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  • 客服

  • 咖啡师

    4千-6千
    西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
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    • 午餐补贴
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、为来访客户提供饮品及服务,保持服务区域整洁; 2、收集和整理客户意见; 3、领导交办的其他事项。 岗位要求: 1、有服务意识,了解一定的客户服务技巧; 2、会制做咖啡、奶茶等各类饮品优先。
  • 财务经理

    6千-1万
    合肥 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    1.制定企业内部财务管理制度、明确各岗位职责,规范公司财务核算管理,建立健全的公司财务系统; 2.处理公司日常的全盘账务,保证正确计算公司收入、成本以及归集分摊费用,负责编制、分析各类财务报表并报送给管理层,进行酒店内各成本的预测、控制、核算、分析和考核; 3.定期对公司应收账款情况进行复盘工作,确保公司利润指标的完成; 4.参与酒店下一年度经营预算的编制,并负责考核各部门的各项开支与预算并和上一年度进行对比分析; 5.负责税务筹划,协调公司纳税申报、涉税事项,组织汇算清缴、审计等专项工作; 6.负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系,了解相关税收法规,依法纳税,争取优惠政策; 7.负责公司会计凭证、合同及会计档案的收集、管理、归档工作; 8.负责下属员工的管理、指导、培训及评估,帮助会计人员解决工作中的疑难问题; 9.为各部门提供财务支持和监督,并对各部门及管理者提出的问题给予解答; 10.办理日常经营收付和结算等业务,完成上级领导分配的其他工作任务。
  • 人事经理

    6千-1万
    合肥 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    1.坚决贯彻国家的法律法规,严格执行集团公司的各项规章制度和上级部门的工作指示; 2.贯彻执行国家有关组织、人力、劳资等政策法规,结合公司经营发展需要,制定行政管理、人事管理、合同管理、绩效考核等规章制度并督促、检查制度的贯彻执行; 3.准确传达总经理批示,严格执行总经理交办的工作任务; 4.组织制定行政工作发展规划、计划与预算方案,高效、精干、优化合理配置组织机构及人员,规划协调公司人力资源发展战略; 5.在集团公司的领导下,参与制定并组织实施公司人力资源发展战略、计划,建立完备的人力资源管理体系; 6.沟通协调本公司内部各部门的工作关系及日常事务,积极做好对外联络和接待工作,协调与相关政府机关、部门、企业及各种社会团体之间的关系; 7.管理公司重要的物资证件、文件、合同等,负责部门人、财、物的安全; 8.负责对公司行政办公物品进行发放使用,监督管理; 9.负责做好公司及本部门员工的绩效考核、员工培训、考勤、劳纪、奖惩等管理工作; 10.建立完善的培训管理体系,统筹培训相关工作。
  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-17
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    加入我们 我们在寻找宴会初级领班,需要你对工作具有热情,热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城,103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端,四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施,是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭,而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念,首重于如何互相对待,彼此树立榜样, 在与宾客,商业伙伴和同事间的交往之中,我们致力寻求互相沟通谅解的方式,也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 负责使用酒店最高标准,完成上级指示的所有准备工作和餐厅/酒吧布置。 2. 根据部门服务流程和标准为客人提供或者协助其他工作人员为客人提供餐饮用品。 3. 根据酒店服务流程和核心标准为客人提供一个完整并且令人满意的客户体验。 4. 清洁并且整理分配的工作区域。 5. 负责所有的预定以确保正确的客户档案信息被正确的记录。 6. 确保客人所有使用物品都是好的状态,特别是所有的菜单,宣传册等等。   工作要求 1. 工作态度端正,能吃苦耐劳。 2. 掌握必需的食品、酒水知识,有一定的服务技能。 3. 仪表端正。 4. 具备良好的英语沟通能力。 5. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有: 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 最优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店,餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动   想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职位空缺:http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站:https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts
  • Commis 厨师

    4千-5千
    上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 员工餐厅
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    ·
  • 湖州 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    主要职责﹣(职务的主要工作) 1.协助运营总监的各方面工作事务。 2.管理部门员工。 3.监督前厅部员工,以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视。 4.监督前台工作,确保公安系统上传的真实性、及时性。 5.做好部门月度培训计划。 6.负责处理宾客投诉,维护网络评价。 7.监督前厅部,特别是客户关系人员,以确保会员、常客和其它贵宾得到特别关照和尊重。 8.管理房间空余情况、房间类型、房间出租率和价格类型的准确性等。 9.在保持服务的高标准的同时,将入住率、收益和平均价格最大化。 10.与客房部联系,保持客房形象,并遵守“到店即可入住”的政策。 技能要求 1.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 2.熟练使用微软办公软件和前台Opera系统 3.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 4.在管理队伍中具有很强的领导技能 5.管理复杂关系的能力 经验要求 1.拥有2年酒店宾客服务工作经验,包括1年管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 2.经验类型和程度的要求可能因运营规模和复杂性而略有不同。
  • 收货文员

    4.5千-5千
    北京-顺义区 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    ·         确保所有进入仓库的货物有合适的书面文件(送货单,采购单等)。 ·         根据批准的采购单确保所有货物的质量和数量都经过检查。 ·        确保货物被运送到仓库或直入部门。 ·        检查收入货物的截止日期以确定在酒店可接受的范围内。 ·        确保进口货物有政府提供的合法证书。 ·        准备收货日志和每日收货记录汇总表。 ·        根据采购订单和提供的项目,检查供应商税务发票的正确性。 ·        就收到货物的质量和/或数量(包括重量)差异进行跟进。 ·        确保收到的物品仅为定购和批准的物品。 ·        协助定期对运营设备的存货盘点。 ·        对所有进出收货区域及仓库的物品保持足够的控制。 ·        协助每月库存盘点流程。 ·        与所有酒店部门和供应商保持良好关系。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 民宿管家

    8千-1万
    苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.独立负责民宿酒店基础运作及日常运营,如服务规范化,资金结算,入住情况反馈,数据汇总及自媒体方面运作,宣传,如何引流等方面。 2.能够独立带团队,有过团队带领经验优先。 3.进行员工培训管理,提升民宿的服务意识及服务水平。 4.解答客人咨询,处理投诉,提升入住体验。 5.完成其他相关工作。 任职要求: 1.大专以上学历,专业不限,具备三年以上酒店或民宿运营经历,具备人员培训及日常运营运作管理能力。 2.具有良好的服务能力与意识,态度良好,善于沟通,具有一定管理能力及培训能力。 3.思维清晰,表达流利,有一定抗压能力。
  • 二级厨师

    8千-1万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    1.负责菜品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。 2.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 3.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。 4带领厨房团队。根据客户要求,开具菜单。
  • 礼宾主管

    6千-7千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    职位描述 1.对园区管家(含巡逻岗)、救生员、中控员进行日常管理,协助上级领导各项工作,服从日常管理,向上级负责。 2.按部门安排制定培训计划,组织专业技能与综合素质培训,规范管理服务用语等。 3.完成上级领导临时交办的其他各项工作任务。 任职资格 1.25-35周岁。 2.173cm及以上。 3.大专学历以上(如果特别优秀,可适当放宽条件) 4.经验要求:同岗位工作经验2以上。 5.其他要求:无纹身,无违法犯罪记录(含行政、刑事、司法拘留) 6.身体健康,形象良好,无不良嗜好,有较强的语言表达能力,退伍军人优先。
  • 厨房厨师

    5千-7千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求: 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    岗位要求: 1、有2年以上酒店同岗位工作经验; 1、有过独立运营酒店,全权管理收益、人员等经验1年以上; 2、完成公司制定的月度、年度收益计划; 3、熟练运营OTA、自媒体,对线上平台规则、活动熟练掌握; 4、与各界人士保持良好的关系,树立公司形象,维护公司利益; 5、为培养人才,有2年以上人员管理经验; 岗位福利: 有食宿、带薪年假、高温费补贴、月度、季度、年终奖励,定时团建、生日活动等等
  • 砧板厨师

    6千-7千
    天津-武清区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 集团化背景
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    负责厨房砧板切配菜的工作。
  • 天津-武清区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 集团化背景
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握当日客情及酒店活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。
  • 客房经理

    6千-7千
    天津-武清区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 集团化背景
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.有3年以上客房经理管理工作经验。 2.熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 3.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 中餐厨师主管

    7.5千-8.5千
    北京-东城区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 周末双休
    • 提供食宿
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 合肥 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    1.负责中餐厅或宴会厅的日常的营运,保证营业点营运顺畅; 2.督导每位员工工作,协助部门经理做好日常管理工作和服务工作; 3.制定月度培训计划,带领下属积极完成各项接待任务和经营指标; 4.做好分部门排班工作,保证餐饮对客服务的正常运转; 5.与客人进行积极的互动和交流,征求客人的反馈以提高服务质量; 6.负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理,督促属下员工做好安全工作; 其他条件: 男:身高175cm及以上 女:身高160cm及以上
  • 安保员

    5千-6千
    常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、退伍军人优先,有过酒店工作经验者优先。 2、处理事情要迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • Manager-Bar 经理

    1.2万-1.6万
    上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工活动丰富
    • 凯悦免费房
    • 薪酬体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    确保贯彻执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 监督部门的服务和餐饮出品标准。 与咖啡厅经理共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 经常去证实餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。 实施对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 监督所有酒水库存, 根据生意量调整最低存货标准。 针对每日营运和与厨房密切沟通及酒水质量控制。 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
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    • 技能培训
    • 员工活动丰富
    • 凯悦免费房
    • 薪酬体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    确保贯彻执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 监督部门的服务和餐饮出品标准。 与咖啡厅经理共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 经常去证实餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。 实施对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 监督所有酒水库存, 根据生意量调整最低存货标准。 针对每日营运和与厨房密切沟通及酒水质量控制。 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。
  • 开封 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    一、市场调研与销售策略制定 市场信息收集与分析持续关注酒店行业动态、市场趋势、竞争对手活动及客户需求变化,通过多种渠道,如行业报告、社交媒体、实地考察等收集相关信息。 定期分析市场数据,包括市场份额、增长率、客户偏好等,识别潜在的市场机会与威胁,为酒店销售策略的制定提供有力依据。 销售策略规划根据市场调研结果和酒店经营目标,制定年度、季度及月度销售策略与计划。明确销售目标、重点市场、推广渠道及促销活动安排,确保销售策略与酒店定位及市场需求相契合。 依据市场变化和销售进展,灵活调整销售策略,确保酒店在竞争激烈的市场中保持优势,实现销售目标的最大化。 二、客户开发与维护 新客户拓展制定并执行新客户开发计划,通过电话销售、邮件营销、参加行业展会、社交活动等方式,积极寻找潜在客户,扩大酒店客户群体。 针对不同类型的潜在客户(如商务旅客、旅游团队、会议组织者等),制定个性化的销售方案,突出酒店特色与优势,吸引客户选择酒店。 客户关系维护建立完善的客户关系管理系统,记录客户信息、消费历史、偏好等,以便提供个性化服务。定期回访客户,收集反馈意见,解决客户问题,提高客户满意度与忠诚度。 策划并组织客户关怀活动,如节日问候、客户答谢会等,增强与客户的情感联系,巩固合作关系。 重要客户管理识别酒店的重要客户与关键意见领袖,为其制定专属的服务与合作方案,确保满足其特殊需求。定期与重要客户进行高层会晤,探讨深化合作的机会,提升酒店在重要客户心中的地位。 三、销售活动执行与管理 销售活动策划与执行根据销售策略,策划并组织各类促销活动、主题营销活动等,如特价套餐、会员专属活动等,以提高酒店的知名度与市场占有率。 负责活动的具体执行,包括活动宣传、渠道推广、客户邀约、现场组织等工作,确保活动达到预期效果。 销售渠道管理管理酒店的各类销售渠道,包括线上旅游平台(OTA)、酒店官网、社交媒体平台、旅行社等。与各渠道合作伙伴保持密切沟通,协商合作条款,确保酒店产品在各渠道的展示与推广效果最佳。 定期评估各销售渠道的绩效,根据销售数据和市场反馈,调整渠道合作策略,优化资源分配,提高渠道销售效率。 团队协作与沟通与酒店内部各部门(如客房部、餐饮部、客服部等)保持密切沟通与协作,及时反馈客户需求与市场信息,确保酒店产品与服务能够满足客户期望。 组织跨部门会议,协调解决销售过程中出现的问题,共同制定解决方案,提升酒店整体运营效率与服务质量。 四、销售目标达成与数据分析 销售目标分解与跟进将酒店整体销售目标分解到团队成员及不同时间段,明确各成员的销售任务与责任。定期跟进销售进度,对未达标的成员提供指导与支持,确保销售目标的顺利实现。 分析销售数据,找出销售业绩的增长点与薄弱环节,制定针对性的改进措施,优化销售策略与方法。 销售数据统计与分析负责收集、整理与分析各类销售数据,包括预订量、入住率、平均房价、客户来源等。通过数据分析评估销售策略的有效性,为酒店决策层提供数据支持与决策建议。 制作销售报表,定期向管理层汇报销售业绩、市场动态、客户反馈等情况,为酒店运营决策提供依据。
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    一、运营管理 协助制定计划:协助经理制定西餐厅的年度、季度和月度运营计划,包括但不限于菜品销售目标、服务质量提升目标、成本控制目标等,并确保计划的有效执行和跟进。 日常运营监督:负责西餐厅日常运营的监督与管理,包括餐厅的营业时间、人员出勤、设备运行等情况,确保餐厅运营顺畅,为顾客提供优质的用餐环境和服务。 高峰时段协调:在餐厅营业高峰时段,亲自参与现场管理,协调服务人员、厨师团队之间的工作,及时解决顾客提出的问题,确保服务流程的高效运作,提升顾客用餐体验。 二、服务管理 服务标准执行:严格执行酒店制定的西餐厅服务标准,确保每一位服务人员都能提供热情、周到、专业的服务。定期对服务人员进行培训和考核,对不符合标准的服务行为及时纠正。 顾客反馈处理:积极收集顾客的反馈意见,无论是现场沟通、问卷调查还是在线评价,都要认真对待。针对顾客提出的问题和建议,及时与相关部门沟通协调,采取有效措施加以改进,不断提升顾客满意度。 特殊需求应对:负责处理顾客的特殊需求和投诉,如对菜品的特殊要求、过敏食材的处理、服务失误的补救等。以积极的态度解决问题,确保顾客的合理需求得到满足,并将处理结果记录备案,以便分析总结经验教训。 三、人员管理 员工培训与发展:协助经理制定员工培训计划,包括新员工入职培训、岗位技能培训、服务意识培训等。定期组织培训课程,提升员工的专业技能和综合素质。关注员工的职业发展,为员工提供晋升机会和发展建议。 团队激励与沟通:营造积极向上的工作氛围,通过团队建设活动、员工表彰等方式激励员工,提高员工的工作积极性和团队凝聚力。定期组织员工会议,传达酒店政策和工作要求,同时倾听员工的想法和建议,促进双向沟通。 绩效评估与反馈:按照酒店的绩效考核制度,协助经理对员工进行绩效评估,客观公正地评价员工的工作表现。及时与员工进行绩效反馈,肯定优点,指出不足,并共同制定改进计划,帮助员工提升工作绩效。 四、菜品与酒水管理 菜品质量监督:与厨师团队密切合作,监督菜品的质量和出品标准。定期检查菜品的原材料新鲜度、制作工艺、口味和摆盘等,确保每一道菜品都符合酒店的质量要求。对新菜品的研发和推出提供建议和支持。 酒水知识培训:熟悉西餐厅酒单上各类酒水的特点、产地、搭配建议等知识,组织服务人员进行酒水知识培训,确保服务人员能够为顾客提供专业的酒水推荐和服务。 库存管理协助:协助经理进行菜品原材料和酒水的库存管理,定期盘点库存数量,确保食材和酒水的充足供应,同时避免积压浪费。与采购部门沟通协调,根据销售情况和库存水平制定合理的采购计划。 五、成本控制 成本监控:协助经理监控西餐厅的各项成本,包括食材成本、人力成本、能耗成本等。分析成本数据,找出成本控制的关键点和潜在问题,提出合理的成本控制措施和建议。 预算执行:按照酒店下达的预算指标,严格控制各项费用支出,确保西餐厅的运营成本在预算范围内。对预算执行情况进行定期检查和分析,及时调整偏差,确保预算目标的实现。 六、安全与卫生管理 安全管理:负责西餐厅的安全管理工作,包括食品安全、消防安全、设备安全等。定期组织员工进行安全培训,提高员工的安全意识和应急处理能力。制定并执行安全检查制度,及时发现和排除安全隐患,确保餐厅运营安全。 卫生管理:严格执行酒店和卫生部门制定的卫生标准,监督西餐厅的环境卫生、食品卫生和员工个人卫生。定期检查餐厅的清洁情况,包括餐桌椅、餐具、厨房设备等,确保餐厅环境整洁卫生,为顾客提供放心的用餐环境。
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    宾客接待与沟通 重要宾客接待:负责酒店重要宾客(如 VIP 客人、长期合作客户等)的接待工作,在宾客抵店前,了解其喜好、特殊需求等信息,协调各部门做好针对性的接待准备,如布置房间、安排欢迎仪式等;宾客抵店时,亲自迎接,引领至房间并介绍酒店设施与服务;宾客离店时,送别并表达感谢与期待再次光临。 日常宾客沟通:在酒店公共区域(如大堂、餐厅等)主动与宾客交流,收集宾客对酒店服务、设施等方面的意见和建议,及时解答宾客疑问,处理宾客现场提出的问题,确保宾客在店期间拥有良好体验。 特殊情况沟通:当酒店出现突发事件(如设备故障、服务失误等)影响宾客体验时,及时与受影响宾客沟通,诚恳道歉,说明情况及解决方案,争取宾客理解,将负面影响降至最低。 宾客反馈处理与跟进 反馈收集整理:通过多种渠道(如宾客意见表、在线评价平台、电话沟通等)收集宾客反馈,对宾客提出的表扬、建议和投诉进行详细记录与分类整理,确保信息的准确性和完整性。 投诉处理:对于宾客投诉,遵循酒店投诉处理原则和流程,迅速响应并进行调查核实。在规定时间内给予宾客满意的答复和解决方案,协调相关部门采取补救措施,跟踪处理结果,直至宾客问题得到妥善解决,将投诉转化为宾客满意。 建议跟进:对宾客提出的建设性建议进行整理分析,及时反馈给相关部门,协助制定改进措施并跟进落实情况。定期对宾客反馈进行总结评估,为酒店服务质量提升和产品优化提供依据。 宾客关系维护与拓展 会员与常客关系维护:负责酒店会员体系的管理与维护,制定会员关怀计划,通过生日祝福、节日问候、专属优惠等方式增强会员粘性;对酒店常客进行识别与关注,为其提供个性化服务和专属礼遇,提升常客忠诚度。 宾客活动策划与组织:根据酒店市场定位和宾客需求,策划并组织各类宾客活动,如主题晚会、节日庆祝活动、亲子活动等,增加宾客与酒店的互动和情感联系,提升酒店品牌形象和美誉度。 客户关系拓展:协助酒店销售部门开展市场推广活动,参与客户拜访,向潜在客户介绍酒店产品与服务,拓展新的客户资源;与本地企业、旅行社等建立良好合作关系,促进酒店业务发展。 内部协调与沟通 部门协作:作为宾客与酒店各部门之间的沟通桥梁,及时将宾客需求、意见和特殊情况传达给相关部门,并跟进落实情况。协调各部门之间的工作,确保为宾客提供高效、优质的服务。例如,当宾客提出特殊餐饮需求时,及时与餐饮部沟通协调菜品准备;当宾客房间设施出现问题时,迅速联系工程部安排维修。 信息共享:定期组织跨部门会议,分享宾客反馈信息和服务案例,促进各部门之间的经验交流与学习,共同提升酒店整体服务水平。向管理层汇报宾客关系维护情况、宾客反馈热点问题及改进建议,为酒店决策提供参考依据。
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    一、安全管理规划与执行 制度制定与更新:依据酒店实际情况以及相关法律法规,制定全面、细致且切实可行的安保制度与操作流程,内容涵盖门禁管理、巡逻制度、应急处理预案等。并根据酒店运营变化、行业标准更新以及实际执行反馈,及时修订和完善相关制度,确保制度的有效性和适应性。 安全计划制定:负责制定酒店年度、季度及月度安保工作计划,明确各阶段安保工作重点与目标,如在旅游旺季加强人员管控,在重要节日确保消防安全等。将计划细化为具体任务,分配到各班组与岗位,并监督计划的严格执行,定期检查进展情况,及时调整偏差。 安全资源配置:合理调配安保人员、设备与物资等资源。根据酒店不同区域(如客房、餐厅、停车场等)的安全风险程度和营业时间,科学安排安保人员的值班与巡逻班次。负责安保设备(如监控系统、报警装置、消防器材等)的采购、维护与更新计划,确保设备始终处于良好运行状态,满足酒店安全防范需求。 二、人员管理与培训 团队组建与考核:负责安保团队的人员招聘、选拔与录用工作,确保新入职人员具备相应的身体素质、专业技能和职业素养。建立完善的绩效考核体系,定期对安保人员的工作表现进行全面评估,考核内容包括工作态度、任务完成情况、应急处理能力等。根据考核结果实施奖惩措施,激励安保人员提升工作质量与效率。 培训与发展:制定系统的培训计划,定期组织安保人员参加各类培训课程,包括安全知识、应急处置技能、服务意识等方面。邀请专业人士进行消防演练、防暴技巧、法律知识等专项培训,提升团队整体业务水平。关注安保人员的职业发展,为有潜力的员工提供晋升机会和职业发展指导,鼓励员工不断提升自身能力。 团队凝聚力建设:营造积极向上、团结协作的团队氛围,通过组织团队建设活动(如户外拓展、内部竞赛等),增强团队成员之间的沟通与信任,提高团队凝聚力和战斗力。及时了解员工的工作与生活需求,解决员工遇到的困难与问题,增强员工的归属感和忠诚度。 三、日常安全监督与检查 巡逻与监控:建立严格的巡逻制度,明确巡逻路线、时间间隔与重点区域,确保酒店各区域 24 小时安全监控无死角。合理安排安保人员进行定时与不定时巡逻,巡逻过程中仔细检查门窗是否关闭、水电设施是否正常、有无安全隐患等情况,并做好详细记录。同时,监督监控室工作人员对监控设备的实时查看,及时发现并处理异常情况。 安全检查:定期组织全面的安全检查,包括消防设施、电气设备、电梯等特种设备、食品安全等方面。检查消防器材是否完好有效、疏散通道是否畅通无阻、电气线路是否存在老化短路等问题。对发现的安全隐患进行详细记录,及时下达整改通知,明确整改责任人与整改期限,并跟踪整改情况,确保隐患得到彻底消除。 门禁与访客管理:加强酒店出入口的门禁管理,严格执行人员与车辆出入登记制度。对进入酒店的访客进行身份核实与登记,发放临时出入证,并指引访客前往目的地。监督安保人员对可疑人员和车辆进行严格盘查,防止无关人员进入酒店,保障酒店客人与员工的人身和财产安全。 四、应急事件处理 预案制定与演练:制定各类应急事件处理预案,如火灾、地震、暴力袭击、突发事件等,明确应急处置流程、各岗位人员职责与分工。定期组织酒店全体员工参与应急演练,检验和提升预案的可行性与有效性,使员工熟悉应急处置流程,掌握基本的应急技能,提高酒店整体应急响应能力。 事件处理与协调:在应急事件发生时,迅速到达现场,担任现场指挥,按照应急预案组织安保人员与相关部门进行应急处置。协调各方资源,确保事件得到及时、有效的控制,最大限度减少人员伤亡和财产损失。在事件处理过程中,及时向上级领导汇报事件进展情况,按照领导指示进行后续处理工作。 事后总结与改进:应急事件处理结束后,组织相关人员对事件进行全面总结与分析,查找事件发生的原因、应急处置过程中的不足之处以及存在的安全漏洞。根据总结结果,对应急预案进行修订和完善,对安保工作中的薄弱环节进行针对性改进,防止类似事件再次发生。 五、沟通与协作 内部沟通:与酒店各部门保持密切沟通与协作,及时了解各部门的安全需求和工作动态。定期组织安保工作沟通会议,向各部门通报安全情况,收集各部门对安保工作的意见和建议,共同商讨解决安全问题的措施,形成良好的安全管理工作合力。 外部沟通:与当地公安、消防、应急管理等相关政府部门建立良好的沟通与合作关系。及时了解最新的安全法规、政策和行业动态,按照要求配合政府部门开展各项安全工作。在遇到重大安全事件或需要外部支持时,能够迅速与相关部门取得联系,争取有力的支援和指导。
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