Commis II 厨房厨师2级

 Commis I 厨房厨师1级

【岗位职责】 1、负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作。 2、管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 3、为部门经理准备各种需要签批的申请。 4、负责部门的文印打字工作。 5、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门经理不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 6、负责各类办公用品的领取与发放。 7、负责部门员工劳保福利用品及临时工工资的发放。 8、汇总每月考勤、考核报表，按时送至人事行政办公室。 9、协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。 【岗位要求】 1、XXX以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。

【安保领班】 工作职责 1.传达并落实上级指示，督导保安业务工作。  2.迅速应对突发事件，控制现场并上报。  3.组织班务会，提升团队能力，检查工作表现。  4.维护酒店区域安全，提出整改意见。  5.落实交接班制度，确保信息准确传递。 任职资格 1.高中（中专）及以上学历，具备2年以上酒店行业同等级职位或工作经验优先。  2.退伍证或保安资格证优先，熟练掌握保安管理知识和法律知识。  3.优秀的沟通能力、学习能力、执行能力和组织协调能力 4、能接受高峰期12小时工作制度

检查贵宾楼层房间的销售情况。 与前厅部控房员协调，为行政楼层所有预定预先分房，并注意到提前抵达和有特殊要求的客人。 与客房部协调，确保在客人到达之前准备好贵宾楼层房间里的备品。 帮助布置服务柜台，早餐和晚间欢乐时光的餐桌摆放。 根据标准在贵宾楼层酒廊迅速有效得提供餐饮服务。 确保酒廊和自助餐区域始终保持干净整洁。 会议之前要确保会议室的干净整洁，并确保所有物品已准备好。 确保正确为客人准备账单。 确保所有工作设备都维持在一个好的工作状态。

按照经理的检查表来开始和结束一天的营运.。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。

岗位职责： 1. With the efficient and professional service ofRB&E, while ensuring guests receive optimum service in accordance with thestandards, policies and procedures of this hotel and Niccolo Way. 能为客人提供有效率以及专业的服务，在符合尼依格罗服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务，令客人感到舒适满意。 2. Ensure the delivery of brand promise and provideexceptional guest service at all times. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 3. Present menu to guest, answer guest inquiriesand offer food, beverage and service suggestion. 向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 4. Make order according to the procedures set andserve guests food and drink. 根据所定的程序接受点菜并为客人服务食品及饮料。 5. Fully conversant with all aspects of theInfrasys System. 完全了解电脑系统的各方面。 6. Record the guest order and provide products andservices, without undue delay. 记录客人点菜并及时提供产品和服务，不得无故延误。 7. Ensure well prepare before the meal according torequirement and operation need. 确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 8. Ensure that the outlet is kept clean andorganized, both at the front as well as the back of house. 清洁并重新摆设餐台和餐桌。 9. Ensure that all cups are clean and light. 确保所有杯具的光亮、洁净。 10. Carry out any other reasonable duties andresponsibilities as assigned. 执行分派的任何合理任务和额外职责。 任职资格： 1.   High Schoolgraduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上学历，酒店管理相关专业。 2.   1 years relatedexperience or an equivalent combination of education and work-related experience. 一年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、审核酒店所有收入，协助部门经理制定审计工作计划，并组织实施。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表，确保审计结果准确、及时、客观、公正。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、负责配合调查事项提供审计资料和相关会计证据，负责部门内外部内控管理培训 岗位要求 1.高中以上学历，财务或相关专业。 2.酒店财务3年以上工作经验（大专及以上审计、财务相关专业可接纳优秀应届生）。 3.熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4.熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5.具有很强的财务，税务策划能力。 6.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。 主管级别需大专以上学历，财会、税务等相关专业, 具有初级会计职称以上资格证书，具有3年以上酒店审计领班工作经历。

工作职责： 1、全面负责营业部日常事务的运作，包括班次、考勤等； 2、负责酒席宴会工作，包括：酒席的洽谈、场地布置等细致工作； 3、负责各出品部新品种销售工作； 4、负责监管酒吧，包括酒吧各人员的纪律、仪容仪表制度的执行，考勤以及酒吧部品种的销售及毛利等日常工作； 5、主动协助楼面服务工作，包括：写菜单、接待客人或在酒席旺场时，对各部门人手的适当支援。 岗位要求： 1、160cm以上，形象气质佳； 2、有中餐厅、公关经验者优先考虑。

西厨厨师岗位职责： 1、在西厨厨师长的领导下开展工作，切实可行的履行厨房管理职能; 2、协助所有食物准备工作，使其所在部门能高效运作； 3、协助食品检查员开展工作，保证工作场所的卫生； 4、将食物材料放入冰柜冷藏，避免食物变质； 5、准备好各种佐料； 6、依照标准的烹调方法出品食物。

【岗位职责】 1.     检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.     带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3.     带领并指导团队成员摆台。 4.     配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 5.     检查员工到岗情况。 6.     帮助员工不断提高和发展。 7.     问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 8.     向工程部递交工程维修单。 9.     工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 10.  告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 11.  负责培训及督促所有员工参加培训活动。 12.  能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 13.  在活动开始前为宴会成员分配工作。 14.  能够高效完成所有正当活动需求。 15.  能够胜任所有班次及经理安排的工作。 16.  能够处理和准备临时工申请。 17.  负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 18.  全面掌握各种类型活动的摆台方法。 19.  填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 1、吃苦耐劳，有上进心。 2、可以独立带领员工完成一定的工作。 3、2年及以上宴会相关岗位工作经验。 4、具有中西餐宴会服务基本知识。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、中专以上学历，退伍军人优先。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4、有消防中级证书优先。 5、身高170CM以上。

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的OTA高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

岗位要求： 1.中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握几点工程设备的基础知识。 3.能充分领会上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，经理充沛。

岗位职责 1.根据工作标准、配料卡及照片为客人及员工准备食品。 2.熟知菜单及配料成分。 3.为客人及员工烹饪及准备食品。 4.确保正确安全的使用厨房所有装备、机器和工具、 保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。 5.熟悉并遵循所有西厨房标准和程序,参与培训新同事。 6.参加所有相应级别的培训。 7.协助接收和储存物品。 8.清洁并保养厨设备工作区域。 9.与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队有效工作。 10.指导厨房新员工工作。 岗位要求 1.良好的西餐的技術和技能。 2.掌握最基本的工作技巧。 3.至少1年以上五星级酒店西厨房工作经验。 4.与客人和同事有效沟通。 5.完成上级临时安排的其它工作任务

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.熟悉预订资料，了解客情。 3.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 4.负责为下榻酒店的宾客办理入住、退房登记手续。 岗位要求 1.高中以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感。 3.有较强的抗压能力，接受轮班工作。 4.有亲和力形象气质佳。 福利：五险一金，月休8天

1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 任职要求： 1、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 2、具有独立处理业务的能力。 3、身体健康，能胜任本职工作。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 制定并指导员工执行现金安全制度。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。 监督各项职能。 监督餐厅的服务。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。

职位要求： 拥有酒店销售或相关领域的专业认证者优先。 工作经验： 3年以上酒店销售或相关领域的工作经验。 有在高端酒店或度假村工作的经验者优先。 技能要求： 出色的沟通和人际交往能力。 强大的销售和谈判技巧。 能够独立工作，同时也是团队合作的良好伙伴。 良好的时间管理和组织能力。 岗位职责： 制定和执行销售计划，以实现酒店的收益目标。 识别新的销售机会并开发新的客户关系。 客户关系管理： 维护和加强与现有客户的关系。 提供卓越的客户服务，确保客户满意度。 市场分析： 定期分析市场趋势和竞争对手的活动。 根据市场分析调整销售策略。 团队协作： 与市场营销团队合作，制定促销活动和特别优惠。 与前台和客房服务团队合作，确保销售目标与客户体验相一致。 报告和分析： 准备定期的销售报告，包括业绩指标和市场分析。 根据销售数据提出改进建议。 我们提供： 五险一金、年休假、生日假及生日礼物、年节福利、父母生日礼物、孩子生日礼物、结婚纪念日等。

1、实习岗位：餐厅服务员2名、前台接待员3名，总机话务员1名。 2、餐厅厨房：能吃苦耐劳，包吃包住；前台：熟练电脑形象良好。 3、宿舍离酒店步程5分钟，交通方便离市区近。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1、必须有XXX年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少XXX毕业

一、岗位职责: 1.根据总经理确定的方针、政策制订具体的贯彻落实计划,确保客房部的正常运转 2.严格控制部门经营成本,增收节支。制定本部门的组织结构图，明确部门各理人员的工作职责，并督导完成各项工作。 3.保证管辖区内的清洁卫生、舒适、安全、设备设施完好无损。 4.培训员工具备良好的职业道德,娴熟的工作技能,亲切的服务态度。 5.加强部门内的信息沟通,充分调动员工的积极性。 6.加强与相关部门的协调与沟通。 7.制定部门的工资分配方案和考核比例。

岗位职责： 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报。 2. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 4. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。