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  • 珠海 | 经验不限 | 中专
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    中专及以上学历,建筑工程、机电一体化、电气自动化、楼宇智能化等相关专业优先,或具备同等专业技能水平及实践经验。 持有相关有效职业资格证书者优先,包括高低压电工特种作业操作证、消防设施操作员证、焊工证等岗位相关证书,无证书者需具备扎实的对应专业实操能力并愿意尽快考取。 1-3年以上酒店、大型商业综合体或高端物业楼宇服务、设备维修相关工作经验,有万豪等国际高端酒店同岗位工作经验者优先。 熟悉酒店楼宇各类设施设备的工作原理、维修流程及预防性保养规范,具备独立完成日常维修及巡检工作的能力,能快速排查并解决常见设备故障。
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 学历不限
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    • 投递简历
    Major Responsibilities职责概要: To assist the Loyalty Manager in all aspects related to Elite Members and Guest satisfaction. The Loyalty Executive needs to provide a high quality guest services. He/she must be knowledgeable with front desk daily operation routine, should be capable of handling guest request and complete setup for guest preferences. 辅佐忠诚客户经理审查所有菁英会员相关的事宜和宾客满意度。忠诚客户主管需提供高质量的待客服务。必须熟知前台每天的运营准则,有能力处理客人的需求和根据客人的喜好来布置房间。 Responsible for Elite and VIP guest arrival and departure, in room check in process. Daily Elite arrival and departure assistance, Elite and VIP room assignment, welcome amenities preparation, guest room check. Follow up on daily in house guest birthday amenities arrangement. Be visible and approachable in the public areas. Create relationship with guests and push positive feedback. Maximize on Elite arrival through GXP program. 负责精英会员和VIP客人的到店和离店,在房间办理入住手续。协助每天的精英会员的和VIP客人的房间部署、欢迎礼遇的准备、客人房间的检查工作、跟进每天住店客人的生日礼遇安排、公共区域的审查。和宾客建立良好的关系来推进良好的宾客反馈。最大化地利用GXP软件来安排精英会员的预抵工作。
  • 金华 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 做五休二
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : -Supervisor’s main function is to promote and ensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop and maintain a strong team environment, placing emphasis on associate satisfaction and delivery of prompt, courteous service. The team leader is accountable for sales and profit in his/her area. -主管的主要职责是满足客人的需求。发展自身潜力。开展团队协作,注重同伴的感受。提供客人及时,礼貌的服务。负责所工作区域内的销售指标,为部门获取利润。 JOB SPECIFICATION職位要求 : -Minimum of two years of food service or related hospitality management experience -两年以上的食品相关或者与人打交道的管理经验 -Demonstrated leadership qualities -具有领导才能 -Demonstrated strong work ethic. -具有良好的职业操守
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    • 集团内部调动
    • 最佳雇主
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 【岗位要求】 1、以弱电电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 2、身体健康,精力充沛。
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    持有有效健康证,无传染性疾病及其他有碍食品安全的疾病。 具备2年以上员工餐厅、食堂或相关餐饮行业厨师工作经验,熟悉家常菜、大锅菜的制作流程,能独立完成菜品的烹饪工作。 熟悉食材的特性和处理方法,掌握多种烹饪技巧,能根据需求制作不同口味的菜品,保证菜品色香味俱全。 具备较强的食品安全意识,严格遵守食品卫生操作规范,注重个人卫生及厨房环境卫生。 工作认真负责、吃苦耐劳,具备良好的团队合作精神和沟通能力,能适应餐厅的工作节奏。 无不良从业记录,服从管理,执行力强,能积极配合完成各项工作任务。 有食堂大锅菜制作经验、具备菜品创新能力者优先考虑。
  • 前台主管

    4千-5千
    武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 广阔发展空间
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、熟练办理入住和退房手续,解决客人的疑问。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
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    • 年终花红
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要负责本专业系统及协助酒店各系统的维修保养,及时处理设备故障。确保每个系统正常运行,以及相应设备正常工作。协助楼宇设备工程师完成每天工作分派,确保酒店所有系统可靠运作,以及所有机电设备安全运行。-Familiar with the principle of Each professional system, be able to spot, analyze and solve problem熟悉各专业系统工作原理,懂得思考问题,分析问题和解决问题-Good command of the methods to solve the equipment’s breakdown熟悉末端设备故障检查方法-Full awareness of the layout of System pipeline, as well as its material, seize , type of switch valve, model, specification, function and position熟悉系统管线走向,材料和尺寸,阀门种类,型号规格,作用和位置-Good understanding of the system’s safety measures and principle熟知系统安全措施及守则-Good acquaintance of the hotel system equipments, as well as the processing methods of normal equipments熟悉酒店系统设备,懂一般的机械加工方法
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2、清洁并擦亮所有器皿。3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4、添加所需的布品及操作设备。5、从仓库内领取物品。6、根据标准的手册来完成服务工作。7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。【岗位要求】1、中专及以上学历,有从事餐饮服务的工作经历。2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。4、身体健康,仪表端正。
  • 总机主管

    4千-5千
    武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 广阔发展空间
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助经理管理总机员工及总机的日常组织工作。2、确认所有的叫早电话已经记录,并且已经落实。3、有效地管理本市和长途电话设备,及接线员处理电话,确保有效的总机服务。4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。5、对内部工作程序,员工考勤,三个班次的运转的组织和内部管理。6、熟悉酒店的所有分机号码。7、健全各种问讯资料。【岗位要求】1、大专以上学历,有万豪同岗位工作经验优先。2、口齿清楚,音质优美,待人热情,工作负责。3、熟练使用Marsha及opera、GXP系统。4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准,掌握总机房所有设备的操作程序,机器性能。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 年终花红
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要负责本专业系统及协助酒店各系统的维修保养,及时处理设备故障。确保每个系统正常运行,以及相应设备正常工作。协助楼宇设备主管完成每天工作分派,确保酒店所有系统可靠运作,以及所有机电设备安全运行。
  • 恩施 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店消防系统的日常检查、维护及故障排除 2、制定并执行消防安全管理制度和应急预案 3、组织消防演练及员工消防安全培训 4、定期检查消防设施设备,确保其完好有效 5、配合相关部门完成消防验收及安全检查工作 6、及时处理消防安全隐患,并做好记录和上报 【岗位要求】 1、持有消防设施操作员证或相关资格证书 2、熟悉消防法律法规及行业标准 3、具备较强的消防安全意识和应急处理能力 4、能独立完成消防设施的日常维护和管理工作 5、良好的沟通协调能力,责任心强 6、有酒店或相关行业消防工作经验者优先
  • 前台接待

    4千-5千
    金华 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续,提供高效、热情的服务; 2、接听并处理客人电话咨询,解答客人疑问,协助解决客人在店期间的需求; 3、熟悉酒店客房类型、价格及促销活动,准确向客人推荐合适的房型及服务; 4、处理客人的投诉及突发情况,及时反馈至相关部门并跟进解决; 5、维护前台区域的整洁与秩序,确保工作环境符合酒店标准; 6、协助完成每日账务核对、报表填写及交接班工作; 7、与其他部门保持良好沟通,确保客人需求得到及时响应。 【岗位要求】 1、形象端正,具备良好的服务意识和职业素养; 2、具备较强的沟通能力与应变能力,能够妥善处理各类突发情况; 3、工作认真细致,责任心强,能够适应倒班工作制; 4、具备基础的电脑操作能力,熟悉常用办公软件; 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先,无经验者可提供培训; 6、具备团队合作精神,能够与同事高效协作。
  • 德州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1、XX以上学历,有同岗位工作经验X年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 美工

    4千-5千
    德州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、 按照市场传讯经理的指示,负责设计、美工制作、酒店宣传用品、市场推广以及与酒店服务有关的宣传品设计。负责供应商与酒店之间的沟通,确保所有出品准时完成,并符合酒店集团标准。协助市场传讯经理日常工作和分配下的特别任务。 岗位要求 1、按照饭店宣传品和广告的标准制作美工设计。 2、为市场传讯总经理提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、准备每周工作报告至市场传媒部门。 4、维护酒店形象。 5、负责公关活动的摄影及照片的剪辑。 6、更新和维护酒店图片库,听从直接汇报人指挥进行必要工作。 7、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 8、监督酒店所有宣传品的质量。 9、参加酒店促销活动 10、与市场传讯经理工作,确保在所有酒店宣传品、广告及媒体报道都给酒店带来最优良的形象宣传。 11、遵守酒店酒店的员工守则。 12、遵守酒店酒店的程序及政策。
  • 德州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备,协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查,发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理,执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调,使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施,并将检查结果和整改措施报保安部经理。
  • 销售代表

    4千-5千
    恩施 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 主动开发新客户并维护现有客户关系,以扩大资源并确保业务持续性。 2. 负责完成既定的销售业绩指标,并定期汇报进度与预测。 3. 根据客户需求制定报价方案,完成商务谈判及合同签订。 4. 收集市场趋势和竞争对手信息,为制定销售策略提供依据。 5. 作为客户与运营部门的沟通桥梁,协调资源以确保活动顺利执行。 6. 维护并拓展各类销售渠道与合作关系,以增加酒店收入来源。 7. 熟练使用相关软件系统,及时更新客户数据并生成销售报告。 8. 代表酒店参加展会及行业活动,进行品牌推广并获取潜在客户。 【岗位要求】 1. 掌握市场分析、客户开发及谈判技巧,能独立完成销售目标‌。 2. 客户服务意识强,能处理投诉及突发事件,适应高强度工作。
  • 恩施 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的日常运营管理,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行; 2、制定并执行客房服务标准及流程,监督员工操作规范,提升服务质量; 3、定期检查客房卫生、设施设备状况,发现问题及时处理或报修,确保客房环境达标; 4、负责客房用品的库存管理,控制成本,避免浪费; 5、培训、指导客房服务员,提升团队业务能力与服务意识; 6、处理客人投诉及特殊需求,提供及时、周到的解决方案; 7、协调与其他部门(如前厅、工程部)的沟通协作,保障酒店整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识,有客房服务经验者优先; 2、熟悉客房清洁流程、布草管理及设施维护标准; 3、责任心强,注重细节,能高效应对突发情况; 4、具备良好的沟通能力和团队管理经验。
  • 恩施 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责收集整理OTA市场情报和销售信息及渠道的意见反馈。 2、负责旅游OTA(携程、艺龙、美团、飞猪等)旅游产品的上架、编辑、运营。 3、负责对应市场的OTA运营对接,销售对接,订单处理,完成销售业绩。 4、负责OTA推广设置及搜索优化,点评优化。 5、各大网络平台产品的日常管理,产品的文案优化及线上运营策划及推广,能有效提升产品的访问量。 6、针对不同网络平台,制定推广方案并负责实施,并对推广效果进行评估,对产品访问量、转化率进行评分分析,提出营销改进方案并落实; 7、运用基本推广工具,提升酒店产品在各大网络平台的浏览及推广。
  • 总账会计

    4千-5千
    恩施 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】   一、会计核算:   1. 审核并更正会计凭证,保证会计科目的准确性、真实性、及时性,以及业务的合理性、合法性;   2. 负责酒店财务月度结算进度推进,编制各类月度、季度、年度财务分析报表;   3. 关注酒店会计科目的余额和发生额,对于异常原因要及时查找原因;   4. 负责酒店经济合同整理和保管,反映合同的执行情况,检查合同台账更新的及时性、准确性,检查合同年限、执行情况、费用分摊等;  5. 配合年终审计、集团审计工作,负责年终审计应付账款询证函的发放与回收。   6. 监督预算执行情况,对即将超预算情况进行预警提示;   7. 完成税务相关报表申报、费用缴纳,进项发票统计核销存放。   二、运营管理:  1. 负责应付账款的管理,负责审核付款凭证的原始凭证,编制付款业务的记账凭证;   2. 负责核对供应商账单与应付账款金额准确性,与应付供应商核对账务,编制应付账款账龄分析表;   3. 监控酒店的现金安全及投资状况,审核资金支付的账务附件的合理性、合法性、完整性、准确性;   4. 审核资金计划,监督执行情况,合理调配、使用资金,月度检查银行余额与账务一致性,审核银行余额调节表。  【岗位要求】  1、财务会计专业毕业优先。   2、熟悉酒店帐务税务流程。   3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、税务、工商的工作流程。  4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。  5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。  6、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
  • 餐饮主管

    4千-5千
    恩施 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部门的日常运营管理,确保服务流程顺畅,提升顾客用餐体验。 2、监督并指导服务员的工作,包括服务标准、礼仪规范及操作流程的执行。 3、协调餐厅与其他部门的沟通与合作,确保资源合理调配,提高运营效率。 4、处理顾客投诉及突发事件,及时解决问题,维护酒店品牌形象。 5、定期检查餐厅设备、餐具及环境卫生,确保符合酒店卫生及安全标准。 6、协助制定餐饮促销活动方案,推动营业额增长。 7、负责员工排班、培训及绩效考核,提升团队整体素质。 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的餐饮服务意识和管理能力,熟悉酒店餐饮运营流程。 2、具备较强的沟通协调能力,能够高效处理顾客及员工关系。 3、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力。 4、具备团队合作精神,能够带领团队完成目标。 5、有3年以上餐饮工作经验,1年以上餐饮管理经验。有酒店餐饮行业工作经验者优先。
  • 采购主管

    4千-5千
    恩施 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、熟悉采购流程、供应链管理以及市场行情; 2、具备良好的商务谈判能力和成本意识,能够有效地与供应商沟通和协商; 3、需要具备2年以上的采购或物料控制工作经验,有酒店行业或相关行业经验者优先; 4、有驾驶证。 5、有酒店或餐饮行业采购经验优先。
  • 前台主管

    4千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理工作,确保前台服务流程顺畅高效; 2、监督并指导前台员工完成接待、入住登记、退房结账等工作,确保服务质量符合酒店标准; 3、处理客人投诉及突发事件,及时协调解决,提升客户满意度; 4、负责前台班次排班、考勤管理及员工培训,提高团队业务能力; 5、核对每日账目及报表,确保财务数据准确无误; 6、与其他部门(如客房部、销售部等)保持良好沟通,协调解决跨部门问题; 7、执行酒店管理层交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,能够高效处理客户需求; 2、有一定的团队管理经验,能够带领团队完成工作任务; 3、工作细致认真,具备较强的责任心和抗压能力; 4、熟悉酒店前台操作系统(如Opera系统)者优先; 5、能适应倒班工作制,包括夜班及节假日值班; 6、形象气质佳,具备基本的英语沟通能力者优先。
  • 酒吧主管

    4千-5千
    郴州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全大堂吧的各项管理制度和工作规范; 3、为大堂吧的运作提出合理化建议; 4、组织完成大堂吧各项经营计划; 5、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决; 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养; 7、审核各种物品的申领,并控制成本; 8、实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务 【岗位要求】 1、具有大专以上文化程度2年以上同岗位相关工作经验; 2、35岁以内,形象气质良好,了解酒水相关知识; 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程; 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力; 5、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 青岛 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    岗位职责 1.对中餐厅经理负责,协助中餐厅经理落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.精通餐饮的业务知识,熟练掌握餐厅的技能技巧;
  • 面点厨师

    4千-5千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 过节费
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 不限学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
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