岗位职责： 1、全面负责酒店的日常运营和管理：确保酒店各项经营和管理指标的完成，带领团队实现年度经营目标； 2、制定酒店经营战略和管理目标：包括制定酒店各阶段经营计划、规章制度、服务操作规程等，并监督贯彻执行； 3、建立健全酒店组织系统：使酒店组织系统合理化、精简化、高效化，确保酒店各部门之间协调运作； 4、健全财务制度：阅读分析每日、每月财务报表，监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作； 5、确保服务质量：管理、指导和监督员工工作，确保酒店的服务质量和卫生环境符合相关标准； 6、建立培训体系：制定有效的培训体系及激励机制，提升员工的综合素质和服务水平； 7、处理顾客投诉：做好顾客投诉处理与协调工作，确保顾客满意度； 8、制定市场拓展计划：带领销售团队进行全面的市场推广和销售活动，扩大酒店知名度； 9、客户关系管理：与客户保持良好沟通，维护酒店良好形象； 10、人才选拔与培养：负责酒店管理团队的建设，选拔、任免、考核管理人员，决定员工编制及奖惩、晋升工作； 11、内部沟通与协调：协调酒店内部各部门之间的关系，确保酒店有一个高效率的工作团队； 12、员工关怀与激励：以身作则，关心员工，提高酒店凝聚力，激励员工以高度热情和责任感完成本职工作； 13、安全管理：负责酒店的整体安全工作，包括治安、消防及宾客的人身安全等。 14、社会关系活动：开展酒店社会关系活动，树立良好的企业形象。 岗位要求： 1、 本科以上学历，相关管理专业。 2、 从事国际品牌酒店工作5年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

岗位职责 （一）客户开发与维护 1. 重点开发本地政府机关、事业单位、大中型企业、金融机构、外资企业、会展公司、旅行社、高端MICE公司，洽谈年度框架协议、年度用房、年会、发布会、大型宴会等长期合作。 2. 维护头部存量客户，定期上门拜访、节日维系、需求调研，提升续约率、复购率与单客户年度消费总额。 3. 独立承接大型会议、高端婚宴、企业团建、品牌发布会等重大项目全流程对接、报价谈判、现场统筹。 （二）销售团队管理 1. 管理销售专员团队，制定个人业绩指标、日常拜访量、电话量、客户建档量考核标准。 2. 组织每日晨会、每周销售复盘会，跟进客户跟进进度，协助下属攻坚疑难大单、处理客户投诉与价格争议。 3. 开展新人带教、销售技巧培训、报价体系培训、合同风控、回款流程培训，搭建销售人才梯队。 （三）渠道与价格管控 1. 统筹旅行社、OTA、商旅平台、集团渠道等合作对接，优化渠道结构，平衡散客、团客、协议客占比。 2. 严格执行酒店及集团定价体系，规范对外报价、折扣审批流程，杜绝低价乱价，维护酒店价格体系与品牌价值。 （四）回款与风控管理 1. 跟进所有挂账客户账期，对接财务核对账单、催收应收款，严控坏账风险，提升资金回笼效率。 2. 审核销售合同、框架协议，规避合同漏洞、入住风险、赔付风险，重大合同按流程上报酒店管理层及集团备案。 （五）市场与竞品分析 定期调研同城五星级酒店、高端会展中心价格、产品、促销活动、客户政策，输出市场分析报告，制定针对性营销方案，上报酒店部门经理和总经理。 任职条件 （一）基本条件 1. 大专及以上学历，酒店管理、市场营销、工商管理等相关专业优先。 2. 年龄不超35岁，形象气质佳，商务沟通得体，能够适配高端酒店商务接待场景。 （二）工作经验 1. 具有销售类相关岗位工作经验，有客户资源者优先。 2. 熟悉酒店客房、会议、宴会、长包房全产品运作， 精通协议签订、大型会议统筹、报价谈判、应收回款全流程。 （三）能力要求 1. 具备与本地政府、企业、会展公司、旅行社等进行 沟通谈判的技巧，能够快速达成合作订单。 2. 具备目标拆解、团队管理、会议统筹、商务谈判、 危机处理能力。 3. 熟练使用Office、客户档案系统、酒店PMS系统，具 备数据复盘与报表制作能力。 4. 抗压能力强，能适配展会旺季、年会季、节假日加 班跟进项目。 （四）素养要求 认同酒店企业文化，职业操守良好，无不良记录，执行 力强，服从酒店统一管理。

任职要求：男女不限，男身高1.72米，女身高1.62米，形象好好气质佳，具备英语日常会话能力，熟悉酒店操作系统，良好的沟通、协调能力。 岗位职责：1、处理销售部预定发来的预订单；           2、及时按工作标准及程序进行预定变更、取消等数据处理；           3、检查、核实当日、次日抵达酒店的预订信息；           4、为客人办理入住、退宿手续，安排房间；           5、为客人办理换房、加床续住等手续；           6、负责保管、制作、发放房卡； 太原星河湾酒店和沈阳星河湾酒店同步招聘中！

- 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 - 工作自觉主动、负责任 - 性格开朗，能从容应对压力 - 具有良好的团队合作精神，全力支持并协助他人工作 - 出色的沟通及表达能力 - 愿意接受轮班工作 - 英语熟练 - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition，can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行； 2、及时处理酒店内出现的工程故障，包括水电、空调、管道、消防系统等； 3、协助完成酒店小型工程改造及设备安装调试工作； 4、定期检查并记录设备运行数据，发现问题及时上报并提出改进建议； 5、配合其他部门完成相关工程支持工作，确保酒店运营顺畅； 6、严格遵守安全操作规程，确保工作环境安全无隐患。 【岗位要求】 1、具备基本的工程维修技能，熟悉水电、空调、管道等常见设备维护； 2、工作认真负责，具备较强的动手能力和问题解决能力； 3、能适应倒班工作制，具备一定的抗压能力； 4、有团队合作意识，服从工作安排； 5、持有相关职业资格证书（如电工证、焊工证等）者优先； 6、无经验者可接受培训，有酒店工程维修经验者优先考虑。

岗位职责 | Job Responsibilities 基础协助：协助厨师完成每日的食材清洗、去皮、切配等基础准备工作。 Basic Assistance: Assist chefs with daily basic preparations such as washing, peeling, and cutting ingredients. 学习实践：在指导下学习厨房基础操作技能，熟悉各类厨具与设备的使用方法。 Learning & Practice: Learn basic kitchen skills under guidance and become familiar with the use of various kitchen tools and equipment. 卫生维护：负责工作区域的清洁卫生，包括台面、水槽、地面及厨具的清洗与消毒。 Hygiene Maintenance: Responsible for cleaning the work area, including countertops, sinks, floors, and the washing and sanitizing of kitchen utensils. 物料管理：协助进行食材、物料的领取、整理与存放，确保库存摆放整齐。 Material Management: Assist in receiving, organizing, and storing ingredients and supplies, ensuring the inventory is neatly arranged. 遵守规范：严格遵守厨房各项规章制度及食品卫生安全标准。 Compliance: Strictly adhere to all kitchen regulations and food safety and hygiene standards. 其他任务：完成厨师长或主管安排的其他相关工作。 Other Tasks: Complete other related tasks assigned by the Chef or Supervisor. 任职要求 | Requirements 烹饪专业在校生或应届毕业生优先。 Culinary school students or recent graduates preferred. 热爱烹饪行业，学习态度积极主动。 Passion for the culinary industry with a proactive learning attitude. 吃苦耐劳，服从工作安排。 Hardworking, able to work under pressure, and follow instructions. 注重个人卫生，持有健康证。 Good personal hygiene and possess a valid health certificate.

【岗位职责】 1.建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品。 2.制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3.开展新菜肴的试菜和开发工作。 4.召开所管辖部门的每日例会，充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5.监督各厨房收到的食品的质量与数量、经常检查厨房设备，做好维护工作。 6.保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 7.确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 8.确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 9.参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 10.负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1. 熟知西餐食品及基本的亚洲菜系。 2. 熟练及出色的技能。 3.有足够的能力创建新的菜肴并对食品的出品及展示制定适当的标准。 4. 3年以上西厨管理的工作经验。

岗位职责 一、开业筹备阶段： 1.负责餐饮部门全面筹备工作，包括组织架构设计、人员编制核定及开业预算编制。 2.建立餐饮运营所需的各项制度、服务流程与标准及食品卫生与安全标准。 3.协助厨房及餐厅空间规划、设备选型与采购，确保符合运营需求与品牌标准。 4.主导餐饮团队招募与培训，制定系统化开业培训计划。 5.策划开业初期餐饮推广方案及特色活动，为酒店开业营造餐饮亮点。 二、运营阶段 1.全面负责酒店所有餐饮场所的日常运营与管理，确保服务品质与客人满意度。 2.制定并执行餐饮年度经营计划与预算，完成既定的营收与利润指标。 3.持续优化菜品结构、服务流程与用餐体验，提升餐饮竞争力。 4.严格控制餐饮成本，包括食材、人力及运营费用，实现高效资源利用。 5.维护重要客户关系，处理重大宾客反馈与突发事件。 任职资格条件 1.具备5年以上国际连锁品牌酒店餐饮管理经验； 2.至少2年酒店行业餐厅经理或以上职位任职经历； 3.具有酒店开业筹备经验者优先； 4.出色的团队领导力和培训能力，能有效组建、激励和发展高素质餐饮团队。

有商业、餐饮、 酒店活动策划经验 4年以上工作经验，优秀的文案功底和策划能力。有营销活动策划、组织实施，宣传、广告、媒体等工作执行能力；较强的语言表达、文字处理能力、组织协调管理能力、团队合作意识及良好的沟通技巧，强烈的以结果为导向的执行力，抗压能力。有活动策划落地能力。熟悉线下活动常规物料制作、参与并完成过多个线上线下活动活动经验。

岗位职责： 1.负责销售计划制定与执行：依据酒店餐饮部的发展目标和市场状况，制定年度、季度及月度餐饮销售计划，并有效组织实施，确保销售目标顺利达成。 3.客户关系管理：积极主动地拓展新客户资源，通过多种渠道挖掘潜在客户。 4.销售与洽谈工作：负责江南春餐厅厅房及大厅的商务宴请、喜庆筵席，羽翼阁咖啡厅团餐等各类餐饮业务的销售与洽谈事宜。全面负责喜宴业务（婚宴、生日宴等）的开拓与执行，统筹对接婚宴场地布置、菜单设计、流程策划及跨部门协调。 5.客户跟进与活动策划：对目标客户进行跟进，依据客户特点和需求策划特色活动。 6.新媒体运营策略制定与实施：结合餐饮部的品牌定位和市场需求，制定全面的新媒体运营策略，涵盖微信公众号、微博、抖音等主流社交媒体平台。明确各平台的运营方向、内容规划和推广方式，并组织实施。 7.内容创作与发布：负责制作图文、视频等多样化的新媒体内容，全方位展示餐饮产品的特色、服务优势以及酒店的品牌文化，能够有效提高品牌知名度和美誉度。 8.客户互动与维护：及时跟进回复客户在新媒体平台上的咨询和评论，积极组织各类线上互动活动，通过互动增强粉丝粘性和活跃度。 9.数据分析与策略优化：定期分析新媒体平台的数据，包括粉丝增长、互动率、阅读量、转化率等关键指标，根据数据分析结果调整运营策略，优化运营效果。 岗位要求： 1.教育背景： 大专及以上学历，市场营销、酒店管理、新媒体运营、广告学等相关专业优先； 具备扎实的专业知识基础，能为餐饮销售与新媒体运营工作提供理论支持。 2.工作经验： 拥有餐饮行业销售经验，熟悉餐饮市场，了解餐饮产品销售流程与客户需求； 具备新媒体运营经验，有成功运营社交媒体账号的案例，熟悉微信公众号、微博、抖音等平台的运营规则和推广技巧。 3.专业技能： 销售技能：熟练掌握销售技巧，具备出色的客户开发与维护能力，能够把握客户需求，提供个性化餐饮解决方案；熟悉商务宴请、喜庆筵席等餐饮活动的销售洽谈流程，有较强的商务谈判和合同签订能力。 新媒体运营技能：熟练使用图文编辑软件和视频制作软件，可独立完成高质量的新媒体内容创作；掌握新媒体数据分析工具，能通过数据分析洞察用户行为，优化运营策略。 4.能力素质： 具有良好的沟通协作能力及市场洞察与创新能力，同时具有目标管理与抗压能力。 5.其他要求： 形象良好，气质佳，具备良好的职业素养，能代表酒店与客户进行专业沟通。

【岗位职责】 1、负责公司线上直播活动的策划、执行与运营，包括但不限于酒店产品推广、品牌宣传、促销活动等； 2、根据公司需求，制定直播内容方案，确保直播内容具有吸引力和传播力； 3、独立完成直播全流程工作，包括前期准备、直播中互动、后期数据复盘及优化； 4、与粉丝互动，解答用户疑问，提升用户粘性和转化率； 5、分析直播数据，总结直播效果，提出改进建议并落实优化措施； 6、配合市场部门完成其他线上营销活动的策划与执行。 【岗位要求】 1、对直播行业有浓厚兴趣，具备一定的直播经验或相关领域知识者优先； 2、性格开朗，语言表达能力强，具备良好的镜头表现力和互动能力； 3、具备较强的学习能力和应变能力，能够快速适应直播节奏； 4、对酒店行业或旅游相关领域有一定了解者优先； 5、能够接受灵活的工作时间安排，包括晚间或周末的直播任务； 6、具备团队合作精神，能够与各部门高效沟通协作； 7、领导交办的其它工作 男女不限

1.认真落实部门经理下达的任务，并及时反馈落实情况； 2.检查班组的礼宾员劳动纪律、仪容仪表，及时予以纠正。负责所管辖班组员工的规范服务操作，并不断提高服务质量； 3.了解“金钥匙”组织的服务宗旨，并能够培训和带领礼宾员熟练的运用到工作中； 4.解决管辖范围内因工作关系产生的各种纠纷和投诉，重大问题向上级领导汇报； 5.负责酒店重要宾客的迎领工作； 6.向酒店推广金钥匙服务理念和服务技巧； 7.要求男性，身高175cm以上，仪表端庄。

1、深入了解业务，对平台酒店大数据进行分析，寻找潜在的收益机会，并实现新增收益。 2、负责监测、分析、挖掘平台经营和销售业务数据，并定期形成分析报告，帮助决策层及时准确了解经营状况 3、对数据进行监控、分析，建立日常监控和预警机制，提供决策支持。 4、负责外部信息采集，熟悉各项目上下游产业，就行业发展趋势、竞争对手进行分析研究，为公司经营决策提供参考 5、基于对用户数据的分析及用户行为的深入理解，结合业务，建立数据挖掘、优化线上的价格和促销以及相关收益产品。 6、负责平台酒店各项目产品的收益风险管理，保证收益 【岗位要求】 1、2年以上数据分析/收益管理工作经验，OTA 行业及高星酒店项目经验优先； 2、具备较强的经营分析能力，熟练掌握数据挖掘与经营分析的相关知识，精通多种数据分析工具；

该岗位实际招聘管事员/洗碗工 【岗位职责】 1、负责酒店餐饮区域的餐具、厨具、设备的清洗、消毒及保管工作，确保符合卫生标准； 2、定期检查并维护洗碗机、消毒柜等设备，确保其正常运转； 3、协助厨房及餐厅区域的卫生清洁工作，包括地面、台面、货架等的整理与打扫； 4、按照标准流程分类存放餐具及厨房用具，保持储物区域整洁有序； 5、及时补充餐厅所需的餐具及清洁用品，确保运营需求得到满足； 6、配合其他部门完成临时安排的清洁或后勤支持任务。 【岗位要求】 1、能够适应倒班工作制，具备较强的吃苦耐劳精神； 2、注重细节，对清洁卫生有较高标准，能够严格执行操作规范； 3、具备基本的设备操作能力，了解洗碗机、消毒柜等工具的使用方法； 4、身体健康，无传染性疾病，能够适应体力劳动； 5、具备团队合作意识，能够与厨房及餐厅人员高效配合； 6、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先。

职位简介 执行市场推广促销活动来增长收益来源（包括客房， 餐饮，宴会和婚宴、会议与活动），本地知名度（酒店品牌在本地市场的声誉及知晓度）及维持良好关系（企业客户、酒店客人、商业伙伴、本地社区、政府和供应商）。 管理IHG市场传讯标准操作流程所描述的六大核心职责：市场推广计划、印刷品与广告的设计制作、内容管理、公共关系、酒店推广及活动和社交媒体。 与合作团队（包括餐饮、会议和活动、销售、收益管理/预订）就市场推广良好合作。 您的日常工作 根据IHG市场传讯标准操作流程，管理酒店的重要市场传讯活动，包括：市场推广计划、印刷品与广告的设计制作、内容管理、公共关系、酒店推广及活动和社交媒体。 制定并执行酒店的所有活动，公共和媒体关系，忠诚度和渠道营销以及其他市场推广活动的全年计划。 保持市场推广活动与酒店主要业务细分市场的一致性，确保活动中对投资回报率 (ROI) 有明确的时间和预算支持。 发展良好的媒体关系，策划新闻发布会以及其它公关活动。代表酒店与媒体沟通，以促进良好的公关形象，提高酒店知名度和抵销负面影响。 通过发送新的酒店报道、推广或活动的新闻稿给媒体、商业刊物和本地社区，建立持续的酒店知名度。 管理酒店的市场活动，包括预算，客人名单、议程/计划、媒体参与、摄影/视频及礼品。 根据品牌标准，设计并制作酒店和市场推广的宣传印刷品。 管理IHG酒店HCM内容管理系统，更新文字和图像，优化内容质量并呈现品牌标准。 管理酒店图像数据库包括官方酒店照片、活动照片和员工照片等，用于酒店推广 管理酒店社会化媒体平台，支持策略性促销活动，建立酒店客户数据库。 管理酒店和品牌在当地城市和主要客源市场中的声誉和知名度 关注竞争对手的知名度及推广活动并在制定策略时充分利用信息。 编制并管理酒店部门市场预算: 协助市场销售总监准备市场推广年度预算的编制 协助市场销售总监来管理市场推广活动收入和控制市场推广成本，确保预算执行情况 协助市场销售总监编制酒店的短期和长期策略计划 我们对您的要求 展示与客户，员工和第三方之间互动与表述的能力，充分诠释酒店，业主公司、品牌和IHG。 领导、管理和激励团队的实践能力。 能够以不同的财务预算和绩效目标，管理项目。 较强的时间管理技巧，能够处理多重任务 较强的中英文书写表达技巧 熟练使用所有的Microsoft办公软件 能够与外部供应商合作，实现目标的实践能力 市场营销、大众传播、媒体或相关专业的学士学位。 至少3年的相关工作经验或4年的大学教育和工作经验等效结合。 如何履行职责 我们发自内心地关怀他人，每天践行我们“时刻展示真正的待客之道”的承诺。这是IHG旗下所有酒店的全体员工团结一心的源动力。 每一个IHG酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道；真正待客之道的关键是所有具体和核心的服务技能。 诚挚态度 (True Attitude)：关心宾客，希望给宾客留下良好的印象并建立真挚的情感联系 充满自信 (True Confidence)：具备履行本职工作所需的知识与技能，并赢得宾客的信任，让他们相信您可在其入住期间提供帮助和支持 用心倾听 (True Listening)：重视宾客表达的观点，留意到通常被忽视的身体语言并了解宾客的愿望与需求 积极响应 (True Responsiveness)：及时周到地满足宾客的需求 您的工作职责远远不止这里列出的内容，核心可以归结为打造卓越体验、做正确之事和理解他人。

统筹酒店水电、空调、弱电、消防、客房设施日常巡检与维修，安排班组工作 制定设备维保计划，管控配件耗材，把控维修成本 处置停水、漏水、设备故障等突发抢修事宜 对接第三方维保，完成特种设备年检报备，落实作业安全管理 对接各部门报修，整理维修台账，配合店内小型改造监工验收 任职要求 3 年以上星级酒店工程经验，2 年以上主管管理经历，持有效电工证 熟知强弱电、中央空调、消防系统运维，懂设备年检流程 具备应急处理能力，能接受值班、应急加班 会基础办公台账登记，沟通顺畅，有安全及成本意识

岗位职责： 1、负责穆斯林特色菜品的制作与出品，确保菜品口味及品质 Be responsible for the productionof Muslim-themed dishes, ensuring their taste and quality. 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食品成本 Preparethe ingredients according to the menu requirements and control food costs reasonably. 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，符合香格里拉食品安全标准 Keep thekitchen working area clean and meet the Shangri-La food hygiene standards. 4、了解穆斯林饮食文化及节日特色，根据需求制作专属菜品 Understandthe Muslim food culture and festival characteristics, and create exclusivedishes according to your needs. 5、维护厨房设备，确保正常运作 Maintain facilities and equipment to ensure itsnormal operation. 6、确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 Ensure thatproduction is done according to the standard recipes at all times. 岗位要求 1、 熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示 Has highknowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques andpresentation of international cuisine. 2、 能够适应倒班工作制 Be able to adapt to shift work 3、 有团队合作精神，沟通能力良好 Have a team spirit and goodcommunication skills 4、有酒店或餐厅工作经验者优先 Workingexperience of the same position at hotel is priority.

1.五官端正，身体健康，性格开朗； 2.知悉打荷的工作规范和要求； 3.责任心强，能完成打荷领班交代的各项工作。

【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供战略指导和监督，确保厨房高效运作。制定并实施政策和程序，以保持高质量、安全和卫生标准。 烹饪技巧 拥有卓越的烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责制作满足客人需求和喜好的创新美味菜肴。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，减少服务中断。实施解决方案以提高厨房效率并减少浪费。 沟通技巧 与餐厅管理团队、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝就餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 客户服务导向 确保烹饪团队为客人提供卓越的服务，超出他们的期望并培养忠诚度。倾听客人的反馈并将其纳入菜单开发和服务改进中。 财务敏锐度 管理厨房预算，控制成本并盈利能力。分析财务数据以确定需要改进的地方，并就菜单定价和原料采购做出明智的决定。 任职资格： • 10－15 年在四/五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师长的经验 • 在国际连锁酒店担任过类似职位的工作经验

Job Description 岗位职责 1.To Maintain high standards of food preparation and provide good service at Cafe Zen Kitchen according to the standards set by the Management. 据管理层制定的标准，在全日制自助餐厅厨房维持高标准的食品出品，并为客人提供良好的服务； 2.Ensures proper use and cleaning of equipment, maintains strict control on food wastage. 确保设备的正确使用和清洁, 严格控制食品损耗； 3. Any other job assignments and duties as delegated by the supervisor and /or management. 承担主管或管理层分配的其他工作任务和职责。 Job Requirements岗位要求 1.Familiar with the use of equipment in kitchen and hygiene and sanitation procedures. 熟悉厨房设备及相关卫生程序； 2.A self-starter and a team player. 积极主动，善于团队合作。

1.使用专业知识为客人提供奢华的、个人化的的服务。 2.运用管理技巧协助宾客关系经理调动和提高员工工作积极性； 3.为酒店客人登记入住与结账离店。并根据酒店要求处理付款事宜 4.协助宾客关系经理招待VIP客人 5. 通知酒店其他部门客人的到达时间和偏好信息。 6.熟悉酒店的服务和设施, 为客人提供及时的指引。 7. 提高客人满意度和最大限度地提高盈利能力

工作职责： 1、配合主厨做好酒店中餐凉菜间的日常运营管理，包括菜品出品、质量把控及成本控制。 2、根据时令及宾客需求，独立设计并更新凉菜菜单，确保菜品创新性与市场竞争力。 3、严格执行食品安全与卫生标准，监督凉菜制作过程中的操作规范，确保符合HACCP要求。 4、合理规划原材料采购计划，控制食材损耗，降低运营成本。 5、带领凉菜团队完成每日备餐、出餐及宴会、自助餐等特殊活动的凉菜供应。 6、定期检查冷藏设备运行状态及库存管理，确保食材新鲜度与存储规范。 7、培训、指导凉菜厨师及帮厨提升技能，确保团队出品标准统一。 8、配合行政总厨完成厨房其他临时性工作，参与菜品研发及季节性推广。 任职资格： 1、学历不限，但需具备至少3年及以上酒店或高端餐饮凉菜制作经验。 2、熟悉各类凉菜制作工艺，包括卤水、酱料、冷拼、刺身等，能独立完成复杂菜品。 3、精通食品安全法规及凉菜间操作流程，持有健康证。 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，能带领2－5人小组高效工作。 5、工作细致认真，责任心强，能适应酒店早晚班及节假日轮班制。

【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。