苏州酒店西厨热菜主管招聘网_最新苏州酒店西厨热菜主管招工招聘信息

亚菜副厨师长

6千-7千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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太仓福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:32

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投递简历

1、有国际连锁酒店品牌西厨房工作经验。 2、有一定的西厨房管理能力。 3、熟悉操作流程，熟悉并严格遵守食品安全 4、积极管控食材成本 5、协助厨师长完成收货，冻库管理，食品卫生安全管控，人员排班等管理工作 6、积极配合餐厅厅面出品，保证食材食品质量，赢得客户口碑 7、严格遵守本地垃圾分类政策 8、听从上级领导工作安排

西厨房厨师主管

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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完善培训体系
集团调转晋升

苏州苏州湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:44

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投递简历

根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态，协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。

西厨热菜主管（中式菜）

5.5千-6千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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年底双薪
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年底四薪

苏州中茵皇冠假日酒店Crowne Plaza Suzhou

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:33

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投递简历

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，出品以中式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.有西餐西热工作经验 2.从事西热工作2年以上

西厨房主管 Western KitchenChef de Partie

5千-6千

苏州 | 1年以上 | 高中

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周末双休
管理规范
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Club Med地中海白日方舟·太仓度假村

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:36

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投递简历

西厨热房/冷房主管 1.Must have a sound knowledge of Western and Asian food preparation and presentation. 必须具有丰富的中、西式食品知识。 2.Techniques suitable for Coffee Shop and Western Restaurant and Western banqueting Activities. 具有与咖啡厅、西餐厅、宴会厨房相关的技能。 3.To supervise and ensure smooth and efficient operation of the Kitchen Department. 保持厨房的日常操作正常。 4.Establishes standards of food quality and preparation and ensures they are strictly adhered to. 确保食品质与量的高水平供应。 5.Supervises the issuance / receiving of requisitions, kitchen transfers, food costs, etc. 监督厨房的进货、出货、转移单据，及食品成本等等。 6.Develops new menus for promotions and restaurants to ensure continuous progression 创新出品，增加营业收入 7.Supervises preparation of daily market and grocery list, issues maintenance and follow-up. 监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。 8.Inspects all storerooms, refrigerators, freezers and receiving areas daily. 每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。岗位要求 1. More than 1 year working experience in the same position is preferred. 1年以上同岗位工作经验者优先考虑。 2. familiar with the hotel's customer service requirements. 熟悉掌握酒店对客服务的要求。 3. professional and responsible, civilized behavior. 有事业心和责任感，行为举止文明礼貌。

CDP - Western

6千-8千

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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行业领先者
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康养课程

苏州万邦音昱水中天

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-13

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投递简历

工作内容： 1、负责菜品的预制、烹饪、食材准备等工作，包括：调味品、原料等领料，冻品拆包解冻等等。 2、严格把控食材、调料、烹饪过程的安全操作，保证菜品出产达到食品安全指标。 3、出现食材差异、质变或调味品质量问题、生产过程中发现的异物或变质物品、食品、食材等任何影响到食品安全的问题，应及时上报厨师长，协助处理问题。 4、严格遵守安全生产须知规定，进行安全规范的生产，并及时完成加工相关记录、预制菜品、拆包调料等标签标识填写粘贴工作。 5、配合完成菜品研发相关工作，及时完成工作区域的工具/设备、工作台、地面的整理、清洁、消杀工作。任职要求 1.具备星级酒店厨房经验3年以上，类似级别岗位工作1年以上； 2.良好的协调沟通能力和团队意识；

热厨主管

5.5千-6千

苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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苏州汇融广场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 08:14

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投递简历

工作职责： 1. 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2. 进行各种菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 3. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5. 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 6. 与员工建立并保持良好的工作关系。 7. 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8. 按计划参加培训活动。 9. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10. 清洁并整理工作区域。 11. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 12. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13. 和上级领导一起编制和管理部门预算。任职要求： 1. 要求 · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · 解决问题和培训能力 2. 学历 · 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书 3.经历 · 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

西厨房主管（热菜）

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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太仓福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:32

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投递简历

1、直接向厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

Main Kitchen CDP 主厨房主管

4千-5千

苏州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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苏州尹山湖希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

工作内容 1、身体健康，无不良嗜好 2、喜爱厨师行业 3、有一定工作经验 4、监督厨房正常工作 5、支持厨师长工作，提供高效率的服务 6、能够完善必要的工作技巧，提供工作方面的培训，并帮助员工达到工作标准 7、保证所有的厨房正常工作。 8、协助自助餐装饰。 9、确保所有采购食品的质量。 10、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 11、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位需求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

西厨房热厨领班

4千-5千

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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昆山淀山湖喜来登酒店&昆山淀山湖雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西厨房热厨区域的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督并指导厨师团队完成每日备餐、烹饪及装盘工作 3、根据菜单要求制定标准化操作流程，并确保严格执行 4、控制食材成本，合理规划原料使用，减少浪费 5、维护厨房设备，确保工作区域符合卫生及安全规范 6、协助行政总厨开发新菜品，定期更新菜单 7、负责厨师团队排班、培训及绩效管理【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业背景，熟悉各类西式烹饪技法 2、3年以上西厨房工作经验，1年以上管理岗位经验优先 3、精通牛排、意面、海鲜等西式热菜制作工艺 4、具备良好的成本控制意识和食品安全知识 5、能够承受高强度工作压力，适应倒班工作制 6、具备团队管理能力和沟通协调能力 7、持有厨师职业资格证书者优先

西厨房热菜主管

6千-7千

苏州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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包吃包住
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领导好
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苏州东太湖皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

有西餐西热工作经验从事西热工作2年以上有责任心，能吃苦服从安排，配合部门工作

西厨热厨房资深主管

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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张家港万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

1.完成主管交办的工作 2.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用 3.协助厨师长管理日常工作 4.使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品 5.向员工培训食品制造，万豪标准，70条卫生标准及酒店标准，贯彻酒店政策程序 6.根据需要参加并且开展培训

西厨主管

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
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苏州思凯投资发展有限公司涵园假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-12

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投递简历

负责厨房日常管理；负责西餐出菜的符合标准及达成预期目标；负责西餐厅的预算控制及管理；负责团队人员的培训；执行酒店制定的成本控制；完成行政总厨布置的各项工作；

厨房主管 Chef de Partie（西热）

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州吴江敏华希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。

西厨房热菜主管

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理

苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西厨房热菜区域的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味符合酒店标准 2、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类热菜的制作工艺和标准 3、有较强的团队管理能力，能够有效组织和协调厨房工作 4、具备良好的成本控制意识，能够合理规划食材使用和库存管理 5、熟悉食品安全和卫生规范，确保厨房环境整洁、设备运行正常 6、能够承受高强度工作压力，适应倒班和节假日工作安排 7、具备良好的沟通能力和服务意识，能够与其他部门协作 8、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先

西餐厅主管/领班

3.8千-6千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
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技能培训
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帅哥多

昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

岗位职责： 1) 带领员工做好本部门的服务情况。 2) 参加每日的例会及每月的交流会议，讨论有关服务及工作的准备情况。 3) 确保下级作好服务前的准备工作。 4) 确保员工保持良好的仪容仪表。 5) 确保员工完成本职工作。 6) 确保餐厅的干净、整洁。 7) 加强现场的服务意识，掌握和观察客人需求，带领服务人员不断提高服务质量。 8) 做好每个班次交接的工作检查。 9）参加班前准备、班中督导和班后检查。岗位要求 1.中专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.1年以上5星级酒店同等工作经验；熟悉西餐或酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

西厨冷菜主管/热菜主管

5.5千-6.5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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员工生日礼物
人性化管理
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昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2024-07-23

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投递简历

职位描述 1，与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训； 2，专业、及时、合理地跟进客人的需求； 3，负责工作区域的清洁、卫生和有序； 4，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训； 5，完成上级下达的其他任务。岗位职责 1.烹饪专业毕业。 2.有3年以上厨房冷/热菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。