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  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-28
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    人事专员兼销售岗位职责 一、人力资源管理职责 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 8、建立绩效管理与考核体系。 9、酒店内运营物资和后勤物资采购。 二、销售业务职责 1、客户对接与签约:主动开拓会议客户,深入了解需求,制定会议方案与报价,完成合同签订,确保客户合作顺利达成。 2、内部协调筹备:联动客房、餐饮、工程等部门,协调场地布置、设备调试、餐饮客房安排,制定应急预案,保障会议筹备到位。 3、现场执行服务:做好会议现场接待引导,跟进设备运行与服务供应,及时响应客户需求,维护客户关系,提升会议体验。 4、会后总结跟进:收集客户反馈,完成账款结算催收,总结工作经验,整理会议资料归档,助力后续业务开展。
  • 丽水 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-26
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    岗位职责 1.做好责任区域酒店的整体战略规划、决策,根据董事长、分管副总裁提出的发展规划和管理要求,制定责任酒店的战略目标,提出业务规划、经营目标和经营形式,经集团公司确定后贯彻实施,确保达到财务和运营目的; 2.负责和组织实施责任酒店的年度发展规划、年度经营计划,保障公司的日常运营有序进行,根据集团考核要求落实考核责任,圆满完成年度经营管理目标和发展目标; 3.审核、落实责任酒店年度人力资源规划、招聘计划、薪酬计划、人才培养计划等,优化人员配置;根据集团提出的发展规划和管理要求,组织制定责任酒店的内部绩效考核目标和考核制度;审议责任酒店管理人员的绩效指标、绩效考核结果 4.全面负责、主持责任酒店的日常经营、行政和管理活动,负责检查和绩效考核,努力营造良好的企业发展运营内外部环境; 5.有效把控酒店行业动态信息及旅游市场的走向,获取市调信息,提供专业意见以供公司对责任酒店的规划定位与调整,负责年度营销计划的制定、调整、执行与跟进工作,负责组织责任酒店的综合评定,及时进行营销策略调整,提升责任酒店的品牌形象,并监督指导公司营销方案、定价、提价方案的编写、申报、落实与执行;关注竞争酒店的动态,对营销策略进行合理化调整,提高责任酒店的市场份额; 6.参与重大决策及重点团队、合作方的洽谈;对公司重大经营活动正确决策,杜绝重大事故、失误发生; 7.负责责任酒店的客户关系与合作战略规划、合作体系的建立和维护; 8.负责建立和维护媒体、渠道、客户、公众及各OTA平台的良好关系,树立责任酒店的良好品牌形象、社会责任形象,并推动相关工作; 负责组织责任酒店的企宣工作,扩大宣传渠道,建立抖音、小红书、直播等新媒体宣传矩阵,逐步确定责任酒店的优势地位;建立健全丽水好好廷酒店的管理体系和组织结构 9.组织编制、修订责任酒店各项规章制度、规范和流程,指导监督实施,保证服务质量达标;统筹协调、合理调配各项资源,提高酒店项目管理能力; 10.核定责任酒店运营费用年度指标、费用管控;做好销售、运营及其他相关业务重大合同及营销费用预算的申请,做好酒店运营的成本控制;根据集团考核要求落实考核责任。 11.建立、健全责任酒店的安全标准化建设,监督、检查各项安全生产工作,改进管理方式,创新管理理念,避免出现重大安全责任事故 岗位要求 1.教育背景 大学专科及以上学历,旅游管理、市场营销等相关专业;年龄30-45岁,能用英语进行工作交流的优先。 2.基本素质 ① 认同公司的企业文化和经营理念,有大局观 ② 有高度的责任心、事业心和执行力 ③ 有快捷酒店/精品酒店的管理经验 3.培训经历 4.工作经验:3年以上知名连锁快捷酒店或商务酒店驻店副总经理及以上岗位管理经验; 5.技能技巧 ① 通晓快捷酒店或商务酒店市场营销、宾客及餐饮服务、内部管理及相关专业知识。 ② 熟悉快捷酒店或商务酒店服务、运营管理规程,酒店内控管理体系及计划管理方案的制定与实际操作。 ③ 具有扎实的酒店基础业务能力。 6.服务态度 ①忠于职守、爱岗敬业、廉洁自律 ②具有较高的职业道德水平 ③具有较强的理解判断能力、组织协调能力、决策能力及业务实施能力 ④关心团队成长,坦诚、正直、活力、激情,具有强烈的责任感、荣誉感和使命感。
  • 长沙 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    工作地点:上海 【岗位职责】 1. 制定年度销售计划,拓展企业客户、高端旅行社、MICE(会议及奖励旅游)及长住客市场,确保营收目标超额达成。 2. 深度分析上海及长三角市场趋势,挖掘潜在商机,精准定位目标客户群体。 3. 开拓并维护目标群体企业、领事机构、奢侈品品牌等核心客户资源,提供个性化服务方案。 4. 策划专属客户活动,提升品牌忠诚度及复购率。 5. 完成客户开发、合同谈判及活动落地,优化销售流程与服务体系。 6. 联动宴会部、餐饮部及前厅部,确保跨部门协作无缝衔接,提升客户全周期体验。 7. 监测竞争对手动态,提出差异化销售策略,主导定制化产品设计。 8. 管理客户数据,定期输出销售分析报告,驱动决策优化。 9. 代表柏悦参与行业峰会、高端社交活动,传递品牌核心理念,扩大市场影响力。 【岗位要求】 1、大专以上学历。1年以上同岗位工作经验,或有从事酒店运营部门的工作经历。具有上海或长三角市场客户资源为佳。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 神农架 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作,制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
  • 雅安 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    Position Summary职位概述 The Director of Food & Beverage, under the general guidance and supervision of the Director of Operations and within limits of established Hilton hotel policies and procedure, and the Food & Beverage Manual, he / she will be fully responsible to establish all operation procedures. This role will take the necessary actions to guide managers in all activities and staff of the concerned department, establishing and maintaining the highest level of quality, training, motivation, etc. according to established guidelines. 在总经理的监督和指导下按照希尔顿酒店的标准,程序和餐饮手册,餐饮部总监要对所有相关操作行为和员工负责。建立和维护最高标准的质量,培训,动机,等。遵循以有的指导方针。 1.         Determine operational policies and standards on all Food & Beverage matters at hotel level.  确定酒店所有餐饮事务的运营政策和标准。 2.         Establish standards of Food & Beverage sales, trends and inventories. 建立食品和饮料销售标准,趋势和库存。 3.         Recommend changes or innovations in policies, procedures and equipment. 对政策、程序和设备的变更或创新提出建议。 4.         Confer with the Management on reports, forecast budgets, policies and future planning. 与管理层就报告、预测预算、政策和未来规划进行协商。 5.         Review price, sources of supply, Food & Beverage sales, trends and inventories. 审查价格,供应来源,食品和饮料销售,趋势和库存。 6.         Ensure top quality food and service to have complete guest satisfaction. 确保高质量的食物和服务,使客人完全满意。 7.         Inform the Management on sales, submit monthly financial statements and comments on the operation. 向管理层汇报销售情况,提交月度财务报表和对经营的意见。 8.         Ensure that goals are achieved as outlined in the profit budget. 确保目标按照利润预算的要求完成。 9.         Ensure that maximum departmental profit is achieved. 确保部门利润最大化。 10.     Ensure that the department operates within the budget. 确保部门在预算范围内运作。 11.     Ensure that all licenses for the entire department is approved and available. 确保整个部门的所有许可证都得到批准和可用。 12.     Oversee all supplies and services engaged by the department. 监督部门的所有供应和服务。 13.     Meet purveyors to learn of new products or methods. 与供应商会面,了解新产品或新方法。 14.     Ensure that all employees are trained to Hilton international standards. 确保所有员工都接受过希尔顿国际标准的培训。 15.     Review departmental programs to ensure development of future departmental heads.  检讨部门计划,以确保未来部门主管的发展。 16.     Review regular career paths with the General Manager and Director of Operations. 与总经理和运营总监一起回顾定期的职业发展道路。 17.     Ensure that the staff is highly disciplined, motivated, friendly and well mannered.  确保员工纪律严明,积极主动,待人友好,彬彬有礼。 18.     Ensure awareness of trends, practices and equipment in food and beverage preparation and service. 确保了解食品和饮料准备和服务的趋势、做法和设备。 19.     Aware of what the competition is doing the make sure price comparisons are up to date at all times. 了解竞争对手在做什么,确保价格比较在任何时候都是最新的。 20.     Maintain the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to your job responsibilities. 保持与工作职责相关的最高标准的个人职业形象、行为、知识和技能。 21.     Establish and maintain effective employee relations at all times. 建立并维护有效的员工关系。 22.     Maintain professional business confidentiality. 保持专业的商业机密。 23.     Participate in or execute any other tasks that may be assigned by the Management within the scope of the company’s business. 参与或执行管理层在公司业务范围内可能分配的任何其他任务。 24.     Perform any other duties as assigned by the General Manager / Director of Operations. 执行总经理/运营总监分配的其他任务 25.     Food & Beverage mission is established and instilled in all team members.  餐饮部的使命是建立和灌输给所有的团队成员。 26.     Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成分配的其他合理职责。 27.     The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice. 管理层保留在不事先通知的情况下自行决定修改此职位描述的权利。 Specific JobKnowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求: 1.      Knowledge of mathematics on the job. 工作中数学方面的知识。 2.      Basic computer software knowledge. 计算机基本的软件知识。 3.      Necessary food and beverage relatedexpertise. 必要的餐饮相关专业知识。 4.      Positive and cooperative spirit. Approachall work with enthusiasm and take advantage of every opportunity to learnskills to improve their work skills. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 5.      Excellent adaptability. Be flexible andrespond positively to changes in requirements, including any changes in jobrequirements. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 6.      Have a strong team spirit to achievethe common goals of the team through cooperation and support for colleagues. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7.      Strong knowledge and skills incatering, meeting and banquet operation. 较强的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。 8.      Excellent leadership and peoplemanagement skills with additional training skills.优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 9.      Customer-oriented and able toconfidently establish and exceed service standards.以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 10.  Comprehensive knowledge of service,labor control, beverages, maintenance, advertising, computers and finance .具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 11.  Excellent interpersonal skills andattention to detail. 优秀的人际处理能力并关注细节。 RequiredQualifications 必要的资历要求: 1.        Goodcommand of English (spoken and written). 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 2.        Fiveto eight years of catering experience / 4/5 star hotel or high standard socialcatering management. 五至八年餐饮经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮管理。
  • 头锅

    7.5千-8.5千
    合肥 | 3年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    根据每个厨师的技术特长、业务能力、工作意识,合理安排工作。 对所属部门的出品负有直接责任,如遇有重大投诉与餐厅协调工作。 不断创新现有菜品,要有较强的管理意识和组织能力。 督导并带领厨师按照标准配料表做好菜品的烹饪加工。 做好营业前、营业中、营业后的本岗位工作。 检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全等管理工作。 完成厨师长交给的其他工作。 对本部门的员工有进行相关技能培训。 及时发现运营设备及食品安全隐患,及时上报中餐厨师长。 本班次结束前检查水、电、气等,避免安全隐患发生。 任职要求 初中或初中以上学历。 烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3年以上炒锅1级工作经验,熟知原材料知识,掌握制作技法。 热爱本职工作,严守职业操守。
  • 日餐经理

    8千-1万
    东莞 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    岗位职责: 1.优化日餐部管理,保证优越的对客服务质量。 2.督促日厨房做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度赢得利润。 3.负责制定日餐部管理人员和服务人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。 4.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 5.负责日餐部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 6.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 7.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求: 1.1年以上日餐管理岗位工作经验,有五星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑; 2.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行; 3.熟悉掌握日餐管理与服务的专业知识和技能; 4.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作; 5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力; 6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力; 7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入
  • 宾客服务经理

    5.4千-6.5千
    秦皇岛 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 商业保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 上海-奉贤区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 双人间宿舍
    • 10分钟通勤
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    【岗位职责】 1、负责中厨房烧味档口的日常运营,包括烧腊、卤味等菜品的制作与出品 2、根据标准配方和工艺流程,确保烧味产品的品质、口感和卖相达到酒店标准 3、负责烧味档口原料的验收、储存及成本控制,避免浪费 4、维护烧味档口的卫生与食品安全,严格执行FSQM卫生管理标准 5、协助研发新式烧味菜品,定期更新菜单以提升客户体验 6、培训并指导厨房助手,确保团队掌握正确的烧味制作技术 【岗位要求】 1、具备扎实的烧味制作功底,熟悉各类烧腊、卤味的传统工艺及创新技法 2、能够独立操作烧味档口全流程工作,包括腌制、烤制、斩件等环节 3、对食材品质有敏锐的判断力,注重细节和出品稳定性 4、具备较强的食品安全意识和卫生管理能力 5、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度,包括周末及节假日排班 6、有团队协作精神,良好的沟通能力和责任心
  • 培训经理

    7千-1万
    上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 10分钟通勤
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验5年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要,制订酒店总体培训规划和实施计划。
  • 西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按工作需求安排员工上班,为清扫工作分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域,处理所有清洁方面紧急事件。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜,确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准。 8、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、每日与客房部经理会面交流。 11、及时向保卫部报告可疑人物。 12、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求。 岗位要求: 1、良好的工作态度。 2、能够适应倒班工作。 3、具备一定的领导能力。 4、两年以上同岗位星级酒店工作经验。 5、身体健康,能够适应长时间工作(8小时)。
  • 饼房主管

    4千-5.5千
    舟山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 店龄奖金
    • 月度美食节
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:38
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    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、有一定的英语基础。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 西厨房主管

    4千-5.5千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    • 店龄奖金
    • 月度美食节
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:38
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    • 投递简历
    1. .协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. .根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单,对菜点质量进行现场指导把关,重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关。 5. .负责指导咖啡厅厨房及西餐厨房领班工作,搞好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题。 6. .负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,审批设备检修报告单。
  • 客房主管

    5千-5.5千
    绍兴 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:09
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    • 投递简历
    团队管理 监督客房清洁团队日常工作,确保高效完成客房清理与准备 培训、指导和评估员工表现,提供持续反馈与职业发展支持 处理员工问题与冲突,维护积极团队氛围 制定员工排班计划,确保合理配置人力资源 服务质量监督 执行客房清洁标准检查,确保所有客房达到安纳塔拉品牌要求 处理宾客特殊需求与投诉,确保及时解决并跟进反馈 管理VIP客房准备,确保个性化服务细节落实到位 定期评估清洁流程,提出改进建议以提升效率与质量 运营管理 管理客房部预算,控制清洁用品、设备和人力成本 监督客房设备维护与保养,及时处理维修需求 协调客房部与其他部门(前台、工程、餐饮)的工作衔接 确保客房部遵守安全、健康和环保政策与程序 行政工作 维护客房部各类记录,包括清洁报告、员工考勤等 分析运营数据,提供报表与建议供管理层决策参考 管理客房部物资库存,监控消耗并及时补货 参与制定部门工作流程与标准操作程序(SOP)
  • 采购主管

    4.5千-5.5千
    遵义 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:29
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    • 投递简历
    1.对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚; 2.对各部门、酒店送来的采购申认真审核,并以认真负责的态度货比三家; 3.准备相关采购文件,包括电话查询、市场价格调查等; 4.根据所选供应商的报价,落实采购定单并汇报期间的差异; 5.对经过批准同意购买的货物要及时采购回来,保证供应; 6.完成食材采购经理交付的工作。 任职要求 1.大专及以上文化程度,从事酒店物资管理和餐饮食材采购工作1年以上,具有丰富的采购知识和经验,对PICC及MC系统熟练操作; 2.有健康的身体、充沛的精力,勤跑市场,对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解; 3.养成与各使用部门常沟通的习惯,及时了解各物资的使用情况是否正常。
  • 绍兴 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:32
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    • 投递简历
    Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Master Pastry Chef in training team members. He / she participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen.     饼房主管根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物,协助饼房总厨培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。
  • 上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:54
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    • 投递简历
    1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 3. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 9. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 10. 积极的学习和适当的改变。 11. 参加并积极地参与所有的培训。 12. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 13. 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 14. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 宾客服务经理

    4.5千-5.5千
    沈阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 交通便利
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。 6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。 12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。 13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序
  • 公区主管

    5千-5.5千
    成都 | 1年以上 | 高中

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责办公室和公共区域的清洁,定期进行机器与设备的维护; 2、对公区和保洁相关系统有最新和完整的知识; 3、分配和检查公共区域卫生; 4、协调特别项目(如除虫,窗户和地毯的清洁; 5、进行交接班说明,确保了解酒店的工作和运营需求; 6、按照相关标准保证各种设备的清洁与修缮。 任职要求: 1、高中以上学历; 2、年龄50岁以内; 3、至少一年以上的公共区域主管经验; 4、身体健康,能够适应长时间工作; 5、较强的适应能力及抗压能力。
  • 工程主管

    5千-5.5千
    成都 | 1年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好; 2.掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支; 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制; 4.协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度; 5.协助工程部经理做好消防,安全工作; 6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 任职要求: 1、中专及以上文化程度; 2、1年以上同岗位工作经验; 3、必须掌握掌握机电工程设备的基础知识; 4、有强烈的事业心与责任心和合作精神,热爱服务行业; 5、身心健康,精力充沛。
  • 日审/收入会计

    4.5千-5.5千
    金华 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店每日收入报表的审核与核对,确保账目准确无误; 2、检查并核对前台、餐厅、别墅等各部门的营业数据,发现差异及时跟进处理; 3、编制每日收入汇总报告,提交上级领导审阅; 4、协助夜审完成交接工作,确保财务数据的连续性和完整性; 5、定期整理和归档财务凭证及相关单据,确保资料完整可查; 6、配合上级领导完成月度、季度及年度的财务审计工作; 7、发现并反馈财务流程中的问题,提出优化建议以提高工作效率。 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识,有酒店行业经验者优先; 2、熟练使用Excel等办公软件,能够处理大量数据并进行分析; 3、工作细致认真,责任心强,具备较强的逻辑思维能力和问题解决能力; 4、具有良好的沟通能力和团队协作精神,能够与各部门有效配合; 5、能够适应快节奏的工作环境,具备较强的抗压能力; 6、对数字敏感,能够快速发现数据中的异常情况并及时处理。
  • 宾客服务主任

    4.4千-5.5千
    广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 生日礼金
    • 丰厚年终奖
    • 岗位晋升
    • 交通补助
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:45
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    • 投递简历
    岗位职责 1.联系当天将要到达的携程预订客人,了解其对房间的要求和到达时间,按照客人情况预排房间,与客房部保持沟通,追踪房间准备情况。 2.主动了解客人的居住体验,并将客人意见反馈给酒店管理层。 3.协助宾客服务经理跟进贵宾房的安排,在贵宾到达前确认房间各项设施是否完备 4.有技巧地安抚客人和处理客人投诉,解决客人需求。 5.熟悉酒店各部门的工作程序和相关的信息,以便更快地解决客人的咨询和问题。 6.友好礼貌对待客人,保持和发展良好的宾客关系。 7.送别客人,如OTA客人有技巧的提醒客人给酒店满分的好评。 8.关注携程的网评分数,及网评意见,提出合理化改进措施。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:56
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    • 投递简历
    Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for Demi Chef de Partie to join our Food & Beverage Culinary team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resort sand residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Culinary Department, The Demi Chef de Partie reports to the Sous Chef. As Demi Chef de Partie you will be responsible for the following duties: The Demi Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Chef de Cuisine in culinary operations of a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards. As Demi Chef de Partie we expect from you:  Minimum high school, tourism school or culinary school certification Minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen (or relevant work experience)  Able to physical work                               Able to work flexible schedules Team player  Ability in fast pace environment Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programmes offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找餐厅主管加入我们的餐饮厨房团队。 您是精雕细琢的大师吗?您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长,在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗?您拥有成长思维吗?我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团,也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者,同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务,同时代表最前沿的奢华体验,而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心,将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店,在餐饮厨房部,厨师领班向副厨师长汇报。 作为厨师领班,您将负责以下职责: 厨师领班协助厨师长或副厨师长负责所在的厨房。 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 负责烹饪, 保证菜品的色、香、味、形, 达到要求的标准。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 确保所在厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到酒店标准。 作为厨师领班,我们对您的期望: 持有高中、 旅游或烹饪学校证书以上                 1-5年酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)       能胜任本职工作                       能够适应不同班次 具备团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划,让您不断成长。 MOstay (同事住宿福利)。当您像我们的同事一样工作非常努力,那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily(文华东方大家庭)的一员,无论您身在何处,都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要,您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划(工作6个月后可享有补充商业医疗保险)。 有竞争力的薪酬和福利待遇,提供优越的四人间宿舍,拥有独立卫浴,独立洗衣机和冰箱,免费高速Wi-Fi,免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢?
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:55
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    Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Technician - AC to join our Engineering team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Engineering Department, The Technician - AC reports to the Duty Manager. As Technician - AC you will be responsible for the following duties: Carry out repair and maintenance to all air-conditioning system, equipment and appliances. As Technician - AC we expect from you:  Graduated from Vocational / Technical Institute in Electrical Engineering High Voltage Operating Certificate Good command of local language                             The ability to work independently with good interpersonal skills Excellent overall communication skills Good skills in air-conditioning works At least 5 years of experience in engineering field                            At least 3 years Hotel experience Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay.When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans.Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找工程技工 - 空调加入我们的工程部团队。 您是精雕细琢的大师吗?您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长,在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗?您拥有成长思维吗?我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团,也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者,同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球最受欢迎的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务,同时代表最前沿的奢华体验,而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心,将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店,在工程部,工程技工 - 空调向值班经理汇报。 作为工程技工 - 空调,您将负责以下职责: 执行空调系统、设备设施的维修保养 作为工程技工 - 空调,我们对您的期望: 毕业于职业技术学校电气工程专业 至少三年酒店工作经验 至少五年相关工程工作经验       具备良好的空调系统操作技能 出色的口头交流能力 能独立工作并具备良好的人际交往能力 制冷操作证 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划,让您不断成长。 MOstay (同事住宿福利)。当您像我们的同事一样工作非常努力,那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily(文华东方大家庭)的一员,无论您身在何处,都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要,您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划(工作6个月后可享有补充商业医疗保险)。 有竞争力的薪酬和福利待遇,提供优越的四人间宿舍,拥有独立卫浴,独立洗衣机和冰箱,免费高速Wi-Fi,免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢?
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