工作地点：西湖区  龙井项目 岗位职责 (1)对接待处进行有效管理，督导员工为客人提供高效优质的服务； (2)协助制定接待处的岗位责任、操作规程和其他各项规章制度，并监督执行； (3)主持总台接待工作例会，做到上情下达、下情上传，负责总台接待班次调整、安排工作； (4)与相关部门及岗位协调、沟通、密切协作，创造和谐的工作氛围，减少工作环境重的磨擦； (5)参与前台接待工作，能有效的调查和处理客人的投诉与特殊要求，解决与部门有关的问题； (6)制订与实施周、月工作计划、培训计划、质检计划，并做好工作日记及总结工作； (7)按计划实施对下属员工的岗位技能培训，强化员工的销售意识，不断提高员工的业务水平、专业素质及外语沟通能力； (8)检查下属员工仪容仪表、出勤、纪律、微笑及工作效率与质量等情况，检查并督 (9)安排预抵常客、VIP、长住客及重要公司客人的接待工作，负责重要留言的落实情况； (10)检查旅行团、会议团及大型重要散客团的排房准确性，亲自参与VIP等重要客人的排房和接待工作； (11)督导下属员工及时准确地把客人资料输入计算机，审核客史档案纪录、补充、存档等项工作； (12)按部门要求对下属员工出勤及工作表现进行考核评估；做好下属员工的思想工作，帮助有困难的员工解决实际困难，充分调动员工的工作积极性； (13)协助做好各项检查工作，并在大堂副理用餐、繁忙或者临时休息时，接替大堂副理工作； (14)对总台计算机、扫描仪、复印机等专用设备安排维护保养工作，确保设备正常运转； (15)定期检查服务所需的印刷品、表单、欢迎卡、卫生清洁用品、办公用品的数量，做到及时申领添加等。 任职要求： (1) 年龄要求：25-35 (2) 性别要求：男女不限 (3) 体质要求：身体健康，仪表端庄。 (4) 文化程度：大专以上学历。 (5) 语言能力：普通话标准，无口音，良好的酒店英语口语及书面表达能力。 (6) 工作经历：至少三年四星级以上酒店接待领班工作经验或者至少二年五星级以上酒店接待领班工作经验。 (7) 岗位技能：语言组织能力强，口齿清晰。 (8) 其他要求：能熟练运用计算机及微软Office软件，包括：Word、Excel、PowerPoint，熟悉酒店管理软件。

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，流利的英语口语； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责： 1、主持中餐厨房的日常管理工作。 2、制定菜单，根据季节变化，不断创新菜式和定期推出特色菜。    3、调动厨师积极性，监督菜肴的质量，满足客人对菜肴质量的特殊要求。 4、监督宴会、酒会、团体餐出品的准备工作和出菜过程。 5、制定采购计划，及时提供采购单，签署厨房每日领货量。 6、坚持质量标准，督导厨师按标准化技术操作。 7、监督厨师正确使用和维护厨房设备，安全生产。 8、评估属下厨师的工作表现，检查厨师的仪容仪表、卫生状况。 9、做好食品成本控制工作。  10、合理排班，监督出菜顺序和速度，创造良好的工作环境。 11、研究新菜式，定时推出新菜单。 12、做好市场调查工作，确保菜式符合客人口味。 13、完成上级指派的其他任务。 岗位要求： 1、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 2、5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、有洲际相关管理经验者优先。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、完成综合性临时任务，焊接高压力管道发兰接头及综合维修、 3、完成上级提出的小修工作。 4、完成维修领班安排的其它工作。 【岗位要求】 1年以上同岗位工作经验。持有劳动部门颁发的焊工证。

•Assist in identifying market needs and trends in travel industry, defining the target markets, monitoring and analysing competitor’s sales promotion and activities. 协助识别市场需求和旅游行业的趋势，定义目标市场，监控和分析竞争对手的促销和活动。 •Implement an effective sales plan and promotional activities for the department; to organize an effective selling approach to be used by members of the sales team; to conduct sales calls and to develop and maintain new potential, productive accounts in local, domestic and overseas market. 有效完成部门的销售促销活动；组织有效的销售方法；开展电话销售、开发和维护新的有潜力的客户, 在本地，国内外有所成绩。 •Supervise and ensure sales staffs are selling services and products of the hotel in their respective territories. Ensure rates quoted by sales staff are accurate and in line with hotel pricing policy. 监督并确保酒店的销售人员销售服务和产品在各自的领域。确保酒店的员工符合酒店的定价政策。 •Maintain an efficient customer filing system and to ensure all sales activity is managed effectively. 保持有效的客户档案系统,确保所有的销售活动进行有效管理。 •Generate, develop, promote and solicit accommodation, food and beverage business with special emphasis on commercial accounts. 在商业客上产生，发展，促进和征求住宿，餐饮的业务。 •Assist to implement and monitor an efficient administration system in the sales and marketing department to ensure a smooth and effective operation. 协助实施和监督市场销售部的一个高效的管理系统，以确保顺利和有效的操作。 •Conduct international and domestic sales trips, attend local functions, trade shows and promotion to maintain a high level of exposure for the hotel in all markets. 进行国外和国内的商务出差，参加当地的展会和促销会以便在所有酒店市场保持高水平。 •Closely monitors accounts revenue and business production for Corporate / FIT / M.I.C.E. accounts. 密切监控公司/散客/团队客户的账户收入。 •Assist Director of Sales in the forecasting of room revenue and ADR for Corporate / FIT / M.I.C.E. / LSG (Long Staying Guests) groups. 协助销售总监对公司/散客/团队（长住）的房间收益和平均房价进行预测。 •Plans sales trips, under the direct approval of the Director of Sales or Director of Sales & Marketing to major market areas, calling on accounts within the pacific market areas. Reports to the Director of Sales on potential markets needing coverage. 在销售总监的批准下到主要市场进行出差，并将潜在市场信息反馈给销售总监。 •Keeps updated with client relationships and overall business goals through close communication with Events Management Team. 通过与宴会销售团队的密切沟通以及客户关系的更新与管理达到整体业务目标。 •Attends the pre-event meeting and post-event meeting as required, chaired by Events Management Team. 参加宴会销售团队的会前和会后的会议。 •Handles all aspects of Familiarization Groups including inquiry, co-ordination and execution thereof. 处理所有团队的要求，合作和执行。 •Complete other duties as assigned. 完成其他需要执行任务。

1. Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.  为客人高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生2. Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4. Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5. Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。 9. Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 10. Can be utilized during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 11. All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12. Preparation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 13. Every guest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 14. Willingness to learn and adapt to changes. 积极的学习和适当的改变。 15. Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止，确保部门的良好运营。 16. Attend and actively participate in all training sessions. 参加并积极地参与所有的培训。 17. At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 18. The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 19. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

要求女性 1、制定年度、月度经营计划、成本费用预算，定期分析经营情况，带领部门完成各项经营指标；推行饮新零售，根据市场变化制定促销方案； 2、持续创新，积极推出特色食品，定期举办美食节、美食周等促销活动； 3、实施周、天的成本控制核算，灵活调整餐饮价格，控制成本；合理制定采购计划，重点关注贵重材料的申购、验收、申领、使用； 4、与客交流，搭建关系。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见，并采取相应的改进措施，妥善地解决客人的投诉； 5、制定部门员工排班及考勤表，定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,定期进行部门年度、季度评优事项;制定员工培训计划，开展员工礼貌和职业道德教育，组织员工技能竞赛、微笑服务，提升员工的工作能力和职业素养； 6、加强日常管理、防火防盗、食品卫生、设备维护，防止事故发生； 7、主持内例会，参加酒店部门会议。完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟通合作； 8、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决；检查当日预定和特别宴会的各项准备工作；负责每次接待账目结算,每月或每周与财务的账目核算;

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行 2、及时处理客房、公共区域及后勤区域的报修任务，快速响应维修需求 3、执行预防性维护计划，定期检查电力系统、给排水系统、空调系统等关键设备 4、协助完成酒店小型改造工程及设备安装调试工作 5、做好维修记录和设备档案管理，定期提交工作报告 6、严格遵守安全操作规程，确保维修作业符合行业标准 【岗位要求】 1、具备基础水电、暖通、机械等维修技能，持有相关职业资格证书者优先 2、熟悉常用维修工具和检测设备的使用方法 3、能适应倒班工作制，具备突发情况应急处理能力 4、工作认真负责，吃苦耐劳，有团队协作意识 5、无经验者可接受岗前培训，有酒店工程维修经验者优先考虑

【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作，包括调料准备、工具传递等 3、按要求维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁卫生 4、严格执行食品安全规范，遵守厨房操作流程 5、完成上级交办的其他厨房相关工作 【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证 2、具备基本的厨房操作常识，有相关工作经验者优先 3、能适应早晚班轮班工作制 4、工作认真负责，具备团队合作精神 5、服从管理安排，遵守酒店规章制度

岗位职责 - 当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序. - 从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化. - 向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要. - 为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格.进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动. - 保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用，保存在保险箱内。 - 定期收集市场采购单价格.定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力. - 通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解. - 分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存.确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款员. 岗位要求 - 良好的沟通技巧 - 有责任感，专业的工作态度 - 温馨提示：投递简历时请务必附上近期证件照。

本岗位招聘西餐厅热厨/冷厨 厨师 岗位职责： 1. 根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。 2. 保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 3.  熟知菜单及配料成分。 任职要求： 1.热爱本职工作，工作认真踏实。 2.身体健康，吃苦耐劳

【岗位职责】 1、负责酒店中厨房各类中式面点的制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、糕点等传统面食； 2、根据菜单需求，独立完成面点从原料准备到成品的全过程，确保出品质量稳定； 3、严格把控面点制作流程，包括和面、发酵、成型、蒸制等环节，保证食品安全与卫生； 4、定期研发新式面点品种，配合厨房团队推出季节性特色产品； 5、维护面点操作区域的清洁与设备保养，遵守酒店5S管理标准； 6、协助厨房其他岗位完成备餐工作，服从厨师长的工作调配。 【岗位要求】 1、具备中式面点制作基础技能，熟悉传统面点工艺流程； 2、具备高强度工作承受力； 3、对食品卫生安全有强烈意识，持有健康证； 4、有团队协作精神，能高效配合厨房各岗位运作； 5、有酒店或大型餐饮机构面点工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、对食材特性敏感，愿意持续学习提升面点技艺。

岗位职责 1. 熟悉本岗位职责和日常工作情况，确保大堂吧/酒吧及工作区域的卫生清洁及物品准备。 2. 解菜单菜肴，酒水知识，能够为宾客推荐。 3. 热情服务，解决宾客问题，建立良好的宾客关系，做好客史记录。 4. 做大堂吧/酒吧安全员，工作中发现安全隐患及时上报。 5. 维护大堂吧/酒吧的设施设备，每日认真做好检查。 岗位要求 1. 具有餐饮服务行业相关工作经验优先考虑。 2. 熟悉酒水知识，具有调酒经验和能力。 3. 良好的服务意识，应变能力和沟通表达能力。 4. 具有团队合作精神，工作积极主动，有责任感。 5. 形象气质佳，对酒店服务行业有热情和激情。 6.擅长威士忌或调酒（鸡尾酒）优先考虑。 7.基本的英文要求。

岗位职责 1.在整体工程系统下提供日常的维护，确保所有设备的正常使用 2.不断地帮助和提高工程服务，高效地处理关于客人及同事的问题。 3.愿意根据自身知识和技能培训及指导其他部门成员。此外，以利用工程培训图书馆及承包商的资源帮助自己成长。 工作要求 1.学历: 中技及以上学历 2.工作经验: 五星级酒店相关工作经验一年及以上 。 3.良好的人际交往能力，具有亲合力。 4.良好的组织和协调技巧，能够坚持到底完成工作。 5.沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 6.可接受兼职

1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感；

流利的英文口语沟通 积极热情，良好的服务意识 良好的沟通能力 能适应倒班工作

【岗位职责】 1、负责西餐冷菜的制作，包括沙拉、冷盘、开胃菜等，确保菜品品质与口感符合标准 2、根据菜单需求准备食材，合理控制成本，保证食材新鲜与卫生 3、维护冷菜工作区域的清洁与消毒，严格遵守食品安全与卫生规范 4、协助研发新菜品，定期更新冷菜菜单，提升顾客用餐体验 5、配合厨房团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务 【岗位要求】 1、具备基础的西餐冷菜制作技能，熟悉常见冷菜的制作流程 2、了解食品安全与卫生标准，持有健康证者优先 3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 4、对菜品摆盘与创意有一定理解，愿意学习新技能 5、工作细致认真，责任心强，能接受轮班制工作安排

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求。 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯以及其它工作区域卫生。 4、擦拭金属物质使变亮。 5、在需要的情况下清理公用卫生间。 6、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作（每天工作10小时）； 2、识字认字，会使用智能手机。 3、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作。

岗位职责 · 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 · 熟悉掌握菜单和酒水单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 · 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 · 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合服务标准。 · 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 岗位要求 · 至少一年以上星级酒店的相关工作经验。 · 具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 较强的人际处理能力并关注细节。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

1.Reports complaints or problems to Team Leader/Assistant Manager – Front Office if no immediate solution can be found. 遇到客人的投诉或问题，如果不能马上找到解决办法，则汇报给前厅领班/副理。 2.Ensures that guests receive a speedy and efficient check in/out. 确保客人得到快速、高效、准确的入住登记和结账离店服务。 3.Ensures that the cashiering procedures are strictly adhered to, that all floats are used appropriately in accordance to Policies & Procedures set by Finance. 确保严格遵守酒店的收银程序；所有备用金都要根据财务部设立的政策和程序合理使用。 4.Ensures that the guests’ bills are presented and collected accordingly. 确保提供给客人的账单正确，并正确收款。 5.Ensures a sales attitude is adopted at all times and maintains an awareness of all sales opportunities within the Hotel. 保证具有营销员的态度，并抓住酒店内的一切销售机会。 6.Handles all arrival and departure records according to the Standards set in the Departmental Operations Manual. 根据部门运营手册的标准处理所有抵、离店记录。 7.Adheres to pre-set availability and rate controls. 遵守预先设立的可用房安排及房价控制。

·          运用销售技巧和房间销售升级推广洲际酒店集团的产品和服务 ·          准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划 ·          记录和处理通过电话，传真，电子邮件进行的预订 ·          接受等候单上的客人预订 ·          修改延期和提前离店等特殊情况的预订记录 ·          调查和记录未按预订抵店的预订情况 ·          对团组或会议的特别账单安排进行记录 ·          与前厅部经理或财务经理联系要求信用审批的预订事宜 ·          掌握关于特价，酬宾，促销活动的信息 ·          监测预订情况，并向经理通报目前和将来的入住率 ·          按照要求准备报告（如给旅行代理人和商业机构的报告等） ·          准备预订销售报告

岗位职责： 1、确保酒店的机电、装饰等设备的维护保养工作符合工程操作标准。 2、确保酒店空调设备的完好率，保证酒店正常营业，保持酒店高水准。 3、保证酒店机电设备的正常运行，按照计划对 设备进行维修、保养，完成运行班转来的工作 单。 4、保质保量完成上级交给的制作、改造、维修工作。 5、每天应对本系统的设备进行巡视检查，发现问题及时处理。 6、完成上级交代的其他工作任务。 岗位要求： 1、同行业工程部2年及以上工作经验。 2、具备机电专业知识。 3、良好的口头与书写表达能力。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.高中以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

主要工作职责： (1) 根据总经理授权，对酒店的日常业务经营活动进行督导检查，包括不限于服务质量、服务标准流程SOP、员工的仪容仪表、工作纪律方面存在的问题，使之达到酒店要求的水准。及时报告给总经理，并采取必要措施予以解决。 (2) 负责处理重大投诉。 (3) 负责配合职能部门的到店检查。 (4) 协调各个业务部门之间的服务及运作衔接工作，发现问题及时处理，重大问题应及时向总经理汇报，并提供解决问题的方案。 (5) 负责酒店大堂区域宾客关系维护，致力提升酒店口碑。 （6）完成上级领导交办的其他工作 任职基本资格： (1) 五官端正，形象好，全日制大专及以上学历，旅游/酒店管理专业为佳。 (2) 具有高星级酒店运营管理岗1年及以上，具有至少8年以上高星级酒店前厅、客房等岗位管理经验。 (3) 熟悉一线部门员工服务质量标准，操作流程标准，具体管理过前厅、客房等部门。 (4) 熟悉酒店运营部门的经营管理工作，具有很强的工作责任岗和敬业精神。 (5) 具有较强的管理和沟通能力，特别是善于宾客关系/公关处理能力。 (6) 能承受工作较大的压力。 备注： 招聘酒店：厦门鹭江佲家酒店 工作地点：厦门市思明区龙虎山路382号（曾厝垵附近）