成都酒店厨房招聘网_最新成都酒店厨房招工招聘信息

二砧 Chopper No.2

5.5千-6.5千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
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成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助头砧开展中餐厅厨房日常运营，监督标准菜谱及菜品出品。 2.严格遵守万豪酒店管理标准、安全规程与食品卫生规范，落实菜品配方、制作及摆盘出品标准，保证菜品品质统一。 3.参与团队建设与信息传达，参加部门会议并向班组传递相关要求；发生事故、设备故障第一时间上报行政总厨，查找根源避免问题重复发生。 4.联合管事部维护厨房环境卫生，做好厨房设备日常管护，发现设备故障及时上报，配合工程部维修，降低设备破损率。 5.管控食材采购、验收与存储，执行先进先出管理原则，每日巡检冷库冰箱，严把食材入库质量，优化加工流程，减少食材损耗，控制餐饮成本。 6.根据市场需求与酒店经营理念研发创新菜品，持续打磨烹饪技艺，打造特色菜品。 7.提前识别潜在风险并及时申请支援，积极应对工作变化，把控出餐节奏，打造安全整洁的厨房作业环境。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。

二烧味 BBQ No.2

4千-5.5千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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1.协助头烧味统筹厨房日常运营，严格监督标准菜谱执行与菜品出品质量，头烧味休假期间全权负责烧腊岗位的操作、管控工作。 2.严格遵守万豪品牌标准、食品安全规范及厨房安全操作流程，规范菜品制作、调味、摆盘标准，保证出品标准化、品质稳定。 3.负责团队管理与培训，落实部门会议内容传达，凝聚团队协作氛围，规范班组日常操作纪律。 4.及时上报厨房安全事故、人员异常及设备故障，排查问题根源，杜绝同类问题重复发生，提前预判隐患并主动申请支援。 5.配合管事部维护厨房整体卫生、设备清洁及作业环境，做好厨具设备日常保养，及时上报设备故障，保障后厨设备正常运转。 6.把控食材验收、储存与使用，严格执行先进先出原则，每日巡检冷库、冰柜食材状态，严控食材质量。 7.优化食材加工流程，减少物料浪费，有效控制厨房出品成本，助力部门完成经营指标。 8.结合市场趋势与酒店定位创新研发特色菜品，精进烧腊专业技艺，提升餐厅菜品竞争力。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。

管事部主管 Steward Supervisor

4千-5千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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1.协助管事部经理统筹酒店管事部日常运营，统筹、协调管事员工作，保障部门高效平稳运转，维持高标准清洁，守护宾客健康安全与良好体验。 2.监督厨房设备启用准备、清洁存放，管控厨房场地保洁、垃圾清运、厨房布草处理，维持厨房整体卫生，落实团队卫生管理标准。 3.管控管事部各项运营，持续分析成本、器皿破损率、设备清洁状态、部门服务质量及宾客满意度，实现成本与卫生质量双管控。 4.搭建良好内部及跨部门协作关系，对接采购、供应商、财务部、工程部，落实物资采购、库存盘点、设备预防性维保安排。 5.设定物资库存上下限，管控物资常备库存，做好厨房用品接收、存储管理。 6.协助管事部经理与厨艺总监制定部门目标、制度流程，编制培训资料并落地员工培训，组织每日例会及各类工作会议。 7.负责部门行政事务，建立并维护财务、标准、培训、会议等各类档案资料。任职条件 1.中等教育水平。 2.普通话流利。 3.在国际连锁酒店或高规格餐厅拥有 1-2 年同岗位工作经验。 4.具有团队合作意识，服从工作安排。

员工餐厅主管 Cafeteria Kitchen Supervisor

4千-5千

成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
年终奖
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成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助管理员工餐厅，按照万豪国际标准保障餐食持续稳定、高品质出品，提供礼貌专业、高效灵活的服务。 2.协助员餐厨师长编制菜单，依据配方制作餐品，保证菜品健康卫生、品类丰富，合理利用剩余食材，严控出品份量，做好成本管控。 3.督导厨房班组人员，合理分配工作任务，监督备餐、烹饪与餐前试品全流程；规范工具与食品加工设备的安全操作，定期巡检设备，维持厨房环境卫生。 4.负责部门日志记录，及时上报员工事故，按酒店流程处理失物招领；收集员工意见，持续优化员餐服务。 5.统筹人力与资源配置，推行弹性用工、一岗多能，优化工作流程，提升生产效率，管控人力及能耗成本，满足万豪餐饮运营规范。 6.负责下属厨师的培养与发展，组织技能培训，营造积极和谐的工作氛围，降低员工流失率。 7.遵守酒店规章、消防、食品安全及健康安全制度，做好内部沟通，妥善处理员工咨询与投诉，无法当场解决的问题及时上报。 8.按要求参加各类会议与培训，及时反馈工作进度，杜绝运营相关事务延误。任职条件 1.中等教育水平。 2.中文流利。 3.有相关行业工作经验者优先。 4.性格积极乐观，适应能力强，愿意与公司共同成长。

头点心 Dim Sum No.1

7千-8千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中餐行政总厨统筹中餐厅厨房日常运营，监督标准菜谱执行与菜品出品质量，全权负责点心岗位的操作管控与班组人员管理。 2.严格遵守万豪品牌标准、安全操作规范及食品卫生管理制度，落实点心配方、制作流程与出品标准，保证出品品质稳定统一。 3.做好团队管理，参与部门会议并及时向班组传达工作要求，打造团结互信的团队氛围；发生事故或设备故障须第一时间上报行政总厨，排查根源，避免同类问题重复发生。 4.协同管事部维护厨房全域环境卫生，做好厨房设备日常保养，设备出现故障及时上报，配合工程部维修，降低设备破损率。 5.负责食材验收、储存管控，严格执行先进先出原则，每日巡检冷库与冰箱，严把食材入库质量关，规范食材存放管理。 6.优化食材加工流程，减少物料损耗，有效控制餐饮成本，助力厨房团队完成经营目标。 7.结合市场需求与酒店经营理念研发创新点心菜品，精进点心制作技艺，提升餐厅点心产品竞争力。 8.提前识别各类潜在风险并及时申请支援，积极应对工作变动，把控出餐节奏，保障订单高效出品，营造安全整洁的厨房作业环境。任职资格 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。会粤语者优先。

三锅 Wok No.3

3.5千-4.8千

成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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1.协助二锅开展中餐厅厨房日常运营管理，全面负责炒锅、打荷岗位的监督管控，依托扎实的中餐烹饪技术，做好班组人员组织与管理工作。 2.严格遵守万豪酒店各项标准、安全操作规范及食品卫生管理制度，落实菜品配方、制作流程与摆盘出品标准，保障菜品品质稳定。 3.做好团队管理建设，组织参加部门会议与班前会，及时传达信息，增强团队凝聚力；发生安全事故、设备故障须第一时间上报行政总厨，排查根源避免重复发生。 4.协同管事部经理维护厨房环境卫生，定期巡检厨房各类设备，及时上报设备故障，配合工程部维修，降低设备损耗，维持设备良好运行状态。 5.管控食材全流程管理，落实先进先出原则，参与食材收货质检，定期检查冷库、冰箱食材存放情况，优化加工流程，节约食材、控制餐饮成本。 6.根据市场与酒店经营方向研发创新菜品，持续打磨烹饪技艺，提升中餐厅菜品竞争力。 7.积极应对部门内各项工作变动，做好现场出餐调度，保障订单出品效率，做好现场服务协同。 8.主动排查潜在风险，提前预判问题并申请支援，共同打造安全整洁的厨房作业环境。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅，拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。

打荷 Distributor

4.2千-4.8千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助炒锅开展日常运营工作，做好标准菜谱落地与菜品出品质量，熟知并严格遵守万豪酒店各项标准、安全规程与食品卫生规范。 2.配合团队协作，增强团队凝聚力；发生事故、设备故障须第一时间上报中餐行政总厨，排查根源，避免问题重复发生，提前预判风险并申请支援。 3.参加各类会议及简报，及时向班组传达相关工作信息，积极应对各项工作变化，做好内部服务协作。 4.严格遵循菜品配方、制作及摆盘标准，把控食材验收质量，落实食材先进先出管理，减少食材损耗，助力成本目标达成。 5.每日巡检冷库与冰箱，与管事部经理配合，维护厨房环境、设备的清洁，保障厨房设备完好，设备故障及时上报等待工程部处理。 6.出餐高峰期配合跟进出菜，遵守各项管控流程，按需参与新品研发，打造符合酒店定位的菜品。 7.协助营造安全整洁的厨房作业环境，按要求完成食材申领、储存等相关工作。任职条件 1.中等教育水平。 2.普通话流利。 3.在国际连锁酒店或高规格餐厅拥有 1-2 年厨房同岗位工作经验。 4.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。

西厨房领班 Demi Chef

3.5千-4.5千

成都 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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年终奖
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1.严格遵守万豪酒店各项管理制度、安全规程及食品卫生规范，严格执行菜品配方、制作及出品摆盘标准，规范开展后厨各项作业。 2.积极配合团队工作，团结协作提升团队凝聚力，按时参加部门会议，准确传达工作内容，主动配合完成各项团队工作。 3.落实后厨安全管理，提前排查各类作业隐患，遇事故、设备故障第一时间上报上级，追溯问题根源并杜绝重复发生，积极适配部门各项工作调整。 4.对接管事部做好厨房全域清洁工作，定期维护厨房各类设备，减少设备损耗与破损，设备故障及时报备，配合工程部维修。 5.严格执行食材管理规范，把控食材验收质量，按先进先出原则完成食材入库、储存，依照标准加工食材，严控食材浪费，助力厨房成本管控。 6.负责冷库、冰箱日常巡检与食材轮换管理，规范交接班流程，按需配合岗位读单、出菜工作，严格落实厨房各项管控流程。 7.协助打造安全整洁的后厨作业环境，结合酒店经营理念与市场需求，参与菜品研发，打磨个人烹饪技艺与出品特色。任职资格 1.中等教育及以上学历，高中及烹饪、酒店管理相关专业院校毕业优先。 2.普通话流利。具备基础英语口语交流能力，可适应英文工作环境优先。 3.具备1-2年国际连锁酒店或高规格餐厅厨房同岗位管理工作经验。

二上什 Steamer No.2

5千-5.5千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助头上什开展厨房日常运营管理，监督标准菜谱落地与菜品出品质量，头上什休假时负责上什岗位操作规范、日常运作及班组人员管理。 2.严格遵守万豪品牌标准、厨房安全制度及食品安全操作规范，严格执行菜品制作、烹制、摆盘标准，保障出品标准化、高品质、零违规。 3.负责团队管理与工作传达，落实部门会议及班前安排，凝聚团队协作氛围，规范班组操作纪律，提升整体工作效率。 4.建立风险预判机制，提前排查后厨安全、设备、操作隐患，遇事故、异常及设备故障第一时间上报，溯源整改，杜绝问题重复发生。 5.联动管事部维护厨房全域环境卫生、设备清洁保养，常态化巡检厨具设备，发现故障及时上报对接工程部维修，降低设备损耗与破损率。 6.严格把控食材验收质量，执行食材先进先出管理制度，每日巡检冷藏、冷冻库房食材状态，规范存储标准，保障食材新鲜安全。 7.优化上什岗位操作流程，合理利用食材、严控出品损耗，有效控制厨房运营成本，助力部门完成经营指标。 8.结合酒店经营定位与市场需求，创新研发特色菜品，精进上什专业烹饪技艺，持续提升餐厅菜品竞争力。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。粤语优先。

冷菜领班 Cold Dish Demi Chef

3.5千-4.5千

成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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1.协助冷菜主管管理中餐厅厨房日常运营，监督标准菜谱执行与菜品出品质量，协助负责冷房岗位的操作管控与班组人员管理。 2.严格遵守万豪酒店管理标准、安全规程以及食品卫生规范，落实菜品配方、制作工艺与摆盘标准，保障出品品质稳定统一。 3.做好团队建设，参与部门会议并向班组传达相关工作要求，营造互信协作的团队氛围；遇事故、设备故障第一时间上报行政总厨，溯源问题，避免重复发生。 4.协同管事部维护厨房各区域环境卫生，做好厨房设备日常管护，设备出现故障及时上报，配合工程部维修，降低设备损坏率。 5.管控食材验收、储存全流程，严格执行先进先出原则，每日巡检冷库、冰箱，严把食材入库质量，规范食材存放管理。 6.优化食材加工流程，减少物料损耗，有效控制餐饮成本，助力厨房团队完成经营目标。 7.结合市场需求与酒店经营理念研发创新菜品，打磨冷菜烹饪技艺，提升餐厅菜品竞争力。 8.提前识别各类潜在风险并及时申请支援，积极应对工作变动，把控出餐节奏，保障订单高效出品，打造安全整洁的厨房作业环境。任职资格 1.中等及以上学历。 2.具备一至两年国际连锁酒店或高端餐饮厨房同等岗位管理经验。 3.酒店管理、烹饪专业院校毕业者优先考虑。 4.普通话流利，具备良好的听说读写能力。

西厨房厨师 Commis

3千-3.8千

成都 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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1.严格遵守酒店安全操作规范、食品卫生及食品安全管理制度，严格执行后厨菜品配方、制作工艺及摆盘出品标准。 2.配合管事部开展后厨清洁管理工作，维护厨房设备、操作区域及冷库卫生，做好设备日常养护，降低设备破损损耗。 3.严格执行后厨各项管控流程，按需完成岗位读单、出品工作，发现设备故障第一时间上报厨师长，对接工程部维修处理。 4.负责食材的申购、验收与储存工作，严格落实食材先进先出制度，严格把控到货食材品质，确保符合采购标准。 5.按照标准流程精细化加工食材，合理利用物料、严控食材浪费，高效完成后厨出品工作，协助团队落实成本管控目标。 6.每日巡检冷库、冰箱设备及食材存放状态，规范交接班食材轮换流程，协助打造安全、整洁、规范的后厨作业环境。 7.结合酒店经营理念与市场需求，参与菜品创新研发，打磨个人烹饪技艺，提升菜品出品质量与特色。任职资格 1.中等教育及以上学历，烹饪、酒店管理相关专业院校毕业优先。 2.普通话流利，具备良好沟通能力。 3.拥有1-2年国际连锁酒店或高规格餐厅厨房同岗位管理工作经验。

员工餐厅厨师 Cafeteria Cook

3千-3.5千

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1.协助管理员工餐厅，按照万豪国际标准保障餐食稳定高品质出品，提供礼貌专业、高效灵活的服务。 2.协助员餐厨师长收集员工意见，持续优化餐品；依据菜单与配方完成肉菜切配、烹饪制作，保证菜品卫生、品类丰富。 3.负责向仓库申领食材并做好领用记录，规范干货、蔬菜的存放管理，严格把控菜品分量，落实成本管控要求。 4.保持厨房环境与各类厨具设备干净整洁，遵守酒店卫生制度，发现加工设备故障及时上报。 5.按时参加酒店及部门培训，及时掌握酒店产品、政策变动信息，做好内部沟通。 6.礼貌高效处理员工咨询与诉求，遇到无法当场解决的问题及时向上汇报。 7.保持良好仪容仪表，维护融洽的同事关系，不延误影响酒店运营的相关工作。任职条件 1.中等教育水平。 2.中文流利。 3.具备相关行业服务经验者优先。 4.性格积极乐观，适应能力强，愿意与公司共同成长。

面包房主管 Bakery Chef de Partie

4千-5千

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1.协助开展包房日常运营，具备良好的领导力、组织与沟通能力，全面负责餐厅包房食品操作，厨师长不在岗时承担相应管理工作。 2.严格遵守万豪酒店管理标准、安全规程及食品卫生规范，落实标准配方、制作工艺与出品摆盘要求，保证甜品出品品质稳定。 3.配合团队建设，增强团队凝聚力；参与部门会议，及时向班组传达工作要求，发生事故、设备故障第一时间上报西厨副厨师长，排查根源避免问题重复发生。 4.协同管事部维护饼房环境卫生，做好设备日常保养，设备出现故障及时上报，配合工程部维修，降低设备破损率。 5.参与食材验收质检，严格执行食材先进先出原则，每日巡检冷库冰箱，规范食材存储，保障食材新鲜安全。 6.按照配方标准加工原料，优化操作流程，减少物料损耗，做好成本管控，助力厨房完成经营目标。 7.结合市场需求与酒店经营理念参与甜品新品研发，精进甜品制作技艺。 8.提前识别潜在风险并及时申请支援，积极应对工作变动，在岗跟进出品订单，营造安全整洁的饼房作业环境。任职条件 1.中等教育水平，高中毕业，烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.普通话流利。 4.具备英语会话能力，能够应对英文工作环境优先。

饼房主管 Pastry Chef de Partie

4千-5千

成都 | 1年以上 | 中专

五险一金
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1.协助开展饼房日常运营，具备良好的领导力、组织与沟通能力，全面负责餐厅饼房食品操作，厨师长不在岗时承担相应管理工作。 2.严格遵守万豪酒店管理标准、安全规程及食品卫生规范，落实标准配方、制作工艺与出品摆盘要求，保证甜品出品品质稳定。 3.配合团队建设，增强团队凝聚力；参与部门会议，及时向班组传达工作要求，发生事故、设备故障第一时间上报西厨副厨师长，排查根源避免问题重复发生。 4.协同管事部维护饼房环境卫生，做好设备日常保养，设备出现故障及时上报，配合工程部维修，降低设备破损率。 5.参与食材验收质检，严格执行食材先进先出原则，每日巡检冷库冰箱，规范食材存储，保障食材新鲜安全。 6.按照配方标准加工原料，优化操作流程，减少物料损耗，做好成本管控，助力厨房完成经营目标。 7.结合市场需求与酒店经营理念参与甜品新品研发，精进甜品制作技艺。 8.提前识别潜在风险并及时申请支援，积极应对工作变动，在岗跟进出品订单，营造安全整洁的饼房作业环境。任职条件 1.中等教育水平，高中毕业，烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.普通话流利。 4.具备英语会话能力，能够应对英文工作环境。

西厨房主管 Chef de Partie

4千-5千

成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
职业发展规划
员工探索计划
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助西厨副厨师长开展厨房日常运营工作，配合厨师长落实各项管理指令，做好班组内部协同，营造良好的团队氛围。 2.严格遵守万豪酒店各项标准、安全操作规程及食品卫生规范，执行标准菜谱、制作工艺与摆盘要求，保障菜品出品品质稳定。 3.参与部门会议与班前简报，及时向班组传递工作信息；发生安全事故、设备故障须第一时间上报，排查问题根源，避免同类问题重复发生。 4.协同管事部经理维护厨房全域环境卫生，做好厨房设备日常管护，发现设备故障及时上报，配合工程部维修，降低设备破损率。 5.参与食材验收质检工作，落实食材先进先出管理原则，每日巡检冷库、冰箱，规范食材存储，保障食材新鲜安全。 6.严格按照食谱标准加工食材，优化操作流程，减少食材浪费，做好成本管控，助力厨房团队完成经营目标。 7.结合市场需求与酒店经营理念参与创新菜品研发，持续精进西餐烹饪技艺。 8.提前识别各类潜在风险，遇问题及时申请支援，积极应对工作变动，在岗跟进出餐，保障订单高效出品，打造安全整洁的厨房作业环境。任职资格 1.中等教育水平，高中毕业，烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.普通话流利。

员工餐厅领班 Cafeteria Captain

3千-3.8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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1.协助管理员工餐厅，按照万豪国际标准保障餐食稳定高品质出品，提供礼貌专业、高效灵活的服务。 2.协助员餐厨师长，依据菜单和配方完成食材切配、烹饪工作，保障菜品卫生、品类丰富，收集员工意见持续优化餐品。 3.负责从仓库申领原料，做好领用记录，规范干货、蔬菜等食材储存管理，执行菜品分量标准，严控食材成本。 4.保持厨房环境与各类厨具设备清洁卫生，发现食品加工设备故障及时上报。 5.按要求参加部门会议与酒店培训，学习酒店产品、政策相关知识，做好内部沟通。 6.礼貌高效处理员工咨询与诉求，遇到无法当场解决的投诉及问题及时上报。 7.保持良好个人仪容仪表，维护融洽的同事关系，按时完成各项工作，不延误影响酒店运营的事务。

二点心 Dim Sum No.2

5.5千-6.5千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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集团内部调动
职业发展规划
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1.协助头点心开展中餐厅厨房日常运营，监督标准菜谱执行与菜品出品质量。 2.严格遵守万豪品牌标准、安全操作规范及食品卫生管理制度，落实点心配方、制作流程与出品标准，保证出品品质稳定统一。 3.做好团队管理，参与部门会议并及时向班组传达工作要求，打造团结互信的团队氛围；发生事故或设备故障须第一时间上报行政总厨，排查根源，避免同类问题重复发生。 4.协同管事部维护厨房全域环境卫生，做好厨房设备日常保养，设备出现故障及时上报，配合工程部维修，降低设备破损率。 5.负责食材验收、储存管控，严格执行先进先出原则，每日巡检冷库与冰箱，严把食材入库质量关，规范食材存放管理。 6.优化食材加工流程，减少物料损耗，有效控制餐饮成本，助力厨房团队完成经营目标。 7.结合市场需求与酒店经营理念研发创新点心菜品，精进点心制作技艺，提升餐厅点心产品竞争力。 8.提前识别各类潜在风险并及时申请支援，积极应对工作变动，把控出餐节奏，保障订单高效出品，营造安全整洁的厨房作业环境。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。

头烧味 BBQ No.1

6千-8千

成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
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员工探索计划
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成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中餐行政总厨统筹厨房日常运营，严格监督标准菜谱执行与菜品出品质量，全权负责烧腊岗位的操作、管控与人员管理工作。 2.严格遵守万豪品牌标准、食品安全规范及厨房安全操作流程，规范菜品制作、调味、摆盘标准，保证出品标准化、品质稳定。 3.负责团队管理与培训，落实部门会议内容传达，凝聚团队协作氛围，规范班组日常操作纪律。 4.及时上报厨房安全事故、人员异常及设备故障，排查问题根源，杜绝同类问题重复发生，提前预判隐患并主动申请支援。 5.配合管事部维护厨房整体卫生、设备清洁及作业环境，做好厨具设备日常保养，及时上报设备故障，保障后厨设备正常运转。 6.把控食材验收、储存与使用，严格执行先进先出原则，每日巡检冷库、冰柜食材状态，严控食材质量。 7.优化食材加工流程，减少物料浪费，有效控制厨房出品成本，助力部门完成经营指标。 8.结合市场趋势与酒店定位创新研发特色菜品，精进烧腊专业技艺，提升餐厅菜品竞争力。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。

二锅 Wok No.2

4千-6千

成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
年终奖
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1.协助头锅开展中餐厅厨房日常运营管理，全面负责炒锅、打荷岗位的监督管控，依托扎实的中餐烹饪技术。 2.严格遵守万豪酒店各项标准、安全操作规范及食品卫生管理制度，落实菜品配方、制作流程与摆盘出品标准，保障菜品品质稳定。 3.做好团队管理建设，组织参加部门会议与班前会，及时传达信息，增强团队凝聚力；发生安全事故、设备故障须第一时间上报行政总厨，排查根源避免重复发生。 4.协同管事部经理维护厨房环境卫生，定期巡检厨房各类设备，及时上报设备故障，配合工程部维修，降低设备损耗，维持设备良好运行状态。 5.管控食材全流程管理，落实先进先出原则，参与食材收货质检，定期检查冷库、冰箱食材存放情况，优化加工流程，节约食材、控制餐饮成本。 6.根据市场与酒店经营方向研发创新菜品，持续打磨烹饪技艺，提升中餐厅菜品竞争力。 7.积极应对部门内各项工作变动，做好现场出餐调度，保障订单出品效率，做好现场服务协同。 8.主动排查潜在风险，提前预判问题并申请支援，共同打造安全整洁的厨房作业环境。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅，拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。

冷菜主管 Cold Dish Supervisor

4千-5.5千

成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中餐行政总厨管理中餐厅厨房日常运营，监督标准菜谱执行与菜品出品质量，全面负责冷房岗位的操作管控与班组人员管理。 2.严格遵守万豪酒店管理标准、安全规程以及食品卫生规范，落实菜品配方、制作工艺与摆盘标准，保障出品品质稳定统一。 3.做好团队建设，参与部门会议并向班组传达相关工作要求，营造互信协作的团队氛围；遇事故、设备故障第一时间上报行政总厨，溯源问题，避免重复发生。 4.协同管事部维护厨房各区域环境卫生，做好厨房设备日常管护，设备出现故障及时上报，配合工程部维修，降低设备损坏率。 5.管控食材验收、储存全流程，严格执行先进先出原则，每日巡检冷库、冰箱，严把食材入库质量，规范食材存放管理。 6.优化食材加工流程，减少物料损耗，有效控制餐饮成本，助力厨房团队完成经营目标。 7.结合市场需求与酒店经营理念研发创新菜品，打磨冷菜烹饪技艺，提升餐厅菜品竞争力。 8.提前识别各类潜在风险并及时申请支援，积极应对工作变动，把控出餐节奏，保障订单高效出品，打造安全整洁的厨房作业环境。任职资格 1.中等及以上学历。 2.具备一至两年国际连锁酒店或高端餐饮厨房同等岗位管理经验。 3.酒店管理、烹饪专业院校毕业者优先考虑。 4.普通话流利，具备良好的听说读写能力。

饼房厨师 Pastry Commis

3千-3.6千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
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1.严格遵守酒店安全规程、食品卫生及食品安全操作规范，恪守厨房各项烹饪标准与作业流程。 2.配合管事部开展工作，维护厨房设备、场地、冷库等区域清洁，做好设备养护，降低设备破损率。 3.及时上报各类设备故障，对接工程部维修，按需配合岗位出菜、读单工作，严格执行各项管控流程。 4.负责食材申购、验收与储存，严格执行先进先出原则，把控到货食材质量，贴合采购标准。 5.按照菜谱及出品标准加工制备食材，高效利用工时、严控食材损耗，助力厨房成本管控。 6.每日巡检冷库、冰箱设备及食材存放情况，规范交接班食材轮换工作。 7.结合酒店经营理念与市场需求，参与菜品研发，打磨个人烹饪技艺与出品特色。 8.维护整洁安全的厨房作业环境，服从上级工作安排，配合跨部门协助，完成各项在岗工作。任职条件 1.中等教育及以上学历。 2.普通话流利，具备良好沟通能力。 3.具备1-2年国际连锁酒店或高规格餐厅同岗位厨房管理工作经验。 4.烹饪、酒店管理相关专业院校毕业者优先考虑。

头上什 Steamer No.1

7千-8千

成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
职业发展规划
员工探索计划
专业培训体系
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中餐行政总厨开展厨房日常运营管理，监督标准菜谱落地与菜品出品质量，全权负责上什岗位操作规范、日常运作及班组人员管理。 2.严格遵守万豪品牌标准、厨房安全制度及食品安全操作规范，严格执行菜品制作、烹制、摆盘标准，保障出品标准化、高品质、零违规。 3.负责团队管理与工作传达，落实部门会议及班前安排，凝聚团队协作氛围，规范班组操作纪律，提升整体工作效率。 4.建立风险预判机制，提前排查后厨安全、设备、操作隐患，遇事故、异常及设备故障第一时间上报，溯源整改，杜绝问题重复发生。 5.联动管事部维护厨房全域环境卫生、设备清洁保养，常态化巡检厨具设备，发现故障及时上报对接工程部维修，降低设备损耗与破损率。 6.严格把控食材验收质量，执行食材先进先出管理制度，每日巡检冷藏、冷冻库房食材状态，规范存储标准，保障食材新鲜安全。 7.优化上什岗位操作流程，合理利用食材、严控出品损耗，有效控制厨房运营成本，助力部门完成经营指标。 8.结合酒店经营定位与市场需求，创新研发特色菜品，精进上什专业烹饪技艺，持续提升餐厅菜品竞争力。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。粤语优先。

头砧 Chopper No.1

6千-8千

成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
职业发展规划
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中餐行政总厨开展中餐厅厨房日常运营，监督标准菜谱及菜品出品，全面负责砧板岗位管理，依托中餐专业技能做好班组组织与人员管理。 2.严格遵守万豪酒店管理标准、安全规程与食品卫生规范，落实菜品配方、制作及摆盘出品标准，保证菜品品质统一。 3.负责团队建设与信息传达，参加部门会议并向班组传递相关要求；发生事故、设备故障第一时间上报行政总厨，查找根源避免问题重复发生。 4.联合管事部维护厨房环境卫生，做好厨房设备日常管护，发现设备故障及时上报，配合工程部维修，降低设备破损率。 5.管控食材采购、验收与存储，执行先进先出管理原则，每日巡检冷库冰箱，严把食材入库质量，优化加工流程，减少食材损耗，控制餐饮成本。 6.根据市场需求与酒店经营理念研发创新菜品，持续打磨烹饪技艺，打造特色菜品。 7.提前识别潜在风险并及时申请支援，积极应对工作变化，把控出餐节奏，打造安全整洁的厨房作业环境。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。

饼房厨师长 Pastry Chef

1万-1.2万

成都 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.统筹管理各厨房整体运营，保障服务品质，正确使用各类厨房设备工具，开展菜品研发、菜单编制、成本核算与定价建议，跟进季节菜品更新，按需及时制作菜单，完成品鉴会新品研发并配套菜品图片。 2.管控食材采购与消耗，持续建立并更新菜谱及成本档案，监控出品质量、分量，合理节约原材料，优化食品成本，提升门店效益与宾客满意度。 3.组织参与厨房全部出品工作，检查零点、日常及季节特餐备料，落实菜谱、出餐分量及成本标准，检查员工出品质量并及时调整，妥善响应客人需求，保障客人满意度。 4.负责厨房培训体系建设，持续优化培训手册与工作标准，组织厨师晨会、部门会议，落实岗位培训，确保员工持证上岗；虚心接纳改进建议，主动学习适应工作变化。 5.严格管控厨房卫生安全，监督员工纪律、个人仪容卫生、操作台及工具清洁，重视食品污染风险，做好冰箱物料检查周转；与管事部密切协作，降低物料破损，维持厨房高标准环境卫生与设备维护。 6.积极参加餐饮服务相关会议，可承接外卖及厨房以外的工作任务，做好跨部门协同配合，倡导团队协作。 7.完成上级安排的其他合理工作任务。任职资格 1.具备一到两年国际连锁酒店或高标准饼房副厨师长管理工作经验。 2.学历要求高中毕业，烹饪专业院校毕业优先。 3.普通话读写沟通流利。 4.中等教育水平。

头锅 Wok No.1

6千-8千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
提供食宿
生日福利
节假日福利
集团内部调动
职业发展规划
员工探索计划
专业培训体系
员工关爱计划

成都高新西区万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

1.协助中餐行政总厨开展中餐厅厨房日常运营管理，全面负责炒锅、打荷岗位的监督管控，依托扎实的中餐烹饪技术，做好班组人员组织与管理工作。 2.严格遵守万豪酒店各项标准、安全操作规范及食品卫生管理制度，落实菜品配方、制作流程与摆盘出品标准，保障菜品品质稳定。 3.做好团队管理建设，组织参加部门会议与班前会，及时传达信息，增强团队凝聚力；发生安全事故、设备故障须第一时间上报行政总厨，排查根源避免重复发生。 4.协同管事部经理维护厨房环境卫生，定期巡检厨房各类设备，及时上报设备故障，配合工程部维修，降低设备损耗，维持设备良好运行状态。 5.管控食材全流程管理，落实先进先出原则，参与食材收货质检，定期检查冷库、冰箱食材存放情况，优化加工流程，节约食材、控制餐饮成本。 6.根据市场与酒店经营方向研发创新菜品，持续打磨烹饪技艺，提升中餐厅菜品竞争力。 7.积极应对部门内各项工作变动，做好现场出餐调度，保障订单出品效率，做好现场服务协同。 8.主动排查潜在风险，提前预判问题并申请支援，共同打造安全整洁的厨房作业环境。任职条件 1.中等教育水平。 2.在国际连锁酒店或高标准单体餐厅，拥有一至两年厨房同岗位管理经验。 3.烹饪或酒店管理专业院校毕业优先。 4.普通话流利。