【岗位职责】 1、负责酒店宴会及会议市场的开发与维护，制定并执行销售策略，完成年度销售目标； 2、与客户保持良好沟通，了解客户需求，提供专业的宴会及会议解决方案； 3、协调酒店内部资源（如餐饮、客房、会议服务等），确保活动顺利执行并提升客户满意度； 4、定期分析市场动态及竞争对手情况，调整销售策略以提升市场份额； 5、参与酒店销售活动的策划与执行，提升品牌影响力； 6、建立并维护客户档案，定期跟进潜在客户及现有客户，挖掘长期合作机会。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户关系管理能力，能够独立完成销售任务； 2、良好的沟通与谈判技巧，能够高效处理客户需求及突发情况； 3、具备团队协作精神，能够与酒店各部门紧密配合； 4、对酒店宴会及会议市场有一定了解，有相关行业经验者优先； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够接受灵活的工作时间安排； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等）及酒店管理系统。

职位概述 熟悉会议及会议宴会销售策略 工作职责 财务回报 监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 在洲际酒店集团的范围内将销售线索提供给适合的人员。 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有可能的客户进行销售，并与其谈判商定最适合的价格以争取利润。 销售酒店的所有设施。 和上级领导一起进行编制和管理部门预算。 评估市场销售数据。 协助评估市场销售活动。 协助新产品和服务的准备工作。 指导和进行市场调研和分析。 分析销售综合计划和可能对酒店目标产生的影响。 起动和筹备业务招标工作。 发展现有业务，并建立和寻找发展业务的机会。 监测现有业务，并在销售策略会上提出建议以扩大业务。 管理公司总部档案和了解公司优先使用的酒店记录。 需要时出差对酒店进行推销，发展潜在的业务机会。 员工团队 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 按销售经理的指示执行相关工作。 与所在区域内的洲际酒店集团成员和区域预订办公室保持定期联系。 及时与运营部门进行沟通。 根据经营需要，支援其他部门或酒店的工作 宾客体验 通过客户管理，向现有的客户提供服务。 根据酒店的营业需要，与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 设立和保持定期的销售拜访模式，与目标市场的主要人物会面。 招待客户。 策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。 企业责任 宣传品的库存控制。 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 责任范围 酒店中与销售有关的事宜； 管理与指导销售主任、销售协调员的工作表现； 酒店职务级别6级所规定的权限； 任职要求 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 具有良好写作技能 熟练使用微软办公软件和前台系统 具有解决问题和组织能力 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 拥有市场营销，酒店管理，商业管理或相关领域的学士学位或大专学历。 2年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

1.协助厨师进行食材的清洗、去皮、切割等初步加工工作，确保食材干净、整齐，符合烹饪要求。 2.负责餐厅厨房内餐具、厨具的清洗和消毒工作，确保餐具干净、卫生，无污渍、无残留。 3.遵守食品卫生和安全规定，保持厨房工作区域的清洁卫生，包括地面、墙壁、工作台等。 4.在厨师的指导下，协助进行简单的烹饪工作，如煮汤、煮粥、炒菜等。 5.协助餐厅服务员进行餐具的摆放和收拾工作，为顾客提供良好的用餐环境。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.经验不限 核心能力与素质： 1、了解基本的食材知识和烹饪方法，能够进行简单的食材加工和烹饪协助工作； 2、掌握餐具清洗和消毒的方法，熟悉厨房设备的基本操作和维护； 3、工作认真负责，细心周到，有良好的团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作3年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生打扫及消毒 2、定期对酒店地面进行打蜡、抛光等专业保养，确保地面整洁光亮 3、负责酒店各类设施设备的简单维修与维护，如更换灯泡、修理门窗等基础工作 4、及时处理突发性的清洁问题，如地面水渍、污渍等，确保酒店环境整洁安全 5、按照酒店标准操作流程使用各类清洁设备与工具，并做好日常维护保养 6、协助完成其他部门临时安排的清洁或维修任务 【岗位要求】 1、具备基本的清洁维护知识，有酒店或相关行业工作经验者优先 2、能够熟练使用各类清洁工具和设备，如洗地机、抛光机等 3、具备一定的动手能力，能完成简单的维修工作 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应倒班工作制 5、具有良好的服务意识和团队合作精神 6、身体健康，无不良嗜好，能适应高强度工作

岗位职责 负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通，确保所有出品准时完成，并符合酒店集团标准。协助市场传讯负责人日常工作和分配下的特别任务。 岗位要求 1、按照集团与酒店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、维护酒店形象。 4、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 5、更新和维护酒店图片库，听从直接汇报人指挥进行必要工作。 6、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 7、监督酒店所有宣传品的质量。 8、参加酒店促销活动。 9、在市场传讯负责人的带领下，确保所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。

负责厨房日常管理； 负责西餐出菜的符合标准及达成预期目标； 负责西餐厅的预算控制及管理； 负责团队人员的培训； 执行酒店制定的成本控制； 完成行政总厨布置的各项工作；

1、负责原材料的切配加工半成品及成品制作； 2、负责本岗位原材料保管及验货； 3、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴； 4、负责本岗位区域的卫生清理工作； 5、负责配好的原材料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制； 6、协助厨师制作出锅造型；

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

职位概述 参与厨房运作并侧重保持卫生标准的管理。为员工提供培训和指导，准备并提供标准一致的食物。保持足够的供应， 并根据智选早餐标准计划和安排早餐菜单。  遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 在智选假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到： 展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备 体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步 工作职责 主要职责﹣(职务的主要工作) ·        保证足够的食物库存并合理控制食物成本，合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。 ·        完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训，确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。 ·        培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。 ·        发展后备的人才，培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。 ·        指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求 ·        根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱 ·        根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则 ·        具有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场，为厨房的运营工作提出合理的调整建议 ·        准备厨房所需的设备和用具。 ·        组织准备菜单和自助餐菜品的原料 ·        根据标准的菜谱准备相关的食品服务 ·        重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台 ·        协助定购、验收及存放货品 ·        完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理 ·        负责所有的设备日常管理工作 ·        台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 ·        清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行 ·        处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 ·        保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 ·        保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 ·        参加相关的例会及培训 ·        确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS（食品安全管理体系）标准的要求。 ·        严格遵守全部操作设备及配件的标准存货，确保餐饮设施的足够装备。（同工保部配合，确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。） ·        跟进其他直线领导分配的职责。 ·        具备基本防火知识，确保厨房消防安全。 人力资源方面的职责 ·        与智空间餐厅领班和酒店运营经理共事，确保本部门员工的工作表现，职责包括： ·        准备和管理新员工的具体入职培训计划 ·        协助保持全方位、与时俱进、以客为中心的部门工作标准和程序，并监督其得以执行 ·        对厨房员工的培训需求进行分析，并确保相关的培训计划得以设计并执行，以便满足相应的培训需求 ·        按照公司的指导方针，为正式的员工绩效考核和鉴定工作提供建议。 ·        向员工提供工作指导和咨询，必要时对其进行批评处罚，并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效 ·        定期与员工进行交流，保持良好的员工关系 ·        根据酒店入住率安排员工休假 财务方面的职责 ·        持续性的控制和监督餐厅成本，在预算的基础上确保业绩 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 资格 技能要求 ·        根据地方政府部门要求的，食品服务许可证或有效的健康证 ·        具有解决问题，判断分析、激励、组织和培训能力 ·        能够读写 条件要求 ·        能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分。能够按照酒店标准准备基本的菜品。 学历 ·        中专以上学历或同等实践经验者 经验 ·        两年以上同类型酒店（希尔顿欢朋、亚朵等）餐厅运营的工作经验

【岗位职责】 1、负责酒吧/餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效 2、根据标准配方调制各类酒水饮品，创新研发特色鸡尾酒 3、督导服务团队执行标准化服务流程，处理现场突发情况 4、管理酒水库存，控制成本损耗，定期盘点并提交报表 5、培训新入职员工掌握酒水知识及服务技能 6、维护客情关系，收集并反馈顾客意见及市场动态 【岗位要求】 1、熟悉各类酒水特性及调制方法，持有调酒师资格证优先 2、具备2年以上酒吧/高端餐饮服务经验，有团队管理经验者优先 3、掌握餐饮服务标准流程，能独立处理客诉及应急事件 4、具备基础财务知识，能完成酒水成本核算及库存管理 5、形象端正，具备优秀的沟通协调能力及服务意识 6、能适应倒班工作制，抗压能力强

【岗位职责】 1、全面协助运营经理完成日常运营管理工作，确保餐吧服务质量和运营效率 2、负责餐吧区域的人员排班、培训及现场督导，提升员工服务技能与职业素养 3、监督食品饮料出品标准执行，定期检查库存及原材料质量，控制运营成本 4、处理顾客投诉及突发事件，维护客户关系，提升顾客满意度及复购率 5、协助制定并执行营销活动方案，完成月度营收目标及利润指标 6、定期分析经营数据，提出运营优化建议并推动落地实施 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业基础管理经验，有酒店/连锁餐饮从业背景优先 2、熟悉餐厅/酒吧运营全流程，掌握食品安全法规及卫生管理标准 3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧 4、性格开朗，具备优秀的客户服务意识与团队管理能力 5、能适应早晚班轮换工作制，节假日高峰期需在岗值守 6、形象端庄，普通话流利

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、5年有关的工作经验，3年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

岗位职责 1.负责酒店仓库货物的接收、检验和入库工作，确保货物数量、质量与单据一致。 2.负责酒店物资出库、入库、损耗等数据的完整统计和相关分析，为物资采购提供数据支持。 3.对仓库的温湿度等环境因素进行监测和控制，确保货物存储条件适宜。 4.定期进行仓库货品盘点，防止库存积压与损失。 5.建立和完善仓库管理的各类文档，包括入库单、出库单、库存报表等。 任职条件 1、熟悉货物的分类、存储和搬运方法； 2、工作细心踏实，考虑问题周到严密，具有良好的沟通协调能力和团队管理能力； 3、具有良好的职业操守，有较强的风险意识与控制能力。 4.大专及以上 5.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先

1：协助店长管理酒店日常运营：包括协调和管理客房、餐饮、前台等部门，确保酒店日常运营顺畅。 2：销售和市场推广：负责制定销售计划并实施，包括编制市场销售计划、上报酒店房价方案和经营预算，以及落实酒店宣传和促销资料。 3：财务管理：参与预算编制、成本控制和财务报表等财务管理工作，确保酒店财务健康。 4：员工管理：负责协助店长培训、考核和激励员工，保持员工队伍的高效和稳定。 5：安全管理：负责酒店的安全管理，包括消防、安全、环保等，确保客人与员工的人身和财产安全。 6：客户服务与质量管理：负责对客服务、质量控制和培训考核，提高酒店服务质量和员工素养。 7：档案管理：建立并完善顾客档案和员工档案，确保人事资料的完整与准确。 8：日常经营管理：包括组织部门员工例会，实施服务规范的日常培训和督导工作，确保酒店运营符合标准。 9：完成领导交办的其他工作任务。

2年以上星级酒店前台主管经验；熟练操作Opera系统；接受夜班工作者。

主要职责﹣(职务的主要工作) · 前厅部、全能欢小朋的工作； · 确保在繁忙时段为客人提供及时，礼貌的服务； · 确保员工，特别是直接为客人提供服务的工作人员，熟悉希尔顿荣誉客会会员体系，能够识别出常客及其它贵宾，并对这些特殊客人格外关照； · 确保酒店网评分数在4.9分以上；差评率<5%、早餐好评率>95%、百人差评值 <5、铂涛 24 小时差评回复率100%（希尔顿荣誉客会会员投诉处理 48 小时内邮件回复及官网点评 24 小时内回复标准） · 负责管理规范标准的整体责任，确保各项设施和设备的外部清洁，正常运转，并得到妥善维护； · 计划并实施对所管区域的定期检查； · 保持前厅部员工的行为、装束、卫生、制服穿着、仪容仪表的标准； · 召开部门会议，内容包括对营运中发生的问题进行详细分析，并通过优化流程来改进营运绩效及宾客的整体满意度； · 协助管理酒店的收益增长并通过充分利用系统工具，及相关工作制度，推进收入最大化；评估并批准/拒绝所有折扣和退款要求； · 完成营业收入预算，控制劳动成本和支出，在职责范围内获取最大的利润；参与编制部门年度运营预算以支持酒店总体财务目标； · 编制和提交必要的统计，业务和预测分析和报告； · 与相关部门沟通贵宾和其他重要客人的抵店和离店的相关信息，包括其它特殊的客人需求； · 确保进行总台的相关培训并按程序执行，在紧急情况下总台作为信息沟通中心并与当地消防，公安和急救中心的保持密切联系； · 和财务部门一起编制和管理部门预算； · 督导希尔顿荣誉客会会员的发展情况，并且将最新的推广活动介绍给全体员工； 除本职位所要求的主要工作职责外，因希尔顿欢朋酒店的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。

注： 1.具有酒店前厅经理3年及以上工作经验。 2.熟练掌握英语。 3.非诚勿扰！ 【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】Responsibilities 1.Responsible for the daily management of the daily work of the dessert room. 负责每天甜品房日常工作的管理。 2.Responsible for the cost control of all food claims per day. 负责每天所有食物申领的成本控制。 3.Provide management training for department personnel and products. 提供部门人员与产品的管理培训。 4.Participate in assisting the head chef of the restaurant, promotions and menu adjustments based on annual market research. 根据每年的市场调查参与协助餐厅厨师长,促销和菜单调整工作。 【职位要求】Job Specs 1.More than 2 years of working experience in the same position in an international five-star hotel. 具有国际五星级酒店同岗位工作经验2年以上。 2.Familiar with the production of Western desserts, and have a certain sense of innovation. 熟悉西式甜点制作，有一定的创新意识。

【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

岗位职责 1、协助宴会销售总监负责宴会和会议； 2、熟悉成都市场并有固定客户群体； 3、计划并执行对有潜力的公司和政府机关的拜访，开发新的宴会商机； 4、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作；安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户，把所得的发现和机会整合成报表并上交给销售副总监； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有同岗位工作经验3年及以上，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

有相关工作经验

【岗位职责】 1、负责中厨房炒锅菜品的日常制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，合理备料、烹饪，控制食材成本，减少浪费； 3、协助厨师长制定新菜品，优化现有菜品的制作流程； 4、监督并指导炒锅岗位的其他厨师，确保操作规范、卫生达标； 5、定期检查厨房设备的使用情况，及时上报维修需求； 6、配合厨房团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作； 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐炒锅烹饪技能，熟悉各类菜系的制作方法； 2、能适应高强度工作，具备团队协作精神，服从工作安排； 3、对食材新鲜度、火候控制有敏锐的判断力； 4、有责任心，注重细节，能保证出品的稳定性和效率； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。

后厨厨师（开业前期会统一在广东中山Restaurant Enco带薪培训） 岗位职责： 1.后厨常规备货，摆盘出餐，厨房卫生，轮流负责员工餐。 2.会轮流负责厨房肉档，鱼档，酱汁档，冷档的运营 岗位要求： 1.有从业过西餐餐厅的基础，对烹调事业充满热情，尊重食材，尊重同事 2.性格开朗、真诚善良，热爱学习、善于表达、具备良好的沟通能⼒。 3.富有团队协作精神；爱⼲净，保持良好的个⼈卫⽣习惯。 基础福利包括：社保，宿舍、工作日每日包2餐、月休6天