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客服

粤菜炒锅

5千-8千

拉萨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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拉萨香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 根据预订情况及管理安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备。 2.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3. 严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽。 4.参与新菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品的存放管控； 5.配合完成每日的任务； 6.严格遵守厨房的工作安排。任职要求： 1.有国际酒店同岗位工作经验者优先考虑，并热爱餐饮行业； 2.了解厨房运作流程，可以独立完成制作； 3.热爱工作、认真负责、五官端正。

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4千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限
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在工地食堂做大锅菜，要求有工作经验，川菜为主
员工食堂厨师

6千-8千

无锡 | 2年以上 | 学历不限
江苏天顺印业有限公司

其他 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责每日员工用餐，白班2顿，人数大约90人； 2、公司客户招待用餐（席面15-18人），酒店宴请类似席面，有3年以上主厨经验； 3、菜品创新；薪资面议；任职要求： 1、本地常驻人员优先，年龄38-50岁
炉灶主管/厨师

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重庆-南岸区 | 5年以上 | 学历不限
南岸区渝孙记水饺店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、制定并执行炉灶操作流程和标准，优化工作流程以提高生产效率； 3、监督食材的准备工作，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准； 4、培训和管理炉灶团队，提升员工技能和工作效率； 5、协调与其他厨房部门的合作，确保菜品按时、按质完成； 6、定期检查炉灶设备，确保其正常运行，及时上报维修需求； 7、控制厨房成本，合理使用食材和调料，减少浪费。【岗位要求】 1、5年以上炉灶或相关厨房工作经验，具备扎实的烹饪技能； 2、熟悉各类中式菜品的制作工艺和调味技巧， 3、具备团队管理经验，能够有效指导和培训员工； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度的工作压力； 5、具备良好的沟通能力和团队协作精神； 6、了解食品安全和卫生法规，严格执行厨房卫生标准。
厨师

6千-8千

陵水 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
海南悦瑞庭酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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一、岗位职责 1.按菜单标准烹饪菜品，把控食材用量、火候及口味一致性，确保出品达标； 2.负责食材预处理（清洗、切配、腌制等），合理利用食材减少浪费； 3.维护厨房卫生，定期清洁厨具、灶台及操作区域，遵守食品安全规范； 4.检查食材新鲜度，杜绝变质原料使用，配合采购部门反馈食材质量问题； 5.协助制定菜单更新方案，创新菜品或优化原有菜式，满足用餐需求； 6.遵守厨房安全操作规程，妥善保管厨具、调料，避免安全事故。二、任职要求 1.初中及以上学历，1-3年以上相关厨房工作经验； 2.熟练掌握对应菜系烹饪技巧，能独立完成菜品制作，了解食材特性及搭配； 3.持有健康证，具备厨师证者优先； 4.工作认真负责、抗压能力强，服从管理，注重团队协作； 5.了解食品安全法规，卫生习惯良好，无不良从业记录。
炉台主管

8千-1万

湖州 | 5年以上 | 学历不限
- 带薪年假
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湖州广弘酒店经营有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责炉台区域的日常运营管理，确保食品安全与卫生标准达标 2、监督并指导厨师团队完成菜品烹饪，保证出品质量与效率 3、制定炉台工作计划，合理分配工作任务，优化工作流程 4、定期检查厨房设备运行状况，协调维护保养事宜 5、控制食材成本，协助制定季节性菜单及特色菜品研发 6、落实安全操作规范，预防火灾等安全事故发生【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作工艺 2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性 3、注重细节，对菜品品质有严格要求 4、具备成本管控意识和基础财务知识 5、能适应高强度工作，具备处理突发情况的能力 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先 7、要求下灶烹饪
热灶

6千-9千

上海 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
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上海普陀合悦家养老服务有限公司

养老服务 | 100-499人

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主要职责： 1.准备工作：（1）检查厨具、工具等是否有锈蚀及破损，及时报请更换，以免异物发生。（2）设备（点火棒、蒸箱、汽锅、煤气灶具、冰箱等）点检记录，需正常运转，若有异常及时报告。（3）打荷厨师将准备好的食材原材料整齐地排列在配菜板上。（4）根据菜单，准备好适量的餐具、器具。（5）热菜厨师准备好厨具用品，清扫炉灶，打开油烟机、开启炉灶，调整火力。 2.操作流程：（1）热菜厨师须根据菜单，按先后顺序烹调：若是餐厅零点菜单则按点菜顺序烹调。（2）烹调热菜时，严格按照标准制作方法（如炖、焖、涮、永、炸、焰、蒸、煮等）进行操作。（3）烹制好后，测出锅温度并记录，将热菜盛入合适的盛装容器中，并检查洁净、美化装饰。（4）烹饪好的食物需及时放入保温设备内保温，在不出餐的情况下，各项菜品需要添加覆盖保鲜膜。 3.收档工作：（1）烹饪结束后，炉灶厨师关闭炉灶和抽油烟机，油烟罩定期清洗，并有记录。（2）将厨具、炉灶和台面等用洗涤剂清洗干净。菜盆应进行消毒，并有记录。（3）下班前，对厨房进行安全事项进行检查确认，并有记录。 4.食品安全关键事项：（1）上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品（落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等）后需要洗手消毒。（2）不得使用非泰康认可的食材原料、包装材料、餐饮具、消毒用品。（3）不得出现：加工过程中的冷藏原料、冷藏即食食品超出保存期，且无禁用标识。（4）烹饪完成的食品需确保温度及覆盖，避免食品温度下降和菜品被污染的现象。（5）不得出现产品不熟或夹生现象。（6）加工过程中的原料（如肉、奶制品等）不得出现发臭、变味、变色等腐败变质或发霉的现象。（7）不得使用炒锅等处理食品的设备清洁抹布。（三）凉菜岗位操作 1.准备工作（1）凉菜厨师根据菜单，准备食材，如蔬菜、鲜果、肉类、海鲜等，需严格清洗并分别收藏。（2）对于开罐食品，取出后应使用非金属的盛器盛放，有特殊气味的应分档保存。（3）调制所需的酱汁、沙司等应做到用多少调制多少，并加盖存放于符合温度要求的冰箱中。（4）准备好用具和餐具。（5）清洁消毒：手部清洗消毒：佩戴口罩。 2.操作流程（1）选好配料和调味料，且配料和调味料须符合卫生标准。（2）按照凉菜食品不同的烹制方法，加工制作各种冷菜食品。（3）烹制好后，对食品进行刀工处理，装入盘内（肉类冷荤食品烹制后，须冷却到5-8℃C再进行刀工处理）。 3.收档工作（1）加工制作工作结束后，应将所有的厨具和用具进行清洗消毒，放到指定处备用，清洁整理冰箱。（2）将剩余的菜品及食材用保鲜膜包好，加上标签，放入冰箱中。（3）将开罐开封的预包装食品倒罐存放，并封膜、加标签，按温度要求储存。 4.食品安全关键事项（1）上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品（落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等）后需要洗手消毒。（2）厨具和餐具须彻底清洗消毒。（3）瓶装外采的沙拉酱，开盖使用后，应放入冷藏设备并标示效期，效期不可超过K+7天，开盖后不可长时间放在室温下储存。不可使用任何变质、过期食材。（4）从冷藏设备拿出原料，需要在3分钟内开始加工处理，处理完毕需在3分钟内冷藏储存或使用，不可使原料长时间存放于在室温下。（5）对日常的设施、设备、用具消毒，生熟分开。任职要求工作经验 Ÿ 至少3年以上养老社区或国际品牌酒店或社会知名餐饮工作经验 Ÿ 相同职位至少1年以上工作经验职业技能 Ÿ 不同热菜的全面知识 Ÿ 食品生产质量的工作经验 Ÿ 完全理解与该岗位相关的烹饪知识和技巧胜任力/能力 Ÿ 适应性/灵活性 Ÿ 善于沟通 Ÿ 激励和自我激励 Ÿ 主动性 Ÿ 结果导向 Ÿ 专业语言要求 Ÿ 流利的中文口语和书面表达教育背景 Ÿ 烹饪学校文凭或中专以上文化程度
二锅

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限
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- 双休
成都世茂茂御酒店 Yuluxe Chengdu

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1-负责热食的烹制，保证厨房日常运转。 2-控制好产品的质量和数量，关注食品的成本控制。 3-保证未变质食物不被浪费，经常检查并保养设备。 4-负责热食和头盘的准备工作，并在团队需要时提供帮助。 5-根据厨师长的要求准备好食物，履行厨师长分配的其他任务。 6-遵守酒店规定，服从执行上级领导安排的其他工作和任务。招聘要求： 1-熟悉厨房管理和运作，有餐饮管理经验，国内国际联号工作经历者优先。 2-擅长员工培训和成本控制。 3-适应能力强，能够快速积极地对要求的变化做出回应。 4-川菜系优先。
厨师

8千-1万

昆明 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
顶吉鲜

中式餐饮 | 1-49 人

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湘菜为主，融合菜为辅
中锅师傅

6千-6.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
武汉奥发餐饮管理有限公司

团膳 | 1000-2000人

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负责中锅菜品制作和出品
大锅师傅

6千-6.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
武汉奥发餐饮管理有限公司

团膳 | 1000-2000人

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负责大锅菜制作和出品
厨师主管

5.5千-7千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 技能培训
上海静安假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐炉灶菜品烹制、根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 2、协助厨师长进行菜品改良，新菜品的研发。 3、及时厨师长汇报本部的食品储存量，协助厨师长制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、协助做好食品留样、检测工作，确保食品安全。 6、领导安排的其他工作。【岗位要求】 1、有2年厨房炉灶工作经验。 2、身体健康，能吃苦耐劳。
尾灶厨师两名

5.8千-5.8千

天津-东丽区 | 2年以上 | 学历不限
北京华卓餐饮连锁股份有限公司天津分公司

中式快餐 | 1-49 人

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招聘尾灶厨师2名工资5800一个月，每天工作时间9小时，每月4天公休，管吃管住，工作环境优越，享受法定节假日要求不高：菜品简单，都是家常菜，对厨艺要求低，只要基本功扎实就行，滑油，走水，咸鲜口能把握住就可以，出品要快，半天都出不来菜的，锅都拿不动的，别联系，菜品没要求。工作地点，天津滨海国际机场餐厅，联系电话15966476686姜厨。只招长期工，短期工不要联系
早餐炉灶厨师

6千-8千

南京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 管理规范
- 岗位晋升
- 津贴奖金
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 带薪年假
- 节日礼物
- 技能培训
南京北站文景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店早餐时段各类中式、西式热菜的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味纯正 2、负责酒店员工餐的出品 3、根据每日菜单准备食材，合理控制原料成本，做好餐前备料工作 4、严格按标准操作流程进行食品加工，确保食品安全及卫生标准符合酒店要求 5、维护保养厨房设备，保持工作区域整洁有序 6、协助研发季节性早餐新品，定期更新菜单 7、配合厨房团队完成每日餐品准备工作及收尾工作【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证及厨师相关资格证书 2、3年以上星级酒店或大型餐饮企业炉灶岗位工作经验，擅长早餐热菜制作 3、精通中式早点（如煎饼、粥品、面点等）及西式早餐（煎蛋、培根等）制作工艺 4、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准 5、能适应早班工作（通常5:30-13:00），体力良好6、具备团队协作意识，工作责任心强，有成本控制意识
中厨房炒锅厨师（鲁菜）

7千-8千

烟台 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 人性化管理
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烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、各类烹调食品制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、有鲁菜炒锅经验。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料，降低消耗成本。 4、鲁菜菜品研发，预计并满足顾客的需求，向客人提供优质的服务，使客人满意。 5、根据菜单要求，确定工作前所需准备的，检查下属的领货单，确保收货质量符合采购要求。
炒锅

5千-6千

重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
南岸区棠果餐饮店

东南亚菜系 | 1-49 人

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【企业介绍】我们是一家专注于地道新疆风味与文化的主题餐厅，致力于将大漠的豪情、草原的芬芳与炉火的炙热，通过美食呈现给每一位食客。我们的环境充满异域风情，食材坚持源头精选，现因业务扩展及新店筹备，急需热爱新疆美食的厨艺英才加入！【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量和口感符合标准 2、根据订单需求高效完成炒制工作，保证出餐速度 3、负责厨房设备的日常维护与清洁工作 4、协助研发新菜品，优化现有菜品工艺流程 5、遵守食品安全规范，保持操作区域卫生达标【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立完成各类热菜炒制，会新疆菜优先 2、熟悉川菜或湘菜系者优先考虑 3、动作麻利，能适应餐饮行业快节奏工作环境 4、具有团队协作意识，服从厨房工作安排 5、持有健康证，无传染性疾病【薪资福利】 · 竞争力的薪酬：炒锅(学徒也可)，共4名 3000一8000，面试定 · 发展平台：提供清晰的职业晋升通道和技能提升机会。 · 团队氛围：加入一个年轻、热情、尊重专业的团队。 · 福利保障：每月生日聚餐一次，满一年加工龄工资200元，包食宿，宿舍近，有工休，工资不拖欠。联系电话：13150259797
员工餐厅主管

4.5千-5.5千

广州 | 经验不限 | 中专
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 希尔顿员工价
- 人性化管理
- 丰厚年终奖
- 节日礼物
- 员工生日礼物
广州希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 • 协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 • 协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 • 确保根据所设定的政策和方针, 大化地减少食品浪费。 • 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 • 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 • 紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 • 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 • 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 • 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 • 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 • 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 • 确保员餐工作场所始终干净整洁。 • 保管部门的日志。 • 及时提交员工的事故报告。 • 当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 • 在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 • 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 • 当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： • 高中及以上学历。 • 一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 • 较强的沟通技巧。 • 具有较强的组织协调能力。 • 较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力。 • 所有员工保持良好关系。 • 能够承受工作压力. • 能熟练操作电脑系统着优先。
炉台厨师

7.5千-8.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 管理规范
- 美女多
- 包吃包住
- 帅哥多
- 领导好
- 人性化管理
杭州临安城投景澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅炉台菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据菜单标准执行烹饪流程，把控食材用量与成本 3、维护炉台区域卫生清洁，遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品并参与菜单更新工作 5、配合厨房团队完成每日备餐及高峰时段出餐任务【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，能独立操作炉台 2、熟悉杭帮菜系者优先，掌握其他菜系技能更佳 3、了解食材特性与时令搭配，有成本控制意识 4、持有健康证，具备食品安全基础知识 5、能适应早晚班次安排，工作细致有责任心
炉灶主管/厨师

1.5万-2万

上海-静安区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
上海沪舍山居餐饮服务有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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擅长粤菜和本帮，责任心和管理能力都较强的厨师长
厨师

8千-1万

杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
杭州唯亭酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感 2、根据季节变化研发新菜品，定期更新菜单 3、严格把控食品卫生安全，遵守厨房操作规范 4、合理控制食材成本，减少浪费 5、协助厨房设备维护及清洁管理工作【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证及厨师资格证 2、2年以上酒店或餐饮机构热菜岗位经验 3、精通杭帮菜系，掌握川湘菜基础者优先 4、能具备宴会出餐能力 5、年龄25-50岁，身体健康，无不良嗜好
炒锅

7千-7.5千

武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
鑫小城故事

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房炒锅岗位的日常工作，确保菜品出品质量稳定； 2、根据菜单要求，熟练完成各类菜品的炒制，保证口味与卖相符合标准； 3、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率； 4、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与操作规范； 5、参与厨房食材的初步加工与准备工作。【岗位要求】 1、5年以上中餐炒锅工作经验，能独立完成各类炒菜任务； 2、熟悉常见菜系的炒制技巧，对火候、调味有精准把控能力； 3、身体健康，能适应高强度厨房工作环境； 4、年龄20-35岁，无学历要求，但需具备扎实的实操能力； 5、具备团队合作精神，服从厨房工作安排。