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  • 成都 | 1年以上 | 中专
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责穆斯林特色菜品的制作与出品,确保菜品口味及品质  Be responsible for the productionof Muslim-themed dishes, ensuring their taste and quality. 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食品成本  Preparethe ingredients according to the menu requirements and control food costs reasonably. 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,符合香格里拉食品安全标准  Keep thekitchen working area clean and meet the Shangri-La food hygiene standards. 4、了解穆斯林饮食文化及节日特色,根据需求制作专属菜品  Understandthe Muslim food culture and festival characteristics, and create exclusivedishes according to your needs. 5、维护厨房设备,确保正常运作  Maintain facilities and equipment to ensure itsnormal operation. 6、确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 Ensure thatproduction is done according to the standard recipes at all times. 岗位要求  1、  熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示 Has highknowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques andpresentation of international cuisine. 2、 能够适应倒班工作制  Be able to adapt to shift work 3、 有团队合作精神,沟通能力良好 Have a team spirit and goodcommunication skills 4、有酒店或餐厅工作经验者优先 Workingexperience of the same position at hotel is priority.
  • 成都 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责日餐厨房的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制。 2、监督并指导厨房团队按照标准流程进行菜品制作,确保出品符合酒店品质要求。 3、定期研发新菜品,结合季节性和市场需求调整菜单内容。 4、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房操作符合HACCP标准。 5、负责厨房设备维护保养及厨房区域6S管理。 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务高效运转 7、负责厨房员工排班、培训及绩效考核工作。 8、配合行政总厨管理和调配厨房整体人员,以确保厨房运作。 【岗位要求】 1、中技及以上学历,持有厨师职业资格证书优先。 2、8年以上日餐厨房工作经验,其中2年以上主厨或厨师长管理经验。 3、精通各类日式料理制作工艺,包括刺身、寿司、天妇罗、铁板烧等。 4、具备出色的成本控制能力和菜单设计能力。 5、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准 6、年龄30-45岁,身体健康,能适应高强度工作。 7、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力。 8、工作背景不限,酒店或社会餐饮均可。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1)按照菜单出品,确保出品质量与效率。 Produce according to the menu, and ensure thequality and efficiency of the production. 2)按照食品卫生的要求开展工作。 Carry out work in accordance with food hygienestandards. 3)协助完成菜单执行、菜品研发和成本控制。 Assist in the execution of the menu, thedevelopment of dishes, and the control of costs. 4)确保厨房设备正常运行,环境整洁、安全。 Ensure that the kitchen equipment operatesnormally, the environment is clean and safe. 5)协助处理厨房日常运营中的问题,提升服务效率。 Assist in resolving issues related to the dailyoperations of the kitchen and improve service efficiency.
  • 成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    • 完善培训体系
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    • 广阔晋升空间
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.确保高效、安全、高品质的出品 2.切配各类需要烹饪的肉类 3.协助食品质量控制 4.保证高标准的个人仪表 5.严格执行额外的合理的任务和职责
  • 二锅

    6千-8千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1-负责热食的烹制,保证厨房日常运转。 2-控制好产品的质量和数量,关注食品的成本控制。 3-保证未变质食物不被浪费,经常检查并保养设备。 4-负责热食和头盘的准备工作,并在团队需要时提供帮助。 5-根据厨师长的要求准备好食物,履行厨师长分配的其他任务。 6-遵守酒店规定,服从执行上级领导安排的其他工作和任务。 招聘要求: 1-熟悉厨房管理和运作,有餐饮管理经验,国内国际联号工作经历者优先。 2-擅长员工培训和成本控制。 3-适应能力强,能够快速积极地对要求的变化做出回应。 4-川菜系优先。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1)按照菜单出品,确保出品质量与效率。 Produce according to the menu, and ensure thequality and efficiency of the production. 2)按照食品卫生的要求开展工作。 Carry out work in accordance with food hygienestandards. 3)协助完成菜单执行、菜品研发和成本控制。 Assist in the execution of the menu, thedevelopment of dishes, and the control of costs. 4)确保厨房设备正常运行,环境整洁、安全。 Ensure that the kitchen equipment operatesnormally, the environment is clean and safe. 5)协助处理厨房日常运营中的问题,提升服务效率。 Assist in resolving issuesrelated to the daily operations of the kitchen and improve service efficiency.
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1.负责西厨房日常运营管理,确保食品出品质量与标准. 2.制定西餐菜单并控制成本,监督食材采购与库存管理. 3.培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与服务意识. 4.协调与其他部门合作,完成餐饮接待任务. 5.严格执行食品安全与卫生标准,维护厨房设备. 【岗位要求】 1.具备西餐烹饪专业知识和实践经验. 2.熟悉西餐厨房工作流程及成本控制. 3.能够承受工作压力,适应倒班制度. 4.具备团队管理能力和沟通协调能力. 5.持有健康证及相关职业资格证书优先
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责面档服务,提供丰富且品质稳定的面档品类(如特色牛肉面、杂酱面、担担面等) 2.协助西厨房厨师长,完成西厨房岗位相关工作内容
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.全面负责中式点心(包括粤式点心及四川特色小吃)的制作与出品; 2.统筹点心档口的日常运营,实施成本精细化管理; 3.接待VIP客人时,能够高校响应要求严苛的四川特色点心,保障高端接待品质; 4.身体健康,相貌端正;良好的个人语言表达能力与书面写作能力; 5.具有较强的责任感,良好的职业操守; 6.思维敏捷,善于沟通,有亲和力,有较强的团队合作精神。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1)协助中餐宴会厨师长管理宴会厨房,负责中餐及宴会菜品的制作与出品。 Assist the chef in charge of Chinese banquetkitchens in management, and be responsible for the production and serving ofChinese banquet dishes. 2)直接参与宴会菜单的制作,确保菜品质量、规格与出餐效率。 Be directly involved in the creation of thebanquet menu to ensure the quality, specifications and serving efficiency ofthe dishes. 3)负责宴会厨房的日常调度与协调,确保宴会服务顺利进行。 Be responsible for the daily scheduling andcoordination of the banquet kitchen to ensure the smooth operation of banquetservices. 4)监督宴会厨师的工作,确保操作规范、卫生达标。 Supervise the work of the banquet chef toensure that the operations are in accordance with standards and hygienerequirements are met. 5)参与宴会前的准备工作,如备料、试菜、流程安排等。 Preparations before attending the banquet, suchas ingredient preparation, tasting dishes, and process arrangement. 6)提出菜品优化建议,提升宴会服务质量。 Propose suggestions for optimizing dishes andenhance the service quality of the banquet.
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1)以专业的厨艺水平提供厨房出品,确保出品质量、效率和卫生标准。 Provide kitchen products with professionalculinary skills, ensuring the quality, efficiency and hygiene standards of theproducts. 2)协助中厨员工的排班、培训与绩效考核。 Assist the kitchen staff in scheduling,training and performance evaluation. 3)协助中餐宴会厨师长完成菜单制定、菜品研发和成本控制。 Assist the Chinese banquet chef supervisor indeveloping the menu, researching new dishes, and controlling costs. 4)确保厨房设备正常运行,保持厨房环境整洁、安全。 Ensure that the kitchen equipment operates normally and keep the kitchenenvironment clean, safe. 5)处理日常厨房运营中的问题,提升服务效率。 Handle problems in daily kitchen operations andimprove service efficiency.
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
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    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1)以专业的厨艺水平提供厨房出品,确保出品质量、效率和卫生标准。 Provide kitchen products with professionalculinary skills, ensuring the quality, efficiency and hygiene standards of theproducts. 2)协助饼房员工的排班、培训与绩效考核。 Assist in the scheduling, training andperformance evaluation of the pastry kitchen staff. 3)协助饼房厨师长制定菜单、优化产品结构。 Assist the pastry chef in formulating the menuand optimizing the product structure. 4)确保饼房设备正常运行,环境整洁、安全。 Ensure that the pastry kitchen equipment isoperating normally, the environment is clean and safe. 5)与前厅、采购等部门协调,保障原材料供应和产品销售。 Coordinate with the front office, purchasingand other departments to ensure the supply of raw materials and the sales of products.
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1)以专业的厨艺水平提供厨房出品,确保出品质量、效率和卫生标准。 Provide kitchen products with professionalculinary skills, ensuring the quality, efficiency and hygiene standards of theproducts. 2)协助西厨员工的排班、培训与绩效考核。 Assist in the scheduling, training andperformance evaluation of the Western cuisine staff. 3)协助西厨厨师长完成菜单制定、菜品研发和成本控制。 Assist the head chef of the Western cuisinedepartment in developing the menu, researching new dishes, and controllingcosts. 4)确保厨房设备正常运行,保持厨房环境整洁、安全。 Ensure that the kitchen equipment operatesnormally and keep the kitchen environment clean, safe. 5)处理日常厨房运营中的问题,提升服务效率。 Handle problems in daily kitchen operations andimprove service efficiency.
  • 成都 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控 2、制定并执行厨房操作标准流程(SOP),确保食品安全卫生符合国家相关标准 3、合理调配厨房人员分工,督导下属按标准完成备餐、烹饪及装盘工作 4、定期分析食材消耗情况,优化采购计划,有效控制厨房运营成本 5、负责厨房设备维护保养管理,确保设施设备正常运转 6、组织厨房员工专业技能培训,提升团队整体业务水平 7、配合餐饮部完成重要接待任务及特色美食节活动策划 【岗位要求】 1、精通川菜及传统中式菜系烹饪技法,具备创新研发能力 2、熟悉星级酒店厨房管理体系,掌握HACCP食品安全控制要点 3、具备较强的成本管控意识,能独立完成厨房毛利核算 4、出色的团队管理能力,能有效协调各岗位工作配合 5、持有中级以上厨师职业资格证,有星级酒店同岗位经验者优先 6、身体健康,能适应高强度工作及弹性工作时间安排 7、具备处理突发事件的应变能力和危机管理意识
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 2.在厨房运作方面支持厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 3.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 4.跟进员工餐的制作。 5.清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 6.熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 7. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止,确保部门的良好运营。 8.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.协助行政主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训,和SOP的提高和改善保持关注。 2.及时的按要求准备菜单,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.遵照行政主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 4. 确定当天食品数量的定购。杜绝浪费已获得好的收益率。 5.监控食品的质量和数量是确保节约原材料。 6.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 7.行政主厨缺席的情况下,代替出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。
  • 打荷主管

    6千-7千
    成都 | 经验不限 | 高中 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、必须具有丰富的中式盘头、季度OE盘点、及食品安全知识2、具有与中式、宴会相关的摆盘技能及统筹餐具的相关技能3、保持中厨房打荷出品部的日常操作正常。4、保证食品 质与量的高水平供应。5、监督厨房的进货、出货、转移单据,及食品成本等等6、监督每天的市场采购单和食品清单,发出及跟进。 8、每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。9、严格遵守酒店的规章制度。10、确保厨房卫生时刻符合标准。 11、指导和控制所有下属的厨房工作人员以确保所有日常事务上的时间和处理符合客人的期望。12、季节菜推出的盘头创新、及新盘式的员工培训。 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验,熟悉打荷工作流程及标准;2、具备较强的组织协调能力,能够高效管理团队;3、工作细致认真,责任心强,能够承受高强度工作压力;4、具备良好的沟通能力,能与厨师团队及其他部门有效协作;5、了解食品安全及卫生规范,严格遵守相关操作要求;6、有相关岗位管理经验者优先考虑。
  • 拉面厨师

    4千-6千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 红包雨
    • 宝藏酒店
    • 奢华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    具备良好的烹饪技能和食品知识,熟练掌握拉面的制作技巧; 注重细节,关注食品安全和卫生,严格遵守厨房操作规程; 具备良好的团队合作精神和服务意识,能够与餐厅其他部门密切合作,为客户提供优质的用餐体验。有3年以上工作经验; 具备创新意识和研发能力,能够不断研发新的拉面口味和面食品种; 负责厨房面档库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查,做好原调料的存储保管、清洁工作; 负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。
  • 亚档主管

    4千-5.5千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 红包雨
    • 宝藏酒店
    • 奢华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类亚洲菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房亚菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 亚档主管

    4千-5.5千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 红包雨
    • 宝藏酒店
    • 奢华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类亚洲菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心; 2、有多年厨房亚菜工作经验; 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1)负责西厨房的日常菜品制作,确保出品质量、规格与卫生标准。 Be responsible for the daily dish preparation in the West kitchen, ensuring the quality, specifications and hygiene standards of the products. 2)按照菜单要求完成西餐菜品的准备、加工、烹饪与摆盘。 Complete the preparation, processing, cooking and plating of Western dishes in accordance with the menu requirements. 3)配合领班完成厨房工作安排,确保出餐效率。 Cooperate with the supervisor to complete the kitchen work arrangements and ensure the efficiency of meal preparation. 4)保持个人卫生和厨房环境整洁,遵守食品安全规范。 Keep personal hygiene and the kitchen environment clean and tidy, and abide by food safety regulations. 5)协助进行食材检查、库存管理及厨房清洁工作。 Assist in food ingredient inspection, inventory management and kitchen cleaning. 6)积极参与培训与技能提升,提高专业水平。 Actively participate in training and skills improvement to enhance professional proficiency.
  • 厨工Commis

    3千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责厨房食材的清洗、切配、分装等基础准备工作,确保食材符合卫生标准; 协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作,包括调料准备、食材传递等; 维护厨房设备及工具的清洁与保养,保持工作区域整洁有序; 严格执行食品安全规范,遵守厨房操作流程和卫生管理制度; 根据菜单需求及时完成备料工作,配合厨房团队高效运转。 【岗位要求】 身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病; 能够适应早班,具备团队协作意识; 工作细致认真,能承受厨房高强度工作环境。
  • 厨师

    4.5千-5千
    成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    洲际智选假日品牌,提供每日客用自助早餐,会热菜、凉菜能适应上早班,三餐员工餐,有洲际品牌酒店工作经验优先。
  • 后厨杂工

    4千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责:1、做好开餐前的工作准备;熟知各种瓷器、餐具及厨房器具的用途、清洁及保养方法;熟知各种清洁器具及药剂的使用方法。2、爱护所有运营器具、设施、设备,防止损坏;3、参与厨房蔬菜的粗加工;负责工作区域的清洁卫生工作。 岗位要求:50岁以下,身体健康、品行端正,工作认真负责,能吃苦耐劳。 待遇面谈。
  • 砧板

    3千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4.工作有责任心,做事认真负责.
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