音打字及基本的Excel/PPT办公软件操作； 2、良好的沟通技巧，普通话流利，基本英语口语交流； 2、性格开朗、工作踏实，具有较强的服务意识、销售意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作规范。 4、能接受三班倒(早班，中班和通宵班） 5、前台接待员岗位可接受无相关经验的应届毕业生加入

岗位职责 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务 岗位要求 1.2年以上五星级酒店相关岗位工作经验。 2.大专以上学历，有一定的英语口语基础。 3.熟知客房管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。

工作职责： • 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 可以被要求进行外卖工作。 • 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘存工作。 • 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 • 调节厨房内部的岗位。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 • 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 • 积极的学习和适当的改变。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 采购和控制产品。 • 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 • 遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 • 紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 • 确保菜谱和成本的存在和更新。 • 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 • 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 • 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 • 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 • 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 • 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 • 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 • 培训所有员工正确操作所有的设备、器具和机器。 • 每天必须检查宴会地所有冰箱温度。 • 一定熟悉食安365每条规范。 • 有中西厨房配合协调能力。 任职资格： • 八至十年厨房经验在四/五星级酒店的西餐厅或很高级别的个体餐厅。 • 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 • 英语基础口语 • 更新的卫生课程。 • 健康证。 • 额外语言的知识。 • 在食品安全体系方面的知识。 • 参与过额外的厨房课程或研讨会。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验。

岗位职责 性格开朗，乐观，擅长与同事、客人沟通及具有高度责任感和较强的团队精神。 负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。 负责供应商与酒店之间的沟通，确保所有出品准时完成，并符合集团标准。 在日常工作上，保证部门内所有任务按照标准准时完成。 保持与各相关部门和集团的良好沟通合作 岗位要求 有良好的拍照及处理图像技巧。 熟练掌握Photoshop等设计软件的使用。 3.  网页制作能力

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、本科以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

Maintain and monitor full working understanding Spa Vision and Mission, SOP(s) 维持并监督是否完全领会水疗的愿景和使命，还有SOP运营操作标准 Manage spa reservations to maximum daily revenues in accordance with the budgetary guidelines 管理水疗的预订并根据预算的指导方针将每日收入提高 Coordinate and supervise the retail ordering, pricing and inventory 协调并监督零售订货、定价和库存 Enforce spa policies to provide a fair and safe environment to guests 实施水疗的政策，为客人提供一个公平而又安全的环境 Maintain and monitor all treatments and services protocol standard 维持并监督所有的理疗和服务礼仪标准 Create and monitor all guest treatments journeys standard 创造并监督所有客人的理疗体验标准 Implement new treatment promotions, packages according to business demand 根据业务需要执行新的理疗推广活动套餐 Work closely with Sales & Marketing department in promoting the Spa treatments and services 与市场销售部紧密合作推广水疗的理疗和服务

工作职责 1、制订年/季/月度整合市场战略、预算及行动计划，并确保有效落实； 2、分析市场趋势、竟对动态和客户需求，及时调整营销策略以保持市场竞争力； 3、负责酒店品牌形象维护，确保所有市场传播材料与品牌定位一致； 4、负责全面市场推广与渠道管理； 5、监控关键业绩指标、如市场占有率、获客成本、投资回报率等，定期提交分析报告； 6、培训和带领销售团队，打造高效专业销售队伍。 7、高效处理可能出现的公关危机、维护酒店声誉。 职位要求 1、大专以上学历，有五星级度假酒店同岗位3年以上工作经验。 2、具备较高的战略思维与商业敏锐度，沟通表达能力强。 3、有广州及广东范围内本土资源者优先。 4、有较强的抗压能办及适应力、有激情并有良好的职业道德。

岗位职责： （一）负责所在业务单元内中式面点日常业务管理及研发工作，指导下属员工照单出品； （二）擅长传统中式点心或面食，如：广东点心、淮扬菜点心或胶东菜点心等某一样或多样点心的制作； （三）细化执行食品安全管理，关注食品和原料的质量、贮存、保质期等； （四）细化执行设备设施安全管理，检查本组烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修； （五）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据； （六）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求； （七）加强培训，提高本组员工的业务技能； （九）完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求 （一）体貌要求：身体健康，形象良好； （二）工作经验：8年以上面点工作经验； （三）基本素质：学习能力强，积极主动，公平公正。

岗位职责: 1. 根据市场需求、竞争态势以及酒店的实际情况，制定酒店的发展战略和长期规划，并组织实施，确保酒店业务持续稳定发展。 2. 全面负责酒店的日常运营和管理工作，包括人员招聘、培训、绩效考核等方面，确保酒店各项工作的正常进行。 3. 负责酒店的财务管理，包括预算制定、成本控制、收益分析等方面，确保酒店的财务状况良好。 4. 制定并执行酒店的市场营销策略，提高酒店知名度和市场份额，吸引更多的客户。 5. 客户服务：关注客户需求，提升客户服务质量，处理客户投诉，确保客户满意度。 6. 建立良好的团队协作氛围，提高员工满意度和凝聚力，促进各部门间的沟通与协作。 7. 识别并应对酒店运营过程中可能面临的风险，确保酒店的稳健发展。 8. 确保酒店遵守相关法律法规和政策。 9. 建立良好的社会关系，为酒店树立良好的社会形象。 任职要求： 1、5年以上中端酒店同岗位工作经验； 2、熟悉酒店运营管理及地方相关政策法规； 3、乐观积极，工作敬业，责任心强； 4、认同酒店企业价值观，专业的服务意识．很强的学习能力； 5、执行力强，富有激情，能出色完成公司下达的各项指令； 6、出色的沟通能力，团队建设能力及抗压能力。 福利待遇: 五险一金，绩效奖金，节日福利，集团发展平台。 地址：大连市中山区解放路般佈大厦

To ensure all revenues generated in the Hotel are recorded timely, accurately, properly valued, correctly classified and report discrepancies on a timely basis. To produce the daily revenue report and reconcile all revenues against cash banked and accounts receivable movements for each day. To review and prepare final input into the General Ledger from the various sources and identify and reconcile the balance sheet items and to prepare financial reports as required. 确保所有饭店内发生的收入均被按时地准确地记录，恰当地评价，正确地分类。要即时报告有矛盾的地方。制作每日收入报表并使所有收入与现金存款和每天应收帐款的运转情况相一致。检查并将各种数据输入总分类帐，确定并使资产负债表项目一致，按要求准备的报告。

职       位：大堂副理/宾客关系主任 工作酒店：长沙大汉金桥华美达广场酒店 工作地点：长沙市望城区普瑞大道1555号 岗位要求 1、中专以上学历，有同岗位工作经验一年以上，可以接受优秀前台领班升职； 2、熟悉前台的工作流程和业务； 3、沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理客人投诉； 4、性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。 岗位职责 1、执行前厅经理的工作指示； 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正； 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求； 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率； 5、检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住； 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成月度及年度销售指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户并建立长期合作； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定销售策略并落实执行； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌影响力及市场占有率； 5、及时跟进客户需求，协调酒店各部门资源，确保客户满意度； 6、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、1年以上酒店销售或相关行业工作经验，熟悉酒店运营模式； 3、具备较强的市场开拓能力及客户谈判技巧，能独立完成销售任务； 4、性格外向，沟通表达能力强，具备良好的团队协作精神； 5、年龄20-35岁，形象气质佳，能适应一定的工作压力； 6、熟练使用Office办公软件，具备基本的数据分析能力。

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括收入、成本、费用的审核与记账 2、编制月度财务报表及经营分析报告，提供财务数据支持 3、监督酒店资金流动情况，确保资金安全及合理使用 4、负责税务申报及税务筹划工作，确保合规性 5、协助制定和完善财务管理制度及流程 6、配合年度审计及税务检查工作 【岗位要求】 1、具备财务相关专业知识，熟悉会计准则及财税法规 2、熟练使用财务软件及办公软件，具备数据处理能力 3、工作细致严谨，具备较强的责任心和抗压能力 4、具有良好的沟通协调能力及团队合作精神 5、有酒店行业财务工作经验者优先

1.全面负责中餐厨房的日常运营管理，制定厨房工作计划、菜品研发方案及菜单更新，主导核心菜品烹饪与品质把控，确保出品符合酒店定位与宾客需求。 2.统筹厨房团队管理，包括人员招聘、排班调度、技能培训、绩效考核、激励管理等，打造高效协作、专业过硬的厨师团队，提升团队整体厨艺水平。 3.严格把控食材采购标准、验收流程及存储管理，合理控制食材损耗，优化成本结构，确保菜品性价比与酒店盈利能力平衡。 4.制定并执行厨房卫生防疫制度、食品安全规范及操作安全流程，定期开展安全检查与培训，确保符合国家餐饮卫生标准及酒店相关规定。 5.对接前厅、采购、销售等部门，根据宾客反馈、市场流行趋势及大型宴会需求，优化菜品口味与呈现形式，配合完成重要接待、主题宴会的菜品定制与保障工作。 6.管理厨房设备、厨具的日常维护与保养，合理规划厨房动线与工作区域，提升运营效率，降低运营成本。 7.负责厨房各项费用预算的编制与管控，定期分析经营数据（菜品销量、成本毛利等），提出优化改进方案，提升中餐营收与利润。