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  • 成都 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位内容: 1. 负责为酒店提供高水平的接待服务。 2. 做到为客人运送行李,送客到房相关服务。 3. 协助前台为客人办理行李寄存、停车登记缴费等。 4. 维护客户关系,跟进退房客户反馈。 任职要求: 1. 年龄16岁以上,在校实习生。 2.有礼仪或接待相关工作经验,熟悉星级酒店管理流程者优先考虑。 3. 具备良好的沟通能力和客户服务意识,能够应对各种突发事件并处理。
  • 前台接待

    2.8千-4.1千
    西安 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位要求 1.旅游管理、酒店管理等相关专业优先考虑,有酒店前台工作经验者优先考虑; 2.熟练掌握办公软件,能够熟练操作酒店前台管理系统; 3.具备良好的普通话沟通能力,熟练掌握英语,具有良好的听、说、读、写能力; 4.具有强烈的服务意识,能够主动、热情地为客人提供服务,以客人满意为工作目标; 5.具备良好的沟通能力,能够与客人、同事和上级进行有效的沟通,协调解决问题; 6.具备较强的应变能力,能够灵活应对各种突发情况,妥善处理客人的投诉和问题; 7.具有良好的团队合作精神,能够与同事协作完成工作任务,共同为客人提供优质的服务; 8.具有高度的责任心和敬业精神,对工作认真负责,遵守酒店的规章制度和工作流程。 岗位职责 1.办理入住和退房手续: - 热情迎接每一位到达酒店的客人,准确、高效地为客人办理入住登记手续。包括核实客人的预订信息、登记客人的身份信息、收取押金、分配房间钥匙或房卡等 - 在客人退房时,及时为客人办理结算手续,核对费用明细,退还押金,开具发票等。确保客人的退房过程快速、顺利,给客人留下良好的印象; 2.提供信息和解答疑问: - 熟悉酒店的各项设施和服务,包括客房类型、餐厅营业时间、会议室预订、健身中心使用规定等。能够准确地向客人介绍酒店的设施和服务,并根据客人的需求提供合理的建议 - 解答客人关于酒店政策、当地旅游信息等方面的疑问。以专业、耐心的态度回答客人的问题,确保客人对酒店的服务和周边环境有充分的了解; 3.接受预订和确认订单: - 接听客人的预订电话或接收在线预订信息,准确记录客人的预订要求,包括入住日期、退房日期、房型需求、特殊要求等。及时确认预订信息,并向客人发送预订确认函或短信 - 与销售部门、预订中心等保持密切沟通,确保预订信息的准确性和完整性。及时更新预订状态,处理预订变更和取消等情况; 4.客户投诉处理: - 及时处理客人的投诉,保持冷静、专业的态度。认真倾听客人的投诉内容,了解客人的需求和期望,迅速采取措施解决问题 - 将客人的投诉记录在案,及时反馈给相关部门,以便酒店能够采取预防措施,避免类似问题的再次发生。同时,跟踪投诉处理的结果,确保客人对处理结果满意。
  • 宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 2024-10-31
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    • 投递简历
    1、大专及以上文化程度;有酒店销售岗位经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理和客户服务的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 前台接待

    3千-4千
    包头 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-12
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    【岗位职责】 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练前台各项专业业务和技能, 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问询服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、销售意识和责任感。 2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程序和规范。 3.乐于沟通,身体健康。
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-09
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    • 投递简历
    1. Performs all duties as assigned by management.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。 2. Suggests food and beverages to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以便向客人推荐各种食品及饮料。 3. Cleans and polishes Glassware, China ware, hollowware and flatware.清洁并擦亮所有器皿。 4. Maintains cleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry for smooth operation.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 5. Replenishes supply of linen and other Operating equipment.添加所需的布草及操作设备。 6. Obtains requested items from the storeroom.从仓库内领取物品。 7. Keeps general appearance and maintenance of Restaurant working areas.保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。 8. Follows correct sequence of service outlined in the Standard Operating Manual.根据标准的手册来完成服务工作。 9. Sets up tables in accordance with Restaurant policy.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 10. Cleans and removes dishes from the table after service is completed.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 11. Cleans all spillage during mealtime and at closing.用餐期间及结束用餐时清理所有的肮脏物。 12. Maintains excellent grooming standard at all times. 始终保持良好的仪容仪表。 13. Maintains guest’s history.记录就餐客人的情况。 14. Addresses regular guests by name.要称呼常客的姓名。
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 工作环境舒适
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 通过主动销售以增强客户群和利润率体来完成餐饮的销售和收益目标,同时确保客户最高的满意度; 2. 通过市场销售计划推进主要的销售活动; 3. 根据每月的概况在与客户谈判后必须给予让酒店最盈利的价格,任何降价必须经过收益经理的授权; 4. 管理本部门工资和饮料成本; 5. 专业的处理客人的投诉。 【岗位要求】 1. 具有良好的沟通和写作技能 2. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 3. 具有2年以上相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;
  • 上饶 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 园林式酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-12-25
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    • 投递简历
    1、具体负责酒店公关策划及宣传工作; 2、根据部门总监的指示,制定公关宣传计划,统筹酒店有关部门的经营推销活动; 3、负责接待来访客人以及入住的重要客人和团队,参与组织安排酒店重大活动; 4、负责酒店文字.绘画等宣传品.装饰品的编写.设计制作,监制发送及布置工作,定期检查上述宣传品及酒店内外招牌.广告的内容及质量; 5、同政府接待部门.企业集团.新闻媒体.公关策划单位建立密切联系,积极争取承办会议.展览.新闻发布等重大活动,借助传播媒体和公众舆论提高酒店知名度和吸引力; 6、建立公关工作档案系统和资料库; 7、培训教育下属员工,提供他们的业务水平并评估他们的工作表现;8.积极沟通酒店内部关系,沟通经营信息;9.制定酒店年度广告预算.媒体选择和实施工作。
  • 鄂尔多斯 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    【职位描述】 1.处理所有客人洗衣的要求及咨询和酒店的服务。 2.控制运营设备和用品的申请、储存及仔细使用。 3.确保所有客人的衣服和酒店的制服及布草按规定的维护标准和质量被运作。 4.定期对洗衣房设备进行维护保养,确保正常安全营运。 5.确保工作安排的合理性,跟进工作质量和进展。 6.负责准备和正常更新洗衣房的预算,配合客房经理确定目标被达到,而且费用有效地被控制。 7.对员工进行安全操作的规范培训。 【任职要求】 1. 奢华酒店工作经验优先 2. 团队合作能力强 3. 快速的适应力及学习能力 4. 严谨细致,积极主动 5. 较强的沟通能力
  • 中餐经理

    7千-9千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 【岗位要求】 1.大专以上文化程度; 2.2年以上同岗位工作经验 3.良好的管理技能。 4.熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗
  • 礼宾主管

    3千-5千
    天津-宁河区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-02
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    • 投递简历
    1.   直接对前厅部经理和值班经理负责,贯彻执行前厅部经理和值班经理的指令. 2.   完成上级下达的所有指令,制定本部门工作计划 3.   负责本部门的人员的排班和考勤工作,检查所属员工的仪容仪表,工作表现等情况,确保下属的日常工作,对员工进行定期的培训 4.   监督,指导,协助行李员和门童完成工作任务 5.   对抵店,离店客人分别表示欢迎和欢送,必要时为客人提供行李等各种服务 6.   知晓当日酒店预抵的房间数以及团队情况,以便安排当日的礼宾工作 7.   督促行李员认真做好的行李的搬运,寄存,领取的服务与记录工作 8.   为客人提供各种力所能及的帮助 9.   每天检查行李房行李寄存,摆放,检查部门设施,确保良好的工作状态 10.  做好礼宾部行李车,伞架等设备的保管,清洁和保养工作 11.  观察大堂展架等物品的摆放,过期展架及时清理,做好大堂沙发的维护,定期更换沙发座套。 12.  关注大堂出现的异常情况,及时向值班经理或保安部,前厅部经理汇报 13.  做好部门交接,认真检查,填写交接本,记下已完成工作内容及有待下一班次续完成工作
  • 前台接待

    3.8千-4.3千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,做好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度,具备英语基础; 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识和责任感; 3.相貌端正,身体健康。
  • 前台主管

    5千-6千
    合肥 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险
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    • 生日福利
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    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、高中以上学历,有同岗位工作经验X年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信(函)的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 大专1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰,英语书面和品语表达较流利; 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力,及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 上海-黄浦区 | 2年以上 | 学历不限

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-12
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    • 投递简历
        Profile of Competency 工作 能力 : l   Minimum of two years   of restaurant operations management experience. 必须有 2 年以上的餐厅管理经验。 l   Demonstrated   leadership qualities. 能体现领导者的素质。 l   Demonstrated good   technical knowledge of restaurant operations. 在餐厅的营运方面有较好的技术。 l   Demonstrated strong   hospitality and communication skills. 有较好的服务精神和沟通技巧。 l   Demonstrated strong   work ethic. 有 较 强的理论知识。 Language 語言能力 : l   Proficient in English   and Chinese. 精通英语和中文。 Education 教育 : l   Minimum Vocational School 必须有专业学校毕业。 Job License 資格 / 等級証 : l   N/A
  • 上饶 | 2年以上 | 大专

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。
  • 成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2024-12-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、 根据酒店下达的经营收入指标,制定销售措施完成业绩指标; 2、 负责与主要重要客户建立密切的合作与沟通信息,了解市场行情及政策及时提出应对策略和解决合理方案; 3、 负责账务核对及应收账款催收工作,确保应收回款杜绝呆坏账; 4、 负责宾馆产品的宣传推广及促销工作,多形式、多渠道发布营销宣传,实现销售业绩; 5、 负责客户能畅通技巧关系维护、服务品质提升及品牌建设; 6、 协同宾馆各部门人员共同完成对客接待服务、任务指标; 任职资格: 1、 销售工作经验三年以上,有资源客户可放宽; 2、 诚实守信,有良好的沟通表达能力、团队协作能力; 3、外表形象好,性格外向,善于保持与客户良好的服务关系; 任职资格: 酒店行业3年以上销售岗位工作经验 有丰富的客源 薪资福利: 能力有多大,薪资就有多少!工资面议,包吃住,购买五险,年终奖+工龄工资+带薪年假等福利。
  • 预订员

    4千-6千
    北京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 全勤
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 2024-08-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1.接受线上、线下客户对酒店的预订需求,并予以妥善解决。 2.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话,予以解答并作好相关记录。 3.熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4.落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 岗位要求 1.具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神; 2.有一定的沟通能力,口齿清晰、开朗自信,有较强的语言表达能力和人际沟通能力; 3.中专以上学历,普通话标准,谈吐礼貌,声音甜美; 4.熟练掌握基本办公软件操作,中英文打字熟练; 5.具有星级酒店、中介、房产等相关工作经验者优先; 6.具有优良的服务意识和敬业精神,能够适应翻班制。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 出国旅游
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 02-05
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。
  • 天津-河西区 | 3年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    ·         负责确保酒店所有的营业收入被准确记录,任何账目的出入及时予以汇报。负责制作每日的收入报告,按照营业收入核对存入的现金,每天应收账款的流动。此外,还负责确保营业收入每天被记录并报告,并执行与收入程序相关的管理制度。 ·        审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度 ·        编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层。 ·        确保酒店所有的促销时系统的设置符合财务制度 ·        完成每月的餐费及招待费报表 ·        完成每月的月底结账 ·        确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批 ·        对所有涉及优惠券,证书和凭单的活动均应妥善管理,施行安全措施。 ·        审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 ·        审查核对预付款项,确保付款到位。 ·         核对每日收入是否与备份相符。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 02-18
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    • 投递简历
    有酒店员工餐厨师经验,身体健康、能吃苦耐劳、年龄35-55、月休4天、五险一金
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    1.认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用; 2.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服。 3.与同事建立并保持良好的工作关系; 4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5.积极参加培训,不断提高服务技能。
  • 六安 | 1年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-03
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    岗位职责: 1、带领小组成员出色完成上级交代任务,确保员工给客人提供优质的服务并达到部门要求。 2、自检仪容仪表,保持精神饱满。了解当餐预订情况及特殊要求; 3、将当日的订餐预订情况告知员工,并布置工作;合理分工调配人力; 4、带领本区员工做好开餐前的各项准备工作,检查各包房的卫生及餐前准备质量; 5、做好提前到达客人的接待服务工作,落实执行客人的预订特殊要求; 6、负责本区客人用餐情况,及时解决出现的问题和客诉;并及时将问题反馈给部门经理,如遇重大问题,需由经理处理,不得擅作主张; 7、协助部门经理,主管做好新员工培训及帮带,对新员工实施培训。 任职要求: 1、2-3年其他五星酒店同职位的工作经验; 2、男女不限,年龄22-35岁,高中以上学历或同等学历; 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能; 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责; 5、身体健康,仪表端庄。
  • 厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 02-05
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    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度,懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。 5.欢迎应届毕业生前来应聘。 6.本岗位也可以接受6个月实习周期的实习生。
  • 销售经理

    8千-1万
    广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    卓越雇主
    卓越雇主
    1.协助市场销售总监制订符合酒店战略发展的市场开发于推广策略。 2.根据公司年度销售计划,和项目营销部提交的市场营销报告,制定营销实施方案及进行项目营销部销售任务分解的初稿。 3.定期进行市场调研,收集市场信息,分析市场动向,特点、发展趋势,制定市场销售策略,确定主要目标销售市场,市场结构与销售方针,并组织实施。掌握其他酒店的出租率、平均房价,分析竞争态势,做出销售预测,提出未来市场的分析、发展方向和规划,调整各项目的公寓销售策略,适应市场竞争需要。 4.协助市场销售总监定期了解策划方案实施结果,根据不同季节、节日提出活动计划方案,完成各类POP广告制作和节庆装饰,适时变更改策略的及时改进措施。 5.整合资源,进行渠道设计,制定渠道策略,进行渠道开拓,建立销售渠道。 6.建立渠道管理控制体系,对渠道实现及时有效的管理,进行渠道市场秩序维护,监控价格体系,调解渠道冲突。 7.对项目部营销部签约渠道代理商、大客户,提供意见支持。 8.负责酒店忠诚会员建设与管理。 9.制定营销费用开支、签发开支范围标准。 10.指导各项目营销团队建设及制定培训、考核机制。 11.参与重大设计方案、重大设计变更方案的论证会、评选最优方案。 岗位要求 1.年龄25-45岁。 2.高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 3.行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 4.有酒店市场开发企业、营销从业经验。 5.有较强的市场分析、判断、综合和创新能力及与店内各部门沟通能力。善于处理人际关系,对外与客户建立良好关系的社交能力。
  • 台州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-26
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    铁板烧厨师岗位职责 一、核心烹饪职能** 1. 现场烹饪表演 - 在开放式铁板操作台完成食材的煎、炒、烤等烹饪流程,同步展现刀工技法(如食材抛接、火焰表演),将烹饪过程转化为沉浸式餐饮体验。 - 根据客人忌口、熟度偏好(如牛排三分/五分熟)实时调整烹饪方案,确保出品精准度。 2. 食材全周期管理 - 每日验收进口牛排、海鲜等高端食材,执行标准化分切(如澳洲和牛按雪花纹路分切厚度3mm)、腌制(秘制酱料配比误差≤2%)。 - 监控冷链仓储环境(冷藏库0-4℃,冷冻库-18℃以下),实施FIFO(先进先出)库存管理制度。 3. 菜单研发与标准化 - 季度性开发融合菜式(如法式鹅肝配日式味噌酱),编制标准操作卡(含火候参数、摆盘构图、成本卡)。 - 定期进行竞品试菜分析,结合酒店客群消费数据优化菜品结构。 二、服务交互职责 1. 客制化服务 - 运用侍酒师级食材知识(如神户牛肉大理石纹BMS评级),为客人解说食材故事与饮食文化。 - 通过观察客人用餐节奏动态调整出餐顺序,针对儿童/老人提供软质食物改良方案。 2. 危机处理 - 3分钟内响应客诉(如食材过生/焦糊),启用应急预案(免费更换菜品或赠送甜品券)。 - 预防交叉污染(过敏源隔离操作台间距≥1.5米),持有食品安全管理员证书。 三、运营管理要求 1. 设备维保体系 - 每日营业前检测铁板台面温度均匀性(中心与边缘温差≤15℃),每月深度保养电磁加热系统。 - 建立易损件更换档案(如特氟龙铲具每3000次操作强制更换)。 2. 成本控制节点 - 实施边角料再生计划(三文鱼骨熬制味增汤底),将食材损耗率控制在4%以内。 - 通过ERP系统监控毛利波动,对异常消耗(如松露酱周用量突增20%)启动溯源调查。 3. 团队协作机制 - 与侍应生共享客情信息(如VIP客人姓氏、纪念日标识),联动完成惊喜服务(定制火焰表演倒计时)。 - 参与厨房动线优化(食材补给路径缩短30%),提升高峰时段出餐效率。 四、职业素养标准 - 持有中级以上中式烹调师/西式烹调师职业资格证,掌握HACCP体系应用。 - 持续精进技能(如每年参加分子料理或低温慢煮专项培训≥40学时)。 - 保持职业仪态(厨师服无油渍、指甲长度≤1mm),通过季度服务礼仪考核。
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