江苏酒店西厨厨师长招聘网_最新江苏酒店西厨厨师长招工招聘信息

西厨房副厨师长(J11553)

8千-1万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
集团调转机会
年度体检
节日礼物
包吃包住
年度旅游

苏州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：1.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。2.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。3.正确操作所有的设备、器具和机器。4.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。5.在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。6.可以被要求进行外卖工作。7.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。8.积极配合盘存工作。9.将取得的酒店住宿率、宴会、预测计划和收益等信息传达给下属。10.及时的按要求准备菜单。11.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。任职资格：1.五年以上在四/五星级酒店的全日制厨房同等岗位工作经验或者高端西餐厅2.很好的英文掌握能力（口语和书写）3.熟悉西餐厨房运作4.熟悉食品安全体系方面的知识

西点主厨

8千-9千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
带薪年假
节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
帅哥多
美女多
人性化管理

无锡君澜国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。【岗位要求】 1、熟悉西式糕点及面包制作，有一定的创新意识。 2、能吃苦耐劳，责任心强。

西厨厨师长

1万-1.5万

连云港 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
帅哥多
领导好
美女多

东海嘉臣国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨房主厨（中餐档） Sous Chef

7千-9千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
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苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐档口的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及成本控制； 2、根据酒店标准及客人需求，设计并开发符合酒店定位的中餐菜品； 3、监督并指导厨房员工的工作，确保操作流程符合卫生及安全标准； 4、协助行政总厨制定菜单、控制食材采购及库存管理，优化成本结构； 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识； 6、处理厨房突发问题，确保出餐效率及客人满意度。【岗位要求】 1、2年以上中餐厨房工作经验，1年以上同岗位管理经验优先； 2、精通中式烹饪技术，熟悉各类中餐菜系（如粤菜、川菜、苏帮菜等）； 3、具备较强的厨房管理能力，包括人员调配、成本控制及卫生安全管理； 4、能适应高强度工作，具备良好的抗压能力及团队协作精神； 5、对食材品质有严格要求，注重菜品创新及细节把控。

西厨厨师长

1万-1.5万

苏州 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工班车
节日活动

苏州国际会议酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控。 2、执行并更新厨房操作标准流程(SOP)，确保食品安全卫生符合国家相关标准。 3、合理调配厨房人员工作，组织专业技能培训，提升团队整体烹饪水平。 4、监控食材采购、验收及库存管理，有效控制食品成本。 5、根据季节变化和市场需求，定期更新菜单并创新特色菜品。 6、协调与其他部门的沟通合作，确保厨房运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐或融合菜系烹饪功底，熟悉各类烹饪技法及食材特性。 2、具有星级酒店同岗位工作经验，熟悉食品安全相关法律法规。 3、精通厨房成本核算，具备优秀的成本控制意识和数据分析能力。 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能承受高强度工作压力。 5、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和菜品研发能力。

西厨房厨师长

8千-1万

无锡 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理
免费工作餐
交通方便
帅哥多

无锡丽笙精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、中专或中技及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、良好的团队领导力与抗压力。

西厨房副厨师长/Main Kitchen Sous Chef

6千-7千

常州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
人性化管理
管理规范
员工生日礼物
集团调转机会

常州新城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1. 建立高效的团队 2.负责厨房所有的产品 3.确立工作流程和准备工作 4.协助行政副总厨管理员工 5. 同行政副总厨制定每日的菜单 6.自愿开发和尝试新菜式 7.同行政总厨一同组织该部门例会 8.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 9.关注食品的成本控制 10.控制好产品的质量和数量 11.控制好餐厅收货的质量和数量 12.保证未变质食物不被浪费 13.协助行政副总厨了解一切项目 14. 经常检查并保养设备 15.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准岗位要求： 1.八至十年厨房经验在四/五星级酒店的西餐厅或很高级别的个体餐厅。 2.高中毕业，专业烹饪学校毕业优先。 3.英语基础口语 4.更新的卫生课程。 5.在食品安全体系方面的知识。 6.参与过额外的厨房课程或研讨会。 7.具有在国际连锁酒店的相关经验。

西厨厨师长（CDC）

1.6万-1.8万

南京 | 经验不限 | 学历不限

南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、控制、监测并领导全日餐厅整个厨房的运作。 2、监督厨房食品质量，保证所有出品一致，严格按照标准食谱卡制作菜品。 3、检查西厨员工的仪容仪表及个人卫生，并进行岗位培训。 4、确保所有采购食品的质量，按照存货控制程序处理和储存存货。 5、了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 6、不断发展新菜肴，确保杰出完成特殊任务或节日活动。 7、明确细致的分配所有员工的工作并监督其工作效率。 8、协同各餐厅经理共同处理客人意见的反馈。 9、按时完成酒店安排的其他工作。【岗位要求】 1、具有非常积极和正确的态度对待工作，具有良好的传达能力、培训技巧及领导技能。 2、需有国际酒店品牌同岗位工作经验2年以上。 3、接受过专业技术培训，具备行政管理经验，熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识，具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。 5、身体健康，精力充沛。

西餐厨师长

8千-1.2万

南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
年度调薪
员工生日礼物
年终奖
领导好
管理规范
技能培训

南京江宁Moxy酒店

精品酒店 | 50-99人

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岗位职责： 1、保证所有的厨房正常工作； 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 3、确保所有采购食品的质量； 4、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求： 1、接受过专业技术训练； 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 3、有丰富的技术及行政经验； 4、身体健康，精力充沛。

西厨房副厨师长

8千-1.2万

南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

南京丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.保证所有的厨房正常工作。 2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3.确保所有采购食品的质量。 4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求： 1.星级酒店主厨工作经验。 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 5.大专以上学历或具备三级以上厨师证。

Sous Chef 西餐行政副厨

9千-1.1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

卓越雇主

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

西餐厨师长

8千-1万

徐州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
领导好
人性化管理

徐州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责西厨房的运作，提供高标准的服务并提出合理性建议。 1. 负责监督厨房食品有质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观 2. 确保所有的食品没有腐烂、变质；避免员工在生病期间接触食品 3. 发展新菜肴和产品 4. 控制食品生产和出品的标准 5. 监测收货的食品质量和数量 6. 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 7. 按照卫生标准管理好厨房、库房、冰箱的卫生 8. 监测食品成本并及时纠正其中出现的问题

西厨副厨师长

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限

南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、熟悉全日制餐厅西厨菜品的烹饪与标准，直接向厨师长汇报并协助其管理工作。 2、负责西厨日常运营，严格遵循菜单标准，保障出品质量稳定。 3、监督并检查西厨厨师的仪容仪表、操作规范及个人卫生，确保符合酒店卫生与形象标准。 4、监控食材验收流程，确保采购食品原料的质量、新鲜度及成本控制。 5、建立并维护厨房控制系统，包括卫生管理、成本控制、食品安全等。 6、积极研发新菜品，参与制定和更新全日制西餐厅菜单。 7、完成上级交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、能够适应全日制餐厅厨房运转模式。。 2、至少2年以上全日制餐厅西厨工作经验。 3、良好的沟通和团队合作能力。 4、有国际连锁酒店或知名餐饮品牌工作经验者优先考虑。

西厨厨师长

8千-1万

连云港 | 8年以上 | 大专

节日礼物
技能培训
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

连云港城市中心福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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有国际品牌西厨厨师长工作经验

西厨房厨师长

9千-1万

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
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启东银洲希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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此职务的使命和目标是管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 1.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4.正确操作所有的设备、器具和机器。 5.必须关注培训手册和SOP的持续改进。 6.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 7.可以被要求进行外卖工作。 8.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 9.可以被要求进行盘存工作。 10.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 11.根据要求及时准备菜单。 12.新菜品的制作在试菜时要结合照片。 13.调节厨房内部的岗位。 14.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 15.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 16.积极的学习和适当的改变。 17.用虚心的态度去接受有建设性的意见。 18.采购和控制产品。 19.始终以专业和积极的态度对待他的团队成员，依据酒店的规则和员工手册要求的行为举止，确保部门的良好运营。 20.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 21.时刻保持自己和所辖员工的纪律性和规范操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 22.遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何方法。 23.紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购，最大限度的杜绝浪费以获得最佳的收益率。 24.检查所有属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送维修单至工程部。 25.确保菜谱和成本的存在和更新。 26.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 27.检查员工准备的食品质量，按需求标准做出必要的调整。 28.选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 29.管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 30.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 31.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 32.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 33.检查所有的时间表以确保所有员工准确的工作时间和用餐时间。 34.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命、目标和部门的总体标准。 35.确保员工充分理解并遵守员工手册内容。 36.如有必要，部门有权更改或补充该职位描述。 37.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

西厨房厨师长/Chef de Cuisine

8千-1万

常州 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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人性化管理
管理规范
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集团调转机会

常州新城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4.正确操作所有的设备、器具和机器。 5.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 6.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以7.保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 8.可以被要求进行外卖工作。 9.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘存工作。 11.所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 12.及时的按要求准备菜单。 13.新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 14.调节厨房内部的岗位。 15.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。岗位要求： 1.八至十年厨房经验在四/五星级酒店的西餐厅或很高级别的个体餐厅。 2.高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 3.英语基础口语 4.更新的卫生课程。 5.在食品安全体系方面的知识。 6.参与过额外的厨房课程或研讨会。 7.具有在国际连锁酒店的相关经验。

Chef De Cuisine 厨房厨师长

9千-1.3万

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
岗位晋升
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帅哥多
美女多

苏州W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Chef De Cuisine, SOL37 SOL37厨房厨师长全权负责酒店SOL37餐厅区域的丰富食品准备。按照酒店规章制度表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一个高质量的水平。参与酒店运营物资及运营物品库存盘点。热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感，总是在关注新趋势。

Junior Sous Chef 厨房初级副厨师长

5.5千-7.5千

苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
岗位晋升
包吃包住
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美女多

苏州W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

Junior Sous Chef 初级副厨师长负责厨房和管事部业务在质量上的平稳运行和发展，标准菜单指南中的演示，和员工培训。监控生产标准，确保团队准备的每道菜的质量。要与各部门保持良好的关系，也必须要能够适应改变市场的需要。当值时会被要求按照酒店规章制度表现得谦恭，安全和高效率的工作态度，以确保保持一个高质量的服务水平。协助管事部经理控制运营物资和营运物品的破损工作，并参与库存盘点，接收物品时在现场检查。热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感，总是能发现新趋势。

西厨副厨师长

8千-1万

无锡 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
人性化管理
节日礼物
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪

无锡荡口古镇美憬阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】直接向行政总厨负责，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。保证所有的厨房正常工作。检查厨师的仪容仪表及个人卫生。确保所有采购食品的质量。建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】同岗位工作经验2年以上。接受过专业技术训练。有丰富的技术及行政经验，熟练掌握西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。身体健康，精力充沛。

中西自助餐厨师长（全日制餐厅）

1万-1.2万

苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

太仓市娄东宾馆有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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任职资格： 1.50周岁及以下，中专及以上学历。酒店管理、旅游管理等有专业等级证书优先。 2.至少2年以上西餐厨房工作经验，其中至少5年以上担任西餐主厨以上或同等管理职位的经验。拥有全日制餐厅或多餐段（早餐、午餐、晚餐）运营经验，有西餐厨师等级专业证书。 3.菜单设计与开发能力,能够根据餐厅定位、季节、成本、客人需求，独立或主导设计、开发和更新涵盖早餐、午餐、晚餐及可能的小食/下午茶的菜单。 4.成本控制与财务管理,具备强烈的成本意识，精通食材成本核算、菜单工程、库存管理、预算制定与执行，能有效控制食品成本率、人力成本及厨房运营成本。岗位职责： 1.负责全日制餐厅厨房整体运转，确保早餐、午餐、晚餐、宵夜四个时段顺畅出餐。 2.菜品与创新,根据市场趋势、季节食材、成本目标及客人反馈，主导或参与设计、开发、更新和定价全日制菜单（包括早餐自助、零点菜单、套餐、季节菜单、推广活动菜单等）。 3.制定并监控厨房的食品成本预算，分析成本报告，采取有效措施将成本控制在目标范围内。 4.严格管理食材的采购申请、验收、储存、领用和消耗，减少浪费和损耗。优化菜单结构,提高高毛利菜品的销售占比。 5.食品安全与卫生,作为厨房食品安全主要责任人，确保所有操作严格遵守国家食品安全法规、HACCP体系及酒店/餐厅内部卫生标准。 6.完成领导交办的其他工作。 7.具体薪资面议。

Chef De Cuisine 西厨厨师长

1万-1.5万

南京 | 5年以上 | 中专

五险一金
管理规范
技能培训
带薪年假

南京明怡美憬阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验五年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨厨师长 WK Chef de Cuisine

1万-1.2万

南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
节日礼物

南京凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Fluent English communication skills 流利的英文表达能力 2. Supervise the entire operation of the kitchen 监管所在厨房的操作 3. Delegate responsibilities to the team members effectively. 有效率的委派员工职责 4. Ensure that the performance and appearance of the team is up to the standards set by the hotel 确保所有行为和表现符合酒店标准 5. Responsible for maintaining the gross profit set by the hotel 有责任去维持酒店的利益增长 6. To set up control systems to assure quality and portion consistency 设定控制系统确保质量和份量的一致性 7. To check that food cost remains at the level set by the management 核查食物成本是否维持在设定水平上 8. Menu planning 菜单计划 9. Responsible food preparation, hiring, hygiene and cleanliness 负责食物的准备,卫生和清洁 10. Conduct ongoing training of the staff 实行不间断的员工培训 11. Check on kitchen equipment and issue orders for maintenance or repairs when necessary 检查厨房设施设备是否需要维修 12. Inspect store rooms, refrigerators, washing areas and receiving areas constantly 不间断的检查储藏室,冰箱和清洁区域 13. Involved in the actual/budgeted food sales figures and be involved in the annual budget 参与到食品实际销售数字和预算数字,并参与年度预算 14. Perform any other duties assigned by Executive Chef or in order to assist in the running of the entire kitchen 完成总厨给与的责任分配确保厨房的正常进行 15. Contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the resort 分享自己想法和建议去加强酒店的操作程序 16. Have a positive impact, take personal responsibility and initiative to resolve issues 积极主动,担负起自己的责任并去解决问题

西厨房副厨师长（中热）

7千-8千

苏州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
学习高尔夫
包吃包住
岗位晋升

苏州太湖高尔夫酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、按照上级的要求，带领西厨房员工完成厨房的各项工作，保障酒店的正常运转，达到预期目标； 2、严格按照工作规程和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜点达到规格、质量和数量的要求，符合出菜的速度，并加强厨房小票管理； 3、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，把好食品卫生关，保证厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故； 4、熟悉和掌握货源、食品切配加工和储备情况，负责检查货源和切配加工的规格、质量、调料、干货实行定额管理，严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。 5、建立与餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映，随时了解市场动态和客人口味变化，适时更换菜单，增加菜点花色品种。 6、抓好成本控制和坚持日清日结毛利率核算，掌握各种食品原料的价格，加强对食品原料和各类物料及水、电、煤气耗用的管理，严格控制各类菜点的毛利标准，合理调理售价，努力减少浪费，提高毛利率，堵塞各种漏洞。职位要求： 1、具有中专以上学历，30－45周岁，符合餐饮岗位健康要求。 2、具有从事厨房八年以上工作经验，三年以上中式炒锅主管工作经验。 3、熟悉中、西餐各岗位烹饪方法，独立完成热菜档口的出品工作，熟悉西冷及扒房工作流程。 4、受过系统的酒店业务培训，熟悉酒店及本部门运作。 5、掌握酒店安全消防知识，熟知相关的法律法规。 6、熟知餐饮服务行业，能及时了解和把握本行业的发展动向。

西厨房副厨师长

7千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
学习高尔夫
包吃包住
岗位晋升

苏州太湖高尔夫酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、按照上级的要求，带领西厨房员工完成厨房的各项工作，保障酒店的正常运转，达到预期目标； 2、严格按照工作规程和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜点达到规格、质量和数量的要求，符合出菜的速度，并加强厨房小票管理； 3、贯彻执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，把好食品卫生关，保证厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故； 4、熟悉和掌握货源、食品切配加工和储备情况，负责检查货源和切配加工的规格、质量、调料、干货实行定额管理，严格抓好领货手续，防止货源变质和短缺。 5、建立与餐厅的联系制度，密切相互的配合与协作，收集和听取客人的意见和反映，随时了解市场动态和客人口味变化，适时更换菜单，增加菜点花色品种。 /6、抓好成本控制和坚持日清日结毛利率核算，掌握各种食品原料的价格，加强对食品原料和各类物料及水、电、煤气耗用的管理，严格控制各类菜点的毛利标准，合理调理售价，努力减少浪费，提高毛利率，堵塞各种漏洞。职位要求： 1、具有高中以上或同等文化程度，28－45周岁。 2、具有从事厨房八年以上工作经验，三年以上亚热档（偏中式炒锅）主管工作经验。 3、熟悉中、西餐各岗位烹饪方法，独立完成热菜档口的出品工作。 4、受过系统的酒店业务培训，熟悉酒店及本部门运作。 5、掌握酒店安全消防知识，熟知相关的法律法规。 6、熟知餐饮服务行业，能及时了解和把握本行业的发展动向。

西热副厨

7.5千-9千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

江苏苏城酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助主厨完成西餐厨房的日常运营管理工作，确保菜品出品质量稳定 2、负责西餐菜品的研发、创新及标准化流程制定 3、监督食材验收、储存及加工过程，确保符合食品安全标准 4、合理安排厨房人员工作，提高团队协作效率 5、定期检查厨房设备运行状况，维护保养厨房设施 6、控制厨房成本，合理使用原材料，减少浪费 7、培训指导厨房员工，提升团队专业技能【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪基本功，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、了解西餐厨房运作流程及管理规范 3、能够独立完成菜单设计及成本核算 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力工作地点：南通海门福朋喜来登酒店