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  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、负责西餐菜品的制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合厨房团队完成每日备餐工作,确保出餐效率 6、正确使用和维护厨房设备,及时报告设备故障 【岗位要求】 1、具备基础的西餐烹饪技能,能独立完成常见西餐菜品的制作 2、有1年以上酒店西厨房工作经验者,了解食品安全和卫生规范,持有健康证 3、具备团队合作精神,能适应快节奏的厨房工作环境 4、工作认真负责,能承受一定的工作压力 5、愿意学习新菜品和烹饪技术,不断提升专业技能
  • 苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作 2、负责厨房区域的清洁与整理,确保工作环境符合卫生标准 3、协助厨师进行简单的菜品制作与摆盘 4、按要求完成厨房设备的日常清洁与基础维护 5、遵守食品安全规范,严格执行厨房操作流程 6、及时补充厨房所需物料,保持工作区域整洁有序 【岗位要求】 1、对烹饪工作有热情,愿意学习厨房基础技能 2、具备良好的团队合作意识,能适应快节奏工作环境 3、身体健康,无传染性疾病,能适应站立工作 4、服从工作安排,遵守厨房规章制度 5、有责任心,工作细致认真,注重卫生与安全 6、能适应轮班工作制(含周末及节假日)
  • 拉面师傅

    6千-8千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责拉面的制作,包括和面、揉面、拉面、煮面等全套工艺流程,确保面条口感劲道、汤底鲜美; 2、根据酒店标准,准备各类配菜、调料及辅料,保证拉面出品质量稳定; 3、维护厨房卫生,确保操作区域整洁,符合食品安全及卫生标准; 4、协助管理拉面档口的日常运营,包括食材盘点、耗材补充及设备维护; 5、根据客人需求调整拉面口味,提供个性化服务,提升顾客满意度; 6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、熟练掌握拉面的传统制作工艺,能够独立完成拉面制作全流程; 2、具备较强的食品安全意识,熟悉厨房卫生及安全操作规范; 3、吃苦耐劳,能适应酒店餐饮行业的工作节奏及排班安排; 4、具有良好的团队协作能力,能与同事高效配合; 5、对拉面品质有较高追求,愿意不断学习提升技艺; 6、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 厨师

    3千-4千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、各类自助早餐及宴会菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心 2、有一年以上厨房工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、厨师相关专业毕业。 2、熟悉西式饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety. 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion. 协助员餐厨师长,根据员工提出的见意和意见,积极做好改进工作。 Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. 协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单编制工作。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。  Prepares food according to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively. 严格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.  紧密督导厨师和员餐其他员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 Ensures the maintenance and function of kitchen equipments. 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of employee kitchen environment at all times. 确保员餐工作场所始终干净整洁。
  • 粤菜炒锅

    8千-1万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    粤菜炒锅
  • 苏州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    • 凯悦免费房晚
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    • 超温馨宿舍
    • 超便利交通
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    • 节日礼物
    • 宠物友好酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。遵循酒店标准及财务目标协助厨房工作,为餐厅的整体成功做出贡献。 You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. The Demi Chef de Partie is responsible to assist in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 基本掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识/良好的客户关系技能。 Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards / Good Guest Relations Skills
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。 2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 3.熟知菜单及配料成分。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。 2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 3.熟知菜单及配料成分。
  • 苏州 | 8年以上 | 中技 | 提供吃
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、管理员工食堂团队,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、负责员工食堂器具管理,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作
  • 厨师

    6千-8千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作,确保出品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 2、根据菜单要求,高效完成各类中餐、西餐或特色菜品的备料、加工及烹饪工作。 3、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范,确保食材存储、加工及烹饪过程符合卫生标准。 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验。 5、维护厨房设备及工具,合理控制食材成本,减少浪费。 6、配合团队完成大型宴会、会议餐等特殊活动的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、年龄25-55岁,持有健康证,具备3年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验。 2、精通中餐、西餐或某一菜系(如粤菜、川菜、苏帮菜等),能独立完成菜品烹饪。 3、熟悉厨房设备操作及食材特性,具备扎实的刀工和火候掌控能力。 4、具备良好的卫生意识,熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准。 5、责任心强,能适应高强度工作及弹性排班(含早晚班及节假日)。 6、有团队协作精神,沟通能力良好,无不良嗜好。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 品牌酒店管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、西厨热菜领班/主管、西厨房冷菜厨师、西厨房厨师 以上岗位均招聘,薪资面议。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房工作经验  3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 中厨炉灶厨师

    4.5千-5.5千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责:1、负责菜品的制作和出品工作,熟悉各类菜品的制作流程及菜肴制作技术。2、负责开餐前的准备工作和厨房的卫生安全工作;3、能够及时完成厨师长安排的相关工作。4、各类食材的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。5、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。6、负责对专用工具、砧板、容器等消毒、清洁卫生工作。7、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。8、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。
  • 热厨员工

    3.5千-5千
    苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 五险
    • 提供餐补
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责中、西式热菜制作,服从主管的安排。   2、负责检查每天菜单,准备预定的食品种类,并按照培训要求去实施。   3、负责正确使用厨房设备和用具(使用操作标准),保证部门设备 可以正常使用。   4、负责在主管不在履行其职责。   5、负责完成上级交办的其它任务。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。 3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。 4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 5、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。 6、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。 7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 8、完成上级交办的其它工作。
  • 苏州 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 集团员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位提要 1.积极与厨师配合,负责给每只烹制菜肴提供合适的餐具。  2.保持个人卫生,工作区域的卫生整洁。  3.完成领导交办的其他工作。   任职条件 1.工作勤恳,认真负责。 2.机动灵活,有一定的沟通配合技巧和能力 。 3.身体健康,精力充沛。
  • 凉菜主厨

    8千-9千
    苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    中式凉菜主厨: • Prepares hot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency     准备冷热调味料,确保质量和连贯性 •  Prepares and stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous foods and pulses     准备 和储存菜贫,包括:鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类食物 •  Prepares and presents meat dishes, including meat marinades and carves meats     准备肉类,包括腌制肉和雕刻肉 •  Communicates politely and displays courtesy to guests and internal customers     与客人和内部顾客交流时应有礼貌 Provides direction to the kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards     指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事 •  Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer     与他们的上级交流意见,如顾客的评论和其他有关的信息 •  Establishes and maintains effective employee working relationships     建立和保持有效的员工工作关系 •  Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled     参加每日的晨会和其他会议 •  Attends and participates in training sessions as scheduled     根据安排参加培训课程 •  Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service     提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具 •  Cleans and re-sets his/her working area     清洁及重新安排他们的工作范围
  • 苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 五险
    • 提供餐补
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、 全面负责厨房的组织和日常运作的指挥管理工作,根据季节及海鲜定价更换调整宴会菜单和及时推出富有特色的新菜吸引新老客人。 2、 负责制定策划季节时令菜品的推广计划 3、 负责厨房食品成本控制工作,时刻关注各类食材的进货价格,并和销售价格进行对比,及时作出调整,对食材的进货质量严格把关,督导各岗位加强对食品原材料的保管,避免不必要的浪费,检查监督各岗位对食材的加工处理及菜肴出品的分量与质量,要做到让消费者满意,同时要保证酒店的经济效益。 4、 加强与餐厅部的联系,听取宾客意见,了解客人需求和销售情况及时改进出品质量。 5、 与采购部紧密联系,了解供货情况,合理调剂厨房库存,尽可能减少积压、降低食材使用成本。 6、 根据餐饮营业情况,负责制定厨房工作时间表,合理安排班次,并与西厨房做好沟通,相互学习,相互帮忙。调动员工工作积极性,并督导员工在工作中尽职尽责,培养员工一专多能 7、 根据厨房人员的技术特长合理安排岗位人员和工作调动。 8、 负责跟进每日客情及宴会客情,检查督导各岗位人员对已确定菜单的备货及加工 9、 负责监督、检查厨房设施设备、用品用具的维修保养工作,审定设备、用具更换添置计划。 10、     负责召集厨房例会,定期听取厨房工作汇报,及时处理运行中出现的问题,及下达上级指示。 11、     负责厨房资产管理监督工作。 12、     负责制订本部门各岗位规章制度,工作规范及其标准。
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