岗位职责： 1、收集各部门岗位培训需求并汇总整理； 2、协助组织礼仪、消防、食品安全各类全员培训； 3、登记员工参训记录，建立个人培训档案； 4、协助内部讲师整理培训课件； 5、收集培训反馈并汇总上报上级。 任职要求： 1、人力资源 / 酒店管理大专及以上； 2、2 年酒店培训实操相关工作经验； 3、擅长课件制作与线下授课； 4、熟悉酒店各岗位服务标准； 5、沟通表达优秀，具备宣讲能力。

The Role岗位职责： Be familiar with menus, foodrecipes and other aspects to recommend various foods and beverages to guests. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料 Interact and engage with guests and maintains high quality service standards 与客人互动并保持高质量的服务标准 Support the daily operation in collaboration withthe restaurant supervisors, assist with monthly forecasting, weekly schedule, etc 与餐厅主管合作并支持日常运营，协助完成月度预测、周计划等工作 Handle guest complaints effectively and professionally 有效和专业地处理客人的投诉 Talent Profile 岗位资质： Preferably has experience working in eithera luxury restaurant or luxury hotel background 有豪华餐厅或五星级酒店工作经验者优先 Master fundamental knowledge of food and beverages and be skilled in service 掌握必需的餐饮酒水知识，有一定的服务技能 Has a passion for Food & Beverage 对餐饮有热情 Loves interacting with guests 喜欢与客人互动 Basic English Skills 基础英语能力 A self-starter and a team player 积极主动，善于团队合作 Work diligently with a positive attitude and willingness to work hard 工作认真，态度端正，吃苦耐劳

熟练掌握前台操作系统 熟练掌握标准工作程序 熟练掌握香格里拉的计划，如：香格里拉會，积分里程，客史资料，等等。 监督前台的运营和工作流程让客人的满意度最大化。 确定员工的培训需求和服务改进方面 监督和指导所有员工以确保遵守酒店的政策和程序。 举行日常和月度会议强调服务方面需要改进的地方和获得反馈

【岗位职责】 1、负责餐厅宾客的接待与引导工作，确保客人得到及时、热情的迎宾服务 2、准确记录客人预订信息，合理安排座位，协调餐厅内部服务流程 3、维护餐厅整洁与秩序，保持专业形象与服务环境 4、解答客人基础咨询，处理简单投诉并及时反馈上级 5、协助服务团队完成每日开餐前准备工作及收尾工作 【岗位要求】 1、普通话流利，具备良好的交流能力 2、具备优秀的服务意识与亲和力 3、具有团队协作精神，能适应倒班工作制（含周末及节假日） 4、有酒店/餐饮行业实习或工作经验者优先考虑

西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。 一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。 -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧 我们正在寻找一位中厨厨师长加入我们厨房部团队！ 作为中厨厨师长岗位职责如下： 1.监督中厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到符合的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究西安餐饮市场，极积开创新菜。 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.同岗位工作经验5年以上，陕菜川菜背景优先考虑。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及管理经验，其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【职位描述】 1.将布草放入洗衣机并加入规定数量的洗涤液、皂液或其它清洗剂； 2.操作自动水洗及漂洗布草的机器； 3.从洗衣机中取出洗净的湿布草并将其依次放入绞干及烘干机，并调好时间； 4.通过熨平、蒸熨、折叠和包装完成对衣物的清洗程序； 5.在日常工作中，确保布草和制服达到凯悦的品牌标准。 【任职要求】 1.中专以上学历，有国际联号酒店工作经验者优先； 2.能够合理的为客人解决问题； 3.身体健康，样貌端正； 4.良好的沟通能力，及较强的工作责任感

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1. Plans and supervises the day to day operations of the reception section which are related to the arrival and departure of guest, including the room sales, the room assignments of VIPs, Groups and Crews and room registrations. 计划并管理前台每日预抵，离店相关的情况，包括客房销售、VIP及团队客人的房间安排和入住登记情况。 2. Coordinates and monitors the work of direct subordinates and verifies that all receptionists are well groomed in order to ensure clients’ satisfaction and adherence to service standards. 协调并监督直接下属的每日工作，要求宾客接待员保持良好的仪容仪表，以确保客人满意并达到酒店的服务标准。 3. Carries out training for new team members and on the job training. Motivates team member to bring about excellent performance.  Participates to the evaluation of team member performance once a year. 负责新团队成员的相关培训及在职培训，激励团队成员保持优秀表现，并参与部门团队成员年度绩效评估。 4. Handle requests and complaints in a polite and efficient manner, gives further instructions to the relevant team member if needed to ensure customer satisfaction and maintains a record of all complaints received from all guests.  Follows up when necessary. if cannot handle, inform to Host Duty Manager immediately. 礼貌并有效的处理客人的要求和投诉。为确保客人的满意度，予以相关团队成员进一步的指导，并收集和记录所有客人的投诉和意见，必要时予以跟进。无法解决时，及时报告给当班经理。 5. During peak period, provides help and support to the receptionists with check-in, check-out and handling guest requests. 在入住和退房的高峰期，给予前台团队成员帮助和支持，并处理相关客人的需求。

1. 协助餐厅经理全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合品牌要求。 2. 督导餐厅服务团队执行标准化服务流程，及时处理宾客投诉及突发事件，提升客户满意度。 3. 负责餐厅排班、员工培训及绩效管理，优化团队工作效率与服务意识。 4. 监控餐厅成本控制，包括食材损耗、人力成本及运营物资管理。 5. 协调厨房与前场工作衔接，确保出餐效率与菜品呈现质量。 6. 定期分析经营数据（翻台率、客单价等）提出运营改进方案。 7. 维护餐厅设备设施，确保符合安全卫生标准及品牌形象要求。

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2 and 7. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. 上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线或7号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。 We are currently looking for a Service Associate - Spa Reception to join our SPA team. As a Service Associate-Spa Reception, we rely on you to: •To welcome guests and answer all inquiries under our standard of operations. •Have a complete knowledge of the treatments, services, products and promotion offered. •To ensure that all operational procedures, codes of conduct and standards of appearance as lay down by the Service Leader / Spa Manager are implemented. •To organize therapist scheduling and selection under the standard of operations and to maximize the Spa Revenue. We are looking for someone who: •To ensure the smooth operations of CHI, The Spa and Health Club •To ensure guests’ satisfaction •To maximize the Spa revenue while wisely control expenses 工作概述: •根据我们的标准来接待客人并回答所有的咨询。 •必须具备完整的Spa护理的知识、产品知识熟悉服务流程以及了解优惠推广项目。 •确保贯彻执行所有由水疗中心管理层制定的运作程序、管理章程和外观标准。 •按运作标准做好理疗师轮牌工作并最大限度地提升Spa的收入 岗位要求: •确保水疗及健身中心的正常运作 •顾客满意度 •争取水疗中心最大利润同时控制成本 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

【岗位职责】 1、负责酒店布草、员工制服及客衣的洗涤、熨烫、折叠工作； 2、按照标准操作流程使用洗衣设备，确保洗涤质量达标； 3、对洗涤后的物品进行分类、整理及配送交接； 4、定期维护保养洗衣房设备，保持工作区域整洁； 5、做好每日洗涤数量记录与耗材统计； 6、根据员工需求，进行简单的制服尺寸调整或缝补，确保合身。 【岗位要求】 1、吃苦耐劳，工作细致认真具备基础衣物面料识别能力者优先； 2、遵守安全操作规程，具有设备安全意识； 3、具备基础衣物面料识别能力者优先，能保证布草熨烫平整无瑕疵； 4、有相关工作经验； 5、年龄要求：女性50岁及以下，男性55岁及以下.

【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的清洁与维护工作，确保环境整洁舒适； 2、按要求更换床单、毛巾等客房用品，补充客房消耗品； 3、检查客房设施设备运行状况，及时报修故障； 4、响应客人需求，提供客房服务及物品递送； 5、遵守卫生消毒标准，执行防疫相关操作流程； 6、做好工作车及清洁工具的维护保养。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应倒班工作制； 2、具备基础服务意识，礼貌待客； 3、能承受一定体力劳动，工作效率高； 4、有团队协作精神，服从工作安排。

主要职责： 监察竞品商业动态与市场行情，开展市场调研分析，输出趋势报告； 依据销售策略，面向新老及潜在客户洽谈最优价格，实现利润最大化； 负责酒店全设施销售，维护客户关系，为现有客户提供服务支持； 对接商务公司总部，梳理客户历史合作记录，建立稳定合作； 执行定期销售拜访，对接目标市场核心负责人； 拓展并维护企业、会务、旅行社、航空、政府等多方合作渠道； 参与本地市场活动，推广酒店品牌，树立良好市场形象； 开展客户接待、宴请及酒店参观安排，按需外出拓客； 监控现有客户业务量，深挖客户潜力，提升住房及消费业绩； 协同酒店运营部门，做好业务对接与前期筹备工作； 评估销售业绩与市场数据，分析销售行为，助力目标达成； 协助新品 / 服务落地，参与销售及市场活动效果评估。 岗位要求： 1. 专业经验：三至五年以上销售岗位工作经验，熟知酒店整体运作规律、了解国内外酒店发展现状及方向。 2. 个人性格：亲和力、友善、自信、自律、耐心、有预见性、勤奋、向上。 3. 个人能力：专业能力；宏观管理能力；处理突发事情的能力；工作概述能力；从事有效培训下属的能力；处理人际关系的能力；评价本酒店运作能力；是非判断能力；计划统筹能力。

本次招聘岗位仅为综合维修（瓦木油） 职位类别：工程技工-综合维修 岗位职责： 1、进行酒店整体维修保养，确保在专业领域中高标准完成工作，满足客户的需求和期望； 2、负责酒店范围内的各类维修和保养工作； 3、主动并预见性地实施预防性维修计划中规定的任务； 4、主要是瓦木油工作经验。 （2）任职资格：需具有国家规定的证书等。 职位类别：工程技工-空水 （1）岗位职责： 1、遵循职业健康与安全的规定、政策和程序； 2、熟悉财产安全，急救和火险及紧急程序，以及如何安全操作设备； 3、主动纠正危险状况并通知上级可能的危险； 4、按酒店要求记录安全事故和意外； 5、日常系统运行及例行维修； 6、能对空调设备和冷房进行运行和维修； 7、确保每周检查水处理系统，消防水系统； 8、通过部门培训，定期预防维护，措施分析以及预防纠正措施来提高专业技能； 9、通过考查事情缓急和资源可用性，营业周期，季节要求，维修更新成本，安全因素，维修记录等制定预防性维修时间表计划； 10、协助执行内部工程项目和承包工作； 11、执行其他公司制度规定，管理层和上级领导 安排的其他工作； 12、严格按照绿色酒店标准完成工作，节约能源，减少能耗； 13、按时参加绿色酒店相关培训，熟悉与本岗位相关的绿色酒店环保标准和知识。 （2）任职资格：具有国家规定的证书，制冷运行操作证。 职位类别：工程技工-强电 岗位职责： 1、负责酒店的供电、电力、照明设备维修，以确保酒店客人和团队成员安全和舒适； 2、按照品牌标准和当地法规要求； 3、按照酒店指导原则，规定和标准程序开展工作，特别要注意防火和人身安全有关的项目； 4、履行日常职责，提供电力服务，确保设备的正常运行，移交，以及/或者关系到高安全性，可靠性的部件； 5、安装，检测和维修电子或电力设备，配线等机械装置； 6、诊断，维修或更换故障系统，设备和部件，能运用多种工具，检测设备，测量装置，示波器以及测试灯来定位故障的原因并及时修复达到测试要求； 7、精通于维护工作，主要是对现有电力系统进行维护和升级以及维修电力故障设备；提供照明、动力、空调和冷冻所需电力；能针对各种气候的变化，安全和通信的需要来改装、连接、测试、维护电力系统；这其中包括安装维护电力控制面板，电子控制系统等； 8、配合工作以确保相关的工作顺利进行。 （2）任职资格：需具有国家规定的证书，高压电工运行操作证。 职位类别：工程技工-弱电 岗位职责： 1、遵循职业健康与安全的规定、政策和程序； 2、了解酒店运营和服务标准，具备服务意识和较强的沟通处置能力； 3、了解BMS、IPTV、CCTV、RCU、AV、程控交换维护维修工作； 4、 高标准准备AV政策和程序； 5、为了有效的管理和工程运作，按照PPM条款安排工作并做好记录； 6、每次检查完机械系统后做一份运作状态报告。纠正并上报运作的异常状况和安全隐患。不断评估预防性维护时间表，维修方法以确保设备经久耐用，发挥最大功用； 7、配套火灾警报系统相关的设备，例如灭火器，烟感器，热感器，洒水喷头以及紧急出口，执行有关消防条款； 8、执行其他公司制度规定，管理层和上级领导安排的其他工作； 9、严格按照绿色酒店标准完成工作，节约能源，减少能耗。 （2）任职资格：需具有国家规定的证书，弱电工等级证书、低压电工运行操作证

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责】 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 6、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 7、维护良好的客户关系和提高个人的修养。 8、接受餐厅负责人安排的其它工作。 【岗位要求】 1、至少1年的餐饮运营经验。 2、团队有良好的沟通才能。

【岗位职责】 1、实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责； 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务； 3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量； 4、了解客情，亲自为重要宾客服务； 5、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报； 6、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理； 7、负责部门员工的日常培训及检查工作； 8、完成上级安排的其他工作事宜。 【岗位要求】 1、大专以上学历或同等学历； 2、2年以上同岗位工作经验； 3、有较好的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能； 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。

根据总工的指示，全面对工程部的运转进行监督，负责对员工进行分配工作; 2、与各主管联络，在本班内检查计划维保工作的进展情况; 3、检查和控制所有机房、相关系统和设备的运转效率; 4、负责日常行政运作，管理设备运行，工程工作单，设备维修保养单的工作，确保按时、按质、按量完成; 5、管理好本系统的材料及员工借领工具，领用材料的登记、保管制度; 6、督导员工做出最佳的工作表现; 7、完成任何其他的职责和被指派的职责， 岗位要求: 1.熟悉酒店工程设备维护和保养; 2.具有国际品牌酒店相同岗位一年以上工作经验; 3.有较强的责任心，工作认真踏实

【岗位职责】 1、 依据集团待客的服务标准向酒店客人提供高效礼貌的服务。 2、 负责培训和指导部门新员工。 3、 确保高效的客人登记入住、退房和电话服务。 4、遵守宾客服务接待规章制度，确保按照政策程序建立宾客服务接待程序，即使用适当的公共关系技巧，对待客人礼貌且专业，建立适当的身份识别和信用识别程序，正确处理所有入账操作、现金交易、账户结算和存款。  5、观察前厅部和客房调配人员的工作，确保按照现行的政策程序完成本职工作。 6、时到达工作地点，穿着全套制服。 7、查看当天预计将入住的客人并检查所有贵宾预订和特殊预订要求，确保贵宾预先登记、为贵宾排房并通知其他部门分配客房。 8、确保每日填写各项必要的报告和表格。 【岗位要求】 1、良好的沟通能力，良好的写作能力。 2、具备良好的英语口语和书写能力。 3、熟练使用微软办公软件和前厅系统。 4、具备良好的解决问题和组织能力。 5、优秀的领导能力。

岗位职责 1、协助总经办主任起草有关公文，做好有关会议记录。 2、协助总经办主任做好各类公文、资料收集整理及会务工作。 3、负责酒店文件、资料的收发、整理、立卷、归档、统计保管和借阅登记工作，和总经办文件的打印、核对及复印工作。 4、完成报刊、书籍等有关资料的征订和发放工作、负责书籍和刊物的分类，编号和保管工作。 5、做好企业文化文案写作、汇编、宣传工作。 6、严格执行档案的保密制度。 7、做好酒店总经理室日常行政接待工作。 岗位要求、 1、身体健康，政治坚定、五官端正，本科以上学历，新闻传媒或汉语言文学相关专业。中共党员优先。 2、熟悉行文规范、能撰写本业务范围内的文稿，有较好的文案写作能力。 3、具有较强的档案业务管理能力，熟练掌握电脑操作。

1.Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set. 确保按标准完成所有食品的准备工作和本班次的服务。 2.Checks daily mise-en-place, cooking, preparation and presentation of all food. 检查每日食品的存量，制作和介绍。 3.Suggests to Pastry Chef new ideas for menus, daily specials and food promotions etc. 为厨师长提出一些关于菜单的新点子，比如每日特色食品，促销活动等。 4.Prepares food requisitions, inter kitchen’s transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments. 准备食品请购单，检查厨房内部调拨单，以及从库房和其他部门受到的食品质量和数量。 5.Assists Pastry Chef to control cost by minimizing spoilage, utilizing food surplus and controlling portion. 协助厨师长控制成本，更大限度的降低食品损耗，更大限度的利用和控制过多的食品。 6.Make sure that all machines, furniture, equipment and utensils are clean and in working conditions. 确保所有的机器设备，器具和用品都是干净的，并都处于良好的工作状态。 7.Guides and trains the kitchen’s personnel as instructed by Pastry Chef. 指导和培训厨房的工作人员。 8.Attends regular team member’s meeting. 积极参加团队会议。 9.Uses standard recipes and makes sure all staff are using them. 使用酒店标准配方，并确保所有员工都使用这个标准。 10.Performs other duties as may assigned by Executive Chef or Pastry Chef. 服从行政总厨或饼房厨师长的其他职责安排。 11.Is responsible that wastage, spoilage is kept at a minimum. 负责把浪费破损降到更低。 12.Knowledge on safety & hygiene procedures and train the staff accordantly. 了解食品与卫生安全程序并且培训员工要一致遵循。 天津海河悦榕庄酒店是公正的雇主。凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍均会被考虑。

【岗位职责】 1、协助餐饮部经理全面负责ADD餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求 2、监督并指导服务团队执行标准化服务流程，提升客户用餐体验及满意度 3、负责餐厅排班、员工培训及绩效管理，优化团队工作效率 4、协助制定并执行餐厅促销活动方案，完成月度营收目标 5、定期检查设施设备维护状况及卫生标准，确保符合食品安全规范 6、处理宾客投诉及突发事件，建立有效的客户关系维护机制 7、控制餐厅运营成本，包括餐具损耗、食材浪费等环节的监管 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业服务岗位工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营全流程，掌握食品安全及卫生管理相关规范 3、具备优秀的沟通协调能力与突发事件处理能力 4、工作细致负责，能适应倒班工作制度 5、具备基础的数据分析能力，能根据经营报表提出优化建议 6、英语口语流利者优先考虑

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行 2、及时处理酒店内发生的各类工程维修问题，包括水电、空调、消防系统等故障 3、定期检查消防控制系统，确保消防设备处于良好状态，持有消控证者需负责相关操作 4、承担工程部及消防设施设备操作员职责，需监管酒店监控中心 4、协助完成酒店设施设备的预防性维护计划，降低设备故障率 5、配合完成酒店装修改造项目的现场施工监督与技术支持 6、严格遵守安全操作规程，确保工作过程符合行业标准及酒店要求 【岗位要求】 1、具备基本的工程维修技能，熟悉水电、空调、消防等系统优先 2、持有有效的中级消控证（可提供） 3、工作认真负责，具备较强的动手能力及问题解决能力 4、能够适应倒班工作制，具备一定的应急处理能力 5、良好的团队合作意识，服从工作安排

岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。 任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。