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  • 儋州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-22
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    工作职责:    (1)   在部门经理休假期间,负责部门的日常管理工作。 (2)   负责洗衣房员工的培训,人员调配工作,合理安排员工当值及排休,检查指导员工的工作。 (3)   申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当的使用,使用正确的数量以降低成本,提高质量,避免事故。 (4)   确保所有破损的布草或制服都被送往制服房进行修补或报损处理。 (5)   向洗衣房经理,工程部汇报有关设备故障的问题。 (6)   做好设备的保养和维护记录,控制和记录清洁剂的消耗。 (7)   确保准确的帮客人洗烫衣服,及时准确的给客人计费。 (8)   正确做好布草和制服的日产量记录,对清洁的布草和制服的可用性负责。 (9)   维持所有的机器设备处于良好的工作状态,仓库整洁干净,井井有条。 (10) 避免和调解抱怨,解决争端,约束员工遵守记律。 (11) 每日清理设施设备卫生,避免安全隐患发生,确保维护所在工作区域的高度整洁。 (12) 参加消防安全培训及消防演练。 (13) 坚持酒店的安全制度,紧急情况处理规定和程序。 (14) 遵守酒店的工作政策及程序,遵守恒大酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 (15) 参加酒店的消防安全培训,参加消防演练。 任职资格: (1)   具有良好管理才能。 (2)   具有专业知识技能。 (3)   具有良好沟通协调能力。
  • 楼层主管

    4千-6千
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    发布于 07-22
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    工作职责: (1)   与前台密切合作,随时确保正确的客房状态。 (2)   检查员工的工作情况,指导员工的实际操作并保持服务效率和质量。 (3)   监督指导客房服务,确保高标准的清洁,为员工提供支持和培训,监督开夜床服务。 (4)   确保“请勿打扰”状态时客人的隐私得到尊重,遵循“请勿打扰”程序。 (5)   负责严格的钥匙领取程序。 (6)   例行检查客房,走廊和公共区域,即时向工程部报告维修申请。 (7)   确保遵循失物招领程序。 (8)   确保所有的住客房每天得到服务,确保所有的公共区域得到例行清洁。 (9)   确保楼层工作间的物品随时有充足的备货。并保持工作间整洁。 (10) 控制清洁用品及客房的消耗,保持机器处于良好的状态。 (11) 及时正确处理客人的投诉,并向上级汇报工作。 (12) 检查消防器具,做好防火防盗安全工作。 (13) 避免和调解抱怨,解决争端,必要时以纪律约束员工。 (14) 遵守酒店的工作政策及程序,遵守恒大酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 (15) 参加酒店的消防安全培训,参加消防演练。 任职资格: (1)   具有良好管理才能。 (2)   具有专业知识技能。 (3)   具有良好沟通协调能力。
  • PA主管

    4千-6千
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-22
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    工作职责: (1)   协助PA经理管理PA分部的日常管理工作。 (2)   当班时保证酒店前台与后台包括卫生间等公共区域及外围干净整洁。 (3)   召开公共区域服务员例会,检查员工的仪表,个人卫生和形象,指导员工的工作表现,发放清洁用品。 (4)   对新员工和在职员工不断进行培训;参加消防安全培训及消防演练。 (5)   同工程部密切合作,汇报并跟踪维修工作的进展,以便能及时完成维修任务。 (6)   检查机器设备使用登记情况,确保员工妥当使用和保养设备,并维持清洁设备干净和工作正常的使用状态。 (7)   确保PA仓库干净整洁,清洁用品和工具充足,员工能够正确使用化学药品,减少浪费。 (8)   负责钥匙的管理,每日巡查公共区域。 (9)   负责鲜花和植物的状态良好,如需更换,报告部门经理更换。 (10) 填写好每日部门工作记录本,班次之间相互交接,完成上级交待的工作任务。 (11) 避免和调节抱怨。解决争端,约束员工遵守纪律。 (12) 遵守酒店的工作政策及程序,遵守恒大酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 (13) 跟进酒店除“四害”工作的落实到位。 (14) 参加酒店的消防安全培训,参加消防演练。 任职资格: (1)   具有良好管理才能。 (2)   具有专业知识技能。 (3)   具有良好沟通协调能力。
  • 郑州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    工作内容: 1.负责短视频内容的策划与制作,制定拍摄方案和脚本,确保内容质量与创意性 2.协调团队成员,高效完成视频项目,保证项目进度 3.跟进后期制作、会剪辑 4.对特效、音乐等方面提出指导意见,保证短视频的质量和效果,能独立完成的优先 5.分析用户反馈,不断优化视频内容,提升用户体验 任职要求: 1.至少1年以上的短视频编导工作经验,有成功的短视频作品案例的优先 2.做过年轻女性脚本的优先 3.做过抖音、快手等互联网短视频的编导 4.具备扎实的影视创作理论基础,熟悉短视频的拍摄和制作流程 5.对热点话题的敏感,有较强的网感和用户思维 6.网感好
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、高中以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.有客房工作经验。 2.身体健康,相貌端正。
  • 行政总厨

    1.5万-2万
    六安 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-25
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    需要有连锁经验
  • 陵水 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 月休8-10
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来酒店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助人力资源总监培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 岗位要求 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。
  • 销售经理

    5.5千-6.5千
    福州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 定期团建
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责分配区域的客户拜访业务,最终为酒店带来收益,且始终与部门的目标保持一致。 2.全面掌握整个酒店的所有产品项目和价格以及各种促销活动, 包括酒店的房类分布,各种产品项目、收费标准和餐饮部服务项目、种类和价目等情况。 3.完成酒店下达的业绩任务。 4.通过收集和回顾以往的信息,确定并挑选重要和潜在顾客。 5.通过业务拜访、电话拜访及邮件等方式与潜在顾客联系,确定客户需求。 6.根据业务效率最大限度的订立每日、每周、每月的拜访计划。 7.完成每周的工作总结报告,建立客户联系档案并妥善保管。 8.与潜在客户联系,了解他们的客房需求及其他细节,介绍和推广酒店的各项服务设施。 9.根据客户之潜力建立拜访频度,建立合理的客户范围,并开发新的客户资源。 10.在确定的活动日期到来之前再次检查、确认所有与客户协商过的工作细节已传达到相关部门并且已经准备就绪。 11.通过有规律的亲自拜访和电话拜访协商、跟踪预期的或重复的客房预定和宴会活动。 12.与各部门紧密合作,尤其要与客房部、餐饮部及温泉部保持紧密联系。 13.报告与酒店服务或功能有关的客户意见及反馈。 14.建立一个有效的资讯反馈系统(包括:报纸,剪报,小道消息,客户资料等)。 15.向管理层提供竞争对手的活动信息。 16.参与酒店活动,推广酒店服务并在必要时招待客人 岗位要求 1.具有代表酒店与顾客,员工和第三方交往的能力。 2.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 3.精通微软办公软件。 4.良好的写作技能。
  • 调酒师

    4千-6千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在规定时间内做好区域卫生,检查吧台所有设备运行是否正常。 2、开班前检查头天营业所剩酒水的数目,并根据所需及时补充货源。 3、熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味,懂得其储藏方式,饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。 4、负责吧台的日常和月盘点工作。 5、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、具备一定的酒水、咖啡调制技能,有从事吧员工作经历优先考虑。 2、形象好,有一定的英语基础,能够按酒店规定的服务程序与标准,为宾客提供优质的服务。
  • 茂名 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 购买五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.统筹管理酒店产品的销售策略,以提升销售业绩; 2.建立和维护客户关系,确保客户满意度; 3.分析市场趋势,调整销售策略以适应市场变化; 4.监控销售数据,提出销售优化措施; 5.与团队合作,共同完成销售目标。 任职要求: 1.具备出色的沟通与谈判技巧; 2.能够独立处理和解决销售过程中的问题; 3.对销售工作充满热情,具备良好的职业道德和团队合作精神; 4.能够有效地管理时间,优先完成重要任务; 5.具备创新思维,能够提出新的销售策略。
  • 茂名 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 购买五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 茂名 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 购买五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅宾客的接待、引导及安排座位工作,确保宾客得到及时、热情的服务 2、熟练操作收银系统,准确完成结账、开票等收银工作 3、每日核对营业款项,确保账目清晰准确 4、保持接待区域环境整洁,检查菜单、宣传品等物料是否充足 5、记录宾客特殊需求及反馈意见,及时向上级汇报 【岗位要求】 1、形象端正,具备良好的服务意识 2、普通话标准 3、能熟练操作电脑及收银系统 4、具备较强的应变能力和沟通协调能力 5、有酒店/餐饮行业接待或收银经验者优先,无经验可培训上岗
  • 销售主任

    4千-1.2万
    鄂尔多斯 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划; 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况,随时关注其变化并适时做出应对; 3、组织本组组员对新市场进行开发; 4、管理开发好自己的客户; 5、负责组织销售计划的审定及落实,并进行督查; 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动,并审核销售记录卡; 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作,保持客户档案的完整。 岗位要求 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历; 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备; 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规; 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议; 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 合肥 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    1.负责客户开发和维护,扩大酒店市场范围,为客户提供服务; 2.充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系及对外销售制度,积极开展对外销售工作; 3.协助负责酒店各类大型活动的宣传与促销; 4.完成个人各项任务指标。
  • 廊坊 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    作为智选假日酒店财务总监,您将监管酒店的财务运营并确保酒店资产的安全、定期汇报酒店的财务状况,围绕提升酒店的盈利能力提出您的建议。作为酒店所有财务及相关会计事务的主要联系人,与业主、内外部审计人员及监管机构进行接洽。 您的日常工作 员工团队 管理日常工作,确保合理规划和分配任务 通过指导和反馈,发展团队成员,提升其绩效,并设定绩效和发展目标,积极认可优秀表现 为团队提供培训,确保团队成员按照规定履职,达到我们的标准,并提供必要的工作工具 指导团队如何做出能够影响利润的决策 营造良好的工作环境,促进团队的健康发展,通过加强各部门之间的联系,塑造团队合作意识 宾客体验 帮助客人——如果客人提出需求或不满,需要协助,您应该热情地提供帮助 确保酒店具备有效的会计实践,并通过灵活的支付方式(如信用卡系统、客房收费)、库存控制以及解决账务纠纷为宾客提供良好的入住体验 财务回报 通过财务分析、数据趋势及市场信息来预测需求,发现运营与财务中的问题,采取有效举措以扩大财务回报 制定酒店年度运营预算,在预算审核过程中提供各种数据分析支持,帮助各部门主管发现节约成本、增加产能的机会 确保每月对所有会计账目进行对账和调节,并监督信贷扩展流程,催收过期账款 审查酒店定价,向总经理推荐相应的策略;参加销售策略会议 管理应付账款,平衡现金流并维护酒店在供应商中的信誉 针对投资项目,在投入资金之前先分析投资回报,并在项目结束时评估是否达到预期收益目标 通过控制库存(避免过多存货)、信贷和收款、垫付款、定金和汇款等使现金流最大化 企业责任 根据公司政策和操作流程实施并维护可行的会计实践 确保财务管理程序和系统符合道德和法律规范 参与在本地广受认可的专业与行业组织 管理酒店合同(如:供应商租赁和/或服务协议) 我们对您的要求 会计或财务专业学士学位 / 高等教育资格/或同等学历 4~8年酒店会计或审计经验,至少一年助理财务总监或类似管理职位经验,或教育背景加相关工作经验达到同等水平 具备相关会计管理知识,如酒店店面租赁协商与租赁协议拟定;处理工资支付;执行资产管理职责;提供业务预测、进行置换分析、准备政府报告、进行纳税申报等 具有专业会计、财务职称或证书的候选人将被优先考虑 能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 安全主任

    5千-6千
    南昌 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全,确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针,确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录,避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例;完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作,一旦发生问题要协助调查。
  • 应付主管

    5千-6千
    北京-丰台区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 节日福利
    • 入职五险一金
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    • 免费一日四餐
    • 免费Wifi
    • 实习生北京游
    • 包吃包住
    • 节假日、双休
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责财务部应收帐款和应付帐款的记帐工作。 2.当日审传递过来应收帐款时,要及时的进行整理和登记并放好。 3.负责应付款支付时的核对工作,核对准确并签字确认。 4.每月做好应收和应付款的分析报告,并及时上报财务总监。 5.当销售部催款员来领帐单时必须认真仔细的做好登记工作。 6.核对催款员到帐的款项和发票开出的金额和银行的结算户名、金额是否一致。 岗位要求 1.男性优先!财务专业(或相关专业)大专毕业以上文化程度。 2.有助理会计师以上职称,2年以上工作经验; 3.熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度,掌握酒店的有关知识。 4.具有独立划清两类资金界限和商品流通费与非商品流通费界限的能力,具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 5.坚持原则、廉洁奉公。 6.身体健康,能胜任本职工作。
  • 西餐厅主管

    4千-4.5千
    西安 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    岗位职责 1.定期培训本部门员工,不断提高服务技能和业务水平,做好每月考勤、排班表。 2.各区域的运作情况,不断巡视各个岗位,能够在有突发事件发生时,可以及时处理。 3.及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题,合理调解工作中的一切问题。 4.发现工作上的问题及时解决,主持每天例会,上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 5.做好各部门之间的沟通和协调,主动解决问题,并及时将问题反映给部门经理。 6.检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表,不合格或不符合规定的要马上指正。 7.查看饮品、食品的出品要求,做好分区工作。 8.负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务,尽量要做到不偏不倚,能够公平、公正、公开。 岗位要求 1.熟悉菜肴酒水知识,西餐服务的工作规范及质量标准 2.熟知接待服务中的礼节礼仪 3.有较强的语言表达能力
  • 北京-朝阳区 | 10年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-25
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    SCOPE范围 To be efficient and diplomatic in allsituations involving any aspect of F&B where the reputation or image of thehotel is represented; 以高效和老练姿态的展现在任何体现酒店餐饮方面的声誉和形象的场合 To assist in preparing and implementing menus andspecialty dishes for all outlets, permanent control of food technology,maintaining standards of food purchasing, preparation, quality, hygiene,sanitation and decoration. To assist in organizing and managing daily kitchenoperation, dishing costs and organizing food and stewarding storage. 协助各厨房准备和执行菜单及特色菜肴,提供食品技术监控,维护食品采购、准备、质量、卫生、消毒和装饰上的标准。协助厨房日常运营,菜品成本和食品和管事部库存的组织及管理工作 MAIN RESPONSIBILITIES主要职责 Helps to direct, control and co-ordinate theactivities of all chefs and kitchen attendants, engaged in preparing andcooking food, to ensure an efficient, profitable and smooth food service at alltimes. 协助管理,控制和协调厨房内所有厨师和员工的各项活动。从事食品的准备和烹饪时,要始终保证有效,有利及流畅的食品供应 Develops attractive menus, creates standard recipecards with pictorials according to hotel’s policy. 制作具有吸引力的菜单,并根据酒店政策制作带有图解的标准化食谱 Inspects storerooms, refrigerators and freezersdaily to ensure no wastage. 每日对库房,冰箱和冻库进行检查,确保没有浪费 Controls costs by minimizing spoilage, utilizingfood surpluses and portion controls. 行成本控制,将食品腐败降至最小化,对食物的盈余加以利用以及对份数的控制 Is responsible for the quality and quantity of foodreceived from the markets and stores. 检查直购和库房提货的质量和数量 Is always looking for costs saving andenvironmental ideas. 要不断寻求关于节省成本和环境保护的想法 Operates all outlets at an acceptable food andstaff cost. 控制所有厨房的食品和员工成本在合理范围内 Maximizes employee productivity, in order tominimize payroll costs. 将员工生产力达到最大化,薪资成本最小化 Monitors all kitchen operating costs, takecorrective action, to reduce expenses. 监控厨房内的运营成本,在有必要时采取纠正性的方式减少开支 Makes twice monthly visits to markets, for productand price research. 每两个月做一次市场调查,了解产品和价格市场行情 Ensures that all food is prepared and servedaccording to the standard set by the Kempinski hotel. 确保所有食品根据凯宾斯基饭店设定的标准进行准备和供应 Produces and checks cooking and presentation offood. 负责对烹饪的生产和检查以及食品的摆盘工作 Makes sure standard recipes are used, and food ispresented according to pictorials. 要根据标准化食谱的使用,以及根据图解摆放食品 Makes sure that all kitchen machines, fridges, equipmentand utensils are clean and in working condition at all times. Checks all areasassigned to him in regards to sanitation and hygiene, to prevent contaminationof any kind. 要确保所有厨房机器、冰箱、冰柜、设备、用具,始终保持干净和良好的  工作状态。要保证所负责区域的环境卫生,预防任何形式的感染 Ensures the kitchen complies with health and safetystandards as to prevent accidents. 要确保厨房始终处于安全的状态,预防事故的发生 Holds Head Chefs and SousChefs’ meeting and attends all necessary meetings. 主持各厨房厨师长会议并参加所有需要出席的会议 Ensures lines of communication within the outletkitchen are effective. 确保信息流通的工作在厨房内有效进行 Maintains interdepartmental communication to avoidfrictions of any kind. 维护与各部门之间的沟通避免摩擦的发生 To identify market needs and trends. 掌握市场需求及动向 Monitors and analyses menus and products ofcompetitive restaurant. 关注并分析竞争餐厅的菜单和食品 Develops menus “specials” with meet the needs oftarget market and adhere to the operating concept for the restaurant. 制作迎合目标市场的“特殊”菜单并坚持餐厅的经营理念 Plans and implements effective sales plans and foodpromotions. 规划并执行有效的销售计划和食品推广 Actively greets regular guests and VIPs and takesattention of their personal needs. 主动问候常客和贵宾并且关注他们个人需求 Plans and implements effective skills andcommunication training programmers in conjunction with the Human ResourcesDepartment and Departmental Trainers.  计划并执行有效技能和沟通的培训项目,紧密地结合在人力资源部和部门培训师之间 Maximizes employee productivity and morale, whilstconsistently maintaining discipline following hotel guidelines and local legislation. 将自己和团队的道德生产力最大化,始终贯彻执行酒店的规章制度和当地的法律法规 Motivates all staff adhere to grooming andpresentation standards. 确保所有员工达到仪容仪表的标准 Reports all accidents, health and safety hazards. 及时汇报所有事故,健康及安全风险等问题 Develops or updates the kitchen operation manual. 制作并更新厨房部运营手册 Maintains all hotel records and forms as prescribedby local hotel management and policies. 维护酒店管理层及相关政策所制定的所有记录和表格 Is in charge of food requisitions, orders andinter-kitchen transfers. 负责处理食品需求,点餐及厨房内部转帐 Instigates maintenance requests if necessary, andcheck on completion. 必要时提出维修需求,并检查完成情况 Responsible for the Duty Roster, Staff Leave andAttendance Record. 负责排班表,员工休假及考勤记录 In summary, it is not the intention to list all theresponsibilities pertaining to this position, but to highlight the most importantaspects 综上所述,对于此职位的所有相关职责并没有全部列出,但是所列明的部分为最重要的方面 Work related experience相关工作经验 Minimum 15 years kitchenexperience 至少15年厨房部工作经验 Minimum 5 years inkitchen management role, preferably with an international 5* hotel chain 最少5年厨房管理职位,最好为5星级连锁酒店 Experience in astandalone F&B operation is beneficial 具有独立的餐饮运营经验者优先 Banqueting experience isnecessary and a la carte as well 需具有宴会和零点工作经验 Familiar with northern cuisine 熟悉北方菜系 CORE COMPETENCIES 主要知识与技能 具有在复杂语言环境沟通及工作的能力: Local language -excellent oral and written skills where necessary 本地语言 - 需具备良好的口语及书写能力 English - excellent oraland written skills 英语 - 良好的口语及书写能力 Additional language -beneficial 会其它语言者优先考虑 Great communicationskills 良好的沟通能力 Outstanding leadershipskills 杰出的领导才能 Very good cooking skills 出色的烹饪技术 Able to organize a largeculinary team and operation 管理大型厨房团队及运营的能力 Ability to workindependently, thrive under pressure in challenging circumstances and come upwith proactive, rational solutions 独立工作,在具有挑战性的环境下抵抗压力,及提出积极和理性解决方案的能力 Excellent written andverbal communication skills English and Chinese 中英文良好的书写和口语沟通的能力 Ability to establish andretain effective working relationships with hotel staff and clients/vendors 与酒店员工,客户及供应商建立并保持有效工作关系的能力 Excellent organisationaland time management skills 优秀的组织及时间管理技巧 Applies a professional,confidential and ethical approach at all times 任何情况下都能展示出,专业,自信及敬业的素质 Works in a safe, prudentand organised manner 以安全,谨慎及系统的方式进行工作 Knowledgeable of foodsafety and HACCP regulations 对食品安全及HACCP方面的知识丰富 Work close together withExecutive Chef 与行政总厨工作关系紧密 Guide hygiene manager 指导卫生经理的工作 TECHNICALCOMPETENCIES 技术能力 Computer literacy adapted to the field of culinary: 具备厨房部所需的电脑技能: Ability to operatecomputer and office equipment 操作电脑及办公室设备的能力 Proficiency in MicrosoftOffice 熟练掌握微软办公软件
  • 成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 个人职业发展
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-23
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    卓越雇主
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    【任职要求】 1.、旅游管理、酒店管理等相关专业优先; 2、具有酒店前台或预订相关职位工作经验优先; 3、普通话标准,具备简单的英语沟通交流能力; 4、具备良好的学习能力,掌握常用的Ofice或WPS办公软件等。 【岗位职责】 1、全面掌握公司旗下酒店相关业务知识; 2、与集团、酒店及商户保持紧密联系,以维护各类中台系统准确高效运转; 3、与消费者保持紧密联系,提升消费者服务体验; 4、将消费者问询转化为有效预订,推广、售卖酒店相关产品,从而最大化收益。
  • 销售经理

    1万-3万
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 帅哥多
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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作,完成公司下达的销售指标; 2、开发新客户资源,维护现有客户关系,定期拜访重点客户,建立长期稳定的合作; 3、根据市场动态及客户需求,制定销售策略并推动执行,提升酒店市场占有率; 4、参与商务谈判,拟定合同条款,跟进合同签订及后续服务协调; 5、收集市场信息及竞争对手动态,及时反馈并提出合理化建议; 6、协助策划并执行酒店营销活动,提升品牌影响力; 7、完成上级交办的其他销售相关工作。 【岗位要求】 1、对酒店行业有热情,具备较强的市场开拓能力和客户服务意识; 2、良好的沟通表达能力和谈判技巧,能够独立完成销售任务; 3、具备较强的抗压能力和目标导向意识,适应快节奏工作环境; 4、有团队协作精神,能够与各部门高效配合; 5、熟练使用办公软件,具备基本的数据分析能力; 6、有酒店销售或相关行业经验者优先,无经验者可接受培训。
  • 酒店销售

    5千-7千
    青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
       岗位职责: 1、负责与客户保持联络,发掘潜在客户,扩大酒店市场范围,为客户提供服务。 2、严格遵守酒店各项规章制度。 3、充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系,及对外销售制度,积极开展对外销售工作。 4、协助负责处理酒店的公共关系事务,与新闻媒体、关系单位、业务部门建立并保持良好的公共关系。 5、协助负责酒店会议、团队业务的洽谈及接待,对外促销酒店客房,餐饮、各项配套设施及各项服务,与重要客户建立长久良好的合作关系。 6、协助负责酒店VIP客人的接待。 7、协助负责酒店各类大型活动的宣传与促销。 8、了解市场信息与竞争对手情况,对市场前景做出预测,及时上报上级主管及决策部门,以便决策层做出准确的市场判断及决策。 9、负责协调酒店与客户的关系。 10、按时按量完成上级及部门交给的拜访任务及各项工作。 11、每周及每月按时以文字的形式向部门上级汇报本周或本月的工作情况。 12、大力拓展网上订房,电子商务业务。
  • 北京-怀柔区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议及餐饮等产品的收益管理,制定并执行定价策略,优化收益结构; 2、监控市场动态及竞争对手价格策略,及时调整销售方案,确保收益最大化; 3、分析预订数据及市场趋势,定期提交收益分析报告,为管理层决策提供支持; 4、协调销售、前厅及预订部门,确保价格策略与销售目标一致; 5、管理预订渠道(如OTA、直销等),优化库存分配,提升整体预订效率; 6、制定并实施促销活动方案,提高客房及会议场地的利用率; 7、负责预订系统的日常维护与更新,确保数据准确性和系统稳定性。 【岗位要求】 1、熟悉酒店收益管理或预订相关工作经验优先,具备数据分析能力; 2、了解酒店行业市场动态及收益管理工具(如RMS、PMS等); 3、具备较强的逻辑思维和商业敏感度,能独立制定并执行收益策略; 4、熟练使用Excel等办公软件,擅长数据统计与分析; 5、良好的沟通协调能力,能与各部门高效协作; 6、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能灵活应对市场变化。
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