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  • 厨师

    6千-7千
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-09
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作出餐; 2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、合理地控制食品成本; 任职资格: 1、能够独立上热灶; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量。
  • 厨师

    6千-8千
    成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    发布于 05-08
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    1、负责处理厨房的运作出餐; 2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、合理地控制食品成本; 5、接受酒店管理公司工作地点的指派管理。
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    5千-6千
    成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-09
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    洲际智选假日品牌,提供每日客用自助早餐,会热菜、凉菜能适应上早班,三餐员工餐,有洲际品牌酒店工作经验优先。
  • Wok 3 三锅

    4千-5千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    -       Participate in the planning and costing of menus 参与菜单的计划编制及成本计算 -       Develop and write standard recipes 积极发展于手写菜单配方的标准 -       Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 确保全面了解的产品知识不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向提出一些适当的建议因此对厨房的运作可以作出相应的调整 -       Assists in co-coordinating the preparation of the departmental annual budget 辅助完成部门年度预算准备工作 -       Controls and monitors departmental costs on an ongoing basis to ensure performance against budget 在不断运作基础上监督与控制部门成本 -       Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 -       Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 -       Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 -       Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 -       Assisting with serious complaints 协助解决严重投诉问题 -       Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品 -       Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 -       Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 -       Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁
  • 炒锅厨师

    3千-4千
    成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-06
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    【岗位职责】 1.  熟练掌握各种烹饪方法和技能,熟悉各种原料的性能 2.  严格要求制作各类菜肴,要求质量稳定,控制出菜速度 3.  完成厨师长交待的其他任务(负责工作区域内的设备、用具、器具的保养工作) 4.  做好能源及调料的节约使用,烹饪力求做好量化、细化每一道菜品 5.  有酒店餐饮工作的经验者优先,需要有一定管理经验 【任职要求】 1.  能吃苦耐劳,有责任心,有烹饪专业知识,积极进取; 2.  有敬业精神,有良好的沟通服务意识; 3.  有餐饮炉灶烹饪工作经验。
  • 成都 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、中餐厅后厨炒锅,熟悉川菜炒菜技巧,负责所有川菜的准备、烹饪。 2、检查存货及成品,检查所有食品的准备情况、 3、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 4、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练,高水准。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
  • 头灶

    6千-7千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-10
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    岗位职责 1、负责所有炉灶员工工作安排及监督,严格要求制作各类菜肴、要求质量稳定,控制出菜速度。 2、认真检查与制作餐前销售菜品原料的加工是否符合标准,准备工作是否充分,检查各炉头调料是否齐全。 3、认真制作各类高档菜品,特色菜品、特殊底料及酱料。 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 5、熟练掌握各种烹饪方法和技能,熟悉各种原料的性能。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有相关工作经验三年以上。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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