【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、制定西餐菜单，研发新菜品并控制成本，定期更新季节性菜单 3、监督食材验收、储存及使用，确保食品安全与卫生标准严格执行 4、安排厨房人员排班，协调各岗位工作流程，提高厨房运作效率 5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 6、维护厨房设备，定期检查并报修，确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式菜肴制作工艺 2、有较强的厨房管理能力，能有效组织协调团队工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备成本控制意识，能合理规划食材使用 5、工作细致认真，能适应高强度工作压力 6、有创新意识，能持续优化菜品品质与呈现方式

【岗位职责】 在8小时工作时间内检查最多100间客房以确保客房达到清洁的特定要求。 每日与客房部管家或助理管家交流情况。 始终保持工作区域干净整齐。 与其它部门合作完成任何必要的工作，以保证酒店的高效运转。 及时向安保部报告可疑人物。 【岗位要求】 具有良好的客房部楼层的专业知识。 基本掌握计算机技能。 具有领导，指导和发展员工的能力。 客房部对客英语流利者优先，支持优秀领班晋升~

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

We are looking for a Steward Supervisor with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的管事部主管人选： As a Steward Supervisor, we rely on you to: 作为酒店管事部主管，需承担以下主要工作职责： 1、Oversee daily stewarding operations, including cleaning of kitchen utensils, tableware, and food service equipment, ensuring compliance with hygiene and sanitation standards.   管理管事部日常运营，包括厨房用具、餐具及餐饮设备的清洁，确保符合卫生及消毒标准。 2、Supervise stewarding staff, assign daily tasks (e.g., dishwashing, equipment sanitization), monitor work efficiency, and provide on-site guidance.   督导管事部员工，分配日常工作（如洗碗、设备消毒），监控工作效率并提供现场指导。 3、Manage inventory of cleaning supplies (detergents, sanitizers) and tableware, track usage, coordinate replenishment, and control costs.   管理清洁用品（洗涤剂、消毒剂）及餐具库存，记录使用量，协调补货并控制成本。 4、Inspect warewashing equipment (dishwashers, sterilizers) regularly, arrange maintenance for malfunctions, and ensure safe operation.   定期检查洗刷设备（洗碗机、消毒柜），故障时安排维修，确保设备安全运行。 5、Assist in training new staff on cleaning procedures, equipment operation, and hotel hygiene policies, and participate in departmental meetings.   协助培训新员工掌握清洁流程、设备操作及酒店卫生规定，参与部门会议。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、High school diploma or above; 2+ years of experience in hotel stewarding or 餐饮 operations, with 1+ year in a supervisory role.   高中及以上学历；2 年以上酒店管事部或餐饮运营经验，1年以上督导经验。 2、Familiar with commercial cleaning standards, warewashing equipment operation, and food safety regulations (e.g., HACCP).   熟悉商业清洁标准、洗刷设备操作及食品安全法规（如 HACCP）。 3、Basic English communication skills (spoken); strong organizational and problem-solving abilities.   具备基础英语沟通能力（口语）；组织能力及问题解决能力强。 4、Proficient in inventory management and cost control, able to optimize supply usage.   精通库存管理及成本控制，能优化耗材使用。 5、Able to work in shifts and adapt to busy meal periods.   能适应轮班工作，可应对用餐高峰期。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

We are looking for a Bar Supervisor with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的酒吧主管人选： As a Bar Supervisor, we rely on you to: 作为酒店酒吧主管，需承担以下主要工作职责： 1、Assist the bar manager in daily operations, responsible for the specific implementation of pre-opening preparation, beverage production and closing work to ensure standardized processes.   协助酒吧经理落实日常运营，负责开吧准备、酒水出品及闭吧收尾的具体执行，确保流程规范。 2、Supervise the implementation of staff service standards, guide standardized operations, promptly correct service omissions, and enhance guest experience.   监督员工服务标准执行情况，指导规范操作，及时纠正服务疏漏，提升客人体验。 3、Handle guests' immediate needs and complaints regarding beverages and services, coordinate on-site solutions, report to the manager, and follow up on improvements.   处理客人关于酒水、服务的即时需求及投诉，现场协调解决并向经理反馈，跟进优化。 4、Assist in managing beverage inventory, implement inventory procedures, record consumption data, and cooperate with the manager in controlling procurement and costs.   协助管理酒水库存，执行盘点流程，记录消耗数据，配合经理把控采购与成本。 5、Daily inspection of bar hygiene, equipment status and fire safety, ensuring compliance with hotel standards and recording issues.   每日检查酒吧环境卫生、设备状态及消防安全，确保符合酒店标准并记录问题。 6、Participate in the organization and implementation of staff training on beverage knowledge and mixing skills to improve the team's practical abilities.   参与员工酒水知识、调制技巧培训的组织实施，提升团队实操能力。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、College degree or above, with more than 2 years of experience in grass-roots management of high-end bars or hotel bars, familiar with beverage service processes.   大专及以上学历，2 年以上高端酒吧或酒店酒吧基层管理经验，熟悉酒水服务流程。 2、Proficient in characteristics of various beverages, mixing methods and bar equipment operation, with understanding of basic cost control logic.   精通各类酒水特性、调制方法及酒吧设备操作，了解基础成本控制逻辑。 3、Strong on-site supervision ability, able to efficiently implement work arranged by the manager and coordinate staff collaboration.   具备较强的现场督导能力，能高效执行经理安排的工作，协调员工协作。 4、Excellent adaptability, able to quickly handle guest needs and emergencies, maintaining normal bar operation order.   应变能力突出，能快速处理客人需求及突发状况，维持酒吧正常运营秩序。 5、Fluent in English listening and speaking, able to smoothly handle communication scenarios such as ordering and consulting for foreign guests.   英语听说流利，可顺畅完成涉外客人点单、咨询等沟通场景。 6、Attention to details and service quality, strong sense of responsibility, able to actively cooperate with the manager to achieve operational goals.   注重细节与服务品质，责任心强，能积极配合经理推动运营目标达成。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

We are looking for a Sales Executive with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的销售主任人选： As a Sales Executive, we rely on you to: 作为酒店销售主任，需承担以下主要工作职责： 1、Responsible for selling hotel rooms, F&B, meetings and other products to achieve individual and team performance targets.   负责酒店客房、餐饮及会议等产品的销售，完成个人及团队业绩指标。 2、Develop new clients and maintain existing customer relationships, conduct regular visits and communications to enhance customer satisfaction.   开发新客户并维护现有客户关系，定期拜访沟通，提升客户满意度。 3、Formulate customer sales strategies, recommend hotel product combinations according to needs, and reach cooperation intentions.   制定客户销售策略，根据需求推荐酒店产品组合，达成合作意向。 4、Collect market and competitor information, feed back to the team and assist in optimizing sales plans.   收集市场及竞争对手信息，反馈给团队并协助优化销售方案。 5、Cooperate with the marketing department to implement promotional activities, promote customer participation and convert into actual orders.   配合市场部执行促销活动，推动客户参与并转化为实际订单。 6、Follow up the fulfillment process of customer orders, coordinate various departments to ensure service quality and handle customer complaints.   跟进客户订单的履约流程，协调各部门确保服务质量，处理客诉。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、College degree or above, major in marketing, hotel management or related fields preferred, with 1 years of hotel sales experience.   大专及以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业优先，1年酒店销售经验。 2、Good communication and negotiation skills, able to independently develop clients and facilitate cooperation.   具备良好的沟通谈判能力，能独立开拓客户并促成合作。 3、Familiar with hotel products and sales processes, understand local market and customer demand characteristics.   熟悉酒店产品及销售流程，了解本地市场及客户需求特点。 4、Basic data analysis ability, able to formulate targeted sales plans.   具备基础的数据分析能力，能针对性制定销售计划。 5、Good English listening and speaking skills, able to meet the communication needs of foreign clients.   英语听说能力良好，可应对涉外客户沟通需求。 6、Proactive in work, strong pressure resistance, with team spirit and customer service awareness.   工作积极主动，抗压性强，有团队协作精神及客户服务意识。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

We are looking for a Training Supervisor with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的培训主管人选： As a Training Supervisor, we rely on you to: 作为酒店培训主管，需承担以下主要工作职责： 1、Based on Shangri-La Group standards and hotel goals, formulate annual training plans and coordinate the implementation of service and skill training for all departments.   依据香格里拉集团标准及酒店目标，制定年度培训计划，统筹各部门服务及技能培训实施。 2、Lead the implementation of training on group culture and service philosophy to ensure employees accurately understand and effectively practice them in work.   主导集团文化与服务理念的培训落地，确保员工准确理解并在工作中有效践行。 3、Track training effects, evaluate results through guest feedback and performance data, and optimize the training system in accordance with group requirements.   跟踪培训效果，通过宾客反馈及绩效数据评估成效，按集团要求优化培训体系。 4、Manage group training resources, coordinate internal and external trainers, and ensure the standardized delivery of group-certified courses.   管理集团培训资源，协调内外部讲师，确保集团认证课程的规范交付。 5、Assist in establishing employees' career development paths, and organize promotion training and skill further education in conjunction with the group's talent development plan.   协助建立员工职业发展路径，结合集团人才培养计划，组织晋升培训与技能深造。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、Bachelor's degree or above, major in hotel management or human resources, with more than 3 years of training experience in high-end hotels; those familiar with Shangri-La Group operations are preferred.   本科及以上学历，酒店管理或人力资源相关专业，3年以上高端酒店培训经验，熟悉香格里拉集团运营者优先。 2、In-depth understanding of Shangri-La service standards and cultural system.   深入理解香格里拉服务标准与文化体系。 3、Excellent bilingual communication and expression skills, able to smoothly conduct English teaching.   优秀的双语（中英）沟通与表达能力，能流畅开展英文授课。 4、Master modern training tools and methods.   掌握现代培训工具与方法。 5、Strong organizational and coordination skills, able to efficiently link various departments to achieve group training indicators.   具备较强的组织协调能力，能高效联动各部门落实集团培训指标。 6、Have a strong sense of service and team spirit, and adapt to the rapid development rhythm of the group.   拥有强烈的服务意识与团队协作精神，适应集团快速发展节奏。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

We are looking for an Engineering Supervisor with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的工程部主管人选： As an Engineering Supervisor, we rely on you to: 作为酒店工程部主管，需承担以下主要工作职责： 1、Assist in arranging daily maintenance tasks for hotel mechanical and electrical equipment (e.g., air conditioning, lighting, plumbing), and implement regular inspection plans as required.   协助安排酒店机电设备（如空调、照明、给排水）的日常维修任务，按要求执行定期巡检计划。 2、Respond to equipment failures in a timely manner (e.g., power system malfunctions, elevator issues), perform repairs or coordinate with technicians to resolve problems promptly.   及时响应设备故障（如供电系统故障、电梯问题），自行维修或协调技术人员快速解决。 3、Keep records of equipment maintenance, repair processes and material usage, and report abnormal situations to superiors in a timely manner.   记录设备维护、维修过程及耗材使用情况，发现异常及时向上级汇报。 4、Assist in controlling engineering maintenance costs, including proper use of maintenance materials and participation in inventory checks of spare parts.   协助控制工程维修成本，包括合理使用维修耗材、参与备品备件盘点。 5、Comply with safety operation regulations, conduct daily safety checks on work areas, and ensure maintenance operations meet safety standards.   遵守安全操作规程，对工作区域进行日常安全检查，确保维修作业符合安全标准。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、High school diploma or above; majors in mechanical and electrical engineering, HVAC, etc., are preferred. Possession of electrician certificate or other professional qualifications is required.   高中及以上学历，机电、暖通等相关专业，持有电工证等专业证书。 2、At least 2 years of experience in hotel engineering maintenance, familiar with the working principles of various hotel equipment.   2年以上酒店工程维修经验，熟悉酒店各类设备的工作原理。 3、Ability to independently handle common equipment failures with strong hands-on operational skills.   具备独立处理常见设备故障的能力，动手操作能力强。 4、Knowledge of fire safety regulations and basic awareness of safety risk identification.   了解消防安全规范，具备基本的安全风险识别意识。 5、Strong sense of responsibility, able to adapt to shift work and emergency repair tasks.   工作责任心强，能适应轮班制及应急抢修工作。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

1、有较强的英语口语及书面表达能力。 2、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 3、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 4、熟悉处理房问预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 5、调节和控制房问预订、销售。 6、协助销售部经理监测竞争对手的价格动向，了解当地市场动态和需求群体，并根据市场需求就酒店的客房以及相关套餐的定价提供适当的建议。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。

1.根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物； 2. 协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行； 3.至少二年五星级酒店或高级别餐厅厨师经验； 4.高中以上学历，专业烹饪学校毕业者优先。

岗位职责 按照品牌标准为住店客人提供专业的管家服务。 岗位要求 1.有同岗位工作经验者优先。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责。 3.身体健康，品貌端正。 4.善于同宾客沟通，应变能力好。 5.基本的英文沟通能力。

本岗位招聘装修主管，具备酒店工程部装修工作经验优先考虑。 岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 3、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 4、协助工程部经理做好消防，安全工作。 5、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、中专及以上文化程度；有同岗位工作经验优先考虑。 2、必须掌握装修、木工的基础知识。 3、能充分领会工程部总监的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。 备注：持有不同类别单证上岗每月可另外申请500元-700元的多技能补贴。

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店有效的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程师做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会部门领导的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、高中以上文化程度； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 (1)了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 (4)做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (5)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (6)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (7)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (8)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (9)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验或2年以上宴会领班工作经验 2、具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

岗位职责： 1、协助餐厅经理日常运营管理工作，制订餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善餐饮服务的质量。 2、全面掌握餐厅预订和重要接待活动流程，主持召开餐厅有关会议； 3、做好餐厅员工的排班工作， 保证餐厅对客服务正常、有序地运转；  4、抓好餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查， 开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保餐厅的安全； 5、负责检查工作区域的环境卫生和用品摆放情况，以及员工仪容仪表； 6、带领员工认真做好餐前准备，掌握每日订餐情况，确保质量标准； 任职要求： 1、具有酒店中、西餐管理工作经验2年以上。 2、熟悉餐饮工作流程，领导能力、执行能力强。 3、具有激励员工能力、沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。 招聘热线：0898-83306806

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、检查炉具、阀门，换掉蒸车积水，清理污物。检查调料、小料，各种酱汁是否新鲜、充足。 5、餐前检查并准备所用烹饪材料。将所蒸制的原料进行刀功处理、腌制并蒸煮处理。 6、餐后要根据要求进行各项收尾工作，负责关好煤气阀门。检查温度记录表、煤气阀门开关登记表的填写情况。 7、管理好工作区域，减少浪费，始终确保工作区及周围区域的清洁有序。 8、研究并制定厨房每月特色蒸品，做好月度食材和资产盘点，参与每周宾客意见收集。 9、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

【岗位职责】 1、认真清洗、切配食材，保证规格统一，符合卫生标准。 2、熟练运用多种烹饪法，确保菜品色香味与营养兼具。 3、把控火候、时间与调味，保证菜品口感稳定。 4、定期创新特色菜品与主食，丰富员工用餐选择。 5、及时清理炉灶厨具，做好厨房消毒，保持环境整洁。 6、分类存放库存食材，定期盘点，及时反馈库存情况。 7、协助控制成本，合理使用食材，杜绝浪费与损耗。 【岗位要求】 1、具备两年以上酒店员工餐厅或相关厨房工作经验。 2、持有有效健康证明，熟悉食品安全与卫生规范。 3、掌握多种烹饪技巧，能独立完成常见菜品制作。 4、工作认真负责，有良好的团队协作与沟通能力。

岗位职责： 1、协助客房部经理，分配督导员工工作，制定工作计划。 2、巡视管辖区域，检查清洁卫生及客房服务的质量。 3、检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。 4、检查各类物品的储存及消耗量。 5、留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 6、掌握所辖客房的状况。 7、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。 任职要求： 1、身体健康、责任心强 2、良好的沟通协调能力 3、悉客房服务程序，清扫程序，有能够条不紊布置与安排工作

岗位职责： 1、协助客房部经理，分配督导员工工作，制定工作计划。 2、巡视管辖区域，检查清洁卫生及客房服务的质量。 3、检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。 4、检查各类物品的储存及消耗量。 5、留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 6、掌握所辖客房的状况。 7、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。 任职要求： 1、年龄30-45岁，相貌端正，身体健康 2、高中以上学历 3、工作细致认真，责任心强 4、良好的沟通协调能力 5、悉客房服务程序，清扫程序，有能够条不紊布置与安排工作

根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到性价比高，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.确保厨房的正常运作。 3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7.继续保持清洁和卫生依照FSMS安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 9.正确操作所有的设备、器具和机器。 10.可以被要求进行外卖工作。 11.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12.可以被要求进行盘存工作。 13.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 14.及时的按要求准备菜单。 15.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 16.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 17.积极的学习和适当的改变。 18.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止，确保部门的良好运营。 19.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 20.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 21.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 22.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 23.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 24.如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 25.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

饼房主管 Chef de Partie

热菜主管 Chef de Partie