中餐VIP服务接待经验 在工作区域确保制服整洁、大方 接收餐饮订单、传递餐饮订单 协助员工按照标准与程序完成任务 提供彬彬有礼的专业餐饮服务 欢送客人 向客人解释等候时间 记录客人反馈意见 作好最后结算工作 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 确保任何时间工作区域整洁 清洁餐厅设施 保持领位台清洁 标准接听电话 清洁电话、保持电话正常工作 保存菜牌、酒水牌 填写和保存预定簿 准备餐厅座位图 接收和记录预订 记录和传达信息

岗位职责 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2.为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3.确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4.确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6.记录未完成的工作交给下一个班次。 7.管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、高中文化程度。喜爱前厅服务工作。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、有一定的英语基础，能简单对话。

【岗位职责】 1、全面负责酒店烧腊间的日常运营及管理工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、制定烧腊菜品制作流程及标准，监督执行并持续优化工艺； 3、负责烧腊原料的验收、储存及成本控制，合理规划食材使用； 4、研发季节性新品及特色烧腊产品，提升菜单竞争力； 5、培训并指导烧腊厨师团队，提升整体技能水平与工作效率； 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保操作区域符合HACCP标准； 7、协调厨房其他部门工作，保障宴会及日常出品的及时性。 【岗位要求】 1、2年以上高星级酒店或大型餐饮企业烧腊主管工作经验； 2、精通粤式烧腊制作工艺（烧鸭、叉烧、乳鸽等），掌握传统及创新技法； 3、具备扎实的食材鉴别能力与成本管控意识； 4、能独立设计烧腊菜单并制定标准化操作手册； 5、持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房5S管理； 6、具备团队管理经验，擅长技能培训与工作分配； 7、适应弹性工作时间，能承受高强度工作压力。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握餐饮销售线索。 3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、在所负责的区域内，与餐饮总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 5、协助计划和配合餐饮各项销售活动。 6、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 7、遵守酒店酒店的各项规章制度。 8、完成上级交给的其他任务。

岗位职责 1. 负责酒店销售任务目标 ，针对渠道的情况制定销售工作计划 ; 2. 完成销量目标,优化品牌形象 ； 3. 维护酒店与经销商之间的客情关系 ; 4、根据酒店内外部情况，提出并制定相应的营销方案，经领导审批后实施； 5、协调与其他部门的工作，保证销售目标的完成； 岗位要求 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验; 2、善于沟通，有良好的语言表达能力和谈判能力；  3、有相对应的客户资源； 4、掌握基本的计算机操作,熟悉办公软件运用; 5、具备较好的沟通、协调及执行能力,做事认真、细心、亲和力强，上进心强，有较强的学习、适应能力、能承受一定压力,责任心强；

【岗位职责】 1、协助负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准 2、制定西餐菜单并监督菜品制作流程，控制食品成本 3、安排厨房人员排班，协调各岗位工作衔接 4、监督食品安全卫生标准执行，确保符合HACCP体系要求 5、负责厨房设备维护保养及原料采购计划制定 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 7、处理厨房突发问题，及时解决运营中的各类状况 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和实际操作能力 2、熟悉西餐厨房运作流程及成本控制方法 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备团队管理经验，能有效组织协调厨房工作 5、工作责任心强，能适应高强度工作环境 6、具备创新意识，能根据市场需求调整菜品 7、有星级酒店工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

【岗位职责】 1、能独立完成并指导员工完成预订团队和散客客房的预订工作，确保信息准确无误； 2、处理客户特殊需求及投诉，提供优质的客户服务体验； 3、与前台、销售等部门密切协作，确保预订信息及时传递与更新； 4、分析预订数据，定期提交预订报表，为管理层提供决策支持； 5、制定并优化预订流程及标准，提升部门工作效率； 6、负责预订系统的维护与更新，确保系统正常运行； 7、对新员工进行岗位培训，提升团队整体业务能力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、1年以上酒店预订或前台相关工作经验，有团队管理经验者优先； 3、熟悉酒店预订系统（如Opera、Fidelio等）及办公软件操作； 4、具备优秀的沟通能力、服务意识及问题解决能力； 5、工作细致耐心，能承受一定的工作压力； 6、英语听说读写能力良好，能熟练处理涉外预订业务； 7、具备较强的数据分析能力及团队协作精神。

职位描述： 1. 了解餐厅的服务标准和服务程序并严格实施，不断提高自身餐饮服务的专业技术知识和服务技巧，高质量完成对客服务工作。 2. 了解上级设立的要领和各项工作计划，熟知餐厅提供之菜式及饮品，保证餐厅任务的实现。 3. 做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配服务员工作，保证服务质量及出品标准，高质量完成对客服务工作。 4. 经常与客人沟通，注意征求收集客人对菜品质量和供应方面的意见并及时上报，以提高本部门菜品的销售量，增加部门收益。 5. 做好与厨房的密切合作，做好菜点的销售服务工作。 6. 督导及协助员工正确服务程序，在餐厅当值时协助服务工作，完成上级交办的各项任务。 任职要求： 1.形象良好，性格开朗，有服务意识和团队精神 2.2年以上酒店同岗位工作经验优先 福利待遇 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.本单位为国有控股企业，一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.为外地员工提供住宿（独立床位、宿舍区有空调，4人间） 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金，（住房公积金按12%缴纳）； 5.工作餐，劳保用品； 8.每年享受防暑降温费； 薪资待遇说明：加班费、全勤奖、工龄工资另计

岗位要求 1.高中以上的文化程度或同等学历。 2.懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

·        Analyze training needs of thehotel in general and individual departments, and develop strategies whichaddress needs, presenting in the form of a Training Plan for the GeneralManager and Executive Committee for review ·        分析酒店整体的和各部门的培训需求，针对需求制定策略，用培训计划书的形式呈交给总经理和行政委员会审阅。 ·        Familiarize yourself with theIHG HR and Training Standards, localizing where necessary ·        使自己了解洲际酒店集团人力资源和培训的规范，必要之处进行本地化处理。 ·        Monitor the progress of theTraining Business Plan for each department tot ensure that the trainingobjectives are being achieved ·        监督每个部门培训业务计划的进展，确保实现培训目标。 ·        Maintains all hotel trainingrecords ·        保存酒店全部的培训记录。 ·        Establish a training library ofbooks, videos, journals and audio visual materials to assist trainers in theirtraining programs and for staff personal development ·        建立培训图书馆，配备书籍，录像，记录和视听资料来协助培训师的培训计划以及员工的个人发展。 ·        Design, produce and implementtraining programmes which meet specific departmental needs in conjunction withDepartment Heads, ensuring that training session plans are structured and thattraining is effective ·        与部门领导一起设计、制定和执行能夠符合具体的部门要求的培训计划，确保培训课程方案的制定，以及培训的有效性。 ·        Attend departmental trainingsession and critique performance ·        参加部门的培训课程，评估表现。 ·        Use IHG benchmarks to monitorsuccess of training programs and amend your efforts accordingly. Eg: ESPS, Heartbeat,achievement of budget, etc ·        利用洲际酒店集团的基本测量标准监测培训计划的成果，并进行相应的修改。如员工融入调查及意向调查，宾客心语报告，预算完成情况等。 ·        Assist Department Trainers inpreparing and conducting departmental training and assess accordingly ·        协助部门培训师准备和进行部门培训并进行评估。 ·        Prepare and monitor trainingprograms for ·        制定和监督为以下人员提供的培训项目 ·        Obtain a network of specialisttraining professionals who can assist with the conduct of training programmes foradvanced or specialist training ·        与能够协助提供高级或专业培训的专业人士取得联系。 ·        Ensure that Department Headsabide by their responsibilities of employee training against departmental SOPs ·        确保部门领导遵守自己的职责为员工提供有关部门规范程序的培训。 ·        Produce monthly trainingreports for your Manager and the General Manager including: ·        为上级经理和总经理编制以下月度培训报告： ·        Liaise with other IHG TrainingManagers to share experiences and resources ·        与洲际酒店集团的培训经理们保持联系，交流经验，交换资源。 ·        Liaise with educationalinstitutions conducting hospitality and training courses ·        同从事旅游服务和培训课程的教育机构保持联系。 ·        Maintain current informationand records of suppliers of training resources and materials ·        更新培训资源和资料供应商的信息和记录。 ·        Delivers briefings of allinternal programmes to executive management and department heads ·        为行政管理层和部门领导提供所有内部培训计划的介绍。 ·        Contributes towards regionalactivities as directed by Regional Director of Human Resources / GeneralManager ·        按照地区人力资源总监和总经理的指示为本地区的工作效力。 ·        Provides input for probationand formal performance appraisal discussions to Line Managers in line withcompany guidelines ·        为按照公司的指导方针进行的正式的员工绩效考核和鉴定提供建议。 ·        Coaches, counsels anddisciplines staff, providing constructive feedback to enhance performance ·        向员工提供工作指导、咨询，必要时对其进行批评处分，并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效 ·        Regularly communicates withstaff and maintains good relations ·        定期与员工交流思想，保持良好的员工关系。 ·        Works with Superior  in the preparation and management of theDepartment’s budget ·        和上级领导一起编制和管理部门预算

岗位职责 1. 和顾客打招呼和办理登记手续 2. 主动向顾客有礼貌的问候.记住熟客并确定满足或超出他们的需求 3. 确定所有客人的帐户数据正确 4. 恰当的与其他部门安排客人需求服务 5. 掌握客人意见及建议并回报给前台主管 任职资格 1. 性格开朗 2. 基础英语对话能力 3. 良好的沟通技能 4. 良好的心理承受能力

岗位职责： 1、负责酒店日常维修、计划检修、保养； 2、负责施工监理、配电线路安装等工作； 3、日常巡查发现问题及时处理； 4、负责内部所有设备的维护检修工作； 任职资格： 1、身体健康，年龄在45岁以下。 2、2年以上工作经验，持电工操作证、空调工持有空调工证。 3、具备较高的维修电工专业知识或钳工知识，熟知安全规范和操作规范 。 4、具备较高的纪律性、责任心、执行能力、语言表达能力、学习能力。 5、有酒店行业同等岗位经验者优先。 工作地点：深圳圣淘沙酒店（桃园店）、（翡翠店）

1、负责酒店区域大理石的清洗保养； 2、负责酒店内部地毯的清洁与保养； 3、负责酒店公区玻璃的清洗与保养； 4、其他PA相关工作。 岗位要求： 1、身体健康，吃苦耐劳； 2、态度良好，服从工作安排。

1.50岁以下，男女不限，5年以上西饼房和粤菜点心厨房工作经验，有米其林或黑珍珠餐厅经验者优先。 2.熟练掌握各类粤菜点心的制作工艺，如虾饺、烧卖、叉烧包、肠粉等，包括面皮制作、馅料调配、包制成型、蒸制或油炸等各个环节。 3.能够将点心制作成精美的造型，运用各种技巧如捏、塑、雕等，使点心不仅美味，还具有观赏性。 4.了解各类粤菜点心常用原料的名称、产地、品质鉴别方法，掌握原料的储存和保鲜知识。

1.55岁以下，男女不限，有3年以上中西餐厅厨房的相关工作经验。 2.熟悉各类食材的特性，根据不同菜品需求，对食材进行恰当的处理，如分档取料、腌制入味等。 3.具备精湛的刀工，能熟练运用各种刀法，如切、片、斩、剁、劈等。 4.熟悉粤菜各类菜品的特点、制作流程和切配要求，能根据菜单准确准备食材。

1.55岁以下，男女不限，有3年以上凉菜、刺身出品的相关工作经验，有米其林或黑珍珠餐厅经验者优先。 2.精通各类西餐菜品的制作，如法式、意式、美式等菜系的经典菜肴。 3.具备创新能力，能根据市场趋势和顾客需求，研发新的菜品，不断丰富酒店自助餐的菜单。 4.深入了解各种西餐食材的特性、产地、季节性、品质鉴别方法以及储存要求，确保选用优质的食材。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业或同等学历。 2、有3年以上同星级度假酒店客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1、根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息。 2、确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。 3、热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如。 4、对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5、礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 6、形象气质佳。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、完成上级交给的其他任务 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 【岗位要求】 1、大专以上学历，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。

§  完全了解Birchstreet系统（物料部管理系统）。 Thorough understanding of the Birchstreet system (Materials Management System). §  通过有效的购买和获取最具有竞争力价格的产品和服务，将酒店支出最小化。 Ensures that hotel expenses are minimised through the use of effective purchasing and by obtaining the most competitive prices for goods and services. §  定期进行市场调查，获得最具竞争力的报价，并积极的进行谈判以获得最大化的购买力价格优惠。 Conducts regular market surveys, obtains competitive quotations and aggressively negotiate in order maximize the benefits. §  尽可能使库存在满足供给的情况下保持在最低限额，加大周转速度和扩大空间利用。 Keeps inventories as low as optimal to properly supply the operation’s needs and maximise inventory turnover and space utilisation. §  确保库存物品的合理储存，并根据先进先出原则，降低浪费和物品的腐败。 Ensures that inventory items are stored properly and issued in FIFO rotation to minimise wastage and spoilage. §  从不同的供应商获取至少3种以上报价，以根据不同部门要求采购质优价廉的货物。 Acquires three (3) price quotations from various sources to determine the lowest cost while maintaining the best quality for any item(s) requested by the different departments. §  负责建立和维护电脑数据：存储货物、存储标准、物品包括在存储项目内的物品、续订货物、物价表、购买请求、计量单位。 Responsible for the creation and maintenance of certain computer data namely: Inventory Items, Par Stock, items to be included as inventory items, re-order points, item listing, Purchase Orders, Unit of Measure. §  同供应商和其代表交谈，以获得所需产品的信息、规格和报价。 Conducts interviews with suppliers, representatives and obtains information, specifications and quotations on any item required. §  负责准确及时地处理各部门提交的所有申购单。 Responsible for the accurate, timely process of all Purchase Requests submitted by various departments. §  确保所有申购单的正确记录。 Ensures proper documentation of all Purchase Requests. §  协助找寻有信誉的供货商为酒店供应物品。 Sources for vendors with creditability to provide goods for the Hotel. §  确保收货区域的清洁与整齐，安全及秩序，包括物料部办公室，收货区及库房区域。 Ensures the security and maintenance of a clean and organised receiving area, including the Materials Office, receiving dock, and store areas. §  根据相关部门提供的要求找寻样品，并向物料部经理进行推荐，以选择合适的供应商。 Sources for samples as per the specifications provided by the departments concerned prior to making recommendation to the Materials Manager in choosing a suitable supplier. §  亲自到市场中采购部门急需的物品。 Personally goes out to the market to source for items or goods that are urgently needed by the departments. §  严格遵循酒店采购物品的所有政策和程序。 Strictly adheres to all policies and procedure with regard to the purchasing of goods for the Hotel. §  在采购前，确保所有承包商/供应商及供货商拥有合法的证照。 Ensures all contractors/ suppliers/ vendors possess legal trading license prior to making any purchase order. §  与收货文员密切合作以确保从供应商或承包商收到的物品符合酒店的要求和规格。 Works closely with the Receiving to ensure all items received from the suppliers or contractors meet the Hotel’s requirements and specifications. §  依据部门要求，确保所有物品的订购数量正确。 Ensures the quantities of all items order are accurate as per the department’s request. §  严格遵守以合理的价格购买高质量物品的原则。 Strictly adheres to the principle of “good quality items with reasonable price” when purchasing items for the Hotel.

 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented.  确保贯彻执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented.  对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.  以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.  确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.  确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house.  协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。 Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate.  成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在餐厅区域，尤其是繁忙时段。 Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods.  协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Assists with conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.  协助与厨房针对每日营运和质量控制进行密切沟通。 Assist to liaise and organise with Housekeeping Department that the cleaning schedules are strictly adhered to.

- 对市场可客户的变动随时保持敏感度 - 有较强的开发客户和维护客户关系的能力 - 能行驶初级管理职能，并能团队成员进行培训 - 良好的中英文口语和书面能力

【岗位职责】： 1.当班时负责所分配的楼层的清洁及服务。 2.监督和检查分配给客房和公共区域服务生的工作，按酒店和公司业务目标确保符合产品的质量标准，为酒店客人提供卓越的服务。 3.监督客房部各项标准和工作程序的执行。 4.负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行。 5.对客房部所有系统有最新和完整的知识。 【岗位要求】： 1.有1年以上同星级酒店客房管理工作经验。 2.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。