成都酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新成都酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

主厨

8千-1万

成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
年度旅游
员工生日礼物
包吃包住
领导好

四川步青云酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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职位描述： 1.负责后厨当班菜品制作、口味把控、出品质量与摆盘标准，拿手特色菜亲自操作。 2.合理安排班组人员分工、日常排班，带教新员工及学徒，规范操作流程。 3.配合研发时令新品、优化菜品口味，控制食材用量，减少损耗，做好成本管控。 4.负责本区域食材验收、储存管理，执行先进先出，杜绝变质、过期食材使用。 5.严格遵守食品安全、6S 卫生及消防操作规范，保持后厨环境卫生、厨具整洁。 6.配合前厅出菜节奏，处理菜品相关客诉，服从厨师长日常管理与工作安排。【岗位要求】 1.年龄 28-45 岁，精通川湘 / 中餐菜系，5 年以上同岗位后厨经验。 2.熟悉后厨运作、菜品标准化，能独立带班组、懂成本控制。 3.身体健康，持有健康证，责任心强、服从管理、团队意识好。

厨师

4.5千-5千

成都 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

管理规范
技能培训
岗位晋升
人性化管理
带薪年假
五险一金
节日礼物
包吃包住

成都北站智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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洲际智选假日品牌，提供每日客用自助早餐，会热菜、凉菜能适应上早班，三餐员工餐，有洲际品牌酒店工作经验优先。

中厨炒锅厨师

4千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

成都融悦庭酒店（宽窄巷子店）

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 4、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、有丰富的技术及经验。 3、身体健康，精力充沛。

厨师

4.2千-4.8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

成都新通大道地铁站希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 6、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能够独立完成常见菜品的制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应早晚班轮班工作制，包括周末和节假日 4、具备团队合作精神，服从厨房主管的工作安排 5、有责任心，工作细致，能够承受厨房工作压力 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先

亚灶主管

5千-7千

成都 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
管理规范

七一世外桃源酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责亚灶区域的运营管理工作，确保日常生产高效有序进行 2、严格把控菜品出品质量，监督执行标准化操作流程 3、合理排班并管理亚灶团队，做好员工培训与绩效考核 4、负责亚灶区域成本管控，优化食材利用率及能源消耗 5、维护保养厨房设备，确保设备正常运转及安全使用 6、落实食品安全与卫生管理制度，确保符合相关规范要求 7、及时处理运营中的突发问题，协调前厅后厨工作衔接【岗位要求】 1、具有2年以上餐饮后厨管理经验，熟悉亚灶、川菜或中式菜品运作流程 2、掌握基础烹饪技能，了解各类食材特性及储存要求 3、具备良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性 4、工作细致认真，有较强的质量意识和成本控制能力 5、身体健康，能适应餐饮行业工作强度及工作时间 6、持有有效的健康证明及相关从业资格证书 7、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先

CommisI厨师

5千-6千

成都 | 5年以上 | 学历不限

带薪年假
领导好
员工生日礼物
年度旅游
出国旅游
管理规范
岗位晋升
技能培训
包吃包住

成都金牛希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责/职位描述 · 主要中餐为主，为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 · 在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 · 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘存工作。 · 跟进员工餐的制作。 · 对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 · 积极的学习和适当的改变。 · 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 · 参加并积极地参与所有的培训。 · 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 · 清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 · 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 · 采用酒店的安全制度。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

热灶师傅 Cook

5千-8千

成都 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险
岗位晋升
管理规范
包吃包住
完善的培训体
带薪年假
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技能培训
人性化管理
领导好

天府国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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工作描述：在炒锅主管的直接领导下；负责对厨房的相应菜品进行烹调制作。 Main Responsibilities 主要职责 1．负责炉灶工序的日常管理工作。 2．协助总厨制作隔离期间套餐菜单。 3．督导厨师正确控制烹制的火候、正确使用和保管各种调料品。 4．检查菜肴的质量，把不符合质量及规格标准的菜品退回重做。 5．负责菜品烹制的成本控制。 6．按操作服务程序和工艺要求烹制各种隔离点餐和套餐的菜肴。 7．负责备齐炉灶工序的所有调味品并正确使用。 8．负责培训所属打荷员工培训工作。 9．向副厨师长提供烹制调味品的申购单并负责货物验收。 10．检查督导厨师做好食品卫生、环境卫生及安全消防工作。 11．积极完成上级领导交付的临时任务。 12.做好每日厨房收市后水电气检查工作。任职要求： 1.自然条件：身体健康，心理状态良好，仪表端正大方，精力充沛，身高无特别限制。年龄25~40岁为佳。 2.学历：职高以上学历或具有同等学历，烹饪专业或受过中厨热菜专门训练。 3.工作经验：五年以上高端餐饮或星际酒店炒菜工作经历。 4.能力：熟悉中厨房业务流程，熟悉食品原料的产地种类、特点及选择的知识，对中餐有较深的认知，有自己的特色菜品，熟悉厨房水、电、能、排污等设备设施厨具的使用与保养，熟知食品卫生与安全操作的规章制度；有营养配餐知识；有一定的管理能力和成本核算能力；普通话表达基本清楚。 5.其他：有强烈的事业心和高度的责任感，工作态度严谨，办事仔细周到，富有进取精神。

热盘厨师

5千-6千

成都 | 经验不限 | 学历不限

成都东站福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅热菜的制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，提升顾客用餐体验 5、配合团队完成日常厨房运营工作【岗位要求】 1、具备基本的热菜烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作 2、有责任心，工作细致认真 3、能够适应快节奏的工作环境 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

川菜厨师（热灶）

6千-7千

成都 | 1年以上 | 初中

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住
年底奖金

成都总府皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责川菜热灶菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据菜单要求，按时完成备料、切配、烹饪等工作，保证出餐效率； 3、严格把控食材的新鲜度及卫生标准，遵守食品安全操作规范； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备及工具，确保工作区域整洁有序； 6、配合团队完成每日厨房运营任务，包括备货、盘点及成本控制。【岗位要求】 1、熟悉川菜烹饪技法，能独立完成热灶菜品的制作； 2、具备扎实的刀工和火候掌控能力，对川菜调味有独到理解； 3、工作认真负责，能适应高强度厨房工作环境； 4、具备团队协作精神，服从工作安排； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先； 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先（男女不限）。【福利待遇及要求】 1、综合素质优异者薪资待遇可面议 2、单休，每月至少休息4天