酒店打荷主管/厨师招聘网_最新酒店打荷主管/厨师招工招聘信息

后厨打荷

4千-5千

北京 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
帅哥多
美女多
五险

北京丰大国际大酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1. 协助厨师完成菜品准备工作，确保出餐效率。 2. 负责后厨食材整理、工具清洁及工作区域卫生。任职要求： 1. 年龄20-50岁之间，男身高不低于170CM，女身高不低于160CM，身材匀称，善于沟通、按时完成上级交给的工作。 2. 拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队。 3. 具备良好的学习能力，能够不断改进工作方法。

头打荷

6千-8千

金华 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
周末双休
法定三薪
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
节日礼物
职业发展计划
员工关爱计划
专业培训体系

浦江鑫广喜来登和万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工处理，包括清洗、切割、腌制等工作，确保食材符合烹饪要求 2、协助厨师进行菜品准备工作，包括配料称量、调料准备、餐具摆放等 3、维护厨房工作区域的清洁卫生，确保符合食品安全标准 4、及时补充厨房所需食材和物料，保持工作台面整洁有序 5、协助厨师完成菜品装盘和出品前的收尾工作 6、遵守厨房操作规范和安全管理制度【岗位要求】 1、具备基本的厨房操作知识和食品安全意识 2、能够适应快节奏的厨房工作环境，具备较强的抗压能力 3、工作认真负责，注重细节，有团队合作精神 4、身体健康，能适应站立工作和倒班制度 5、有相关厨房工作经验者优先 6、服从工作安排，遵守酒店规章制度

打荷(J14459)

3千-4千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
技能培训

横琴英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 协助厨师完成菜品的前期准备、分装、摆盘及出菜协调工作； 2. 保持打荷台及周边区域整洁卫生，严格执行厨房食品安全与操作规范； 3. 配合传菜流程，确保出菜时效性与准确性，及时响应灶台与厅面需求； 4. 负责餐具、调料、配料等物料的日常清点、补充与基础管理； 5. 配合厨房团队布置的工作。任职资格： 1. 高中及以上学历，具备基本读写与沟通能力； 2. 热爱餐饮服务行业，能适应快节奏、高强度的工作环境； 3. 无传染性疾病，身体健康，符合食品行业从业人员健康要求； 4. 具备良好的团队协作意识与责任心，服从工作安排，遵守劳动纪律； 5. 有餐饮后厨实习或工作经验者优先，接受应届毕业生。

打荷

4.5千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

陕西师大教育科技开发有限责任公司~陕西师范大学国际教育大厦

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位要求 1.熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准； 2.有一定的组织安排、协调管理能力； 3.有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责；岗位职责 1.掌握菜式的上粉、穿、包、挤、卷、贴、酿的工作；熟悉和掌握一般的滚、飞、炟、煨、炼、炆、炸的准备工作。 2.准备好每天所用的酱料和汤类、汁类。 3.与服务员配合，按先好菜、急起菜、快食、慢食、先食、后食、拖菜等情况安排师傅烹制菜肴，按菜单分别起菜，做好炒锅岗的助手。 4.起菜前应按菜单统一标准，检查每个菜，掌握斤两，若有配错菜或者规格不对的，应及时通知砧板岗做好补救工作，以免影响出菜的速度。 5.每天开市前做好当天的餐具的准备工作，如碗、碟、锅、盘、瓷盅等各式盛器，并准备好各种装饰品。 6.收市后负责搞好炉头、后锅位的卫生，包括酱料的清洁卫生，关好区域的电、气开关、水龙头

打荷厨师

4千-6千

北京-昌平区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
岗位晋升
免费工作餐
五险一金
包吃包住

北京自安然酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。

中餐厨师

3.2千-6千

厦门 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘岗位如下： 1、中厨炉头：做好菜肴出品，工资面议 2、中厨上什 3、中厨凉菜 4、中厨荷头 5、中厨打荷 6、中厨水台：粗加工、处理海鲜、肉类

打荷厨师

3.9千-4.5千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险双休
免费工作餐
员工生日礼物
人性化管理
岗位晋升
五险一金
带薪年假
丰厚年终奖
提供住宿
技能培训

杭州九里松度假酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.五官端正，身体健康，性格开朗； 2.知悉打荷的工作规范和要求； 3.责任心强，能完成打荷领班交代的各项工作。

厨师主管 Chef de Partie

4.5千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
带薪年假
年底奖金
技能培训
五险一金
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
各类型班次补
年度旅游

佛山保利洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 2. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3. 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 4. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 5. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员的工作。 6. 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 7. 事先准备服务所需的食品、材料和设备。

中餐厨师领班（打荷）

3千-4千

哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
年度旅游
帅哥多
美女多

哈尔滨富力万达嘉华酒店Wanda Realm Harbin

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房打荷岗位的日常操作及管理工作，确保菜品出品质量与效率； 2、协助厨师长完成食材的准备工作，包括切配、腌制、调味等，确保食材符合烹饪要求； 3、确保操作规范、卫生达标； 4、协调厨房各岗位之间的配合，保证出菜速度和菜品质量的一致性； 5、负责厨房设备的日常维护与清洁，确保工作环境安全、整洁； 6、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议； 7、完成上级交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、具备中餐厨房打荷岗位相关工作经验，熟悉打荷工作流程及标准； 2、了解常见中餐食材的特性及处理方法，掌握基本的刀工和调味技巧； 3、具备一定的团队管理能力，能够有效协调和指导团队成员； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度的工作环境； 5、具备良好的沟通能力和团队合作精神； 6、无学历要求，但需具备相关岗位的实际操作能力。

打荷台员工

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
领导好
全勤奖
法定三薪

深圳迪富酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

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1、按照餐饮部服务质量要求和流程标准，准备好菜品需要的材料，做好餐前食材切配准备、餐中服务和餐后清洁整理工作； 2、服从炒锅厨师安排，认真执行食品卫生、安全等各项规章制度； 3、了解餐厅各项服务项目，灵活机动地做好后厨服务； 4、配合厨师长工作，服从工作安排，团结及善于帮助同事工作；5、严格执行岗位流程及质量标准，提高自身综合素养。任职要求：1、身体健康无传染性疾病（持有效健康证）； 2、品行端正，能吃苦耐劳，阳光开朗，适应能力强； 3、理解餐饮卫生相关规定，工作勤奋，有团队精神和敬业精神。

打荷

5.2千-5.8千

北京 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
12%公积金
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
集团内部调动
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

北京北辰丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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核心职责：协助灶台岗位完成菜品预处理、配菜、摆盘，严格遵循出品标准，保障卖相统一；负责餐期食材传递、餐具准备与出餐衔接，配合头锅、二锅提升出餐效率；维护打荷区域及厨具清洁，做好食材临时储存与保鲜，遵守食品安全规范；协助砧板岗位分拣、传递切配好的食材，保障灶台食材供应及时；清理餐期灶台周边卫生，归置工具器皿，配合厨房收尾工作。任职要求（补充参考）： 1 年以上中厨打荷或后厨辅助岗位经验，熟悉中厨出餐流程；手脚麻利、执行力强，能快速响应岗位配合需求，适应高峰期节奏；具备基础食品安全意识，注重细节，团队协作配合度高。

头打荷

7千-9千

温州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
帅哥多
美女多
年终奖

温州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行FSQM原则及贮藏制度。通过坚持和执行各种万豪标准各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。

打荷

4千-5千

拉萨 | 1年以上 | 高中

五险一金

拉萨城关voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

电话联系
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岗位职责】 1、协助厨师完成菜品的切配、装盘及摆盘工作，确保出品符合酒店标准； 2、负责厨房食材的接收、清洗、分类及储存，确保食材新鲜、卫生； 3、根据厨师要求，及时补充和传递烹饪所需食材、调料及餐具； 4、保持工作台面、砧板、刀具等工具清洁，严格执行食品安全与卫生规范； 5、配合厨师团队完成宴会、自助餐等大型活动的备餐工作； 6、负责厨房用具的日常维护与盘点，及时报损补充。【岗位要求】 1、有厨房工作经验者优先； 2、身体健康，持有效健康证，能适应餐饮行业快节奏工作； 3、工作认真细致，有责任心，注重个人卫生与食品安全； 4、具备良好的团队协作意识，服从厨师长及主管的工作安排； 5、能接受轮班制（含早班、晚班及节假日排班）。

厨房打荷 Food Processor Cook

4千-5千

广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
结构化培训
节日礼物
补充医疗保险
集团免费房晚
健康周出游

卓越雇主

广州文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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该职位位于广州文华东方酒店厨房部，打荷负责协助厨房高效运作，他／她必须时刻确保本部门产品质量，卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店标准规定。打荷向打荷皇汇报。工作职责/职位描述: 及时汇报并跟进设备用具的维护状况，及时报损及跟进维护和维修。与其他厨师及时沟通与联系以保持部门间工作协调一致。及时参加与本职位相关的培训。必须直接参与菜品的备料，加工和装盘。在其责任区域内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制。协助落实执行菜单。每日检查并跟进本厨房各个档口从加工到出品的各个环节以保证中餐行政总厨的各项要求得以贯彻执行。致力提高厨房生产加工工艺及流程。根据上级要求及工作需要调整工作职责范围。岗位要求：积极主动，有团队精神。有较强的有效沟通能力。思维开放并乐于接受新事物。基本的烹饪知识及扎实的基本功。国家承认的大专以上烹饪专业学历。一年以上五星级酒店或高级餐厅相关工作经验。

打荷厨师

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
免费食宿
节日礼物

青岛颐海花园酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

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• 准备葱姜蒜等炒菜小料 • 备好、预热菜盘，负责菜品摆盘装饰 • 协助炒锅师傅，把控出菜顺序、核对菜品 • 及时补充灶台各类调料 • 简单预制、焯水等辅助工作 • 做好荷台、炉边区域卫生清洁

打荷

7千-8千

哈密 | 经验不限 | 学历不限

12%公积金
五险一金
提供食宿
工龄奖金
工会福利

新疆哈密市天山假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的准备工作，包括清洗、切割、分装等 2、协助厨师进行菜品摆盘和装饰 3、保持工作区域的清洁卫生，符合食品安全标准 4、及时补充厨房所需的食材和调料 5、协助完成其他厨房相关工作【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本的食材处理能力 3、工作认真负责，有团队合作精神 4、能适应早晚班次安排 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训

中餐副厨师长（打荷）

5.5千-7.5千

自贡 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训
集团内部调动

自贡华商希尔顿逸林酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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· 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 · 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可接受盘点库存的工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 结合数码照片制作试菜新菜品。 · 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 · 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 · 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 · 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 · 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 · 协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 · 管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 · 控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 · 检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

打荷厨师

3千-4千

拉萨 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
年假路费报销
员工生日礼物

拉萨香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求 1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。

打荷

4千-7千

珠海 | 1年以上 | 中专

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
员工活动
五险

珠海华业建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备。 3.确保入堂菜单依次序出菜，提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀，上粉加料工作。 5.协助厨师做好菜品质量把关。 6.每天下班后必须清理打荷台和双向调理台，未使用的器皿应及时放回餐具保洁柜内，盘饰点缀材料应处理保存好，调味盒应收盖放到指定位置。 7.严格按要求摆放调料和味盒做好防鼠、防虫工作。 8.检查厨房的卫生情况，保证食品卫生。福利待遇：五险一金、提供员工餐、员工宿舍、带薪培训

打荷

4千-6千

南宁 | 经验不限 | 高中

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

广西芒果旅宿文化旅游投资有限公司

民宿客栈 | 100-499人

投递简历

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一、岗位职责 1.负责厨房打荷工作，确保菜品出品质量和效率。 2.检查食材的备货情况，确保食材新鲜、充足，符合卫生标准。 3.负责完成菜品的装盘、摆盘及装饰，提升菜品美观度。 4.维护打荷区域的清洁卫生，确保符合食品安全及卫生要求。 5.负责新品的研发与试制，提出改进建议。 6.协助做好厨房领导交办的其他工作。二、任职资格 1.具备中厨房打荷相关工作经验，熟悉打荷流程及标准。 2.了解各类食材的特性及处理方法，具备一定的刀工基础。 3.对菜品摆盘及装饰有一定审美能力，注重细节。 4.责任心强，具备良好的团队协作能力，身体健康，持有健康证者。工作地点：崇左新和镇在野宿集

厨师兼打荷

5千-7千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

五险
绩效奖金
全勤奖
提供食宿
周日单休
技能培训
岗位晋升
职业发展规划

泉州城市中心福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1、服从厨师长（直接上级）管理，严格遵循酒店品牌标准及厨师长工作部署，负责餐食核心制作，把控菜品口味、品质及摆盘，确保出品符合高端酒店及品牌要求； 2、负责食材预处理，包括洗摘、切配、腌制、煎炸、摆盘辅助等，确保食材处理规范、卫生，符合烹饪要求； 3、熟练掌握各类菜品烹饪工艺，独立完成特色、高端菜品制作，保障餐食口感稳定、颜值达标，主动向厨师长汇报出品情况，及时调整优化； 4、配合厨师长开展菜品创新、新品研发及菜单优化工作，结合季节、宾客需求及酒店定位，提出合理改进建议，服从厨师长的菜品调整安排； 5、配合厨师长做好成本管控及食材使用管理； 6、协助厨师长开展后厨管理，指导员工提升烹饪技能； 7、严格遵守食品安全规范，把控食材处理、烹饪全过程的卫生与安全；

头荷/打荷

4千-6.5千

昆明 | 1年以上 | 中专

提供食宿
带薪年假
团建聚餐
员工旅游
月休8天
技能培训
岗位晋升
集团内部调动
绩效奖金

昆明海樵维景国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步处理，包括清洗、切割、腌制等工作 2、协助厨师进行菜品摆盘和装饰，确保出品美观 3、维护工作区域卫生，保持操作台整洁 4、头荷要求有星级酒店工作经验，能管理团队 5、按要求完成上级分配的其他相关工作【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本的食品安全意识 3、工作认真负责，吃苦耐劳 4、有团队合作精神，服从管理 5、有相关工作经验者优先考虑

资深打荷厨师

3千-6千

昆明 | 2年以上 | 初中

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
管理规范
双休

云南昆明锦江大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

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【岗位职责】 1、负责厨房打荷工作，协助厨师完成菜品的前期准备和后期整理 2、确保食材的新鲜度和卫生标准，按要求进行食材的初步处理 3、维护厨房设备和工具的清洁与保养，保持工作区域整洁有序 4、协助厨师进行菜品的装盘和摆盘，确保出品美观 5、及时补充厨房所需物料，确保工作流程顺畅【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验，熟悉打荷工作流程 2、了解食材的基本处理方法和卫生标准 3、工作细致认真，能适应快节奏的工作环境 4、具备良好的团队合作精神，服从工作安排 5、身体健康，无不良嗜好

打荷厨师

5千-6千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
技能培训
提供住宿

济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工、清洗、切配等准备工作，确保食材符合烹饪要求； 2、协助主厨完成菜品的前期处理，包括腌制、调味、摆盘等，保证出菜效率； 3、维护厨房工作区域的卫生与整洁，确保符合食品安全标准； 4、按要求管理食材库存，协助盘点并记录使用情况，避免浪费； 5、配合厨房团队完成其他临时性工作任务，确保厨房高效运转。【岗位要求】 1、具备基本的厨房操作知识，熟悉食材处理流程，有相关经验者优先； 2、工作细致认真，能适应快节奏的厨房环境，具备较强的团队协作能力； 3、身体健康，无传染性疾病，能适应长时间站立工作； 4、服从管理，遵守厨房规章制度，具备良好的职业素养； 5、对餐饮行业有热情，愿意学习并提升专业技能。

滇菜厨师

5千-6千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
美女多
帅哥多
人性化管理
节日礼物

擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责滇菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味地道、品质稳定； 2、根据酒店菜单要求，按时完成每日菜品烹饪任务，保证出餐效率； 3、严格把控食材选用、加工及储存流程，确保食品安全与卫生标准； 4、协助厨房团队进行成本控制，合理利用食材，减少浪费； 5、定期参与菜品创新与改良，结合季节及市场需求调整菜单； 6、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁有序。【岗位要求】 1、熟悉滇菜烹饪技法，掌握传统滇菜制作工艺，能独立完成菜品烹饪； 2、具备扎实的刀工、火候及调味基本功，对食材特性有较深理解； 3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业高强度工作节奏； 4、具备团队协作精神，服从厨房工作安排及管理； 5、持有厨师相关职业资格证书者优先，无经验者可接受系统培训。