酒店招聘网_最新酒店招工招聘信息

前台接待

3千-4千

天津-红桥区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
每年固定调薪
员餐好吃到爆
各种节日惊喜
帅哥美女环绕

天津泛太平洋大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

监控室保安

3千-4千

天津-红桥区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
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天津泛太平洋大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。【岗位要求】 1、高中以上学历，有消防设施操作员证优先 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

宴会侍应生

3千-4千

天津-红桥区 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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管理规范
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天津泛太平洋大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少XXX年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。

中、西餐厅侍应生

3千-4千

天津-红桥区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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天津泛太平洋大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

餐厅服务小时工

3千-4千

天津-红桥区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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天津泛太平洋大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座。 2、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

Guest Service Agent 宾客服务接待员

3.3千-3.8千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

无锡太湖新城洲际及英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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热情欢迎宾客，开启令人难忘的宾客体验。当面或在电话中识别并问候IHG Rewards Club优悦会会员和再次光临的宾客。接受和管理宾客预订、推荐增值销售机会，并向宾客告知提升住宿体验的方式。处理现金和信用卡交易。迅速为宾客办理入住和退房手续——核对身份证件、递交房卡。先行一步, 用心服务——记录宾客的喜好并据此提供服务，处理他们的信息、请求、问题和疑虑。成为所有宾客可以信赖的求助对象，就各种问题为宾客提供帮助，例如账单问题、本地信息等，并在必要时参与管理。始终保证安全。遵守我们的安全规程，报告所有事故并佩戴所需的防护装备。担任品牌的形象大使，并为此感到自豪。对每天安排的计划和活动了熟于心。在同事需要帮助时，能立即承担其它临时职责。

客房服务员

2千-3千

杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

包吃包住
节日礼物
带薪年假
年度旅游
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
人性化管理
五险

杭州久泰饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.具有良好清洁剂使用及清洁房间方面的知识。 Good knowledge for using chemicals and clean rooms. 2.至少1年酒店工作经验。 Minimum 1 year working experience in hotel industry. 3.具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正 A good team spirit of collaboration,excellent interpersonal skills,honest and reliable,Decency 4.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识 Have a strong sense of responsibility and learning ability,a good team spirit of collaboration 5.主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力 Motivated, passionate, flexible, capable of handling multi-faceted tasks and of working under pressure,

前台领班

3.5千-4千

宁波 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多
美女多
管理规范
五险一金
岗位晋升

宁波罗蒙希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

Chef De Partie 西厨主管

5千-6千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专

技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
五险一金
员工生日礼物
岗位晋升

上海张江voco 酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作 2.按照洲际酒店集团的指导方针，协助餐饮总监制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 3.协助餐饮总监为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 4.依照洲际酒店集团指导方针，协助行政总厨一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。 5.协助餐饮总监计划和组织成功的餐饮活动。 6.制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。 7.制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 8.协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 9.参与酒店收益计划和市场项目的准备工作 10.监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较

为您服务中心经理

6千-7千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好

台州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、管理总机房员工；负责总机房的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的总机服务。岗位要求 1、专科以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责。 3、必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语正常交流。 4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

宾客服务经理

6千-7千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
领导好

台州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。【岗位要求】 1、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 2、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

西厨/饼房/中厨/韩餐/员餐/中厨宴会领班 Demi Chef

3千-4千

西安 | 8年以上 | 学历不限

五险一金
岗位晋升
技能培训
节日礼物
带薪年假
包吃包住
双休
班次补贴

西安新罗汇纹酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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西厨/饼房/中厨/韩餐//宴会厨房厨师在主厨的统筹安排下，承担西厨/饼房/中厨/韩餐/宴会菜品制作、质量把控、设备操作及团队协作等工作，严格遵循标准化流程完成食材处理与烹饪，保障宴会菜品按时、高质量出品，同时维护厨房卫生与安全，助力宴会顺利进行。主要职责一、菜品制作与质量保障 1. 标准化操作执行。 2. 熟练掌握批量烹饪技巧，高效完成分工任务。 3. 质量自检与反馈。二、食材与设备管理 1.食材合理使用。 2.设备规范操作。三、卫生与安全执行 1.负责工作区域的日常清洁。 2.严格遵守厨房安全管理制度。四、团队协作与学习提升 1.与厨房内其他岗位厨师、帮厨、传菜员等密切配合，共同应对宴会高峰期的高强度工作。 2.技能学习改进：主动分享经验，提升自身专业能力，适应多样化宴会需求。任职资格一、学历情况 1.烹饪或酒店管理相关领域。二、工作经历 1. 至少5年以上的烹饪经验，其中至少2年在宴会厨房管理层。 2. 有国际五星级酒店工作经验者优先。 3. 有开业筹备经验者优先。三、专业技能 1. 熟悉食品安全和卫生标准。 2. 熟悉西厨/饼房/中厨/韩餐/宴会厨房操作标准和流程。四、服务意识 1. 秉持以客户为中心的思维及服务精神。 2. 具备较高的道德意识和数据分析能力。五、外语能力 1. 第二外语为英语(如有)。

楼宇服务技术员Building Services Technician

3千-3.5千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
万豪员工价
职业发展
节日礼品
集团内部调转
提供食宿

西安高新区喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。

西厨房厨师

2千-3千

西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
年底双薪
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
技能培训
节日礼物
人性化管理

西双版纳万达文华酒店Wanda Vista Resort XSBN

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、按照标准食谱准确备料、烹饪及装盘，保持菜品口味一致性 3、维护工作区域卫生，严格执行食品安全及厨房操作规范 4、协助主厨开发季节性菜单及特色菜品 5、合理控制食材成本，减少浪费 6、定期检查厨房设备状态，及时报修维护 7、完成上级安排的其他厨房相关工作【岗位要求】 1、具备基础西餐烹饪技能，了解常见西餐制作流程 2、能够适应早晚班轮班工作制度 3、具有团队合作精神，能承受厨房高强度工作压力 4、持有健康证等餐饮行业必备证件 5、有星级酒店或西餐厅工作经验者优先 6、对食材新鲜度及卫生标准有严格要求 7、愿意学习新菜品及烹饪技术

洗衣房领班/主管

5千-7千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
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岗位晋升

卓越雇主

厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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1、督导员工安全操作洗涤设备，确保客衣、布草、制服洗涤工作保质保量完成； 2、通过管控洗涤剂的合理使用，有效控制洗涤成本，为酒店节省开支； 3、合理安排工序，降低酒店能耗和人力成本。

财务总监/副总监/助理总监

1.5万-2万

杭州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
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管理规范
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
包吃包住
环境优美

杭州桐庐康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、为团队的其他成员提供专业意见及支持，具有与业主，税务官员及相关人员沟通的丰富经验。同时，负责酒店所有会计和财务要求的严格控制，为酒店利益考虑。向总经理及酒店团队提供财务支持，建议及专业意见.，发展酒店财务质量。 2、财务会计和控制：在健康的控制环境中实践优秀的财务会计流程。 3、管理报告：专注,创新和平衡报告以激励管理行动。 4、营业支持：为经营提供标准的财务和商业支持。 5、信息技术和系统：对财务部门信息技术的优化以提高效率和信息。 6、投资：优化资本投资回报。 7、展望未来：对重大的战略计划和预算进行精确预测。 8、人力投资：在一个持续发展的环境中,确保每个职位的合适人选。 9、现金和营运资本：在严格控制环境下优化现金状况。 10、成本管理：支持营运以优化成本的效率 11、其他方面【岗位要求】 1、大专以上学历，财务及相关专业 2、至少2年国际品牌同岗位工作经验 3、希尔顿品牌财务工作经验优先

工程夜班主管

4.5千-6.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范

Radisson Blu Hangzhou Xintiandi 杭州新天地丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2.掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店节能减排。 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4.协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5.协助工程部经理做好消防，安全工作。 6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。岗位要求 1.2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

客房销售经理 Sales Manager - Corp

5.5千-6.5千

厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
鼓励展现个性
岗位晋升
可染发
管理规范
人性化管理

厦门W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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This position is responsible in achieving the sales objectives and revenue goal of the hotel. 负责完成销售目标和酒店的收入目标。 Develops strong rapport and builds business relationship with both local and international clients through sales activities. 通过销售活动与当地及国际客户建立良好的关系，建立业务关系。 Ability and understanding of the market and competition. 能够掌握和理解市场和竞争。 Love the “W” brand and life style, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

行李员 Bellman

2千-3千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
做五休二
IHG集团
福利体检
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丰富员工活动

无锡凯燕酒店有限公司城中皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。岗位要求工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活

洗衣房水洗工 Laundry Attendant

2.6千-3千

无锡 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
做五休二
IHG集团
福利体检
集团培训
丰富员工活动

无锡凯燕酒店有限公司城中皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在洗衣部主管领导下，负责客衣，工作及其它布草的洗涤，熨烫质量，保证快衣服务的准时完成与及时送回。 2.督导员工严格按工作程序与标准工作，确保客衣，工作及其它布草的洗涤，熨烫质量。 3.熟悉各种机器设备的使用方法，督导员工按规定操作机器确保人身与设备的安全。 4.督导员工工作结束后，认真做好机器设备的清洁维护工作，保持工作区域的卫生清洁，整齐。 5.检查工作区域内消防及其它影响安全生产的隐患，发现问题及时处理。 6.申领所需物品，并控制使用，增强成本意识。岗位要求 1.初中以上学历。 2.1年以上同星级酒店洗衣部工作经验。 3.熟悉本岗位专业知识。 4.身体健康，相貌端正。

保安员 Security Guard

2千-3千

无锡 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
做五休二
IHG集团
福利体检
集团培训
丰富员工活动

无锡凯燕酒店有限公司城中皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。岗位要求 1.具有初中以上文化程度。或退伍军人。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

前台接待 Receptionist

2千-3千

无锡 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
做五休二
IHG集团
福利体检
集团培训
丰富员工活动

无锡凯燕酒店有限公司城中皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Duties and Responsibilities - 工作职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动 4.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 5.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度 Required Skills – 技能要求 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3.相貌端正，身体健康。 Qualifications – 学历 1.大专以上文化程度，中英文交流。

楼层服务员 Floor Attendant

2千-3千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
做五休二
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丰富员工活动

无锡凯燕酒店有限公司城中皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.按照酒店规程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗。 2.发现房间设备损坏，地毯、墙纸污迹应做好记录，及时通知客房中心。 3.严格执行安全制度，确保客房安全。 4.及时反馈宾客信息和意见。 5.协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。 6.完成领导交办的其它工作任务。岗位要求 1.初中以上学历。 2.身体健康，相貌端正。 3.接受过正规客房服务培训。

西厨厨师长

6千-1万

舟山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

舟山岱山万枫酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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岗位职责/职位描述 1. 按照集团标准进行菜单设计与创新：负责设计富有创意且符合餐厅定位的菜单，定期更新菜品以吸引顾客。 2. 厨房管理：管理厨房团队，包括厨师、助理厨师和洗碗工等，确保厨房卫生、食品安全和团队协作。 3. 食材采购与成本控制：与供应商合作，确保食材的新鲜度和质量，同时控制食材成本，优化食材使用效率。 4. 烹饪技艺：亲自参与重要菜品的制作，保证菜品质量与口味的一致性，体现餐厅的烹饪水平。 5. 培训与发展：对厨房员工进行技能培训，提升团队的整体烹饪技巧和服务意识。

中厨烧腊厨师

6千-8.5千

榆林 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
节日礼物
年底双薪
包吃包住
交五险
法定节假日
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物

榆林市永昌国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、在厨师长的领导下，负责按厨师长设定的标准制作烧腊食品，确保正常供应。 2、熟悉原材料种类,制定食品和货源的规格，提出每日购物申请，并亲自按规格标准验收，保证货源供应及时，质量良好,价格合理。 3、负责物料的领用，正确加工处理肉类和易腐烂食物，确保不浪费物料。 4、负责所有食品的浸、卤和烧烤，监督控制产量和出品的质量。 5、确保餐前的准备工作已经提前完成，开餐时间必须在档口岗位，及时提供烧腊食品。 6、负责拼制各种供高级宴会使用的像生拼盘及花色拼盘。 7、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，完成厨师长布置的其他工作