服从西厨主管、厨师长管理，严格按照酒店标准食谱、出品规范完成西餐热菜、冷菜、沙拉、开胃菜、甜品、自助餐等菜品制作，保证出品口味、摆盘、卫生及出餐效率，保障厨房日常运营与食品安全。 主要工作职责 1. 菜品制作与出品 严格按照SOP标准配方、克重、操作流程进行西餐菜品加工、腌制、摆盘、装饰；熟练完成自助餐、零点、宴会、团队餐及客房送餐出品，保证菜品色泽、口感、分量统一稳定，杜绝错做、漏做、次品出品。 2. 餐前准备工作 每日提前到岗，完成食材解冻、清洗、切配、预制、酱汁熬制、半成品备料等餐前准备工作；检查所有物料充足、摆盘用具干净齐全，确保高峰期高效出餐。 3. 食材与成本管控 合理使用原材料，做到先进先出，杜绝浪费；规范存放半成品、成品、调料，做好标识、日期；边角料合理利用，严格控制岗位损耗；发现食材变质、不新鲜及时上报，禁止使用不合格原料。 4. 卫生与食品安全 严格遵守食品卫生法及酒店食品安全制度，执行生熟分开、荤素分开、工具分开原则；保持岗位区域、操作台、厨具、冰箱、储物柜干净整洁；按时清洁、消毒，做好收尾卫生、垃圾分类、地面无水无油，符合HACCP及酒店卫生标准。 5. 设备使用与维护 正确操作烤箱、煎炉、扒炉、冷藏设备等西厨设备，严格按规范操作，杜绝违规操作造成损坏；每日检查设备状态，发现故障、异常及时上报主管。 6. 服从管理与配合工作 严格遵守厨房考勤、仪容仪表、劳动纪律；听从主管排班、分工、调岗安排；配合宴会、团队、临时加场工作；高峰期积极补位、互相协助，保证整体出品顺畅。 7. 客诉与品质把控 熟悉常见菜品忌口、过敏食材，严格按要求制作特殊餐；配合上级处理出品问题，及时整改操作问题，持续提升出品品质。 8. 日常收尾工作 营业结束后做好剩余食材封存、入库、贴日期；清洁岗位所有设备工具、关灯关水关气，做好安全检查，完成交接班记录。

1.日常检查与维护定期对大型游乐设施进行全面的日常巡检、保养、润滑、紧固、调试及清洁工作。检查内容包括电力系统、机械部件（钢结构、轴承、链条、制动系统等）、液压/气动系统、控制系统及安全联锁装置等，确保设备运行安全。 2.故障诊断与修复根据设备运行情况，及时对设备故障进行诊断，通过修理或更换部件，恢复设备的正常运行。负责机械系统（拆装更换调试）和电气控制系统（控制柜、传感器、电机、变频器故障排查）的维修。 3.安全检验与整改根据国家和地方的安全法规及行业标准，对设备进行安全性能检验。发现安全隐患时，及时提出整改建议并执行整改措施，确保设备符合安全标准。 4.技术改造与升级根据设备使用年限和技术发展趋势，对老旧设备进行技术改造或升级，提升设备的安全性和稳定性。 5.操作指导与培训对游乐设施的操作人员进行设备操作培训和安全操作规范的指导，确保操作人员正确使用设备，降低事故风险。 6.紧急情况应急处理在发生设备故障或安全事故时，快速响应并采取应急措施（如紧急停机、组织游客疏散），确保游客和工作人员的安全。 7.记录与报告按照规定要求，对维修、检查、改造等工作进行详细记录，并定期向上级报告设备运行及维护状况，协助建立设备维保台账。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

负责检查及视察客房及公共区域之空调系统，处理冷气机电动机，保养水管及冷却装置等设备。协助值班工程师完成每天工作分派，确保空调系统可靠运作，以及所有空调风柜、风机、冷库、冰箱等冷、暖设备的维护保养。

1.工程管理：①制定并实施设备更新、工程改造、重大维修保养、备件购进等工作计划；②根据酒店收入预算指标严格控制酒店能耗，提高经济效益；③与有关部门协调安全、消防、环保、消杀等工作； ④建立设备档案（设备操作说明及维护保养记录等），熟悉各种设备性能运转情况及有关技术资料，做好设备管理，保障设备经常处于良好的工作状态；⑤负责闭路监控及消防监控系统的设备管理和数据管理等工作（若物业租赁方管控消防监控系统，酒店工程仍需要定期进行监管和记录）。2.IT信息管理：①协助总部信息部门维护酒店各软硬件信息系统的正常运行；②负责酒店办公网络及客房网络正常运行；③对酒店员工及宾客提供IT技术支持；④严格执行总部的各项IT制度和规范；⑤落实日/周/月/季/年的例行维护及机房巡检工作；⑥做好系统维护日志的记录整理工作；⑦按期进行PMS系统完整性计划测试；⑧协助总经理签订各项系统的维保合同⑨在酒店开业过程中，作为酒店IT总协调人，协调总部、酒店相关部门及供应商，确保酒店各IT系统达到开业要求； ⑩负责酒店内IT硬件设备的登记、编号，负责软件License的管理。3.安全管理：①负责酒店工程设备、设施正常运营及安全；②作为酒店兼职安全管理人员，对酒店各项安全工作进行监督检查，并督促整改；③负责酒店相关安全教育及培训工作4.其他工作：①组织业务培训，制定团队绩效考核方案并监督执行情况；②关注细节、以身作则，完成公司领导交办的其他工作。

1．组织早班例会，与各班次交接工作，查看记录本，处理昨日遗留工作； 2．每次早班与共享服务中心进行房态核对，并组织楼层服务员清房； 3．检查区域客房及公共区域，确保达到清洁标准，确保服务设备正常运行，发现安全隐患及设备故障、损坏，应主动及时上报； 4．协助共享服务中心催缴房费并核实差异房态，及时上交客遗物品并做好登记，及时解决宾客诉求； 5．执行楼层钥匙管理制度，核实客房服务员清房计件并做好统筹工作； 6．定期盘点固定资产、布草、客耗品并做好相应报损、申购等工作； 7．负责布草的收送清点及质量管理，接收干净布草，清点数量并检查洗涤质量，确认反洗布草数量和种类，并做好记录，配合楼层服务员派发干净布草和一次性客用品； 8．处理报废包草、工服，进行缝补修复，并做好报废记录，填写日常各类物资的领用和耗损报表； 9．检查各类物资的库存情况，确实是否需要申购； 10．组织业务培训，制定团队绩效考核方案并监督执行情况； 11．关注细节、以身作则，完成公司领导交办的其他工作。

宾客服务管理：①向宾客介绍会员政策，积极发展“万悦会”会员，达成会员的招募指标；②确保所有宾客服务员都清晰餐厅销售指标，落实并完成指标；③掌握每班次房态和客房出租情况，并及时上报运营总监/经理和客房部；④定期进行宾客回访，收集宾客意见，及时解决宾客诉求；⑤每日回复舆情点评，达成舆情管控指标，夜审及提供经营数据报表；⑥每日检查宾客叫醒、客遗物品、“想静静（请勿打扰房）”处理情况；⑦做好宾客服务员排班计划，组织班前会议，总结优秀服务案例，表扬先进个人；⑧监督宾客服务员、保安兼礼宾员、主厨、厨师的工作，严格执行《万达美华酒店服务和质量标准》，针对问题提出行动计划；⑨管理并支持餐吧区员工提供早餐服务，管理并支持保安兼礼宾员工作；⑩维持共享空间（餐吧区、会客区、阅读区、零售区、商务区、会议区、自助入住机、送货机器人等）设备的正常运作和工作区域的清洁。

1.品牌推广与危机管理：①负责向外积极推广酒店品牌与服务，在市场上建立良好的酒店公众形象；②制定酒店品牌推广预算，使用广告公司资源，完成酒店对外推广；③协调酒店相关营运部门，制定并执行酒店活动及促销计划；④全面监督酒店所有印刷制品内容，及时更新线上线下宣传信息或资料，确保与总部发布的品牌要求保持一致；⑤负责制定并执行酒店公关活动计划；⑥依据总部危机公关管理流程及相关制度，及时处理各类危机事件。 2.销售推广：①根据总部销售任务指标制定酒店销售推广计划；②全面负责酒店市场销售管理工作，掌握市场动态，分析并制定应对策略，分解并达成指标；③协助酒店总经理根据市场变化制定酒店房价体系，做好收益管理及中远期房态管理；④针对市场和宾客需求开发销售渠道，制定产品推广计划。 3.业绩达成及管控：①负责业务洽谈及协议、合同的制定与达成，受理个人及单位、社会团体的订房、租赁会议场地等业务；②制定监管机制，指导销售团队按计划开展销售工作；③定期对大客户、长住客、机关团体、旅行社、媒体等进行拜访，开发新渠道并保持良好的合作关系； ④带领销售团队以高度热情和责任感达成销售业绩；⑤定期组织酒店所有员工进行销售培训，贯彻“全员销售”理念，提升酒店销售业绩。 4.其他工作：①负责团队的人才梯队搭建，组织业务培训，制定团队绩效考核方案并监督执行情况；②关注细节、以身作则，完成领导交办的其他工作。

【岗位职责】1.按照食谱和操作规程进行食品生产，保证准时供应卫生可口的饭菜。 2.保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 3.熟悉所用设施设备的性能，负责维护保养个人分管的工具、设备，发现问题及时报告，尽快维修。 4.与就餐员工进行交流，寻找使员工感到满意的关键途径。 5.合理使用和节约原材料，降低成本。 6.切实有效地控制各种清洁用品的消耗。 7.积极参加各类培训，参与酒店团体氛围营造，积极参加员工活动。 8.积极参加员工安全，消防及卫生方面的培训，做好厨房内的安全消防检查工作，发现隐患及时排除并向领导汇报。 9.做好厨房的清洁卫生工作，保持室内通风良好、无卫生隐患。 10.严格按照电器使用手册进行操作。 11.完成上级领导交办的其他工作。 【任职条件】1.学历不限，有食堂、团餐或酒店后厨工作经验者优先。 2.熟悉基本烹饪技能，能独立完成家常菜或大众菜品的制作。 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及不良嗜好；工作认真负责，吃苦耐劳，有良好的个人卫生习惯。 4.具备团队合作精神，服从管理，沟通顺畅。 5.能适应酒店餐饮行业工作节奏，按时完成出餐任务。

【岗位职责】 1、负责酒店装修、改扩建及日常维修工程所需建筑材料的采购计划编制、市场询价、比价、议价及合同签订，确保材料质量符合酒店及行业标准。 2、严格把控进场材料的数量、规格、型号、质量证明文件，组织现场验收、入库、保管及发放，建立完整材料台账，实时更新库存动态。 3、定期核查材料仓储情况，对易损、易耗品实施动态管理，科学规划物料堆放与领用流程，减少损耗，控制成本。 4、配合工程部、财务部完成材料供应商的资质审核、合同履约评估及结算对账，及时处理材料退换、索赔等售后问题。 5、跟踪工程进度，提前预警材料缺口，协调物流配送时间，确保施工现场材料供应连续、准时。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，土木工程、建筑材料、工程管理或相关专业优先。 2、3年以上建筑材料员或相关岗位工作经验，有酒店、商业装修或工程现场材料管理经验者优先。 3、熟悉常见建筑材料的性能、标准及验收规范，掌握省、市建材市场行情及优质供应商渠道。 4、具备良好的成本控制意识，熟练操作Excel、ERP系统或材料管理软件，能独立完成台账、报表。 5、年龄22-46周岁，工作细致、责任心强，具备较强的沟通协调及现场应变能力，能承受一定工作压力。

【岗位职责】 1、负责切配各类食材，确保规格、数量、质量符合菜品标准及厨房要求。 2、根据菜单及预订情况，提前准备并合理分类存放原料，保障出菜效率。 3、对食材进行精细加工（片、丝、丁、块、雕花等），保证刀工整齐美观、节约用料。 4、协助厨师长进行库存盘点，及时反馈食材损耗情况，执行先进先出原则，避免浪费。 5、维护工作台、砧板、刀具及冷藏设备的清洁卫生，严格执行食品卫生安全规范。 6、配合热菜、冷菜等岗位完成菜品装盘，确保出品及时、美观。 【岗位要求】 1、年龄23-45岁，学历不限，2年以上酒店或中餐砧板岗位工作经验。 2、熟练掌握各类食材的切配技巧，能独立完成精细刀工处理。 3、了解厨房设备及工具的使用和维护，具备食品安全意识。 4、工作责任心强，服从安排，能适应高强度、快节奏的厨房工作。 5、有团队合作精神，能与其他岗位有效配合，确保出品效率与质量。

【岗位职责】 1、负责水台区域的日常操作与维护，确保工作区域整洁有序 2、按要求处理各类海鲜食材的清洗、分拣及初步加工 3、配合厨师团队完成食材的准备工作，保证出餐效率 4、定期检查水台设备运行状况，及时上报维修需求 5、严格执行食品安全标准，确保食材储存符合卫生规范 【岗位要求】 1、2年以上餐饮行业水台工作经验，熟悉海鲜处理流程 2、具备基础的食材保鲜知识，了解常见海鲜特性 3、能适应早晚班次轮换，工作细致有责任心 4、身体健康，持有效健康证明5、具备团队协作意识，能承受高强度工作节奏

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算，审核各类原始凭证，编制记账凭证，确保账务处理的及时性与准确性； 2、按月完成收入、成本、费用等模块的账务归集与结转，协助编制财务报表及相关管理报表； 3、负责往来账款的对账与清理，定期核对客户及供应商应收应付余额，跟进催收与付款安排； 4、参与酒店存货、固定资产等资产的盘点工作，核对账实差异并跟进处理结果； 5、负责发票的申领、开具、认证及保管，配合完成税务申报及相关税务事务对接； 6、整理、装订并归档财务凭证、账册及合同等资料，保障财务档案的完整性和合规性； 7、配合内部审计及外部审计工作，提供所需财务数据与资料； 8、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、审计、税务等相关专业优先； 2、有酒店、餐饮或服务行业财务工作经验者优先； 3、熟悉财务会计基本原理及账务处理流程，了解国家财税法规； 4、熟练使用财务软件及Office办公软件，尤其擅长Excel数据处理； 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力和团队合作意识； 6、具备会计从业资格或初级会计职称者优先考虑。

向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。 Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. • 确保员工清楚地认识到自己的职责并严格履行。 Ensure all associates are aware of role and responsibilities and operate within their guidelines. • 与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训。 Work together with staff in the same level, train and retrain on proactive hospitality skills, technical skills and communication skills. • 专业、及时、合理地跟进客人的需求。 Follow up guest needs in a professional, timely and reasonable way. • 负责保证有关客人或运营事宜都反馈至客人意见中心区，并记入客人历史数据库。 Centralized Guest Response area and are updated in all necessary Guest History databases. • 随时注意保持部门的清洁卫生。 Ensure department cleanliness is maintained at all times. • 负责工作区域的清洁、卫生和有序。 Ensure that work area is always clean, neat and organized. • 了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责。负责员工的防火安全规范培训。 Have thorough knowledge of hotel fire regulations and policy, accident reports, safety programs, and what the direct duties are in relation to each. Ensure that all associates are properly trained in these procedures.

岗位概述： 接受工程部安排的维修任务，以高效率、低成本的工作方式对饭店的中央空调系统进行安装、预防性的日常维修保养，时刻确保空调系统得以高效正常的运行。 专业知识和技能： 1. 熟悉中央空调系统，掌握中央空调的操作规程和维修保养程序。 2. 精通冷冻系统和冷藏室的维修和保养工作。 3. 熟练操作吸收式冷水机组并懂得如何进行维修保养。 教育： 在职业技术学校毕业受过中央空调和冷冻系统方面的培训。 工作经验： 至少2年中央空调系统的工作经验，有在酒店工作经验者优先。 其他技能要求： 1.掌握初级机械和电力方面的知识。 2.有水电焊技能者优先。 3.有管道安装技术

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度， 2、有同岗位工作经验1年以上。 3、擅长装饰装修、补天花，能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4、具有丰富的管道工经验并持有相关的上岗操作证书。

岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

1、 早班领班检查员工仪容仪表，跟进AM日志、GRO查房内容、网络点评等内容分析（主管不在岗时召开部门晨会） 2、 做好每日客房服务员工单、负责区域的分配。 3、 每日至少3次巡视所辖区域，检查公区卫生水平，设施设备状态、员工服务状态等。 4、 每日所辖区域的空房巡视及检查，发现问题及时上报。 5、 确保所有员工的良好工作状态，对个别员工的思想波动要提前发现并做好善后工作。

【岗位职责】 1、负责西式热菜的制作，包括但不限于牛排、意面、披萨等西式主菜及配菜； 2、根据菜单要求，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合标准； 3、负责厨房设备的日常使用、清洁及维护，确保操作安全规范； 4、协助厨房主管进行食材验收、库存管理及成本控制； 5、保持工作区域卫生整洁，符合食品安全及卫生标准； 6、根据客流量灵活调整备餐节奏，确保出餐效率； 7、参与新菜品的研发及菜单优化建议。 【岗位要求】 1、具备西式热菜制作基础技能，熟悉常见西餐烹饪技法； 2、了解食品安全及卫生规范，持有健康证； 3、能适应早晚班及节假日排班，具备较强抗压能力； 4、工作细致认真，有团队协作意识； 5、有酒店或西餐厅相关工作经验者优先； 6、对西餐文化及创新菜品有热情者优先。

工作地点： 在我们上海徐汇区建国西路357号音昱听堂的意膳坊餐厅工作 1.协助前厅日常营运工作，包括餐前摆台、餐具整理、环境卫生维护，保障门店营业秩序整洁规范。 2.负责顾客接待、引位、点单、上菜、撤台等基础服务工作，配合团队完成高峰期用餐服务。 3.主动回应顾客用餐需求，耐心解答基础咨询，配合门店特色体验活动（如驻场演艺时段服务配合），提升顾客用餐体验。 4.协助完成每日物料清点、耗材补给、餐桌收尾复盘等日常工作。 5.严格遵守门店服务标准、卫生规范及安全管理制度，配合主管完成日常营运安排。 6.积极学习餐饮服务流程、服务礼仪、门店产品知识，快速熟悉门店标准化运营体系。 岗位要求： 1. 年满18周岁，大专/本科在读学生，酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业优先，无专业限制。 2. 形象干净整洁，举止大方，态度积极主动，吃苦耐劳，能适配餐饮门店轮班、晚班及周末节假日班次。 3. 具备良好的服务意识、沟通能力和团队协作能力，抗压能力强，可适应客流高峰期工作节奏。 4. 工作认真负责、服从管理，愿意学习餐饮前厅服务技能与门店运营知识。 持有健康证，或可入职后及时办理。

岗位要求: 1.工作经验：相应岗位工作经验优先，熟悉机电设备维修。 2.语言能力：普通话流利，能运用书面文字进行良好的表达。 3.业务素质：具有较丰富电气安装、维修、运行和电气安全等方面的知识，动手能力强，经验较丰富，有一定的沟通协调能力，具备电工上岗证，有高压入网证优先。 4.思想素质：具有良好的职业道德和强烈的服务意识，工作责任心强，具有良好的组织协调能力和社交技巧，激情进取，勇于创新，亲和力强，富有团队意识。 工作职责： 1.负责酒店内所有的电气设备维修保养工作； 2.负责酒店客房、公共区域洁具设备的维修及保养； 3.负责酒店铁制品及金属制品的制作及维修； 4.负责各厨房的水龙头、进排水管道、地漏等设施的维修、保养； 5.负责各厨房燃气炉具、食品加工设备、阀门及辅件的维修保养； 6.负责酒店内相关区域内照明的维修工作； 7.完成相关责任区的日常管理工作； 8.及时完成领导交办的其它工作。

【岗位职责】 1.协助总会计师进行有效的完成各项财务功能管理； 2.负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符； 3.负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送； 4.审核各类记账凭证和编制会计凭证； 5.审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼； 6.协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作； 7.审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1.本科学历，财务会计专业毕业； 2.具有初级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程； 3.熟悉办公软件及财务软件； 4.能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规； 5.工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感； 6.为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、坚持走进市场，深入市场，持续开拓渠道，坚持按质按量完成外出面对面的销售，运用销售拜访、克服疑异、协商技巧和客户管理技能，签订销售协议，达成个人销售目标。 6、时刻帮助客户，与客户建立良好关系，建立及更新客户档案，确保所有销售相关活动符合我们的客户满意度和我们的标准。 7、做好参观、现场维护、招待、报价、跟进、签约、回款等销售工作。 8、检查落实重要业务或贵宾的全程接待工作，保持和创造顾客。 9、执行合同法、商业服务业法规、信用业务并督促自己做到诚实和正直，确保所有销售人员遵守酒店的商业道德要求、信贷政策和程序。 10、运用专业销售管理工具和技能，掌握竞争对手市场策略和变化，分析细分市场营销数据，积极应对竞争，及时调整所负责业务的销售策略和行动计划。 11、处理销售中的宾客投诉或突发事件，提高宾客满意度。 12、做好与市场收益总监、销售总监、会议宴会统筹总监、各部门经理及收益预订部等沟通和协调工作。 13、遵循酒店和部门的政策及程序，每日销售管理，准确完整地录入销售活动日志，完成周、月和年度销售总结。 14、遵守建发酒店规章制度、政策、程序和员工手册。 15、做好上级交办的其它工作。

【岗位职责】 在厨师长的领导下，按要求制作西餐菜式并保证出品质量。 按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、零点的菜品制作任务。 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料。 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。 接收厨师长安排的其他工作。 【岗位要求】 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 能够指导和管理小组工作，能够领导自己的员工，能够培训和激励员工。