工作职责： 1.This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures by Waldorf Astoria Chengdu.餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 2.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 3.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4.To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5.To actively promote the service and facilities of Waldorf Astoria Chengdu and Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 6.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 7.Confidently knowing the food and beverage menu contents and is able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 8.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 9.In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 10.By completing checklist in product knowledge.能够达到产品知识的要求。 11.Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 12.By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets.了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 13.Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 14.Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests.可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 15.To actively check team member product knowledge on each shift. 在工作中随时检查员工的产品知识。 16.Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set－up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 17.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 18.By assisting bartenders & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 19.By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead.确保所有员工提前了解换班的详细安排。 20.By completing checklist on preparing the restaurant for service.完成账单检查表以准备餐厅服务。 21.Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself.微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 22.Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking.保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 23.Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 24.Ensure all service procedures are carried out to the standards required.确保所有服务都符合标准。 25.Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 26.To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals.在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 27.Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost.控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 28.Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’.协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 29.Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence.为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 30.Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example.通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 31.Ensuring the shift is reviewed and hand－over and briefings are carried out.确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 32.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 1.To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2.To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3.To maintain high team focus by showing co－operation and support to colleagues in the pursuit of team goals.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

岗位职责： 1、负责设备日常维护； 2、负责对设备、设施进行安全检查； 3、进行综合维修的日常工作； 4、完成领导交代的其他任务 任职资格 1、相关工作经验2年以上； 2、持证上岗； 3、具有一般水暖维修经验。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、 根据酒店的运作要求，制定各系统设备的运行计划2、 任命、督导、管理员工正确操作各系统设备，保证各系统设备安全、正常、有序地运行  3、完成上级领导布置的工作任务 4、与相关部门就职责范围内的事宜进行协调 5、确保能源的合理运用，杜绝能源的浪费 6、贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，确保设备及人员不发生安全事故 7、确保酒店的采暖、通风、空调和冷冻系统的维护保养工作符合工程操作标准 8、按照现定的时间表，清洁全部风柜、盘管风机、冰箱、冷柜和冷库以及窗式或分体式空调及展示柜的过滤器、蒸发器盘管和冷凝器盘管 9、确保与其工种有关的工作单进行迅速、精确、精心、经济和有效率地工作 10、保持工作区域干净和整洁 11、帮助其他员工一起进行机器维修工作 12、完成所有空调和冷冻设备的维修工作后，在工作日志和设备档案卡做好记录 13、在所有空调和冷冻设备出现异常情况，立即汇报值班工程师 14 、当遇到问题时，报告值班工程师、副总工程师和总工程师 15、当工作需要时，要加班或换班 16 、依照标准维护保养程序进行维护 17、执行总工程师指派的其它任务 18 、接到紧急召唤后，带领应急小组去处理情况 19、检查设备维护情况和使用情况 20、及时报告设备故障和维修缺陷问题 21、参加计划的培训 22、积极参加酒店组织的员工活动 23 、遵照酒店的指定的卫生和个人仪容仪表的标准 24、遵照既定的程序，准时出勤 25 、通过再利用和销售，减少浪费的供应品及材料 26、尽可能的回收再利用 27 、依照环境/能源保护检查表来节约水和能源 30、按指导原则规范自己的日常工作和行为 【岗位要求】 1、毕业于技校或中专以上学历、有制冷空调操作证 2、有4或5级酒店同等职位，XXX年的工作经验 3、团队精神、适应性、灵活性 4、空调暖通制冷等设备的维修知识

岗位职责 1.审核每天的餐饮收入和前台收入,所有收入必须遵循财务制度 2.编制收入报告，然后分发给餐厅经理和管理层。3.确保酒店所有的促销时系统的设置符合财务制度 4.完成每月的餐费及招待费报表 5.完成每月的月底结账 6.对所有涉及优惠券，证书和凭单的活动均应妥善管理，施行安全措施。 7.审核每日总出纳的汇总表与存款单是否一致。 8.审查核对预付款项，确保付款到位。 9.核對每日收入是否与备份相符。 10.按管理层要求和安排执行各种特殊项目。 11.确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣，杂费及垫付款项应备有总结清单，每天提交给财务负责人和总经理审批 岗位要求 1.财务专业，有相关财务知识 2.始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。 3.对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序。 4.通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境

岗位职责： 1. 负责向客人介绍小镇的各类景点及运营项目。 2. 负责客人的咨询服务。（如：提供小镇附近的交通、旅游景点分布等信息） 3. 替客办理进入登记及离开结帐手续，并协助客人办理贵重物品登记手续。 4. 负责小镇大型活动及VIP客人等的接待指引服务工作。

1、负责办理宾客预订、排房、入住及退房手续。 2、负责发票开具及班次报表汇总。 3、负责电话接听提供问询服务

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的迎宾接待工作，为客人提供热情、专业的问候与指引服务； 2、协助客人办理入住、退房手续，并解答客人关于酒店设施、服务及周边信息的咨询； 3、为客人提供行李寄存、搬运及递送服务，确保行李安全、准确交接； 4、维护大堂区域的整洁与秩序，及时反馈客人的需求或投诉至相关部门； 5、协助处理突发事件或紧急情况，确保客人安全与满意度； 6、配合前台、客房等部门完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识和职业素养； 2、沟通表达能力强，能够以礼貌、耐心的态度与客人互动； 3、具备团队协作精神，能适应轮班制工作（含夜班）； 4、身体健康，能胜任长时间站立及轻体力劳动； 5、无相关经验者可接受培训，有酒店或服务业经验者优先； 6、对本地交通、旅游景点及商业设施有一定了解者更佳； 7、男性，173cm以上，大专及以上学历。

【岗位职责】 1、负责酒店弱电系统的日常维护、检修及故障排除，包括但不限于网络系统、电话系统、监控系统、门禁系统等 2、定期检查弱电设备运行状态，确保系统稳定运行 3、配合相关部门完成弱电系统的安装、调试及升级改造工作 4、及时响应并处理弱电系统突发故障，保障酒店正常运营 5、做好弱电设备维护记录，定期提交工作报告 【岗位要求】 1、具备弱电系统基础知识，熟悉常见弱电设备的工作原理及维护方法 2、能够独立完成弱电设备的安装、调试及故障排查 3、工作认真负责，具备较强的学习能力和问题解决能力 4、具有良好的团队合作意识和服务意识 5、持有相关职业资格证书者优先

【岗位职责】 1、负责酒店宾客关系的日常维护，确保宾客满意度 2、接待VIP宾客，提供个性化服务并处理特殊需求 3、收集宾客反馈，及时协调相关部门解决问题 4、协助处理宾客投诉，确保问题得到妥善解决 5、定期分析宾客意见，提出服务改进建议 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识 2、能够灵活应对突发情况，具备较强的应变能力 3、工作细致耐心，注重服务细节 4、具备团队协作精神，能与各部门有效配合 5、有酒店或服务行业相关经验者优先

岗位职责 1.负责指定区域卫生和设施设备的保养与处理。 2.熟悉且掌握工作范围及清洁剂的性能和使用方法。 3.负责酒店公共区域的地毯、云石地面，沙发的清洁、保养工作。 4.负责楼层及客房区域地毯的巡视检查清洗工作。 5.负责公共区域地毯的翻犁式吸尘工作。 6.负责客房布面家俱清洗及卫生间地面打磨工作。 7.负责对清洁、清洗设备的维护、保养工作。 任职资格 1.初中以上学历。 2.有2年以上酒店相关工作经验，能接受夜班 3.熟悉酒店清洁专业知识，会使用清洁机器设备。 4.身体健康，相貌端正 。 5.接受过地毯洗涤、结晶处理等相关专业培训。

1、做事细心耐心，能够吃苦耐劳； 2、掌握基础保洁知识，有较强的责任感； 3、普通话交流正常，有礼貌。

工作职责： The Business Development Manager will be responsible for managing anaccount portfolio with the aim to generate and maximise hotel revenue andmarket share. Key to this role is building relationships and developing networkswithin the accounts assigned by the Sales Research Team in order to increase revenueand conversion. Where applicable, this role will also involve the managementand coaching of a team of Business Development Executives and Business DevelopmentCoordinators. Validate of the potential ofassigned accounts and create account plansas per the IHG hotels BusinessDevelopment standard operating procedures · Develop the assigned accountportfolio tomeet set goals and maximise profitability · Gather information oncurrent andprospective clients / contacts to generate incremental business · Maintain effective control ofsalesexpenses · Use both account interactionand publiclyavailable tools to monitor competitors‘ activities as it relatesto both thehotel and the portfolio of accounts and share relevant informationwith keystakeholders in line with hotel procedures · Provide feedback to managementon changingmarket conditions, including competition and market trends · Involve Director of Sales whereappropriateon sales calls and sales meetings · Communicate to his/her superiorany issuesencountered and other relevant information · Attend and participate in andwhereappropriate, organise training sessions, daily briefings and othermeetings asrequired · Where applicable, supervise, manageandtrain Business Development Executives and Business Development Coordinatorsincarrying out their responsibilities 任职资格： Requirement： Degreeor Diploma in Marketing, Business or Hospitality Management desired, and 5 years of relevant Sales experience in Hospitality or a related serviceindustry.

【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心理学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

该岗位为南通九号温泉度假酒店招聘 【岗位职责】 1、负责制定并执行温泉酒店销售策略，策划执行主题营销活动，完成集团下达的销售目标； 2、开拓和维护客户资源（如 OTA、政企、旅行社等渠道），提升复购与会员转化，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态和竞争对手情况，及时调整销售方案； 4、协调内部资源，跟进客户体验，联动各部门保障服务品质； 5、定期提交销售报告，总结销售数据并提出改进建议，提升酒店品牌影响力。 【岗位要求】 1、具备较强的市场洞察力和销售策划能力，5年以上温泉酒店 / 文旅休闲行业销售经验，有 OTA 运营或本地政企客户资源者优先； 2、优秀的沟通能力和谈判技巧，擅长渠道开发与商务谈判，具备数据化复盘能力，能快速落地营销活动； 3、具备团队协作精神，能够有效协调内外部资源； 4、工作积极主动，抗压能力强，服务意识强，能适应旺季轮班与外出拜访节奏； 5、有较强销售能力和经验者优先，不限学历和年龄（薪资面谈）。

负责铁板烧餐厅外场的日常工作跟运营，有相关工作经验者优先考虑，做五休二，两头班。带正式编制，交上海五险一金。，包食宿，同事有爱，环境舒适。’

【岗位职责】  1、负责酒店员工培训体系的搭建与完善，制定年度、季度及月度培训计划并组织实施；  2、根据酒店各部门需求，设计并开发针对性的培训课程，包括但不限于服务技能、产品知识、安全规范等；   3、组织新员工入职培训，确保其快速融入岗位并掌握基础业务技能；  4、定期评估培训效果，通过考核、反馈等方式优化培训内容及方法；   5、协调内外部培训资源，管理培训预算，确保培训工作高效开展；  6、建立员工培训档案，跟踪培训成果，为人才选拔与晋升提供依据；  7、推动企业文化传播，提升员工职业素养与团队凝聚力。 【岗位要求】   1、本科及以上学历，人力资源管理、酒店管理、教育学等相关专业优先；   2、5年以上酒店行业培训相关工作经验，熟悉酒店运营流程及服务标准；  3、具备优秀的课程开发与授课能力，能独立完成培训方案设计与实施；   4、熟练使用办公软件及培训工具，擅长数据分析和效果评估；  5、沟通表达能力强，具备良好的组织协调能力与团队合作精神；  6、工作细致耐心，责任心强，能适应快节奏的酒店工作环境；  7、持有培训师资格认证（如TTT）或相关证书者优先。

注：该岗位与第三方签订劳动合同。 岗位要求： 1.原则上不超过45周岁； 2.大专及以上学历； 3.经济类、管理类、旅游类、财务类等相关专业； 4.五年或以上国际酒店集团（酒店管理公司）销售总监工作经验，或同星级及以上星级酒店本岗位或类似岗位工作经历。 5.掌握日常运营管理业务知识，了解国家有关方针、政策，熟悉国家的经济法规、合同法规、财经纪律。有经济、财税、安全等方面法律法规等知识。 6.熟悉人才和资产管理的基本原则，了解安全卫生知识。精通损益会计知识，熟悉市场营销、销售、客户关系知识。 7.了解当地情况、关系管理等。熟悉主要来源地区的客户文化知识。了解该行业的发展。 8.质量要求：较强的管理、协调、组织、领导和优秀的团队管理和沟通能力，良好的职业道德和敬业精神，高度的敬业精神和责任心，对企业忠诚。 9.具有较强的文字处理能力和口头表达能力，熟练使用各种办公软件。 10.有优秀的中英文口头表达及书写能力，良好的电脑使用技能；较好的沟通能力。 岗位职责： 1.做好分管岗位的日常经营管理工作，执行酒店的各项决议； 2.协助总经理组织实施酒店年度经营计划，控制经营费用支出，降低经营成本； 3.协助总经理制定酒店经营管理制度和具体规章； 4.负责本部门的客户管理和销售人员管理工作； 5.检查酒店岗位责任制等管理制度和服务程序的落实执行情况； 6.根据总经理授权，对酒店的日常业务和服务进行检查、协调，发现问题及时报告总经理，并采取必要措施予以解决； 7.就酒店经营管理方针及长远规划、年度计划提出合理建议； 8.研究和掌握国内外及本地的市场信息和同行业的销售方针，定期向总经理上报信息情况，并制定相应对策； 9.协助下属推进大客户的开发与维护，研究客户需求并定期推出满足其需求的产品； 10.负责市场渠道的开发与维护，建立长期稳定的客源结构，实现收益目标； 11.负责主持与其他相关部门的定期沟通会； 12.协助总经理做好客户信息资料的保密工作； 13.负责审核分管部门的年度工作目标和费用预算； 14.负责向管理公司相关部门定期报告酒店的市场计划和经营情况； 15.负责对分管部门人员的绩效考评，提出客观公正的意见； 16.负责制定和推行酒店的品牌推广和宣传计划； 17.根据市场计划代表酒店参加国内外的专业展览交流会； 18.负责制定危机公关处理预案，并协助处理与市场销售有关的突发事件； 19.遵守本酒店员工守则和规程制度； 20.总经理授予的其他职权及交办的其他工作。 工作地址：四川省雅安市石棉县草科乡

1. 协助厨师长制定打荷工作计划给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督。 2. 负责每天营业前的预备工作。 3. 负责领取厨房当日所需原料。 4. 负责预备炉灶当日所需之油，调味品和酱料。 5. 开餐前预备好当日菜单上的粥、粉、面、饭和装饰原料。 6. 开餐前预备好当日所需之餐具和用具。 7. 负责协助砧板，炉灶厨师做好零点菜单，菜肴的出菜过程严格执行卫生标准，随时清洁好荷台，餐具柜和工作场地。 8. 保证宴会正常操作。 9. 完成上级指派的其他任务。 10. 对厨师的工作进行评估。

Provides warm and natural guest services and handles the set-up of daily reservations. Check in and checkout guests and all guest services in accordance with the objectives, performances and quality standards established by Pullman Zhuhai 提供热情和亲切的对客服务，处理日常的预订业务。根据中海铂尔曼酒店的目的和工作标准，为客人办理入住登记和结账手续以及其他所有的服务。 Greetings, receiving guests and assisting with check-in and check-out procedures. 问候、接待客人并协助做好入住登记及退房手续。

熟悉闽粤菜系 不符合标准的不考虑哦 1、确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2、食品的加工准备和出品工作。 3、控制成本，尽量减少腐败，浪费，并行使部分管制。 4、确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理。 5、在任何时候都要清除冰箱和工作台，并确保工作区是清洁的。

岗位职责 1.可以独当一面，布置每日任务，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作； 2.熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关； 3.检查餐前准备工作，掌握食材的消耗情况，确定紧急补单追加采购计划的申请； 4.负责控制莱肴的分量和质量，检查操作规范，督促员工遵守操作程序； 5.收集客人对餐饮质量的意见，了解市场行情的看法，不断研制、创制新莱式； 6.合理调派人力和技术力量，巡视各岗位工作情况统筹各个工作环节； 7.检查厨房区域设施设备运作情况，行监管责任，同时管理员工的设施设备使用规范:确保各类设施处于完好状态，防止事故发生； 8.检查各仓库库存情况，建立库存基准，制订采购计划与库存消耗计划，避免浪费或过期食材的产生； 9.时刻与前厅同事保持沟通联系，协同合作，认真对待每一位客人； 10.主持例会，确保日常运营，不断提高出品质量、成本控制和满意度提升； 11.制订定期培训计划，关于菜品研发、技术培训、通识类等，不断提升团队素质。 任职要求： 1.大专及以上学历，同岗位工作经验10年以上； 2.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭点工作不少于5年； 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 4.熟悉食品安全卫生标准，能按规范和标准管理后厨工作； 5.精通中餐（主要以粤菜为主，其他菜系均有涉猎），具备创新菜式研发能力。

岗位职责： 1、主管前厅部、客房部和康乐部的各项事务，确保达成既设质量和宾客服务标准，实现部门营收与利润目标； 2、遵守政府对应急程序和酒店安全相关的法律或其它规定，同时遵守当地政策与流程； 3、为宾客提供独特的体验； 岗位要求： 1、酒店管理或工商类学士及以上学历或同等学历； 2、4 年宾客服务或酒店服务工作经验，其中 2 年处于管理岗位，或具有其它同等学历及经验；

岗位职责： 1、本岗位的设备保养、保洁工作、巡查冰库、冰箱温度，防止原材料变质，发现问题及时开维修单。 2、负责本岗位领班的考勤工作。 3、观察员工的操作程序，并给予正确的指导。 4、查看本区域的卫生工作、厨师的仪表仪容、出勤状况及遵守店规店纪情况。 5、将售缺菜肴与特别推销品种报总厨师长。 6、遇有临时用餐，及时合理调配人手，投入工作。 7、有计划地安排员工培训。 8、开餐时，站在出菜口，严格把好菜肴质量关。包括检查菜肴主配料的数量是否与成本相符及严格按菜单顺序及时出菜，保证菜肴的温度。 9、遇客人特别要求，因尽可能给予满足。 10、亲自对重点或特殊要求的宾客菜肴所原料进行切配加工或给予具体指导。 11、全面检查菜肴质量，减少并杜绝不符合规格质量要求的成品或半成品。 12、督促领班做好餐后收尾工作，查看剩余食品的存放情况。 13、了解明后日客情，安排各项准备工作，填写订货单及领料单。 14、完成总厨师长交办的其他工作。 任职条件： 1、年龄：30--50岁。  2、高级烹饪师以上职称。 3、从业十五年以上，担任厨房管理工作八年以上，五星级规模酒店担任中餐厨师长三年以上。