市场营销 Marketing §   经营所有酒店品牌销售，根据酒店的年度销售计划，执行和维持酒店品牌的定位和理念。 To manage all the hotel sales brand contacts, to enforce and maintain the hotel’s brand positioning and concept, agreed upon in the hotel’s Annual Business Plan. §   准备、使用和更新年度销售计划，细分到必要的部门。 To prepare, utilise and update an Annual Sales Plan, broken down as necessary by division and/or department. §   管理所有的销售战略、战术和行动的执行，依照销售锦囊的方法，建立一个能够完成销售指标的强大而训练有素的销售团队。 To manage all sales strategy, tactics, and action implementations, complying with the Smart Selling approach, in order to create a strong and disciplined sales team who achieve their sales goals. §   为了作出有效的销售决定，执行市场策略工序，最大化有效销售数据，包括酒店COGNOS、市场整合、竞争对手情报和DELPHI/FIDELIO宴会场地管理系统。 To implement the strategic marketing process, maximising the available sales data including hotel Cognos, Marketing Portal, Competitive Intelligence, and Delphi/Fidelio Events system in order to make sound decisions. §   为了确保酒店的市场销售保持竞争的优势，持续的监控和评估地方、国内和国际的市场趋势，以及酒店竞争对手的销售状况。 To constantly monitor and evaluate local, national and international market trends, and the competitor hotels’ sales initiatives, in order to make sure the hotel’s marketing and sales remain competitive and cutting edge. §   管理所有的重点客户和团队，通过市场策略经理所提供的销售客户分析评估，开发价格、客房数量、和销售人员资源分配的战略。 To manage all key sales accounts and groups, to evaluate them based on sales account analysis prepared by Marketing Manager – Strategy / Marketing Analyst, and to develop strategies for pricing, inventory, and sales resource allocation. §   积极的参加每周收益会议和月度战略计划会议，发展并调整销售价格策略。 To actively participate in weekly yield meetings and monthly strategic meetings, developing and adjusting sales and pricing strategy. §   了解由于政党、商业、政治和社会因素给酒店财务业绩上的带来的影响。 To be aware of community, business, political and social factors that may affect the hotel’s financial performance. §   确保技术系统的良好使用，包括Delphi或其他的销售和餐饮系统，并确保数据的准确。 To ensure the best use is made of technology including Delphi or other sales and Events systems, and the data is clean.     运营 Operational   §   直接协调所有的销售活动并在酒店各处联系传达这些活动。 To direct and coordinate all selling activities and to communicate these activities throughout the hotel. §   根据年度市场营销计划，检查并评估销售活动的效力，并作出必要的调整从而达到或超越目标。 To review and evaluate the effectiveness of selling activities and adjust as necessary to achieve or exceed the objectives as outlined in the Annual Marketing Plan. §   确保每周核对剩余房间数量和宴会空间数量信息，并制定低住房率期间的销售策略。 To ensure room and banquet space inventories are reviewed weekly and strategies are formulated to fill low occupancy periods. §   确保所有的销售报价、酒店资料、数码工具和其他的销售沟通信息与酒店及凯悦酒店集团的品牌标准一致，并及时更新信息。 To make sure all sales proposals, collateral, digital tools, and other sales communications are in line with the hotel’s and HI’s brand standards, and up to date in terms of information. §   确保所有合同按照酒店的规章制度以市场销售部的名义签署。 To ensure all contracts signed by or on behalf of the Marketing and Sales Department follow the established hotel policies and procedures. §   参加主要的出差旅行、商业活动和公司集会以推广酒店。 To attend major travel, trade and corporate functions to network and promote the hotel. §   根据工作的重要次序，计划并安排出差旅行。 To plan and execute sales trips based on business priorities. §   与集团销售办公室和姊妹酒店保持紧密的联系，定期更新主要的酒店销售信息。 To communicate closely with the WWSOs and key sister hotels, and update them regularly regarding key hotel sales information §   宴请现有的潜在客户，并且确保销售团队根据生意的优先顺序宴请客户。 To entertain existing and potential customers and ensure the Sales Team entertains customers based on business priorities. §   确保在销售工作中，通过销售拜访、电话和书面沟通体现酒店的高水准。 To ensure a high level of exposure for the hotel through direct sales solicitation, telephone contact and written communication. §   以相互支持与灵活的方式与其他行政委员会成员保持紧密合作关系，关注酒店的成功运营和客人满意度。 To work closely with other Executive Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §   确保所有销售部员工以互相支持和灵活的方式与其他部门合作，发扬团队合作精神。 To make sure Sales associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.

1. KEY RESPONSIBILITIES 主要职责 •Direct the entire operation of the hotel to maintain established quality standards and cost levels. Achieves guest satisfaction goals and assures the maintenance and security of the hotels physical assets. Maintains a positive community image and remains current on local and international business trends. 指导整个酒店的运作，以维持酒店既定的质量标准和成本水平；实现让客户满意的目标，并保证酒店有形资产的维护和安全；保持酒店正面积极的社会形象，紧跟当地和国际的商业发展趋势。 •Drive Brand and value initiatives, hotel performance, and the development of people 推动品牌和价值宣传措施，酒店的业绩及个人的发展。 2. ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES – (Key Activities of the role) 本职工作﹣(职务的主要工作) •Develops and monitors the performance of financial and operational plans which support the overall objectives of the hotel and operating division; develops the annual budget and business plan, and makes recommendations for capital improvements to enhance the assets of the hotel and ensure brand loyalty 制定财务和运营计划并监督其执行情况，从而支持酒店和运营部门总体目标；制定年度预算和业务规划，对提高酒店资产的投资改进予以建议，从而确保酒店能够达到品牌的要求。 •Oversees the delivery of superior services to all guests ensuring the utmost quality and care is delivered including prompt response to requests and the effective resolution of all complaints to the satisfaction of guests 监督服务质量，确保为所有客人提供最优质的服务和无比的关怀，这包括及时对客人的要求予以回应和有效处理客人的投诉等顾客满意度的问题。 •Ensures that product quality and service standards are met in all areas of the hotel as pertains to physical appearance, maintenance and cleanliness. Establishes and maintains preventative maintenance programs to protect the physical assets of the hotel 通过对酒店外观形象的维护，建筑维修及卫生清洁，确保酒店各方面的产品质量和服务标准达到要求。制定并持续执行预防性维修计划以保护酒店的实物资产。 •Oversees the development and execution of marketing plans and yield management efforts to maximize revenue generation, Rev PAR and occupancy levels. Maximizes room revenues and profits by anticipating and planning for market shifts. Ensures the development of strategic marketing opportunities and tactical sales plans. 监督销售计划的制定与执行以及收益管理工作，从而使营业收入，平均每间客房收入和入住率 达到最高水平。通过对市场变化的预测和计划，最大程度的获取客房收入及利润。确保策略性的拓展市场机会，以及制定战略性的销售方案。 •Maximizes food and beverage revenues by ensuring optimal use of banquet/outlet space and most cost-effective management of the hotel's food and beverage outlets 通过确保最有效的利用酒店宴会和餐厅空间及最经济有效的管理酒店的餐饮商户使酒店最大程度的获取餐饮收入。 •Works closely with regional operating team in ensures optimum staffing levels relative to volume and productivity levels in all areas of the hotel. Maximizes training initiatives and plans to drive efficiencies and enhance operating and service performance of the hotel 同地区运营队伍密切合作来确保酒店各个岗位上的员工配置与工作量和生产力相符。最大程度的发挥培训的作用，以及策划如何提高工作效率，改进酒店的经营和服务表现。 •Develops and maintains rapport with key community contacts to ensure a visible presence in the local community. Ensures the handling of community/media related inquiries in the most effective manner, while referring sensitive matters to regional and corporate media/communications offices 建立并维护社区主要成员的友好关系，确保在当地社区树立起酒店的形象。 确保用积极的态度处理社区和媒体的询问，在遇到敏感问题时应提交给地区和集团的公关部门处理。 •Provides weekly and Monthly reports to corporate Operations team as requested on the financial and operational performance of the hotel against plan. 按要求向地区运营部门提供与计划对照的财务和运营表现的常规性和临时性信息以及状况报告。 •Oversees the security function to ensure a safe and secure environment for guests, employees, and hotel assets. Ensures compliance with brand standards 监督保安工作以确保为酒店的顾客，员工及资产提供安全可靠的环境。确保达到品牌的各项标准。 •Establishes and maintains a proactive human resources function to ensure employee motivation, training and development, pay and benefit administration, and compliance with policies and procedures and local labor regulations. Fosters positive employee/labor relations with employees and local bargaining units (as applies) 建立并完善酒店人力资源部门的职能，从而确保激发员工斗志，为员工提供培训及发展机会， 管理工资和福利，遵守政策法规和各项程序以及酒店所在地的劳工法。 同员工和当地的工会(如有的话)培养积极的关系。 •Fosters the development of a positive work environment for all employees. Mentors all levels of employees through formal and informal meetings, discussions and performance feedback 促进为员工提供积极进取的工作环境的建设。通过正式和非正式会议，讨论和工作业绩评定予以不同级别的员工指导。 •Works effectively with staff to address cultural and/or work environment issues so as to affect positive employee and guest experiences 同员工一起有效的讨论有关文化和工作环境的问题，从而为员工及顾客的体验带来正面影响。 •Champions the brand at all times and provides brand perspective site tours to perspective guests and tenants 时刻倡导品牌文化，为重要来宾和访客提供从品牌角度出发的现场参观。 •Secures the services and products of outside sources in cooperation with the Controller such as business insurance, security systems, vehicles and equipment, office supplies and furnishings and legal or other advisory/support services. 保证外包服务和产品与商业保险、安全系统、车辆和设备、办公用品和家具以及法律或其他咨询/支援服务相一致 •Measures the effectiveness of broad-based marketing plans and yield management efforts to maximize the number of market segments reached, and to diversify the sources of revenues 对范围广泛的营销计划和收益管理的效果进行测量，使酒店尽可能进入不同层次的细分市场，并使酒店的收入多源化。 •Employees will be required to perform any other job-related duties assigned by Corporate Head Office. 您还应接受集团总部指派的与该岗位相关的其它工作。 3. PROFESSIONAL EXPERIENCE 工作经验: •8 years and above previous concerned working experience in 5-star hotels of international chain, and the working experience with the same job is preferred. 八年以上国际连锁五星级酒店相关工作经验，具有本岗位工作经验者优先考虑。 •Type and level of experience required may vary slightly based on size and complexity of operation 类型和经验程度应视运营的规模和复杂性而有所不同。

1.擅长淮扬菜及粤菜。 2.及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 5.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 6.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 7.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 8.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 9.遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 10.紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 11.检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 12.在行政总厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 13.协助行政总厨厨师对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 14.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 15.管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 16.负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 17.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 18.当有宴会或其他特殊活动时同宴会厅经理共同协商菜单并定价。 19.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 20.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

职位描述   作为希尔顿花园酒店总经理负责管理酒店管理团队和酒店整体目标从而为宾客和会员提供一个良好的体验, 并同时保证酒店盈利水平和宾客的满意度。 服务于这个希尔顿品牌将会如何？ 希尔顿花园酒店在全球多个迷人目的地设立了酒店，在体现当地别具风情的文化和历史特色的同时，以现代时尚方式充分展现希尔顿引以为豪的悠久传统。希尔顿可为宾客提供精致宜人的环境和体现希尔顿服务精神的个性化关怀，全力打造无以伦比的非凡体验。 如果您能充分理解个性化关怀的重要性，并了解如何通过最具特色的客户服务提供同样最具特色的不同体验，那您也许正是我们正在努力寻找以加入希尔顿花园酒店团队的优秀人才。在希尔顿花园酒店，我们郑重承诺在宾客所入住的每一个杰出酒店提供丰富多彩的难忘体验。 我的具体职责是什么？ 作为希尔顿花园酒店总经理负责管理酒店管理团队和酒店整体目标从而为宾客和会员提供一个良好的体验，总经理同时还需要保证酒店盈利水平和宾客的满意度。具体来说, 您将要以最高标准来负责及执行以下工作: 管理酒店的持续盈利能力、确保酒店的收益和宾客的满意度达标甚至超过标准要求 领导指挥酒店的所有关键性事宜，包括资本项目，宾客服务以及酒店翻新 确保所有的决策对于酒店和集团都是利益最大化 提供可实现的酒店预算并且为酒店设置短期和长期的战略目标 为酒店员工组建有效的领导团队 领导指挥酒店所有的商务计划 符合甚至超过希尔顿品牌服务标准 确保成本得到控制同时收益机会有效发现并达成 管理和开发的酒店管理团队,以确保希尔顿全球职业发展和继任计划有效执行 定期与部门主管举行简报和沟通会议 应对审计，确保酒店能持续改进             职位要求   我们寻找什么样的人才？ 希尔顿酒店集团旗下品牌酒店及度假村的总经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准： 有相似标准的酒店总经理或者运营总监的经历 酒店管理及相关的学位 具有很强的商业头脑以及随着经验不断增加的盈利能力 有相似规模酒店的经验预算管理,收益提案,结果预测的经验 杰出的领导能力 良好的沟通能力及技巧 深入了解酒店/休闲/服务行业 如果你有以下能力或经验会让你更胜任此职位: •  有相似标准的酒店总经理经验 我能享受哪些福利待遇？ 您的福利待遇将包括具有竞争力的薪酬福利和休假权利、员工可以成为希尔顿荣益会员，并借此享受我们全球各地酒店的优惠房价，以及由希尔顿酒店集团及合作伙伴所提供产品和服务的折扣。我们热切希望能为您详细说明希尔顿酒店集团这一全球性酒店企业可提供的众多丰厚待遇。 立即了解有关希尔顿酒店及度假村 --- 可在杰出酒店提供非凡体验的卓越品牌的更多信息。

岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。  任职资格 1. 相关管理专业。 2. 长期从事星级酒店工作，有数年相关高层管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队，事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

支持厨房部门时协助同事，同时加强团队精神，发展信任，尊重与开放. -积极的支持培训和培养厨房的员工. -完成并评价员工的工作评估和讨论任何的优缺点，同时强调优点. -最大化积极性，道德和持续良好的解决问题的能力，解决与酒店文件相关的指导方针和当地的法律. -报告任何事故和疾病在值班日记里并且及时报告所有的事件，加上简单有序的更新与完结. -举行厨房例会， 与厨房的员工一起去协助，提供支持，建立道德和加强可信性. -保持部门的变化，不好的行为和推荐的更新. -对变化作出积极的反应，在部门相对酒店，公司和，整个产业的反应. -参与其他部门员工的内部责任并与他们建立可靠的关系.-To assist colleagues, in supporting culinary teams, if required, to enhance team spirit, develop credibility, respect, openness and trust. -To actively participate in the training, development the Culinary colleagues. -Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength. -Maximize motivation, morale and consistently maintain discipline and discipline related documentation following hotel guidelines and local legislation. -To report accidents and sickness in the log Book and to report any such incidents immediately, with clear and concise updates if required, and follow up completed -To attend meetings and briefings as instructed, and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, within pre-determined time frames. -To conduct regular meetings with the Culinary colleagues to assist, provide support , build morale and enhance credibilit. -To respond to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel. -Interacts with colleagues of other departments within areas of responsibility and develops solid working relationships with them.

1.根据品牌标准，管理酒店的重要市场传讯活动，包括：市场推广计划、印刷品与广告的设计制作、内容管理、公共关系、酒店推广及活动和社交媒体。 Manage the key Marketing Communication processes at hotel including Marketing Planning, Collateral and Advertising Production, Content Management, Public Relations, Promotion and Events and Social Media according to brand standard operating procedures. 2.制定并执行酒店的所有活动，公共和媒体关系，忠诚度和渠道营销以及其他市场推广活动的全年计划。 Deliver and execute an annual Marketing Plan for all hotel events, public and media relations, loyalty and channel marketing and other marketing activities. 3.保持市场推广活动与酒店主要业务细分市场的一致性，确保活动中对投资回报率 (ROI) 有明确的时间和预算支持。 Align marketing communication activities to hotel’s key business segments to ensure clear return-on-investment (ROI) for time and budget invested in the activity. 4.发展良好的媒体关系，策划新闻发布会以及其它公关活动。代表酒店与媒体沟通，以促进良好的公关形象，提高酒店知名度和抵销负面影响。 Develop media contacts, manage media relations, and organize media activities to promote good publicity and drive hotel awareness. 5.通过发送新的酒店报道、推广或活动的新闻稿给媒体、商业刊物和本地社区，建立持续的酒店知名度。 Build continued hotel awareness by delivering new hotel stories and press releases of promotion or event to media, trade publications and local community 6.管理酒店的市场活动，包括预算，客人名单、议程/计划、媒体参与、摄影/视频及礼品。 Manage hotel events including budgeting, guest list, agenda/programme, media participation, photography/video and gifts. 7.根据品牌标准，设计并制作酒店和市场推广的宣传印刷品。 Develop hotel and marketing collaterals according to Brand standards for promotions. 8.管理酒店社会化媒体平台，支持策略性促销活动，建立酒店客户数据库。 Develop hotel and marketing collaterals according to Brand standards for promotions. 9.管理酒店和品牌在当地城市和主要客源市场中的声誉和知名度 Manage the reputation and awareness of the hotel and Brand in the local city and key feeder markets. 10.关注竞争对手的知名度及推广活动并在制定策略时充分利用信息。 Monitor awareness of competitor activities and use the information to develop Marketing strategies.

【岗位职责】 1、向总经理负责，协助总经理完成酒店的经营指标和工作任务； 2、协助总经理协调各部门之间的关系； 3、协助总经理对分管部门主要管理人员进行考核、评估； 4、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，改进工作； 5、深入营业部门，检查各项接待工作情况； 6、参与酒店重要问题的分析和决策，参加分管部门重要合同的谈判、签署，并监督执行； 7、控制、监督分管部门的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 【岗位要求】 1、大专及以上学历； 2、具备10年及以上同行业从业及管理经验，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 3、稳定的工作经历，强大的战略眼光和商业敏锐度； 4、熟悉国家及行业相关法律法规，有丰富的行业人脉资源及良好的职业操守； 5、具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力； 6、高度的工作热情，极强的工作责任心，良好的团队合作精神。

1.全面负责厨房出品研发工作，组建出品部，做出标准化操作手册，对出品人员进行培训、考核，确保出品达到标准。 2.负责菜单设计及菜品开发，研制适合各类产品，做出标准化操作手册；根据市场需求变化、客人反馈的意见及菜品的销售情况，督导出品人员及时调整更换菜单，推出特色菜，积极创造品牌菜； 3.负责制定工作规范，进午员工培训，对菜品出品质量的检查、控制，督导员工按规范操作，发现问题及时提出改进措施； 4.负责餐饮贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等方面的检查控制工作； 5.负责定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，不断提高厨房的生产质量和经济效益；检查厨房材料损耗和使用情况，控制菜品的装盘，规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本； 6.负责出品部的部门组建、人员管理及绩效考核，厨房的筹建。 出品总监职位要求： 1.从事餐饮出品实际工作经验10年以上；  2.有餐饮产品出品的实操经验，有湘、桂菜产品研发经验优先考虑；  3.身体健康，具有极高的团队配合精神，及拥抱变化的能力。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

工作职责: 1、全面负责酒店运营管理工作； 2、执行公司产品、对客服务、品牌、价格等连锁标准，根据公司要求，监控分店服务质量，及时处理宾客投诉和意见，提升宾客满意度，增进客户体验感受； 3、组建团队，带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理指标； 4、与投资人保持良好关系，处理并解决好投资人对酒店经营管理的诉求； 5、推广分店品牌和维护品牌形象，保障分店及品牌的良好口碑。 任职资格: 1、5年以上高端酒店从业经验，熟悉酒店整体运营及管理； 2、善于团队建设和成本控制，良好的沟通能力； 3、具备强效的执行力、协调能力、创新能力和危机处理能力； 4、热爱生活，热爱旅行，自身拥有美好的生活方式，热爱实践并不断学习和创造生活美学。 备注：能接受全国派遣者优先考虑。

确保完全实施与会议宴会销售、会议宴会策划、收益及市场营销相关的所有凯悦会议宴会标准。 To ensure all Hyatt Events Standards relating to Event Sales, Event Planning, Profitability and Marketing are fully implemented. 与市场营销总监及餐饮总监保持密切的合作，协助制作和定期更新部门的预算。 To assist with the preparation and regular update of the departmental budget, closely cooperating with the Director of Marketing and the Director of Food & Beverage. 协助制作年度市场营销业务计划，确保部门目标完全致力于实现酒店目标及满足职员的需求。 To assist with the preparation of the annual Marketing Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and the needs of employees. 确保会议宴会团队的成员交叉销售和追加销售其它酒店设施和服务及其它凯悦酒店，以不断地使收入和利润最大化。 To continuously seek ways to maximise revenues and profits by ensuring members of the Events Team cross sell and up-sell other hotel facilities and services. 以专业的方式策划日常的电话销售活动，以发现新的商业机会。 To professionally devise routine telemarketing activities to identify new business opportunities. 确保建造一个令人印象深刻的会议宴会走廊，展示给潜在的客户。 To ensure an impressive Events Gallery is available to show prospective clients. 确保所有职员积极地交叉销售其它凯悦酒店。 To ensure all employees are actively cross selling other Hyatt properties. 制作并分发年度会议宴会市场营销计划及促销日历，并确保实施所有规划的销售和市场营销活动。 To create and communicate the annual Events marketing plan and promotional calendar and ensure all planned sales and marketing activities are implemented. 在年度业务规划过程开始之前，提出与会议宴会会场技术相关的升级建议及相关的展示盘、布草和桌面配件投资建议。 Prior to the annual business planning process, make recommendations regarding upgrades to event venue technology and suggested investments in show plates, linen and table top items.

1. KEY RESPONSIBILITIES 主要职责 Direct and organize the Food & Beverage function within the hotel in order to maintain high standards of food and beverage quality, service, and merchandising to maximize profits. Participate in total hotel management as a member of the hotel Executive Committee. 带领和组织酒店内的餐饮经营活动，保证高品质的食品和酒水质量、服务和经营以实现最大化利润。作为酒店行政委员会成员之一参与全面酒店管理。 Responsible for the management and achievement of profit for all food and beverage operations in the hotel including Restaurants, Bars, Kitchen Operations, Catering and Banquet Operations. 负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括餐厅，酒吧，厨房和宴会管理。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 2.ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES (Key Activities of the Role) 本职工作（职务的主要工作） Oversee the management of Restaurants, Bars. 监督餐厅，酒吧的管理工作。 Oversee the management of the Kitchen Operations. 监督厨房的经营管理工作。 Oversee the management of Catering & Banquet Operations. 监督宴会的经营管理工作。 Manage staff within the hotel’s organization structure and human resource and hotel policies. 在酒店的组织结构及人力资源和酒店的规章范围内管理员工。 Provide a professional, advisory and executive support service to the General Manager to assist in meeting strategic goals. 在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务。 Establish systems which monitor the achievement of departmental goals. 设立监督实现部门目标的系统。 Ensure compliance with business operations and hospitality laws. 确保运营符合商业法规和服务业法规。 Work with sales to manage the development of new products and services. 同销售人员一起管理和开发新产品和新服务。 With Purchasing Manager, develop and monitor the implementation of purchasing procedures. 与采购部经理一起制定和监督采购程序的执行。 Manage the delivery of high quality service to guests. 为客人提供高品质服务的管理工作。 Achieve budgeted revenues, prepare monthly forecast, monitor and control food, beverage and labor costs, and maximize profitability within all areas of the food and beverage department. Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans that support the overall objectives of the hotel. 完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，使餐饮部门所有领域的利润最大化。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标。 Ensure all staff is properly trained on quality and service standards and have the tools and equipment needed to effectively carry out their job functions. 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备。 Works with Human Resources on manpower planning and management needs. 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 Works with Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. 和财务总监一起编制和管理部门预算。 Employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their supervisor. 您还应接受您的主管指派的与该岗位相关的其它工作。 3. JOB REQUIREMENT 任职要求 5 years and above previous concerned working experience in 5-star hotels of international chain, and the working experience with the same job is preferred. 五年以上国际连锁五星级酒店相关工作经验，具有本岗位工作经验者优先考虑 Operational knowledge of food and beverage operations  专业餐饮运作知识

1.KEY RESPONSIBILITIES 主要职责 Reviews, analysis and advises General Manager and the Management Team of the performance of Hotel. Reviews on month end / long term plans / budgeting and forecasting aspects. Maximizes profitability of hotels through benchmark / best practices and ensures sound controls and accounting standards are in place as per company Policy & Procedures to safeguards assets and return to the owners. 回顾和分析酒店业绩表现并向总经理和管理层提出建议。审查月终和长期预算与预测方面的工作，通过设定基准和最优业务样板使酒店获得最大的利润，并确保妥善的管理方法和财会规范按公司的规章制度执行，从而保障业主的资产与回报。 2.ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES (Key Activities of the role) 本职工作﹣(职务的主要工作) Assists and provides financial guidance in the formulation and implementation of Strategic Plan, Budget and KPO’s (Goals Program) 在销售战略计划，预算及个人发展目标的制定和实施上提供协助和财务指导。 Ensure an up to date cash flow projection is maintained and maximizes cash flow performance of the hotel through controls on inventory, credit and collection, disbursements, deposits and remittances. 通过控制库存、信贷及应收款回笼、支出、存款和付款确保实时流动资金规划并使酒店流动资金最大化。 Prepares outlooks for forthcoming months and forecasts for the remainder of the year 为即将到来的月份做准备，并为一年中其他的剩余月份作财务预测。 Prepares monthly position of actual results against budget, analyze results and recommend to Executive Committee measures required to meet budget 每月准备财务报表，将实际发生额与预算进行比较，并将比较分析结果交与行政委员会，以衡量是否符合预算要求。 Prepare consolidated quarterly position assessments for the General Manager 编制季度财务评估，交与总经理。 Distributes outlook and forecast information as an up to date management tool for operating departments 为营运部门提供分析和预测信息作为实时的管理工具。 Implement and review financial controls and policies 执行并回顾现行财务控制及政策制度。 Manage internal and external audits when they occur 负责处理内部及外部的审计工作。 Provides administrative support to Management with reference to policy enforcement, business advice and operational assistance 为政策执行、经营建议及业务协助提供行政支持。 Identifies training needs, develops formal training plans and conducts training sessions for accounting and operational staff in coordination with other departments 为财务部及运作员工如何与其他部门沟通协调方面的培训，确认培训需求，并提供正式的培训计划及开展培训。 Obtains appropriate legal counsel regarding the business practices of the hotel and maintains an awareness of local laws, rules and regulations 了解酒店商业惯例的法律知识，并了解当地法律法规。 Provides safekeeping, including proper storage , access and check for all contracts, leases and other financial records 建立有效的保管机制，包括合适的存档及查阅、审阅所有合同，租赁及其他财务记录的管理措施。 Follows up on all capital expenditures to ensure compliance with original justification and approval 跟进所有资本性支出，确保支出是按最初的规定及批准执行的。 Implements and maintains acceptable accounting practices and procedures as required by hotel Policy, generally accepted accounting practices, and as affected by local conditions 按照酒店政策贯彻并维护会计惯例及会计程序；（有些惯例应按照当地地方规定进行修改后执行）。 Review of operating equipment stores to avoid unnecessary/excessive purchases and to eliminate (or at least be aware) of obsolete slow moving items 检查经营设备库存量，避免不必要的或多余的购买，并清除（最少要了解）积压的物品。 Ensure all accounts are reconciled on monthly basis, review and approve those reconciliation’s. 确保每月核对各科目的账户余额。复核并批准那些核对明细表。 3. JOB REQUIREMENT 5 years and above previous concerned working experience in 5-star hotels of international chain, and the working experience with the same job is preferred. 五年以上国际连锁五星级酒店相关工作经验，具有本岗位工作经验者优先考虑 College Degree and above, major in Finance and Economics; or have a qualification certificate of Senior Accountant or CPA 大专以上学历，财经类专业；或持有高级会计师或注册会计师资格证

1.KEY RESPONSIBILITIES 主要职责 Competent recruitment, employment, salary, benefits, employee relationship, employee recognized plan and training inside each human resource projects. And to ensure that all employees keep all hotel’s policy. By creating a positive team culture in order to ensure that the hotel guest's unique experience, and vitalize the brand with life. Provide the HR guidance and advice to the hotel General Manager and Management team. 主管招聘、雇佣、薪酬、福利、员工关系、员工认可计划以及培训等在内的各项人力资源项目，并确保员工遵守酒店相关政策。通过营造积极向上的团队文化以保证酒店宾客的独特体验，并赋品牌以生命。为酒店总经理和领导团队提供与人力资源相关的辅导和建议 2.ESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES (Key Activities of the role) 本职工作﹣(职务的主要工作) Supervision of employees with human with standard management cost 监管员工编制与人力配置标准以管理成本 Reduce employment for the financial risk of the cause 降低因雇佣关系引起的财务风险 Identifying and analyzing the local salary welfare level, to ensure that the hotel provides treatment has trade competitiveness 识别和分析本地薪资福利水平，确保酒店提供的待遇具有同业竞争力 To launch a variety of team building activities, for all the employees build positive work environment (such as: state of hotel meeting, team members recognition and celebration community activities and so on) 推出各种有利于团队协作的活动，为全体员工营造积极的工作氛围（如：全体员工会议、团队成员认可与庆祝活动、社团、健康活动等） Provide various kinds of education and training to all hotel management team, as well as all hotel employees which including performance management process, disciplinary procedures and progressive related plans and so on 为酒店领导层和员工提供各类教育与培训，包括绩效管理流程、递进式惩戒规程和相关计划等，从而提高工作效率和提升绩效 For new staff provide orientation, let new employees know the hotel or the company standard policy process and employee benefits and other information 为新员工提供入职培训，让新员工了解酒店或公司的标准、政策规定、流程和员工福利待遇等信息 To ensure that in recruitment and selection process at any time or company hire keep hotel standard and government regulations 确保在招聘和甄选流程中随时遵守酒店或公司的聘用标准和政府法规 Planning and distributing of the human resources department organization chart and all employees job description. According to the hotel’s rules and regulations, giving the suggestions and providing the Human Resources related affairs such as employee’s salary scales, working SOP and so on 计划和分配人力资源部员工的工作。根据酒店或公司的规定和政策，对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案 Take the time to interact with the staff, get feedback, understanding staff improve customer satisfaction of channel 与部门经理协作，共同组织开展各类活动以达成服务行为标准，并持续提升宾客体验 Ascension in the hotel and the brand awareness local and encourage staff to actively participate in local community activities 提升酒店与品牌在本地的知名度，鼓励员工积极参与本地社区活动 To work all the problems occurred in the investigation and research, understand the facts, instant are found on the hotel or the company could cause potential risks, and through all kinds of employee relations project to promote solution of the problems 对工作中发生的所有问题进行调查和研究，了解事实情况，即时发现对酒店或公司可能造成的潜在风险，并通过各类员工关系项目来促进问题的解决 Collect and maintenance exit interview personnel flow statistics absenteeism reports data, understand all kinds of training needs and management problems trend 若酒店有工会组织，可能需要管理劳工关系事务，并代表酒店参与相关问题的调停、仲裁及合同协商工作 3. JOB REQUIREMENT 任职要求 Human resources and professional bachelor's degree or equivalent qualifications 人力资源专业学士及以上学历或同等资历 4 years related working experience with management experience is a plus 4 年相关工作经验。具有管理经验者优先考虑 Be familiar with English 英语精通

【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。

主要职责： 1、挖掘酒店卖点，掌握市场动向，制定宣传计划，确定目标市场，设计产品组合,选择销售渠道,制定价格政策，并检查落实； 2、制定本酒店年度市场营销计划，编制相关收入预算，把控市场营销工作的方向、进度和各项营销工作的有序实施； 3、负责将营销计划目标实施。签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。采取有效的措施进行检查、督导和考核，确保目标任务得以实现，完成酒店的市场销售和市场拓展的目标任务； 4、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作，走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作； 5、每周例行召开销售会议以检验和评估酒店业绩，销售策略及市场细分策略，使酒店的经营利润达到最大化； 6、定期对部门下属的工作绩效予以评价、指导和培训，根据需求定期调整策略； 7、统筹酒店内外的公关宣传工作，审阅酒店对外发布的宣传稿件，对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求： 1、学历要求：市场营销或相关专业大专以上学历； 2、工作经验及年限：三年以上同等职务相关经验； 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训； 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系； 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件； 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力。 酒店福利 1、缴纳五险一金、员工意外保险。 2、提供可口的员工餐。 3、提供员工宿舍：单人间、独立卫生间、提供热水器。 4、不定期举行丰富多彩的员工活动。 5、提供凯莱集团领导力培训。 6、工作满一年的员工享受带薪年假。 备注：面试时请携带近期证件照一张；

在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 监督制作标准以确保质量。 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 与库管人员一起控制食品采购水平。 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 在餐饮总监的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 确保遵守HACCP(食品危害分析和关键控制点)指导方针。每日检查监控程序。 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 进行人力规划和管理需求。 管理编制和部门预算。 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 具有解决问题和培训能力。

1.全面负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于宴会，客房，婚姻，餐饮等。 2.带领团队完成酒店设定的销售目标及相关任务。 3.制定销售计划并确保所有团队成员按照计划执行，对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 4.总结管理酒店的销售流程。定期对销售进行工作评估，确保每个销售人员完成销售目标 5.监管销售的产值并且根据市场变化调整销售的行动。 6.与会展公司，会议服务公司，旅行社和希尔顿区域销售办公室建立良好的联系。  7.使宴会销售部的每一位员工了解自己的职责，目标，成绩，一年两次对员工进行评估。 8.与销售部，市场传媒部和收益管理部共同调整团队定房，完成酒店内部最大生产力。 9.确保销售团队可以高效地制作完成报价，合同发送给客户并及时跟进，邀约客户进行酒店参观。 10.确保部门及时发送团队工作单，宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 11.主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 12.了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监。 13.在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 14.组织定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 15.无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 16.负责部门相关部分的预算制定，并积极参与预测及市场计划的制定。 17.定期给员工进行培训，确保团队熟悉酒店产品及流程，可以高效的发掘客户需求并为之提供专业的定制服务。 18.定期分析客户产量及客源市场结构，预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机。  19.组织并主持每周团队及宴会沟通会议，以及大型活动沟通会。 20.通过防火生命安全员的建议，确保大型活动的规范操作并及时纠正危险区域。 21.与餐饮部紧密合作确保维护酒店卫生和食品安全控制标准。 22.确保销售人员了解的基本训练和食品安全卫生控制准则，以及处理有关食品卫生的投诉程序。 23.与餐饮部联络发展新概念，主题菜单，设以满足客人需要，提供更好的选择以提高收入。 24.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1.全面负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。 2.带领团队完成酒店设定的销售目标及相关任务。 3.制定销售计划并确保所有团队成员按照计划执行，对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 4.总结管理酒店的销售流程，定期对销售进行工作评估，确保每个销售人员完成销售目标。 5.监管销售的产值并且根据市场变化调整销售的行动。 6.与会展公司，航空公司，旅行社和希尔顿区域销售办公室建立良好的联系。  7.使销售部的每一位员工了解自己的职责，目标，成绩，一年两次对员工进行评估。 8.与宴会销售部，市场传媒部和收益管理部共同调整团队定房，完成酒店内部最大生产力。 9.确保销售团队可以高效地制作完成报价，合同发送给客户并及时跟进，邀约客户进行酒店参观。 10.确保部门及时发送团队工作单，宴会工作单，同时确保相关部门接收到相关信息 11.主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 12.了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务总监。 13.在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 14.组织定期的会议，确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通，并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 15.无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 16.负责部门相关部分的预算制定，并积极参与预测及市场计划的制定。 17.定期给员工进行培训，确保团队熟悉酒店产品及流程，可以高效的发掘客户需求并为之提供专业的定制服务。 18.定期分析客户产量及客源市场结构，预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机。  19.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 20.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

1.熟悉应用市场销售软件的解决方案，销售管理帐户的系统，同时优化所有收益机会。 To be familiar with and use the sales & marketing software solutions in managing sales accounts and optimize all revenue opportunities. 2.建立并维护客户文档。 To establish and maintain files of accounts. 3.监督熟悉组织的各个方面，包括调查，协调和执行。 To supervise all aspects of familiarization groups including inquiry, coordination and executive thereof. 4.确保销售团队符合Club Med Joyview标准及数据库的完整性。 To ensure compliance of the sales team with Club Med Joyview standards and integrity of database. 5.积极参加并参与日常收益战略会议并完成相关销售工作。 To actively participate in the regular revenue strategy meetings and implement actions relevant to sales. 6.积极参加客户产量回顾分析会议。在销售总监缺席时，组织会议。 To actively participate in the Account Review meeting chaired by DOS and attended by DOSM and GM and the sales team. To conduct the meeting in the absence of DOS. 岗位要求： 至少一年以上五星级酒店同岗位或相似岗位工作经验 Minimum 1 years working experience in similar position in a hotel or relative industry.

1.对宴会销售部份提出计划及实施提前销售，将对生意有发展的新思路及潜力区/公司报告给宴会销售总监。 2.确保宴会及会议统筹团队工作完全符合截至日期及会议预定政策的要求 3.与运营部门紧密合作，在产品及服务提高方面分享新思路。 4.与在酒店内举办的重要会议组织者进行会前会后见面以了解市场趋势，需求及他们的期望。 5.参与对酒店生意影响重要的团队及会议活动或市场销售总监指导的活动。 6.与销售团队合作完成并更新同城宴会会议信息，包括宴会布展，会议及其他可能影响酒店生意的大型社会活动，并与宴会团队分享相应的信息。 7.建立及维护潜在客户数据，并通过销售系统管理保证合适的公司活动文件数据。 8.协助宴会销售总监建立并执行市场计划，宴会收益战略策划及战略行动。 9.积极参加日常收益战略会议并完成相关宴会及会议统筹团队的工作。 10.确保宴会协议及会议相关需求和要求在系统内设置标准回复。 11.提供精确的宴会信息及会议预测，例如：14日会议总结，宴会会议订单及时发送给相关部门。 12.密切关注承包商、供应商，并确保提供客人高品质服务及专业的支持。 13.对已办会议分析评估以提高产品及服务。 14.确保宴会及会议统筹团队完全了解“特色会议”的本质及信息，文件例如报价书，合同，餐饮包价等文件标准信息。 职位要求： 1.全日制大学本科（含）以上学历，酒店管理、英语、市场营销相关专业 2.在国际连锁酒店集团担任类似的工作岗位，至少具有2-3年的经验

Director of Culinary-Western Kitchen 厨艺总监-西厨房 Culinary team in the professional leadership of the daily operation. 厨房团队对日常工作的专业领导。 To assist in the production of and maintenance of a high standard of quality food preparations, presentations and the continuous and consistent improvement of the people, product and profit as per the W Standards. 协助高质量生产和维持高标准的食品成果，并根据W标准持续不断的改进人员、产品和利润。 Very advanced courses or experience in the administration side of the kitchen. 在厨房管理方面有非常高标准的课程和经验。 Eight to ten years’ experience in kitchen covering all aspects of cooking. 有8到10年在烹饪和各方面的厨房工作经验。 Must possess a high level of creativity and high quality standards 必须具备高水平的创造力和高质量的标准。

1.以明确地的态度、正确地对待和处理客人投诉和反馈意见，跟进并向营运总监报告，并从中学习。 2.确保所有客人的要求和问题都迅速和有效地响应和处理，同时在每日高峰期的时候给予他人帮助。 3.掌握部门的希尔顿品牌标准的详细内容。 4.有能力向团队解释标准的要求，同时给各个团队成员个人进行相关的专业的工作技巧培训并完全培训检查表。 5.监督各个标准的执行情况，定期的对各个标准进行回顾检查。 6.执行和发展行动计划，在影响对客服务之前，完善和识别标准要求里面的不足之处。 7.积极地和客房部沟通，对于一些住客的会议团队，积极有效地和旅行社保持联系，以确保团队领队在到达时能享受特殊的优质服务。 8.和客房部协调，以确保在施工之后清洁得以跟进。确保跟进程序的实施。 9.确保各个轮班得以被评估和交接，以及简报会议得以执行实现。 10.记录保持客人历史记录，以便更好地给再次入住的客人提供优质的服务。 11.和客房部团队建立良好的沟通。 12.出席和参加定期的营运部门和酒店的会议。 13.有责任通过商业房间的管理，最大化的增加房间收益和利益，且确保本部门始终如一地保持对客服务的高标准。 14.制定所有关于酒店特殊时期房间超定的政策，确保所有超额预订的对外订房都被执行和妥善管理。在未来时期的超额预订将由收益经理进行监督。 15.回顾每月的支出和改善计划。 16.协助团队成员进行培训，保证他们掌握必须的工作技能去完成他们的职责并取得最好的收益。 17.向团队成员介绍产品知识，进行相关的培训课程。 18.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 19.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。