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  • 客服

  • 烧腊厨师

    4千-6千
    崇左 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧腊的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 2、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 3、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 4、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 5、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 6、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 7、负责凉菜烹制及水果出品。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 消防主管

    4千-6千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 竞争力薪酬
    • 专业化培训
    • 八小时工作
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    • 每周两日休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店消防系统的日常检查、维护及管理工作,确保消防设施设备正常运行 2、制定并执行酒店消防安全管理制度、应急预案及消防演练计划 3、定期组织酒店员工进行消防安全知识培训及消防器材使用演练 4、监督各部门落实消防安全责任制,检查消防隐患并及时整改 5、配合消防部门检查,及时处理消防相关文件及报备工作 6、负责消防监控室的值班管理,确保24小时有人值守 7、记录并整理消防设备维护、检查及演练等相关档案资料 【岗位要求】 1、持有消防设施操作员证或建(构)筑物消防员证等相关资格证书 2、熟悉消防法律法规及酒店行业消防管理要求 3、具备基本的消防设施设备操作及故障排查能力 4、责任心强,具备良好的应急处理能力和团队协作意识 5、能够适应倒班工作制,具备较强的抗压能力 6、有酒店或物业消防工作经验者优先考虑
  • 上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    1.开档前依照计划进行酒店内餐饮服务准备,并根据工作要求和计划完成开档和收档工作; 2.清晰了解部门营运时间、各项活动、菜单、酒水等重要信息,明确回答顾客问题并做好记录; 3.积极主动地推荐餐品,准确的下餐单,及时将客人的喜好和要求通知到厨房; 4.遵从衣着标准并遵守酒店制度和程序为客人提供高效热情的餐饮服务。   任职要求: 1.有相关服务岗位工作经验优先,可接受优秀应届毕业生; 2.善于学习,尽快掌握工作知识; 3.具备服务意识。
  • 工程主管

    5千-6千
    茂名 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费工作餐
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    • 多维培训体制
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    • 优秀员工发展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    1.55岁以下,男女不限,具有5年以上工程管理工作经验,有大型工程项目管理经验者优先。 2.兼具技术能力与管理经验,熟悉酒店设备全流程管理,并具备良好的应急处理和跨部门协作能力。
  • 茂名 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    1.50岁以下,男女不限,具有多年知名品牌酒店IT领域相关的筹备及管理经验。 2.熟悉IT最新技术,具备丰富的酒店各类管理系统的操作技能,及较强的各管理系统突发问题的解决能力。 注:需计算机等相关专业。
  • 茂名 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    1.50岁以下,男女不限,5年以上西饼房和粤菜点心厨房工作经验,有米其林或黑珍珠餐厅经验者优先。 2.熟练掌握各类粤菜点心的制作工艺,如虾饺、烧卖、叉烧包、肠粉等,包括面皮制作、馅料调配、包制成型、蒸制或油炸等各个环节。 3.能够将点心制作成精美的造型,运用各种技巧如捏、塑、雕等,使点心不仅美味,还具有观赏性。 4.了解各类粤菜点心常用原料的名称、产地、品质鉴别方法,掌握原料的储存和保鲜知识。
  • 茂名 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    1.55岁以下,男女不限,有3年以上中西餐厅厨房的相关工作经验。 2.熟悉各类食材的特性,根据不同菜品需求,对食材进行恰当的处理,如分档取料、腌制入味等。 3.具备精湛的刀工,能熟练运用各种刀法,如切、片、斩、剁、劈等。 4.熟悉粤菜各类菜品的特点、制作流程和切配要求,能根据菜单准确准备食材。
  • 茂名 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    1.35岁以下,男女不限,有5年以上餐饮或酒店行业接待服务经验,有贵宾接待经验者优先。 2.形象气质佳,身高通常要求女性162cm以上、男性175cm以上,五官端正,体态匀称。 3.性格开朗,亲和力强,有耐心,能热情周到地对待每一位贵宾,具备较强的应变能力,能迅速、妥善处理接待中的突发状况。 4.具备良好的团队协作精神,能与餐厅各部门有效配合。 5.拥有良好的记忆力,能记住贵宾的喜好和特殊要求,提供个性化服务。餐饮高级接待服务岗
  • 茂名 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    1.55岁以下,男女不限,有3年以上凉菜、刺身出品的相关工作经验,有米其林或黑珍珠餐厅经验者优先。 2.精通各类西餐菜品的制作,如法式、意式、美式等菜系的经典菜肴。 3.具备创新能力,能根据市场趋势和顾客需求,研发新的菜品,不断丰富酒店自助餐的菜单。 4.深入了解各种西餐食材的特性、产地、季节性、品质鉴别方法以及储存要求,确保选用优质的食材。
  • 客房主管

    5千-6千
    青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好 4、会说基本英语口语
  • 西餐主管

    4.5千-5.5千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。
  • 人事主管

    4.5千-5.5千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 楼层领班

    4千-5千
    清远 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 具竞争力薪酬
    • 舒适公寓住宿
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 巡视管辖区,检查清洁卫生及客房服务的质量。 2. 检查客房的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划。 3. 检查各类物品的储存及消耗量。 4. 留意宾客动态,处理宾客投诉,有重大事故时须向上级报告。 5. 掌握所辖客房的状况。 6. 亲自招待贵宾,以表示酒店对贵宾的礼遇。 7. 负责所辖员工的工作安排与调配,督导客房员工的工作。 8.负责兼管督导PA岗位工作。 岗位要求 1.高中毕业或同等文化程度。 2.有2年以上的客房服务工作经历。 3.悉客房服务程序,清扫程序,具有较强的沟通表达能力,一定的组织管理能力。
  • 无锡 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.一年以上中餐餐饮服务经验,有过VIP接待经验为佳 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄,气质较好。
  • 预定文员

    3千-4千
    无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1.接听和转接电话。 2.处理房间预订,给宾客提供最新和最准确的房况信息。 3.网站回复宾客点评。 4.落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5.管理网络预定、传真预定、邮件预定。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验者优先 2.相貌端正,普通话清晰。 3.酒店提供食宿,月休8天,入职缴纳五险一金。
  • 无锡 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 商洛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    发布于 05-22
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    • 投递简历
    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 客房领班

    3.8千-5千
    重庆-渝北区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    楼层客房员工管理:协助房务部经理管理楼层日常运作。管理和控制所有客房运行管理,分配客房清洁任务给服务员,确保每天的清洁计划得以高效执行。监督员工工作并在需要时提供帮助。制订培训计划,进行培训考核,对员工的工作进行评估。负责本班次的员工考勤、排班,记录工作报告,参与员工的绩效评估。参与或主导对客房服务员的培训工作,提升团队的服务技能和工作效率。评估员工表现,提供反馈,激励团队成员。 客房质量监督:负责楼层全面的清洁及养护, 定期检查已清洁的客房,确保符合酒店的清洁标准和客房布置要求。每日对员工查退房质量进行抽检,确保净房查房率达到100%。包括检查床铺整理、浴室清洁度、物品补充、家具摆放等。安排并监督周期性的深度清洁计划(如地毯清洗、窗帘更换等),以及协调客房设施的日常维护与报修。 客房物资管理:根据存货控制程序处理和储存存货,建立二级库房,维护储藏区,保持一定的物品库存数量。管理楼层的定额物品,如客用品、清洁用品等,控制消耗,避免浪费,同时负责废品的回收与处理。在确保服务质量的前提下,合理控制部门内的成本开支,如耗材使用、水电消耗等。提供每月小商品销售分析及每周迷你吧销售分析报告至部门经理处审核。 安全管理:确保客房区域和工作区域的安全,遵守酒店的安全规程,对员工进行安全培训。 其他工作:主动配合前厅接待部、餐饮部、销售部等各部门高效开展酒店各类工作;配合客户服务活动执行等工作;高效完成公司领导交办的其他工作。 其他福利:该岗位有提成,购买五险一金,月休6天。
  • 客房部经理

    4.5千-5.5千
    广州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
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    • 管理规范
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
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    任职资格: 1、 高中或以上学历,形象气质佳 2、 熟悉酒店客房管理、财务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、 有较强的突发事件处理应变能力及对客沟通能力; 4、 热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感; 5、 熟悉酒店客房的工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调能力;  6、 普通话、英语听说流利,会听粤语; 7、 能熟练操作各类电脑办公软件;   岗位职责: 1、 全面负责本部门的管理工作,制订工作计划并合理使用物资及人力资源。 2、 参加总经理主持的管理层会议,并负责本部门人员的聘用及工作考核。 3、 负责对本部门员工的管理,组织培训,按服务标准、卫生标准、工作流程和规范,向客人提供优质的服务。 4、 经常检查客房、工作间、楼道、公共区域、卫生间等服务区域,确保责任区的清洁、整齐符合酒店标准。 5、 保持与前厅部的密切合作,随时掌握客房出租情况及贵宾抵离情况。 6、 配合维保部做好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生,确保酒店财产和客人人身财产安全。 7、 负责客房设施设备及机械设备的管理,与工程部密切配合及时做好设备维修保养工作,提高完好率。 9、与采购部及供应商保持联络,检讨有关各类用品之市场价格,比较及测试新产品。 10、妥善处理客人的投诉,职权外的及时向上级汇报。 11、及时收集、转达客人反馈的意见,协同各部门改进管理服务工作,保证优化管理及优质服务。 12、定期召开部门会议,部署相关工作,及时了解下属的工作和思想情况,增强部门的凝聚力和向心力。 13、每月检查客房用品、清洁用品、布草的使用、损耗情况。 14、编制汇总各种营业月报表。 15、完成上司指派的其它任务,积极向上司提出合理化建议。
  • 前厅部经理

    4.8千-5.5千
    广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 05-22
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    任职资格: 1、 大专以上文化程度,形象气质佳; 2、 熟悉酒店管理、财务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、 有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力; 4、 热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感; 5、 熟悉酒店前厅的工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调能力;  6、 普通话、英语听说流利,会听粤语; 岗位职责: 1、 管理和协调前厅部各项工作正常有效的进行,保持大堂肃静、优雅和文明; 2、 指导和提升员工业务操作技能,确保部门服务品质达到酒店标准;  3、 妥善安排当日工作,监督检查前台服务员的工作质量;  4、 处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;  5、 解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务;  6、 控制部门费用,降低成本; 7、 与销售协作完成酒店营收目标。
  • 崇左 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 05-22
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    【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作,包括为客人办理入住、退房手续,提供准确、高效的服务。 2、接听电话,解答客人咨询,处理预订、投诉及其他相关需求,确保客人满意度。 3、维护前台区域的整洁与秩序,确保工作环境符合酒店标准。 4、协助处理客人的特殊需求,如行李寄存、叫车服务等,提供个性化服务。 5、熟悉酒店设施、服务项目及周边信息,为客人提供准确的指引和建议。 6、与其他部门保持良好沟通,确保信息传递及时、准确,提升整体服务质量。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识,能够以热情、耐心的态度对待客人。 2、具备较强的学习能力,能够快速掌握酒店前台的操作流程及相关系统。 3、具备一定的应变能力,能够妥善处理突发情况及客人投诉。 4、具备团队合作精神,能够与同事密切配合,共同完成工作任务。 5、具备基本的计算机操作能力,能够熟练使用办公软件及酒店管理系统。 6、形象端正,举止得体,符合酒店行业的基本职业要求。 7、能够适应轮班制工作,包括夜班及节假日值班。8、对酒店行业有浓厚兴趣,愿意在服务领域长期发展者优先。
  • 团餐厨师

    5千-7千
    烟台 | 3年以上 | 学历不限

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    综合性酒店 | 2000人以上
    发布于 05-22
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    【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 【岗位要求】 1、年龄XXX岁以上,XXX学历,身体健康、精力充沛,8年以上大型酒店主厨工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    §  SupportTalent Acquisition Manager to follow hotel standard procedures of theappointment of selected. 协助招聘经理依照酒店标准与程序选拔人才。 §  Assistmanagement in screening resumes, conducting interviews and selecting new hourlyhires using selection tools and systems. 协助管理层筛选简历,进行面试和通过各种招聘途径及系统选择新的员工。 §  Implementappropriate management practices that provide associates motivation andcommunication. 运用适当的管理方法激励员工,并与员工经常保持沟通。 § Monitorall hiring and recruitment processes for compliance with all local, state, andfederal laws and company policies and standards. 确保所有的雇用和招聘程序符合当地的法律法规及公司的标准和程序。 § AssistDepartment Heads in maintaining current knowledge and understanding ofcontemporary Human Resource Issues. 协助各部门经理保存并理解当前的人力资源政策。 § Establishthe recruitment system and ensure the daily recruitment normal process. 建立酒店人力资源招聘的日常工作体系并执行保证招聘工作的正常开展。 § Ensurethe recruited staff up to the hotel standard and brand standard. 确保招聘人员符合酒店及品牌标准。 § Assistsin the interviewing and hiring of Human Resource team members with theappropriate skills, as needed. 根据需要面试和聘用本部门成员。 § Establishesand maintains contact with external recruitment sources, (e.g., job service,local colleges, recruiting agencies, and community based organizations).   建立和保持外界的招聘资源,保持合作关系(如国家人力资源服务中心,本地院校,招聘中介以及社区组织)。 § Attendsjob fairs and ensures documentation of outreach efforts in accordance withHuman Resource Standard Operating Procedures. 参加现场招聘会并且确保对外资料文件符合标准。 § Networkswith local organizations (e.g., Hotel Association and peers) to sourcecandidates for current or future opening 保持与当地机构的社交联网(如饭店协会和同行),为现在或将来准备更多地人才资源。 § Oversees/monitorscandidate identification and selection process:   监督/督导面试者的资格和人才筛选流程。 § Providessubject matter expertise to property managers regarding selection procedures. 为部门经理提供符合品牌标准甄选流程专业知识。 § Partnerswith vendor partners to ensure effective advertisement efforts are beingutilized for open positions in appropriate venues to attract a diversecandidate pool. 与合作单位一起确保开放职位的对外宣传效果,能够吸引不同的应聘者。 § Performsquality control on vendor partner’s performance regarding applicant sourcingand selection.   根据简历的来源和选择对合作单位进行质量控制。 § Employee’s Probation & Contract 员工的试用期和合同 -            Send renew contract memo & list 2 monthsadvance. 提前两个月将合同到期人员名单发出 -            Send pass probation memo & list 1 monthadvance. 提前一个月将试用期到期人员名单发出; -            Collect & push the Status Change Form for renewcontract or pass probation. 跟进上述两种名单人员的执行情况; § Keeps records of the expired dates of EmployeeLabor Contracts.  关注员工劳动合同的失效期。 § Trace all staff contracts for expire and renewaldates monthly and follow established procedures.  每月按照合同续签程序准备员工名单。 § Lists the names of staffs whose contracts will beexpired and informs the employee and department concerned 40 days in advance. 在员工劳动合同将失效前40天通知本人及所在部门。 § After due process submit contracts for GM’s signature before asking employees to sign.  在让员工签订合同之前首先要有总经理的签字。 § Follows up with the Employee and Departmentconcerned for the renewal of the contract.  跟进劳动合同的续签事宜。 § The updated information should be keyed in to thecomputer monthly.  每月在电脑系统进行合同续签更新。 § Ensure that all signed contracts are registeredwith concerned government agencies.  确保所有合同经过政府部门公证。 § Update staff’s personal information monthly in HRsystem, such as changes in Department, level, salary & position. 利用人事系统录对员工个人资料进行定期变更,例如部门、级别、工资和职位等。 § Sets up and maintains candidates’ database by departments with specification onTrace, K.I.V, and rejected etc.  建立并保持应聘人才库,并分部门标出跟踪,暂入人才库和淘汰等状态。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-22
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    岗位职责 您对美食和摆盘的热情、对传递美味的专注,将使每位宾客的入住体验趋于完满。维持后厨空间的清洁、保持极高的制作标准,将您的专业透过菜品逐一体现,让酒店宾客回味无穷。  爱护您的厨房——维护各种用品和设备,并尽量减少浪费  如发现任何设备不安全、用品不足或发生安全事故,请向您的上级主管或值班经理汇报  遵守我们的安全程序,佩戴必要的防护设备,协助打造安全的工作环境  保持非比寻常的洁净度——符合或超过当地洁净和卫生法律规定  需要时协助清洗和其他后厨工作  帮助解答疑问或提出建议,为宾客提供更好的体验  穿着制服,展现自豪感  在需要全员出动时,能够承担其他临时职责   岗位要求 身强体健——有时您需要抬起或推/拉50磅(23公斤)的大件物品,并可能需要弯腰和双膝着地  能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识  弹性时间——这份工作需要在夜间、周末和假日轮班工作  遵守规定——遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律,您应该达到最低年龄下限,并能流利使用当地语言
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