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  • 中厨蒸箱

    4千-5千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    1. To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards 保证菜肴从表面上看一样,外观和修饰物符合标准。 2. Ensures smooth and effective communication among the kitchens and with other departments 确保厨房员工和其他部门员工之间的交流畅通而有效。 3. To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served 经常关注为客人所提供的食品的新鲜度,外观和温度。 4. Ensures food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled 确保正确地控制食品的份量,服务,以及从库房申领货物。 5. Ensures that staff follow the hygiene and sanitation procedures when handling food / equipment / utensils 确保员工在操作食品/设备/工具的过程中遵守卫生程序。 6. To ensure that the refrigerators and deep freezers, ceiling, walls, floors and shelving etc. are clean at all times 确保冰箱,冰柜,天花板,墙壁,地板和支架等总是保持清洁干净。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:10
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    1.根据工作标准完成完成餐品的出品 2.掌握相应厨房的制作技术 3.负责厨房区域的卫生清洁及设备维护,确保符合食品安全标准 4.协助主管完成开餐准备工作 5.遵守厨房操作规范,确保工作安全及效率 6.完成上级交办的其他临时性工作任务
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:50
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    Position Summary 职位概述 · To provide a courteous,professional, efficient and flexible service at all times, following Products& Services Standards. 保证提供热情,专业,高效高质的服务;做到符合酒店的规章制度和服务标准。 · To have a fullworking knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate allduties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set.  具有丰富的工作知识和管理能力,在工作区域根据标准准确地完成工作职责和任务及起表率作用。 · To be entirelyflexible and adapt to rotate within the different sub departments of the Food& Beverage Division or any other Departments of the hotel as assigned. 在其他的餐饮部门或者是酒店的其他部门,尽可能地灵活地去适应所分派的工作。 · To perform all duties and tasks when rotated or assigned toanother Department. 当转去或分派到其他部门工作,需按照此部门的任务列表细致地完成工作任务。 ·  To be fully conversant with all services and facilitiesoffered by the Hotel. 熟悉酒店所提供的服务和设施。 ·  To perform opening and closing procedures established forthe Place of Work as assigned. 根据指定工作地点,遵守相关工作流程。 ·  Toensure that the Place of Work and surrounding area is kept clean and organizedat all times. 保证工作地点和周边环境清洁整齐。 · Tosupervise general cleaning duties as assigned by the Managers – the outlet /Stewarding according to the standards established in the Department OperationsManual. 在部门营运时间根据餐厅及管事部经理指示有能力管理完成总的清洁任务。 · Tosupervise the cleaning and washing of dishes according to the establishedperformance standards. 根据专业的标准负责管理清洁和清洗碗碟。 ·  Tosupervise cleaning and washing of pots, pans and other kitchen utensilsaccording to performance standards. 根据专业的标准负责管理清洁和清洗煲,锅和其它厨房用具。 · Tohandle operating equipment and kitchen equipment with care in order to reduceminimum breakages. 处理并将营运用具和厨房用具的破损率减到最小。 · Tosupervise scheduled garbage runs. 负责倒垃圾时间表。 · Tostrictly adhere to the opening and closing procedures established for thedepartment. 严格遵守部门的相关工作流程。 ·  Tohave a through understanding and knowledge of all cleaning procedures, use ofdishwashing machines and the type of chemicals to be used. 了解所有的清洁程序,并知道正确使用不同的药剂和洗碗机。 · Toensure that the work area is kept clean and organized at all times. 随时确保工作区域的清洁和整洁。 · Toensure that operating supplies are used carefully in order to reduce spoilageand wastage. 确保在工作中非常小心从而减少破损和浪费。 ·  Tohandle guest and employee inquiries in a courteous and efficient manner andreport guest complaints or problems to supervisors if no immediate solution canbe found and assure follow up with guests. 热情周到地解决客人要求或投诉,如不能及时解决,交由上级部门处理,并负责      跟进。 ·  Tounderstand and strictly adhere to the Rules & Regulations established inthe Employees Handbook and the Hotel’s policy on Fire, Hygiene, Health andSafety. 理解并严格遵守酒店工作人员守则及关于消防,卫生,健康及人身安全的相关政策和规定。 ·  Toreport for duty punctually wearing the correct uniform and name tag at alltimes. 准时上班并在职务期间着装得体,佩戴工作名牌。 ·  Tomaintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 随时保持个人形象及个人卫生。 ·   Tomaintain a good rapport and working relationship with staff in the outlet andall other departments. 保持工作的一致性,并与本部门及其他部门的同事保持良好的工作关系。 ·  Toattend and contribute to all staff meetings Departmental and Hotel trainingsscheduled and other related activities.  积极参加由酒店安排的部门级会议,培训以及其他相关活动。 RequiredQualifications 任职要求: 1.  Working experience in hotel industry.      相关酒店工作经验。 2.  Possess initiative and willing to takeon extra responsibilities when required.      积极主动,愿意承担额外的职责。 3.  Line operations management and laborrelated experience preferred.     有运作部门工作经验者将被优先考虑。 4.  Experiencein similar capacity with international chain hotels.     同级别国际连锁酒店的工作经验。 5.  Pro-active management and leadershipskills at all times      在任何时候积极主动的管理和领导
  • 南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 15:19
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    招聘本地宴会厨师长,主要职责: 1.监督宴会厨房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序; 2.协助中餐行政总厨维持厨房的运营; 3.履行厨房员工的责任; 4.注重食品的质量,呈现方式及风味; 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准; 6.维持采购,收货及食品贮藏标准; 7.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定; 8.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制; 9.准确计算食品的理论成本; 10. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度; 11. 了解并执行万豪 49 项卫生及安全标准; 12. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障; 13. 确保所有的员工遵循工作安全规则,所有的安全隐患都要报告给防损部及工程部; 14. 每月进行预防性维修检查; 15. 负责部门的财产和设备的管理; 16. 有效的调查,报告及跟进员工事故; 17. 了解并维护标准食谱卡上所有标准食谱; 18. 按预算购买适当的供货及管理存货; 19. 按照厨房的基本原则积极参与培训员工; 20. 菜品的技能技巧及完美的呈现方式; 21. 按照菜谱参与员工的培训,包括配料,备菜及独特的口味; 22. 培训所有员工,并在工作安全分析上签字; 23. 培训员工安全程序,监督其遵循预防损失政策的能力,以防止意外的发生,控制成本; 24. 每季度和人事部一起执行并履行经理,主管及员工的培训计划; 25. 执行并遵循每日部门 15 分钟培训计划; 26. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 任职资格: 1.有过大型宴会接待经验者优先考虑; 2.具备良好的表达沟通和组织管理能力; 3.具备全面的食品加工及卫生标准知识。
  • 厨工

    3千-4千
    淮安 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    1.负责零点及宴会菜肴盛器的准备,菜肴烹制的安排,以及各类菜肴出品的装饰美化工作; 2.严格控制成本; 3.每日保持工作区域干净整洁; 4.做好岗位领货工作。
  • 厨房学徒

    3.5千-4千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    按厨房领导安排学习厨房各岗位技能
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:05
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    • 投递简历
    ·       Coordinates with the Executive Chef and outletmanagers/ banquet manager for equipment requirement and cleaning schedules. 关于设备需求和清洁计划,协调行政总厨和部门经理、宴会经理。 ·       Coordinates with the engineering departmentregarding preventive maintenance and repair of equipment. 协调工程部对于设备的定期检修和修理。
  • 厨房领班

    4千-6千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:38
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    工作职责: 1. 能够合理消耗所有产品和配料。 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 4. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。 5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 岗位要求: 1.具备相关烹饪知识。 2.具备相关工作经验,具备国际品牌五星级酒店工作经验者优先。 3.烹饪相关专业或学历者优先。
  • 蒸笼厨师

    5千-6千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品,能够制作各种水果、花饼及薄饼。 2、早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制,按要求、比例配制食品,控制食品成本。 3、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量,协助点心部大厨制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 5、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房点心工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 打荷

    3千-6千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    • 技能培训
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 烤工

    7.5千-7.5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 |
    发布于 04-08
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    工资准时发放不差事活好干 电话:13238806426
  • 上海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 提供食宿
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    • 员工活动丰富
    • 凯悦免费房
    • 薪酬体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-21
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    • 投递简历
    有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。 确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 给员工做适当的培训,提高工作效率。 必要时或根据厨师长、副厨师长的要求,需到厨房任何区域提供协助。 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 了解厨房各区域,灵活安排员工工作。 维护厨房内的各种仪器,将破损降到最低。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师进行食材的清洗、切配、分装等基础准备工作,确保食材符合卫生标准。 2、负责厨房设备的清洁与维护,保持工作区域的整洁和卫生。 3、根据厨师要求,协助完成菜品的制作和摆盘工作,确保出餐效率和质量。 4、协助管理厨房库存,及时补充所需食材和物资,避免短缺。 5、遵守食品安全和卫生规范,确保厨房操作符合相关法律法规。 6、完成上级交办的其他临时性工作任务,确保厨房工作顺利进行。 【岗位要求】 1、年龄18-55岁,身体健康,能适应厨房高强度工作环境。 2、具备基本的厨房操作技能,如食材清洗、切配等,有相关工作经验者优先。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,具备良好的团队合作精神。 4、熟悉食品安全和卫生规范,具备一定的卫生意识。 5、能适应倒班工作制,包括早班、晚班及节假日加班。 6、无不良嗜好,无犯罪记录,品行端正,服从管理。
  • 帮厨

    3千-4千
    西安 | 1年以上 | 学历不限

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    一、食材准备与加工 食材处理协助厨师进行食材的清洗、削皮、切配、分装等工作,确保符合烹饪要求。 按老人膳食需求(如软食、流食、低糖低盐等)进行特殊加工。 食材管理检查食材新鲜度,避免使用变质或过期原料。 协助验收配送的食材,并分类储存(冷藏/冷冻/干货)。 二、厨房卫生与安全 清洁维护每日清洁操作台、厨具、设备(如搅拌机、蒸箱等),保持厨房无油污、无死角。 定期消毒餐具、刀具、砧板,避免交叉污染。 安全规范遵守食品卫生安全标准(如生熟分开、佩戴口罩和帽子)。 正确使用厨房设备,注意用电、用气安全,预防火灾或烫伤。 三、餐食协助与配送 备餐支持协助厨师分餐、装盘,确保餐食温度适宜、分量准确。 为特殊需求老人(如糖尿病、吞咽困难)准备定制餐食。 送餐配合协助将餐食分发至各楼层或餐桌,必要时协助喂食。 回收餐具并记录老人进食情况(如剩余量、食欲变化)。 四、其他辅助工作 库存管理协助清点库存,记录食材消耗,及时补充短缺物资。 配合检查接受卫生部门或机构内部的食品安全检查,整理相关记录。 五、岗位要求 技能:基础刀工、了解食品安全知识,熟悉老年人饮食特点。 素质:责任心强、耐心细致,尊重老人饮食习惯和宗教信仰。 健康:持有效健康证,无传染性疾病。
  • 厨工

    4千-5千
    哈尔滨 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式快餐 | 1-49 人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    我们是嘿丫头顺德古法干蒸菜,全国门店100+,主要经营现在火遍全网的干蒸菜系列,操作简单总部有培训 有无厨师经验均可 有厨师经验优先(做员工餐等)日常工作就是切配 蒸菜(没有厨师经验也能操作)及听从后厨主管要求做其他得一些后厨工作 老板人好事少 团队工作氛围好 想找能长期工作合作的伙伴 待遇丰厚
  • 面档师傅

    3千-4千
    重庆 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
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    • 免费工作制服
    • 免费住宿
    • 免费工作餐
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    1、负责早餐制作,面档等 2、负责面档口清洁卫生 3、完成上级领导安排的其他工作
  • 三锅

    3.3千-4.8千
    潮州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    职责描述: 1、负责中餐、宴会、团队会议等各类菜点的烹制出品工作; 2、 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 3、了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 4、对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求制作; 5、对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 6、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间; 7、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生; 8、完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、五官端正 3、有1年以上中厨房烹制工作经验 4、参加过专业厨房培训 5、拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握烹饪技术 6、基本素质:具备熟练的炉台烹调技术,热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神
  • 滁州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    工作岗位不限,可根据求职者工作经验安排。 任职要求: 1、持有效残疾人证。 2、有良好的行动能力及自理能力,有酒店工作经验更佳。 3、能吃苦耐劳,服从公司安排。 4、购买五险一金,每周双休,法定节假日等福利。
  • 餐厅厨师

    5千-5.5千
    深圳 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-31
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    • 投递简历
    负责自助早餐的出品,二顿员工餐,大概30人 会简单炒锅,简单炒饭炒面,早餐是中西合璧出品 品种不多 15个品种
  • 甜品厨师长

    1万-1.3万
    沧州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店甜品厨房的日常运营与管理,确保甜品出品质量稳定、符合酒店标准; 2、设计并开发创新甜品菜单,结合季节性和市场需求调整产品结构; 3、监督甜品制作流程,把控原材料采购、储存及使用,控制成本并减少浪费; 4、培训并指导厨房团队成员,提升团队整体技能水平和工作效率; 5、确保厨房卫生、安全及操作规范符合食品安全及酒店相关规定; 6、与其他部门协调合作,满足宴会、餐厅及客房等不同场景的甜品需求; 7、定期进行市场调研,了解行业趋势,优化甜品产品竞争力。 【岗位要求】 1、具备扎实的甜品制作技能,熟悉各类西式甜品、蛋糕、巧克力及糖艺制作工艺; 2、有较强的创新能力,能够独立设计并研发符合市场需求的甜品产品; 3、具备厨房管理经验,能够高效组织团队工作,合理安排生产计划; 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解,严格执行相关规范; 5、工作细致认真,责任心强,具备良好的抗压能力和团队协作精神; 6、对甜品行业趋势敏感,愿意持续学习并提升专业技能; 7、有星级酒店或高端餐饮甜品工作经验者优先。
  • 惠州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 交通便利
    • 美女、帅哥多
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-15
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 要求 1.认同并实践酒店的的企业文化; 2.酒店同等岗位有工作经验优先,涉及岗位:各厨房厨师,领班,主管,副厨师长,厨师长等岗位。 3.具有较强的沟通能力和文字表达能力,能够熟练使用电脑; 4.自我职业规划清晰,有意愿和公司共同成长; 5.具有良好的沟通能力,善于团队合作,具备优秀的学习能力和管理潜力; 6.具有高度的工作热情,积极主动,尽职担责,同时具备较强的适应性,能承受较大的工作压力。
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