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客服

Chinese Head Chef 中厨房总厨

1.5万-2万

苏州 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

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苏州尹山湖希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验10年以上。 2.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
中餐行政总厨

1.5万-1.8万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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昆山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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【岗位职责】 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 2.监督厨房的正常运作； 3.协助行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量； 4.在厨房运作方面支持行政总厨工作，保证提供高效率的服务； 5.管理并参与本部门的制作工作； 6.开发食谱卡和产品； 7.参与菜单的制作和改进； 8.遵守酒店和公司的所有工作指南岗位要求： 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； 2.具备指导和管理小组工作； 3.具备领导、培训和激励员工的能力； 4.完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准； 5.2年以上同岗位工作经历；
中厨厨师长

1.2万-1.6万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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苏州澄悦酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-24
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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
中厨/宴会厨师长 Chinese /Banquet Chef

8千-1.2万

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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昆山时代皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-24
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中厨厨师长、宴会厨师长各一名要求：有四五星级酒店同岗位工作经验
中厨厨师长

8千-1万

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州清山会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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【岗位要求】 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先 2、8年以上中厨房工作经验，5年以上厨师长或同等岗位经验 3、精通中式菜肴烹饪，熟悉各大菜系，能独立研发新菜 4、熟练掌握厨房设备操作 5、具备成本控制、人员管理、食品安全等知识 6、良好的沟通协调能力，能承受工作压力
厨师长

9千-1万

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州姑苏 Moxy 酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 04-24
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【岗位职责】 1、会本帮菜制作。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
副厨师长 Sous Chef

6千-8千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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昆山时代皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-24
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招聘中厨副厨师长、西餐副厨师长、粗加工副厨师长、饼房副厨师长要求有同岗位工作经验1年以上
中厨房厨师长/副厨师长

9千-1.5万

苏州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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岗位职责 1.直接向餐饮总监负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 3、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 4、检查存货及成品。 5、检查所有食品的准备情况、 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.中技以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，熟悉中式烹调。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
宴会厨师长 Banquet Chef

9千-1.1万

苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州阳澄湖泰康万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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岗位职责 1、协调、组织和参与和厨房/宴会有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 2、任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 3、对于当天食品数量的定购，最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 4、检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 5、任何其行政总厨指派的工作。 6、对于上级领导交办的其他临时性任务，应以最高效的方式予以落实。时刻关注酒店各部门的帮工需求，第一时间响应并投入支持，全力保障酒店运营的各个环节紧密衔接，确保运营工作有条不紊地推进。岗位要求 1、有丰富的技术及行政经验。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 4、保持优秀的领导能力。
中厨房冷菜厨师长

8千-1万

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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张家港万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-10
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To provide consistent quality of food andservices to internal and external customers, by adhering to and enforcing allMarriott Standards and Policies. 通过坚持和执行各种万豪标准政策，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任务: Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行由他或她的上司所指示委派的所有任务。 2. Enliven the spirit to serve basics and conduct yourself professionally at all times to appropriately represent Marriott. 激活你的热情，以服务精神为基础，随时适当地代表万豪集团发挥自己的专长。 3. Follow and ensure compliance with recipes, cooking procedures and use records to ensure food is tasty, well presented, fresh, correct portioned and safe. 确保遵守食谱，烹饪程序和使用记录，以确保食物的鲜美，新鲜，安全。 4. Delegate tasks to station attendants and cooks and follow up on quality and accuracy of outcomes 部门服务员和厨师在执行委派的任务时要追求有质量的和精确的成果。 5. Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards 了解并执行万豪70项卫生及安全标准。 JOBSPECIFICATION职位要求; 1. Strong organization skills强有力的组织技巧 2. Effective influence skills有效的影响技巧 3. Knowledge of kitchen具备厨房知识 4. Knowledge of movement regulations and safety standards具备操作规章和安全标准的知识