【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、成本控制及人员调配，确保出品质效符合酒店标准。 2、制定并优化厨房操作流程及食品安全规范，监督执行卫生、安全及消防相关制度。 3、根据市场需求及季节变化，主导菜单设计与更新，定期推出创新菜品以提升客户满意度。 4、精准管控食材采购、库存及损耗，审核供应商资质并优化成本结构。 5、负责厨房团队培训与绩效考核，提升员工专业技能及服务意识，打造高效协作团队。 6、协调前厅后厨工作衔接，及时处理客户反馈及突发问题，保障用餐高峰期的运营顺畅。 【岗位要求】 1、年龄25-40岁，中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先，持有厨师资格证（一级/高级以上）。 2、3年以上厨师长任职经历，精通浙菜、粤菜或融合菜系。 3、具备扎实的菜品研发能力，熟悉食材特性及成本核算，对市场流行趋势敏感。 4、熟练掌握厨房设备使用及维护，精通食品安全法规。 5、具备优秀的团队管理及跨部门沟通能力，抗压性强。

岗位职责 1.通过与客户沟通，在遵循酒店盈利方针的基础上确保满足客户的需要； 2.在任何情况下尝试进行增值销售以将餐饮、宴会会议收入最大化； 3.对于电话询价，必须精确填写询价信息表格； 4.特别活动的概念管理工作； 5.善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作； 6.对竞争对手进行分析； 7.创造良好的公众宣传机会； 8.管理顾客数据库并有效的加以使用； 9.推销酒店的设施； 10.专业的处理客人的投诉。 岗位要求 1.2年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作2.经验结合的背景； 3.流利的普通话以及英语的书写和口头技能； 4.良好的人际关系及沟通能力； 5.具有独立工作的能力； 6.对责任区域的认知； 7.了解酒店运营以及相关部门的职责； 8.能够使用销售以及前厅部电脑系统； 9.了解市场以及竞争酒店；

岗位职责 1、负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1、大专以上学历，从事酒店物资管理和采购工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。

岗位职责 1.负责网络及设备的维护、管理，故障排除等日常工作 2.酒店网络系统基本维护 3.协助并及时解决电脑系统中出现的故障和问题 4.设立酒店电脑系统档案，并负责档案管理   岗位要求 1.大专以上学历，具有1年以上同星级酒店信息部工作经验 2.精通计算机专业知识，具备饭店管理系统基本知识 3.有一定英语阅读能力 4.能独立解决日常电脑系统出现的问题

‌组织管理‌：‌协助厨师长进行厨房的加工、‌切配、‌烹制等工作的协调和组织，‌确保厨房的正常运转。‌ ‌协调沟通‌：‌与前厅服务人员保持密切沟通，‌确保前后厨的协作无缝衔接，‌以满足客户需求。‌ ‌质量控制‌：‌严格控制菜品的烹饪工艺和口味，‌确保菜品的品质始终如一。‌ ‌人员管理‌：‌负责员工的考勤、‌培训和工作安排，‌确保员工按照标准加工、‌切配、‌烹制菜肴。‌ ‌培训指导‌：‌负责新员工的培训和技术指导，‌提高整个厨师团队的素质水平。‌ ‌现场管理‌：‌监督后厨的卫生情况，‌确保食品安全，‌并负责处理后厨突发事件。‌

一、岗位职责 1、负责酒店员工培训体系的搭建、优化与实施，制定年度、季度及月度培训计划； 2、组织开展新员工入职培训、岗位技能培训、服务标准培训及管理层培训等各类培训项目； 3、跟踪评估培训效果，收集员工反馈，持续改进培训质量与效果； 4、协调各部门培训需求，统筹培训资源，合理安排培训时间与场地； 5、负责培训档案管理，记录员工培训情况并定期汇总分析培训数据； 6、负责酒店各类活动的主持工作，包括但不限于开业庆典、员工团建活动、酒店沙龙活动等。 二、岗位要求 1、具备良好的培训策划与组织能力，能够独立完成培训需求分析及方案设计； 2、优秀的语言表达与沟通能力，能够清晰传达培训内容并调动学员积极性； 3、熟悉酒店行业服务标准及运营流程，有相关培训经验者优先； 4、熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT等），具备基础的课程开发能力； 5、工作细致耐心，责任心强，具备较强的团队协作与跨部门协调能力； 6、学习能力强，能够快速掌握新知识并应用于培训实践。

岗位职责 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与相关部门协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成经理分配的其它工作 岗位要求 1、至少1年的公共区域主管经验 2、具备一定的领导能力 3、视力良好 4、身体健康，具有一定的抗压能力

职位描述 负责当值期间领导前台接待做好各种接待工作，提供一致高效的服务。 1、督促管理当值期间前台接待工作，确保提供优质高效的服务。 2、管理前台，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 3、依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 4、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 5、维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 6、作为VIP客人最先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。 7、引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 8、按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 9、确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 10、确保前台的日常管理，包括但不局限于工作的监督，房间分配，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 岗位要求： 1、能有效的用英语沟通交流。 2、能快速有效的运用电脑操作系统。 3、以较强的人际交往能力提高客人满意度。 4、擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 5、两至三年相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店内部IT系统的日常维护与管理，包括硬件设备、网络系统、电话系统及办公软件的安装、调试与故障排除； 2、监控酒店IT基础设施的运行状态，确保服务器、网络设备、数据库等关键系统的稳定性和安全性； 3、为酒店员工提供IT技术支持，解决电脑、打印机、POS机等设备的软硬件问题，并协助新员工完成IT设备的使用培训； 4、协助管理酒店管理系统（PMS）、门禁系统、监控系统等专用软件的维护与升级； 5、定期检查并优化网络性能，确保酒店内网、外网及无线网络的畅通与安全； 6、负责IT设备的采购、登记、盘点及报废管理，确保资产清晰； 7、制定并执行IT相关的应急预案，处理突发性系统故障，减少业务中断风险； 8、配合上级完成其他IT相关项目或临时性任务。 【岗位要求】 1、熟悉计算机硬件、网络设备及常见办公软件的维护与操作； 2、具备基础的网络知识，了解TCP/IP协议、路由器、交换机等网络设备的配置与管理； 3、能够独立排查和解决常见的IT故障，具备较强的动手能力和问题分析能力； 4、对酒店管理系统（PMS）、POS系统或安防系统有一定了解者优先； 5、具备良好的服务意识，能够耐心、高效地为非技术人员提供技术支持； 6、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业弹性工作时间及突发性任务； 7、有相关IT工作经验或持有网络/系统相关认证（如CCNA、HCIA等）者优先，但无硬性要求。

岗位职责： 1. 积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 2. 紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 3. 负责公司客户，维护客户关系。 4.负责调查市场信息，定期向销售总监汇报工作情况。 5. 贯彻执行销售总监安排的工作。 6. 协助酒店有关部门做好销售前台的接待工作。 7. 协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求： 1. 1年以上酒店销售工作经验。 2. 良好的人际沟通能力，能有效地进行内/外部沟通。 3. 富有工作热情，能承受工作压力。

热情友好的问候客人，确保提供高效一致的服务。对入住期间的各种需求和问题予以快速解决。

1.在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； 2.督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； 3.督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； 4.关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； 5.及时组织本服务区域的清洁、整理工作； 6.宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。

1．协助总厨做好西厨冷菜厨房生产、人员的组织管理工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. ．负责指导西餐冷菜厨房领班工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 6. ．负责对西餐冷菜厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。

【岗位职责】 1.按照服务程序和工作标准进行工作。 2.在餐厅中，带动班组人员，按照服务标准服务客人，并有责任给员工进行服务技巧和服务意识的培训。 3.执行规范的对客服务，以确保为客人提供餐厅服务具有一贯的品质。 4.在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5.处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 6.为餐厅营运提供尽可能的帮助。 7.确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 8.确保完成每天基本的工作。 【岗位要求】 1、有3年以上星级酒店领班的工作经验。 2、有较好的服务精神和沟通技巧。 3、具备简单英语对话基础。

湘菜/粤菜 末灶厨师 1.同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术经验，其中在4星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2.遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3.做好酒店员工的安全培训。 4.巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5.健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6.对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7.配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1.有同档酒店保安工作2年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的经验。 2.熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷。

【岗位职责】 1、在日餐经理的领导下，熟悉餐厅的日常工作内容，协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2、负责餐厅卫生检查，落实餐厅卫生标准的实施。 3、做好上下级沟通及交接工作，保证员工为宾客提供规范化标准化服务。 4、做好餐厅各项营业数字的记录，得准确无差错。 5、做好餐厅的安全工作，保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 6、做好餐厅餐具物品的保管与盘点，有效控制破损率。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,具有英语和日语会话水平、 2、有三年以上日餐厅管理经验优先，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、 4、能够督导服务员进行工作，反应灵敏。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织饼房厨师制作各种面点产品。 2、检查本组员工的仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有简单的英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验三年以上。 3、熟悉西式面点制作，有一定的创新意识 。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 任职资格 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。 【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术和质量要求。 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.女性优先，165cm以上形象好、气质佳。高中以上学历，有品牌同岗位工作经验2年以上，熟练使用Opera系统。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，性格开朗。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作计划，督导。 5.熟悉楼层的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要 1.从事楼层主管工作1年以上。 2.熟悉客房管理专业知识。

1.协助总厨做好西餐冷菜厨房的生产、人员的组织管理工作。 2. 负责西冷厨房人员的调配和班次的计划安排工作。 3. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 4. 负责制订西餐冷菜菜单，对菜点质量进行现场指导把关，并能亲自操作以确保质量。 5. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 6. 负责指导西厨冷菜的工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 7. 负责对西餐冷菜厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。