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  • 酒店前台

    5.5千-8千
    上海-闵行区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 06-05
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    前台接待工作内容: 一、岗位职责:为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。在任何工作时间,按照公司要求和相关运营标准为客人提供极致便利、友好自然的服务。 二、工作内容: 1. 按规定办理入住登记及公安信息上传工作,为客人提供极致便利、友好自然的服务。 2. 及时准确掌握客房状态、价格等信息,积极有效推销客房及其他服务项目(餐饮、小商品) 3. 负责办理客人入住、换房、离店结账服务。 4. 向客人介绍会员优惠政策。 5. 随时熟知当班预订状况,负责散客(电话、上门、网络、协议)的预订服务。 6. 为住店客人提供商务、使用保险箱、物品租借、行李寄存、叫醒、百宝箱等前台服务 项目(如果酒店提供) 7. 正确有效地接待客人问询,提供有关酒店服务设施、市内外交通、旅游景点、娱乐购物等各类信息。 8. 负责前台内的卫生保洁质量工作,保持设施设备完好。 有在星级酒店工作经历者优先 会opera系统者优先
  • 餐饮部副经理

    7.5千-8.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 广州社保
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    岗位职责: 1、协助餐饮部经理管理酒店餐饮部工作; 2、配合出品部做好餐品的宣传与销售; 3、负责餐饮部产品形象的维护与建设; 4、负责部门的管理与发展。 任职要求: 1、具备3年以上餐饮渠道的管理经验; 2、有系统的餐饮行业知识,技能,能独立处理工作相关事务; 3、具有较好的口头与书面表达能力及抗压能力、影响力以及人际关系处理能力。
  • 上海-松江区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 希尔顿员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    此岗位需要松江市场销售背景 1、以市场销售计划为指导,针对所在市场执行所有销售计划 2、与负责市场区域的客户建立良好关系,维持客户资料的更新 3、通过直接拜访,电话销售,发送邮件的方式给他/她负责区域的客户,在发现市场有任何变化时,包括竞争对手所有的信息变更,都要及时反馈信息给商务总监/销售部总监/高级销售经理; 4、协助销售经理负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划; 5、积极参与宴会及会议沟通协调会,并协助宴会销售部跟进宴会或会议中发生的事件 6、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 1、具有良好的沟通技巧及较强的人际交往能力; 2、拥有较强团队合作精神和良好的协调能力; 3、具有3-5年酒店销售经验; 4、大学专科,良好的中英文读写能力;
  • 上海-松江区 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 8、管理员工宣传渠道。 9、完成集团指定培训内容。 岗位要求 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、在国际五星级酒店至少两年培训负责人相关工作经历。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    岗位要求: 1. 熟练掌握及操作预订系统。 2. 熟知并掌握酒店的各项服务设施及服务项目。                                                                          3. 熟悉酒店的政策和程序。 4. 掌握关于酒店住房的术语如房价,房态,酒店设施等相关知识。
  • 万能工

    4.5千-5.5千
    上海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    熟悉设备安装、维修和排除故障的技术知识; 负责客房部所有设备设施的修理; 负责客房部设备设施预防性保养维修使之保持良好的工作状态; 提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.监督员工的操作程序是根据餐厅的标准。 2.确保并保持高质量的相关介绍及监督和控制好餐饮服务,以最大地提高盈利和客户满意度。 3.与餐饮员工保持良好人际关系以及其他部门员工的关系。 4.协助餐厅经理及餐厅副经理完成餐厅每月预算。 岗位要求: 1.基本的英文沟通能力,有从事酒店服务2年以上的相关工作经历。 2.工作认真、细致、工作态度端正,有责任心。 3.有较好的语言的表达能力、反应灵敏。 4.身体健康、仪表端庄。
  • 切配

    5.5千-7千
    上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-06
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    岗位职责 1、负责原材料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原材料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的.要求来组织切配菜肴; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、负责将配好的原材料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制; 7、帮助厨师制作出锅造型。 岗位要求 有切配工作经验,能够接受排班加班 身体健康
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    工作内容: 负责餐厅的日常运营和管理,包括制定和落实餐厅的预算计划、员工排班、卫生和质量控制等。 主要职责: - 负责餐厅的预算计划和管理,合理分配预算,确保餐厅财务状况良好; - 根据菜品销售情况,制定合理的菜品更新和调整策略,提高菜品质量和销售额; - 负责餐厅员工的招聘、培训和绩效评估,确保餐厅团队的稳定和高效; - 监督餐厅菜品的制作和质量,确保菜品符合市场需求和顾客满意度; - 制定和落实餐厅的营销策略,增加餐厅的曝光度和知名度; - 处理餐厅的突发事件,协调各部门之间的关系,确保餐厅的正常运营。 职位要求: - 5年以上的餐厅管理经验,具有独立管理和领导餐厅的能力; - 熟悉餐厅管理的各种规章制度和流程,具备良好的决策能力和沟通能力; - 具备菜品烹饪和管理的技能,能够熟练操作各种菜品制作工具; - 具备一定的市场营销和运营经验,能够熟练运用各种营销策略和手段; - 具备良好的员工管理和团队合作能力,能够建立良好的员工关系; - 具有积极向上的心态,具备较强的责任心和抗压能力。
  • 中餐厨师

    5千-7千
    上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。 2、负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。 3、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。 4、做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。 【岗位要求】 1、有厨房工作经验。 2、身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-05
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    1、全面负责门店在线直销与分销渠道搭建与上线,保持酒店基础信息更新与迭代,对员工进行相关内容培训; 2、负责在线渠道的合作与日常运营,加强与重要渠道客户的沟通,定期拜访客户,与之建立长期稳定的良好协作关系; 3、开发并维护渠道,保证全渠道预订通畅,有序运行;且积极向客户推广酒店新项目和新计划,定期、不定期地安排客户参观; 4、对各项推广工具所产生的营销数据报表(UV、PV、销售、跳出率、地域分布、转化率等、进行专业的数据分析,以及平时做好竞争对手网站的数据的采集与分析,并提供相应的评估报告,为客户体验的提升提供数据支持; 5、市场资源的整合,负责各平台酒店比价,准确查找各时段各区域最具竞争力酒店清单,并提交分析指导方案; 6、定期针对推广效果进行跟踪、评估,并提交推广效果的统计分析报表,及时提出营销改进措施,给出切实可行的改进方案,收集竞争对手资料,并做好每月的竞争对手市场分析报表; 7、能独立分析各大渠道的优势与特点,预估节假日、淡旺季市场需求,结合市场情况与竞对的分析,输出在线直销、分销的可行性建议,并协助上级做好营销策略和促销方案的制定、执行和总结工作,关注效果和数据变化,灵活调整方案; 8、协助销售总监根据集团总部要求达成既定目标指标,保证酒店利益最大化,完成在线绩效考核指标。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    1、安排每天、每周的销售工作计划,通过拜访、电话问候及宴请等方式进行日常的销售工作; 2、提供相关客户的商务活动情况及竞争对手的经营情况; 3、针对个人跟办范围的客户,进行商务活动的评估和分析,动态调整销售策略; 4、积极主动地向客户推荐与介绍酒店服务、设施,与客户保持良好的合作关系; 5、对接重要团队的接待工作,积极洽谈、详细记录、精心安排并严格按照行动计划予以执行; 6、维护顾客关系,积极开拓新客户和销售网络,力争完成既定个人销售指标; 7、积极参与各类销售活动,加深与新旧客户的感情和友谊,完成酒店纪念品和节日礼品的派发; 8、走访客户,根据机场变化不断赶紧服务工作,完善客户的资料,准确统计营收数据,建立详尽的客户档案,并须及时维护和更新; 9、不断提高工作技巧、销售技巧及服务水平; 10、通过接待、走访、新闻媒介等推进酒店宣传工作及活动。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    Assist the front office manager to handle daily affairs staff, plan and assign work, set performance targets for each employee. Provide employees with teaching, coaching and giving feedback on a regular basis, to help to solve the contradictory between various employees, improve the performance of the team members. 协助前厅部经理处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。 Assist the front office manager to implement education and training for all staff, to ensure that all work conform to the state, provinces, and local laws and safety regulations. To ensure that employees receive the appropriate training to ensure for their equipped with a variety of tools and equipment needed to complete the work. 协助前厅部经理对全体员工实施教育与培训,确保所有工作符合国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工接受适当的培训,保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 To ensure that employees with the operating system, security and cash handling process, service and standard about the proper training. 确保员工获得与操作系统、安全、现金处理流程、服务和标准有关的恰当培训。Hotel staff will be trained as IHG Rewards club related knowledge and the latest promotions. 对酒店员工培训优悦会相关知识和最新促销活动。 Ensure that the front desk staff for guests to provide quick, professional and personalized service. 确保前台员工为宾客提供快捷、专业和个性化的服务 To ensure that guests arrived at the hotel welcome and greetings, grasp the time to communicate with guests. Be back in the right way for guests' complaint should be, by establishing good relationship with guests and get feedback, improve customer satisfaction. 确保宾客抵达酒店时受到欢迎和问候,把握时间和宾客进行交流。以恰当的方式对宾客的投诉予以回 应,通过与宾客建立良好的关系并获取反馈,不断提升宾客满意度。
  • 常州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 集团调转机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-04
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    岗位职责: 1. 为酒店开发和制定营收销售和营销战略,保证营销战略的实施,并达到预期的销售目标。定期联络客户并直接向客户销售酒店客房,会议室和餐饮服务。 2. 拟定并执行销售计划,推动客房入住率明显上升,提高平均房价,提升业务量,增加餐饮和宴会销售。 3. 准备每月报表和销售预测,分析当前和潜在的营销趋势,规划各种活动增加营收与市场份额,并监督员工工作绩效,确保业绩超出原先制定的营收计划。 4. 处理员工日常销售事务,计划并分配工作,为团队成员设立工作绩效目标。 5. 同主要客户和外部相关人员建立联系并保持联络,借此增加团队及会议业务量,包括客房销售,餐饮销售和宴会服务等。   任职要求: 1. 大专,市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历优先。 2. 两年以上同等品牌连锁酒店工作经验,有本地政府市场工作经验优先。 3. 能同时使用其他语言者优先。
  • 襄阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    1、制定宴会销售的市场推销计划、建立并完善宴会销售工作程序和标准,制定宴会销售规章制度并指挥实施。 2、进行行业调查研究,做好客源分析,掌握消费者的心理,广泛进行宣传工作,组织客源,广交新客户,不断扩大经营范围。 3、了解食品原材料价格及货源情况,了解和掌握本酒店各种食品,特别是海鲜并注意推广和销售。 4、注意协调宴会厅安排,分派及指导营业员制定宴会菜单,保证质量不错单同单。 5、接待来订餐的客人,一定要热情友好、服务周到。对他们的提问要耐心解答,向他们介绍情况时,一定要认真细致,处处为客人着想,使客人感到亲切。 6、对酒店内部人员接待也要友好,与各个部门的协调与沟通要注意方法,争取得到各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持。 7、负责宴会部工作的组织工作安排,抓紧宴会部工作人员的培训工作,不断提高他们的业务水平和工作能力。 8、与其它部门沟通、协调、密切配合。  9、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作提高员工素质。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    • 公寓式宿舍
    • 提供工作餐
    • 上五休二
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2、高效认知和掌握销售线索 3、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 5、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 6、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的人际交往和沟通技巧 8、独立工作和团队工作的能力
  • 上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷,提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 宾客服务经理

    6.5千-7.5千
    广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 13、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。 14、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 15、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 16、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 17、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 18、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 19、遵循酒店品牌标准。 20、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 21、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 22、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 23、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 美容师

    4千-7千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供住

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责: 1、为顾客提供皮肤护理,美容美体项目; 2、皮肤护理仪器操作; 3、保持工作环境的干净整洁; 4、学习产品知识和专业技术,不断提升自身职业素质和技能; 任职资格: 1、形象气质佳,年龄满20岁以上均可; 2、有一年以上美容操作、仪器操作经验; 3、沟通能力强,技术手法好; 4、具有亲和力和团队精神,有上进心;
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.     Execute all assigned tasks as directed anddelegated from his or her Supervisors or Manager. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2.     Enliven the spirit to serve basics and conductyourself professionally at all times to appropriately represent Marriott. 以热情、服务精神为基础,随时发挥自己的专长。 3.     Follow and ensure compliance with recipes,cooking procedures and use records to ensure food is tasty, well presented,fresh, correct portioned and safe. 按照食谱配方,以正确的烹饪程序和精美的呈现方式,确保食物的鲜美、新鲜、安全。 4.     Set up ofstations and prepare mise en place as instructed by Supervisor, following dailyproduction charts according to business demands. 根据宴会活动需求,制作产品图表。 5.     Knows and implements Marriott's 43 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪43项卫生及安全标准。 6.     Adhere to safety guidelines at all times andreport any unsafe work conditions and practices. 遵守安全准则,对于任何潜在危险请立即通知相关部门。 7.     Follow andenforce F.I.F.O. principle – first in, first out procedure at all times anddate and label food prepared in the operation, indicating production date,person produced and content. 遵循和执行F.I.F.O.原则:随时遵循先进先出的程序,在操作过程中对已准备的食物进行标签,标明生产日期、制作人及内容。 8.     Keep workarea clean at all times and fill in assigned cleaning charts daily and followcleaning schedule rigorously. 随时保持工作区清洁,每日填写清洁分配图表,并严格遵循时间表。 9.     Great firstimpression of clean uniform, grooming and an overall positive attitudedisplayed is a MUST during duty. 干净整洁的制服、仪容仪表,积极的态度会给人良好的第一印象。 10.  Follow andenforce uniform standards, including name tag, basic card, calibratedthermometer and green hygiene essential card. 遵循和执行统一的制服标准,包括员工名牌、员工卡、温度计和必不可少的健康证。 11.  Assist inorientation of kitchen trainees, student trainees, station attendants and cooksand assist them in their tasks. 协助厨房的实习生、在校实习生、服务员进行入职培训,并协助他们完成任务。 12.  Be able to work and assist in other areas of theculinary department when needed and take part in cross-training when required. 能够在需要时在烹饪部门的其他领域工作和协助,并在需要时参加交叉培训。 13.  When workingon a food station or in direct contact with the guests, hygiene, smiling andservice attitude has to be at the top level. 当在食品加工过程中或直接面对客人时,必须保持食品的卫生、亲切的微笑、积极的服务态度。 14.  Handle equipment properly and inform yoursupervisor on maintenance issue, break down and maintenance requests. 妥当处理设备,在维修问题上告知您的上司,包括申请报废和维修。 15.  Report to your immediate supervisor immediatelyif late for work or sick (report back with doctor’s certificate when resumingduty). 对于迟到或生病等情况要及时报告你的直属上司(在恢复健康上班时需递交医生证明)。 16.  No personal phone calls while on duty are allowed. 上班时间不允许随意接听私人电话。 17.  Smoking in the property or outside wearinguniform is an offence to the law. 在工作区域吸烟或穿着制服在外面吸烟都是违反规章制度的。 18.  Ensures the Hotel delivers to guests: “SimplyFresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”。 19.  Check allfood in fridges at the beginning and end of every shift; assist trainees andstation attendants in their areas and correct and train them if necessary. 在交班时,检查所有冰箱的食物,协助实习生和厨房员工完成工作并给予他们必要的培训。 20.  Preserve and enforce preserving of energy byswitching off all equipment after work or if not needed. 在工作结束后或不需要时关掉所有设备开关,做到节约能源。 21.  Breaks and meal periods as hotel policy. 按酒店规定的时间休息和进餐。 22.  At end of serviceperiods, have sections cleaned and ready for following service periods. 在服务时间结束时进行部门打扫,并为接下来的服务做准备。 23.  Follow the posted schedule and report atworkstation on time. 遵循岗位时刻表并及时汇报工作情况。 24.  Perform all other reasonable tasks as requestedby management. 执行所有管理层指定分配的任务。 25.  Be aware of accidentprevention and help enforce safe work conditions ZERO ACCIDENT IS OUR GOAL. 知道如何预防工作事故,确保安全工作生产,以实现零事故的目标。 26.  Know all proceduresfor handling industrial injuries. 知悉处理工伤的所有程序。 27.  Ensure qualityduring the specified time. Overtime is not calculated. 在规定时间内保证质量完成工作,超出时间不计算加班。
  • 全日餐厅主管

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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少中专毕业
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    1.严格按照卫生管理条例,达到最高标准。  2.确保工作区域,工作台,厨房用具,包括雕刻板,切片机,搅拌器,混合器,刀具,炒锅,水壶,平底锅等用具的清洁卫生。检查抽屉,迷你冰箱和Reach-in 冰箱,确保其干净整洁,内部食品在保质期内。 3.与管事部密切合作,提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 4.检查所有设备,确保所有设备正确保养和使用,与工程部共同跟踪设备的维修情况。要汇报设备使用不当情况,并给予相应的纪律处罚。 5.与管事部经理密切合作,监督排烟罩,烤炉,烤箱,锔锅,冰柜,蒸气机,过滤器,煮锅,自助餐炉,冷柜和热柜等没有污点,保持每天清洁一次。 6.确保员工在生产食品,操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 7.良好的菜品制作 8.良好的完成上级主管交代的工作任务。
  • 中厨厨师长

    1.2万-1.5万
    南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    岗位职责 1、配合行政总厨监督中厨房和宴会厨房工 作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,闽粤菜为主。 3、有丰富的技术经验,其中在国际星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    【岗位要求】 1.负责酒店婚宴及其他社会宴销售,完成业绩指标; 2.与第三方渠道合作,引入流量,促使合同提前签订; 3.与餐饮部协作沟通关于宴会场地,服务,菜单等事宜。达到客人满意度。 4. 跟单婚宴及社会宴,确保宴会圆满结束及顺利结款。 5. 可享业绩分成。 【职位要求】 1.相关岗位销售工作经验,社会餐饮或社会婚宴销售同样欢迎,带资源者优先; 2.良好的计算机使用能力: 3.形象良好,有亲和力,男女不限; 4.表达沟通力强,良好的客户服务意识和态度; 5.销售技巧、客户谈判能力强; 6.具有良好的职业操守,工作素质和团队合作精神;
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