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  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    1. To keep records and books of all stores transactions. 记录所有仓库交易。 2. To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management. 监督收货及库存,确保生产区有适合、充足的食物和酒水使用,并根据餐饮经理和酒店管理层要求作汇报。 3. To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.   帮助检查并制定采购要求,现场检查质量、价格和供应商及市场的服务,确保自长期合作、可信的供应商处得到最佳质量和最优惠价格的物品投入运营。 4. To spot check the receiving practices and ensure that receiving meets specifications by physically checking daily food, beverage and supplies. 现场检查收货工作,亲自检查每日食物、酒水和供应,确保所收物品符合要求。 5. To supervise the receiving procedures avoiding waste and pilferage.   监督收货程序,避免浪费和丢失。 6. To check for waste, pilferage, proper utilization of food and beverage in production (kitchen) and bars and ensure the Cost Controller recipes are followed.  检查有无浪费、失窃、厨房在制作过程是否恰当使用餐饮材料,检查酒吧,确保成本控制指南得以实施。 7. To report total food & beverage cost percentage on a daily basis, to make staff canteen food cost report, food cost and beverage reports and beverage cost report, to take bar inventory, and controls potentials. 每日汇报员工餐厅成本率,餐饮成本比例,编制食品成本和酒水成本报告,盘点酒吧,管控潜在消费。 8. To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 编制每月食物成本报告,酒水成本报告,滞积物品报告,各餐厅已售物品摘要,食物和酒水采购单价对比,每月仓库情况,每月酒水调整。 9. To record, on daily basis, food and beverage movements in costs books, to check for proper requisition and inter-kitchen transfers costing and extensions, to control daily officer checks and employees’ staff canteen consumption. 在成本账簿中每天记录食物和酒水的流动,检查正当的申领和厨房内部流动成本与金额,管理每日免费工作餐和员工餐厅消费。 10. To work very closely with F&B Manager, Executive Chef, and Purchasing Manager related to his/ her job. 与餐饮经理、行政总厨及采购经理密切合作。 11. To assist Financial Controller with other job-related matters 协助财务总监办理与工作相关的其他事宜。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    Primary Responsibilities主要职责 ·Implement all sales action plans relate to his/her zoning areas as outlined. ·Plan sales call activities under the direct approval of DOS to major marketing areas, calling on existing and potential accounts within their specific areas. ·Provide information on changing market conditions, including trends in the competition, as a result of direct mail. Arrange an accompany clients on fam/site inspection tour. ·To achieve sales objective and goal to generate maximum high yield in accordance with the specific sales action plan. ·Cover market segments as directed and assigned by DOS. ·Promote and distribute promotions to targeted accounts. ·Ensure good relationship for sales activities, promotions, fam trips. ·Provide Feedback to DOS on changing market conditions, including trends in the competition, as a result in general market idea. ·Maintain good contact with existing customers. ·Attend all training sessions and courses, briefing an meetings as require. ·Put into practice all training received relating to job knowledge and skills and the hotel’s culture. ·Keep up with what competitors are doing in the marketplace, ensure our competitiveness at all time. ·Maintain a strong working relation and make use of their expertise to maximize sales force and sales coverage in their responsible markets. ·拟定相关销售计划。 ·拟定销售总监审核的主要市场电话销售计划, 致电潜在客户并有针对性的进行销售。 ·以直接邮件的方式提供市场变动的相关信息, 包括竞争对手的趋势等。安排和陪同客户进行酒店的免费参观住宿等行程。 ·达到销售目标并保证与销售计划保持一致的高产量。 ·覆盖销售总监直接划分的市场。 ·促销给予目标客户的相关促销计划。 ·与团队活动,促销,参观团等保持良好的合作关系。 ·将对市场相关信息的变化,竞争对手的趋势和对市场的大致观点提供给销售总监作为回馈意见。  ·与所有客户保持良好的合作关系。 ·参加所有季节性的培训和课程,在有需要的情况下进行开会讲解。 ·把酒店文化和相关知识技能与相关培训联系起来。 ·保持对竞争对手市场动向得敏感度。 ·与旅行社保持最紧密的工作关系并确保将销售工作深入到客户的相关市场。 Knowledge and Experience知识和经验 ·College degree or Higher ·Hotel background in similar capacity ·Excellent Negotiation skills  ·Excellent Communication skills  ·Pleasantly personality, persistent  ·大专以上 ·相似酒店工作背景 ·优秀的谈判技巧 ·优秀的沟通技巧 ·性格开朗, 坚持不懈
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    Floor、Laundry、Public Area Supervisor 楼层、洗衣房、公共区域主管: Directs and controls all subordinate Villa Attendants to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met. 知道和控制所有下属的服务员,确保每天的运营事宜得到及时处理和满足客人需求。 Assigns villas for cleaning as per schedules and monitors the cleaning process. 按要求安排清洁和监管清洁程序。 Ensures that vacant rooms are cleaned on time, checks them on completion of cleaning and reports back to housekeeping once complete. 确保空房及时清洁,检查清洁完成情况,完成时及时报告给办公室。 Reports engineering failures and breakdowns and follows up on repair schedules 报告工程缺陷,跟进维修的进度。 Oversees the cleanliness and maintenance of housekeeping pantries ensuring par stocks are properly in order 监督客房部工作间的干净和维护,确保物品摆放有序。 Oversees the mini bar operation ensuring bars are restocked in a timely and efficient manner. 监管小酒吧的运营,确保酒吧的补充及时有效。 Oversees the issuing, controlling and application of housekeeping cleaning chemicals. 监管客房部清洁用品的发放,控制和使用。 To attend to any ad hoc guests requests ensuring that they are is properly attended to. 关注客人的任何需求,并确保得到合理关注。 Supervises the cleaning and maintenance of the equipment, immediately reporting and defects 负责和维持设备的清洁,立即报告缺陷. Eliminates all work hazards to employees, and also checks on safety and fire regulations. 消除所有危害员工的工作,也要检查安全和防火规章。 Supervises the appearance and good manners of the employees and securing their co-operation 监管员工的仪容仪表和礼貌举止,促进合作。 Ensure that there is sample stock of chemicals and all other items require by the department。 确保化学用品的存储,和所有其它的部门要求的用品。 Coaches, counsels, disciplines and develops Resort Hosts and Telephone Operators. 以科学的方法教授与劝勉下属员工的发展。 Assists in the selection, training and evaluation of Resort Hosts and Telephone Operators. 协助甄选,对员工进行培训和评估。 Continuously seeking for initiatives to improve operational procedures and service standards. 不断寻找方法,改善运作程序和服务标准。
  • 行政主管

    6千-8千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位要求 1、有较好的文字和语言表达能力,擅长行政和党务文件撰写。 2、大专及以上学历、党员。 3、应届毕业生优先。 福利待遇: 1、薪资:基础薪资+绩效+五险一金+带薪年假+年底双薪。 2、住宿条件:距离酒店员工通道走路一分钟地上宿舍、4-8人间,免费提供床上用品、空调、WIFI、公共浴室、24小时热水。 3、用餐:免费提供工作餐。 4、生日福利:生日蛋糕券。 5、工会福利:节日礼品、互助险。 6、培训体系:吉旅&中旅酒店集团培训体系。 7、住房优惠:维景品牌酒店享受员工价格住宿。 8、中旅&国旅双国企,稳定性好,福利待遇全面。 9、工作时间:做五休二,周末双休。
  • 餐厅主管

    6千-8千
    上海-静安区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-25
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    任职要求: 1、具有中专以上学历或同等学历,具有二年以上本岗位工作经验。 2、热爱服务工作、工作踏实、认真、有较强的的事业心和责任心。 3、通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。 4、有一定的处理餐厅突发事件的应变能力,可以妥善处理服务中的问题。 5、身体健康、仪表端庄。 6、主动、热情、认真,责任心强。 岗位职责: 1、了解餐饮接待服务标准,具备服务礼仪知识。 2、掌握餐厅服务规程,了解各种菜肴的基本特点和简单的烹制方式。 3、了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。 4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,共厨师长研究制定菜单时作为参考。 福利待遇: 1、薪资:基础薪资+绩效+五险一金+带薪年假+年底双薪。 2、住宿条件:距离酒店员工通道走路一分钟地上宿舍、4-8人间,免费提供床上用品、空调、WIFI、公共浴室、24小时热水。 3、用餐:免费提供工作餐。 4、生日福利:生日蛋糕券。 5、工会福利:节日礼品、互助险。 6、培训体系:吉旅&中旅酒店集团培训体系。 7、住房优惠:维景品牌酒店享受员工价格住宿。 8、中旅&国旅双国企,稳定性好,福利待遇全面。 9、工作时间:做五休二。 10、可办理积分和人才落户。
  • 济南 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-25
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    岗位职责/职位描述 职位陈述 为总经理提供专业的咨询及行政上的支持。 ·       参与开拓和实施酒店和部门的政策规定。 ·       制定开拓市场销售战略和促销计划。 ·       督导和协助市场销售计划的进展和实施。 ·       为市场营销部设定清晰的工作目标,实施员工个人技能的发展、业绩的复核训导和培训。 ·       监督和评估当前发起的市场销售活动以及市场动态。 ·       统筹酒店内所有的市场商务工作活动。 ·       管理部门内部的运作,保证部门设施完备,运行正常。 ·       进行市场调查。 ·       为酒店设立价格策略和销售目标。 ·       管理特别项目及其他相关的生意。 ·       确保高效利用部门资源。 ·       确保发展、更新及保留酒店宣传材料。 ·       管理部门内部人力资源,包括选择招聘人员、培训部门员工、团队建设、员工表现评估等。 ·       确保部门员工明确所赋予的职责。 ·       在部门或酒店的利益受到危害时,立即采取纠正错误的措施。 ·       管理客户关系及服务,包括客户需求、产品服务知识,销售的有效性交流技巧及客户反馈信息。 ·       管理部门开支和预算。 ·       准备部门每月相关开支的预测,并在预定日期上交给酒店。 ·       密切注视客户的活动,必要时予以调整。 ·       按照酒店政策控制部门成本,避免浪费。 ·       确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 ·       确保部门员工遵守酒店的程序及规定。 ·       确保部门文件,及相关资料的存档。 ·       通过与总部的联系,确保所有商业发展部活动的顺利完成。保持与集团内各营业部门的沟通,最大限度拓展销售机会。 · 向大众,消费者,酒店业和政府机构提升酒店形象,设施以及服务。同时向广大媒体和政府机构争取正面的曝光,并且通过于媒体和政府机构维持良好关系在市场上建立一个坚实社会地位。 · 参与希尔顿集团发起的销售活动。 · 针对目标市场组织促销旅行。 · 在海内外目标市场,保持良好的关系和沟通。 · 与集团收益中心共同制定年度收益计划,实施年度收益计划,并在必要时更新/收集市场动态,结合酒店运营制定年度收益计划,实施年度收益计划,并在必要时更新 · 确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准。 · 根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、进行调整,执行任何合理的任务及额外职责。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 · 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 · 具备优秀的销售技能和技巧。 · 通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 · 具备果断、自律的性格。 · 具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 · 擅长与不同的人打交道。 · 具备相关销售经验。 · 酒店专业或相关经验的优先。
  • 酒吧主管

    5千-6千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范; 3、为酒吧的运作提出合理化建议; 4、组织完成酒吧各项经营计划; 5、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决; 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养; 7、审核各种物品的申领,并控制成本; 8、实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务 【岗位要求】 1、具有大专以上文化程度2年以上同岗位相关工作经验;  2、了解酒水相关知识; 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程; 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力; 5、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 与上级领导交流有关疑难,客人意见和其它相关信息。 召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务。 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装。 特别活动的要求准备就绪。 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务。 通过确保以下内容高效的提供饮品服务。 【岗位要求】 酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。 具有解决问题和培训的能力。 具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    招聘人数:1人 [岗位职责] 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 5.正确操作所有的设备、器具和机器. 6.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 [任职要求] 1.具有同等职位一年及以上的工作经验。 2.较好的团队协作能力。 3.良好的沟通以及书写能力。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、检查房态并记录,核对交接班信息 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管,做好在住客人各项服务 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、清理及检查已退的房间,汇报房间内是否有损坏物品,报告房间内需要维修的问题 7、汇报有可疑行为的客人 8、汇报房间遗失物品 9、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 10、上交给楼层主管拾到物品 11、为客房做清理后的最后检查 12、填写客房服务员每日报表 13、清理楼层走道服务区域和楼梯 14、检查接收住客房客人的洗衣并通知洗衣房服务,确认洗衣服务细则,为客人收洗衣并送至商务中心 15、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水,提供擦鞋服务,发现并通知处理地毯上的污渍,提供开夜床服务 16、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等,依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 17、参加各种会议,参加不同的培训 18、整理员工车中有污损的布草,将员工车中的垃圾清除 19、完成楼层主管交给的工作任务、填写房间状态表 20、完成上级领导交给的其他工作内容 岗位要求 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、有经验者优先
  • 总账会计

    5千-7千
    昆明 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律,执行财务制度,严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称,熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。 7、会使用opera系统者优先。
  • 昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    宾客服务员 - 健身中心,虚位以待 作为宾客服务员 - 健身中心,我们希望您承担以下职责: 服从工作安排,按照工作规范和质量标准,认真做好宾客健身服务和清洁卫生工作 根据宾客要求,认真做好健身服务示范、指导工作 负责做好各类健身设施设备的检查、保养、报修工作,正确使用健身设施设备,确保完好有效 严格执行健身服务各项规定,做好健身活动的安全防范工作,确保宾客安全 热情快捷地为宾客提供饮料服务时,并认真做好饮料记帐工作 及时做好预订记录,保证工作无差错 候选人应具备以下能力: 熟悉健身服务和健身器材的使用,保养知识,了解卫生保健知识 熟悉健身房的基本知识和服务技能 能按服务工作规范和质量标准独立进行工作
  • 长春 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    宾客服务员 - 礼宾部,虚位以待, 作为宾客服务员 - 礼宾部,我们希望您承担以下职责: 负责接待客人给予他们热情而亲切的服务 提供准确的行李递送,邮递等日常职责 执行管理层分配的任务 参加培训等 候选人应具备以下能力: 热衷于服务行业 善于沟通,个性开朗 可用英语交流 有同等五星级酒店工作经验者优先考虑。
  • 前台接待

    2千-3千
    长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    宾客服务员 - 前台,虚位以待, 作为宾客服务员 - 前台,我们希望您承担以下职责: 熟练掌握总台各项专业业务技能并收集整理客人资料,为下榻酒店的客人快速周到的办理入住和退房手续 热情友好,彬彬有礼,致力于提供令客人喜出望外的优质服务 完成前厅经理,前厅部服务经理和前厅部宾客服务主管随时布置的工作及任务 积极参与各种培训积极寻求个人发展等 候选人应具备以下能力: 能够用流利的英语口语与客人沟通 有良好的沟通能力 有相关工作经验者优先
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    文员 - 客房部,虚位以待, 作为文员 - 客房部,我们希望您承担以下职责: 掌握房态,每天定时编发房态表,并通知客房楼层。 做好信息收集和资料积累工作,准确回答宾客问询。 负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理。 负责值台电话的管理。 候选人应具备以下能力: 有相关工作经验者优先。 身体健康,无不良嗜好。 能熟练操作日常办公软件,有一定的文字处理及沟通协调能力。 有一定的英语基础。
  • 威海 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、XX以上文化程度;X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 威海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。
  • 厨师

    6千-8千
    威海 | 2年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。
  • 绍兴 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.专科毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    招聘炒锅 1.按照炒锅标准制作高质量的食品 2.协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作: 荤菜,腌肉,割肉,水产品,水产品用酱,对鱼进行装饰的技巧和方法 3.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4.指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5.与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 6.与员工建立并保持良好的工作关系。 7.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8.按计划参加培训活动。 9.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10.清洁并整理工作区域。 11.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序 技能要求 1.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 2.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 学历 炒锅技能或相关专业的职业证书。 经验 3年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 04-25
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    岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报; 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责 前厅、餐饮、客房、厨房等部门 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 3、有相关岗位工作经验者有限。
  • 餐饮服务员

    3.3千-6千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

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    【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务,确保你已经受到主管餐前会议的培训。 4、确保零点餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换:水,烟灰缸,和其他配料。 15、客人离开后,马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放布草及更换。 18、完成经理,副经理,督导分配的工作。 19、当督导要求时,可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少X年相似职位 2、英语,沟通能力 3、形象好 4、简单日语口语能力。
  • 景德镇 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、为商务经理提供专业的咨询及行政上的支持 2、参与开拓和实施酒店和部门的政策规定 3、 制定开拓市场销售战略和促销计划 4、督导和协助市场销售计划的进展和实施 5、为商务发展部设定清晰的工作目标,实施员工个人技能的发展,业绩的复核训导和培训 6、监督和评估当前发起的市场销售活动以及市场动态 7、统筹酒店内所有的市场商务工作活动 8、管理部门内部的运作,保证部门设施完备,运行正常 9、进行市场调查 10、为酒店设立价格策略和销售目标 11、管理特别项目及其他相关的生意 12、确保高效利用部门资源 13、确保发展、更新及保留酒店宣传材料 14、管理部门内部人力资源,包括选择招聘人员、培训部门员工、团队建设、员工表现评估等 15、确保部门员工明确所赋予的职责 16、在部门或酒店的利益受到危害时,立即采取纠正错误的措施 17、确保员工熟悉安全,急救及遇火警逃生程序 18、确保所有设备正常运作 19、管理客户关系及服务,包括客户需求、产品服务知识、销售的有效性交流技巧及客户反馈信息 20、管理部门开支和预算 21、准备部门每月相关开支的预测,并在预定日期上交给酒店 22、密切注视客户的活动,必要时予以调整 23、按照酒店政策控制部门成本,避免浪费 24、 确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准 25、 确保部门员工遵守酒店的程序及规定 26、 确保部门文件及相关资料的存档 27、通过与总部的联系,确保所有商业发展部活动的顺利完成 保持与集团内各营业部门的沟通,最大限度拓展销售机会 28、在海内外社会各有关行业推广酒店 29、参与希尔顿集团发起的销售活动 30、针对目标市场组织促销旅行 31、在海内外目标市场,保持良好的关系和沟通 32、搜索、建立在获得同意后执行,监督年度收益计划,并在必要时更新 33、确保所有与系统相关的收益数据都保持精确性并完全遵照希尔顿国际标准 34、根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、进行调整,执行任何合理的任务及额外职责 35、坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 36、确保员工充分的理解并遵守员工手册内容 37、 完成任何其他合理的职责和被指派的职责 岗位要求: 1.具有一定的英语会话能力 2.条理清晰,关注细节并且擅长文件分类 3.专科以上学历,酒店管理专业或相关专业
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