岗位描述 1. 通过对员工业绩的认可，提升员工工作热情，监督宾客关系部员工工作，在客人到达至离开酒店期间，为客人提供个性化服务，尽量让客人满意。 2. 监督客户关系部工作人员，以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视，由此实现最大的客人满意度。 3. 监督客户关系部人员的工作，以确保会员始终得到全部优惠，常客和其它贵宾也得到特别关照。 4. 每天查看会员预订报告，了解会员客人的喜好及需求，并根据会员客人的喜好及需求在抵店前妥善安排好。 5. 安排或亲自迎接重要客人，指定级别会员，回头客，并带领客人至房间或餐厅。 6. 微笑和欢迎的目光交流迎接抵店客人，并使用客人姓名称呼客人。 7. 拥有完整的酒店知识和了解服务流程，熟悉相关运营操作系统专业知识。 举行推动部门战略发展计划的会议，与酒店其他相关部门保持良好的沟通关系。 技能要求 1. 拥有2年前厅或宾客服务工作经验，包括在相似规模和复杂程度的酒店的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 2. 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 3. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能。 4. 具有良好写作技能。 5. 熟练使用微软办公软件和前台系统。 6. 具有解决问题、组织能力、销售技巧和沟通谈判技巧。 7. 能熟练的进行英语日常会话，开展对客服务。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.初中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.要求有高/低压电工操作证，具备一专多能，动手能力强。 3.五官端正。 4.身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1. 负责为顾客办理入住、退房手续维护好前台电脑系统， 2. 培养新人，督导员工进行正确操作； 3. 负责前台当值员工日常礼仪监督工作； 4. 协助对宾客服务质量进行管理和控制； 5. 与宾客保持沟通，热情周到的对客服务 6. 协助前台经理对前台设施设备进行管理和控制，定期盘点； 7. 处理客人投诉及意外事件，协助各类证照的申请； 8. 配合财务部，及时完成费用的收取及催帐等工作； 9.完成上级领导交办的其他工作。 岗位要求： 1. 40岁以下，中专以上学历； 2. 有3年以上酒店或长租公寓同岗位工作经验； 3. 熟悉电脑操作及酒店预定、报表系统； 4. 良好的沟通能力，较好的团队协作。

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语

1、监督酒店大堂整体运作，确保快速有效地满足客人的所有需求。 2、指导前厅部员工工作，监督部门内员工在岗情况、工作标准和要求。 3、监控每日房间可卖房、维修房状态，及时处理客房部报告的客房特殊事项及前厅、客房的房态差异 4、保持与客人互动以获得反馈，不断提高客人满意度。   5、直接向上级领导汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通。  6、负责客人遗留物品的管理，确保客人遗留物品的政策与程序的执行。 7、处理影响酒店运营、服务有关的客人要求和投诉；在规定的范围内，做出正确和快速的决定，以确保客人满意度，同时保护酒店的财产和收入。   8、定期进行与酒店运营直接相关的所有区域的例行检查，确保所有区域保持最大程度的清洁和整洁，并与工程部或客房部联系，及时处理维修、清洁问题。 必要时，与保安部协调调查违规行为。  9、协助部门确定培训需求，并根据部门安排对员工进行适当的培训，根据需求出席各类会议，与其他部门沟通，为客人提供额外或个性化的服务。  10、维护并保存日志，记录每天的活动和事件，确保在每班结束时正确交接日志和信息。  11、完成管理层交办的其他工作。  任职要求 学历背景：大专以上学历。 工作经历：具有高星级酒店相关岗位。拥有3年前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验。 熟练运用办公软件。 具有良好的服务意识、具有良好的沟通、协调能力。 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。 具备良好的品德，作风正派。

【岗位职责】 1. 正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。 2. 热情接待客人，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。 3. 严格遵守保密制度，维护顾客利益，特殊情况及时请示上级。 4. 与相关部门保持联系，及时处理各种信息，努力提高服务质量及客房出租率。 5. 接受和处理预订信息。 6. 对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人提供留言、叫醒、咨询等服务。 7. 熟悉工作中常用及重要的各类电话号码，按工作程序讯速、准确地转接每一个电话，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。 8. 负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等费用。 9. 将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。 10. 爱护各类设备，保证通讯设备整洁、畅通，维护其正常工作。 11. 认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。 12. 对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情况，按照酒店规定迅速通知有关部门妥善处理。 13. 认真及时地完成上级委派的其它工作。严格按照北京市旅店业治安管理条例为每位顾客登记入住，处理上报异常情况。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度，有英语基础，女性优先；（条件优秀者可放宽）； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4、会使用WPS和基本的OFFICE知识； 5、能接受上夜班，8小时工作制倒班/轮班双休

职位描述： 1. 了解餐厅的服务标准和服务程序并严格实施，不断提高自身餐饮服务的专业技术知识和服务技巧，高质量完成对客服务工作。 2. 了解上级设立的要领和各项工作计划，熟知餐厅提供之菜式及饮品，保证餐厅任务的实现。 3. 做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配服务员工作，保证服务质量及出品标准，高质量完成对客服务工作。 4. 经常与客人沟通，注意征求收集客人对菜品质量和供应方面的意见并及时上报，以提高本部门菜品的销售量，增加部门收益。 5. 做好与厨房的密切合作，做好菜点的销售服务工作。 6. 督导及协助员工正确服务程序，在餐厅当值时协助服务工作，完成上级交办的各项任务。 任职要求： 1.形象良好，性格开朗，有服务意识和团队精神 2.2年以上酒店同岗位工作经验优先 福利待遇 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.本单位为国有控股企业，一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.为外地员工提供住宿（独立床位、宿舍区有空调，4人间） 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金，（住房公积金按12%缴纳）； 5.工作餐，劳保用品； 8.每年享受防暑降温费； 薪资待遇说明：加班费、全勤奖、工龄工资另计

岗位职责： 1、熟悉各种清洁设备的用途及使用方法。  2、按酒店要求着装上岗，不得无故迟到、早退、旷工。  3、正确使用化学洗涤剂，正确使用、保养和维修清洁机械设备。 报告并检查各种维修项目修复情况，确保负责区域设施用品完好有效。  4、完成所辖区域的日常清洁卫生工作，严格按照操作程序完成地面打蜡和地毯、沙发清洗及大清洁计划工作。 5、负责所管辖区域地面、墙面、休息区、烟筒、客用卫生间、员工通道、客用通道的等石材及地毯的保养。  6、负责酒店分区设施设备的维护、保养工作。  7、负责分区玻璃、地毯、石材的清洁、维护、保养工作。  8、负责所用工具、设备的维护及保养工作。  9、做好班次与班次之间的交接工作。  任职要求： 1、从事酒店PA技工工作一年以上，有一定基础管理经验优先。 2、能操作石材及保养技术优先录用  3、接受学徒、实习生，对工作经验无要求。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的维修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 7、配合部门完成酒店开业前的交接验收工作。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

1.认真完成主管领导安排的各项工作。 2.做好部门员工的监管工作。 3.协调并负责当班前台员工的培训工作。 4.负责夜班当班期间宾客入住、离店手续办理。 5.做好前台奖励机制计划并实施工作。 6.坚决执行酒店制定的工作程序、标准和制度，确保下属正确地按其开展工作。 7.负责处理夜间宾客突发事件。 8.在任何时候均保持安全意识，一旦发现任何可疑情况立即报告保安部。 9.在工作期间保持职业形象，包括仪容仪表等方面。 10.负责对前台内部工作程序的审阅、招待及修改工作。 11.确保每月前台例会及分部门交接班会按时进行。 12.负责前台备品的出库工作。 13.负责酒店门锁系统的校时工作。 14.负责检查当班期间日常工作，指出问题并整改。 15.负责当班期间GXP宾客反馈及时跟进。

【岗位职责】 1、全面负责园区食堂的日常运营管理，包括食材采购、菜品研发、成本控制、卫生安全等环节的监督与执行； 2、制定并优化食堂管理制度与流程，确保服务质量和效率符合酒店标准； 3、协调与供应商的合作关系，严格把控食材质量与成本，定期评估供应商绩效； 4、监督食堂卫生与食品安全，确保符合国家相关法规及酒店内部标准； 5、负责食堂员工的工作安排、培训及绩效考核，提升团队服务意识与专业技能； 6、收集员工及客户反馈，持续改进菜品质量与服务体验； 7、定期提交运营报告，分析食堂经营数据并提出优化建议。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉食堂或团餐运营模式者优先； 2、了解食品安全法规及卫生管理要求，持有相关证书者更佳； 3、具备较强的成本控制能力，能有效管理预算并优化采购流程； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部合作关系； 5、责任心强，注重细节，具备解决突发问题的能力； 6、能适应灵活的工作时间，必要时参与早、晚班或节假日值班。

【岗位职责】 1、负责客房的日常清洁与整理工作，包括更换床单、被套、枕套，补充客房用品等，确保客房整洁、舒适。 2、检查客房设施设备是否完好，发现问题及时报修，确保客房设施正常运转。 3、按照酒店标准对退房进行彻底清洁，并对续住房进行日常维护。 4、协助处理客人的合理需求，如提供额外用品或解决简单问题，确保客人满意度。 5、保持工作区域及清洁工具的整洁，遵守卫生与安全规范。 6、配合前台、工程部等其他部门的工作，确保客房服务高效运转。 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应体力劳动及站立工作，无传染性疾病。 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识。 3、能够接受倒班工作制，包括周末及节假日排班。 4、具备团队合作精神，服从管理安排。 5、有酒店客房服务经验者优先，无经验者可提供培训。

1、管理好本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，协助督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品； 5、管理各种设备，餐具的盘点工作； 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量做好员工考勤； 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。

岗位职责： 1.按照标准做好餐厅布置及餐前准备工作； 2.接待及指引酒店客人用餐； 3.在酒店餐厅为客人提供专业的餐饮服务，并推荐搭配合适菜品； 4.为客人提供高品质的一流服务。 任职要求： 1.中专及以上学历，专业不限； 2.五官端正，身体健康，吃苦耐劳； 3.有星级酒店餐饮部工作经验者优先考虑。

  Has an in-depth knowledge of the hotel andthe geographical layout of the city and surroundings 对酒店和城市的地理布局和环境有深入的了解。   Knowledgeable about all VIPs in-house,hotel functions and special events 了解所有在店VIP客人，酒店的设施设备功能和特殊节日与活动。   Collects as much feedback information onVIPs as possible (on daily basis) by checking e.g. Google, Opera PMS company wide,briefs and distributes this information within the hotel to all relevantdepartments by e.g. daily guest fact sheets/reports, newsletter, etc. andensures information is updated in the guest profile 通过谷歌，Opera管理系统尽可能多的查看VIP客人的反馈信息（每天），并通过每日客人实况说明/报告，通讯等给全部相关部门摘要并分发信息，确保客人档案信息的更新。   Top VIPs MUST be welcomed upon arrival,escorted to their room and bid farewell upon departure 必须在顶级VIP抵达时欢迎，护送回房并在离店时告别。   Liaises with FOM, HM and GM to preparetailor made guest itinerary for Top VIP’s when appropriate and coordinate VIP greetingsand departures – ahead of time 负责联系前厅经理，驻店经理和总经理为顶级VIP适时地准备量身制定的行程，提前协调VIP欢迎和离店事项。   Welcomes visitors to the hotel, assist withgeneral information, internal promotions and directions 欢迎酒店参观者，给予基本信息，内部促销活动和指向的帮助。   Handles guest complaints and requests in apolite and efficient manner, gives further instructions to the relevant staffif needed to ensure optimal guest satisfaction 礼貌并有效的处理客人的要求和投诉。为确保客人最佳的满意度，予以相关员工更深层次的指导。   Maintains a record of all complaints andrequests, follows up and informs concerned operating departments 记录所有投诉和意见，必要时予以跟进并通知相关部门。   Performs special projects and relatedduties as assigned 执行特殊项目和相关职责。   Participates in the development,implementation and review of the policies, procedures, practices and standards. 参与政策，程序，实践和标准的开发、实施、和检查。   Walks throughout the hotel recognizingguests and engage with them appropriately 认知客人并适当的和客人交流。

合理安排日常维修、计划检修工作，紧急工作优先安排。深入一线敦导示范，检查各项工作落实情况。 制作或维修在建筑内使用的木制家具、柜子、门、订框、地板、手工或理工的工具。 搞好专业之间协调配合，工作主动，不推委扯皮。     严格班组管理，不断改进工作方法，提高工作质量和效率。确保各种规章制度的严格遵守和执行。 在设备突发故障时，全力投入紧急抢修，及时报告上级，不能有任何慢怠或延误。 严格控制低值易耗品的保管领用和登记，提高成本意识。 严格执行国家安全、消防制度 ，严禁违章操作，经常对员工进行安全、防火教育，并检查落实情况。   有义务参加酒店安排的培训，尽快提高自身素质和能力。 尽快熟悉和掌握本部门相关岗位工作及知识完成领导交办的其它工作任务

【岗位要求】 资质要求：持有注册消防工程师资格证书或消防设施操作员（中级及以上）证书，熟悉国家及地方消防法规、标准。 经验要求：3 年以上消防安全管理工作经验，至少 1 年国际性酒店工作经验，熟悉酒店消防系统布局与运行。 能力要求：具备火灾隐患排查、应急预案制定与演练组织能力，能熟练操作消防设备；有良好的沟通协调能力，可有效对接消防部门及内部各部门。 其他要求：责任心强，具备较强的安全意识与应急处理能力，能适应酒店轮班工作制度。 【岗位职责】 1、配合部门负责人开展酒店消防安全工作，执行酒店安全管理制度及应急预案，确保酒店财产及人员安全； 2、监管安保人员的日常巡逻、值班及监控工作，及时发现并处理安全隐患； 3、负责酒店消防设施的运行管理，定期组织消防演练，确保消防系统正常状态； 4、处理突发事件，配合相关部门妥善解决宾客投诉，维护酒店正常运营秩序； 5、对安保团队进行日常管理、培训及考核，提升团队专业素质与服务意识； 6、配合公安机关、消防部门等外部单位的安全检查，并落实整改措施； 7、完成上级领导交办的其他安全相关工作。

【岗位职责】 熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 核算客人洗衣的成本，并确保准确及时的寄出。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 不断地寻找机会发展对客服务。 采取适当的行动解决客人的投诉。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 能够开关湿洗机器 将容易变形的衣物放入到洗衣网中 需要的情况下可以人工去除污渍 调整机器烘干衣物 清洁机器 完成主管交给的额外任务 【岗位要求】 会识别不同布巾, 熟悉洗衣所用的化学试剂。 高中学历。 有相关的洗衣房工作经验。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7、填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 岗位要求 1、5以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、英语听说读写熟练，CET-4或以上。 3、行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 4、应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需的物资、食材及服务的采购工作； 2、制定并执行采购计划，确保采购流程高效、合规，并严格控制采购成本； 3、开发、评估和维护供应商资源，建立稳定的合作关系，确保供货质量与时效； 4、定期进行市场调研，分析价格趋势，优化采购策略，降低采购成本； 5、负责采购合同的谈判、签订及执行监督，确保合同条款符合酒店利益； 6、协调仓储、财务等部门，确保采购物资的验收、入库及付款流程顺畅； 7、处理采购过程中的突发问题，如供应商延迟交货、质量问题等，并提出解决方案； 8、定期提交采购数据报告，分析采购绩效，提出改进建议。 【岗位要求】 1、熟悉采购流程及供应链管理，具备酒店行业采购经验者优先； 2、具备较强的市场分析能力和谈判技巧，能够独立完成供应商开发及合同谈判； 3、工作细致严谨，责任心强，能够高效处理多任务并承受一定的工作压力； 4、具备良好的沟通协调能力，能与内部各部门及外部供应商有效合作； 5、熟练使用办公软件及采购相关系统，具备数据分析能力； 6、诚信正直，具备良好的职业道德和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有宴会厨房的出品。 5、协助行政总厨和中厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次，带领员工做好工作。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、上级领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有同岗位工作2年以上经验。 5、身体健康，精力充沛。