江苏酒店中厨厨师长招聘网_最新江苏酒店中厨厨师长招工招聘信息

副厨师长-中厨房（点心） Sous Chef-Chinese Kitchen

6千-7千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
人性化管理
12晚免费房
带薪年假
领导好

常熟昆承湖凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐饮的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 4、对设备的正确使用及保养，适当地安全地使用工具。 5、检查存货及成品。 6、检查所有食品的准备情况、 7、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 8、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

1.1万-1.5万

宿迁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

宿迁泗阳希尔顿惠庭酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位要求】 1、具备大专及以上学历； 2、拥有五年以上高星级酒店或社会餐饮同岗位工作经验； 3、了解食物原料特性与营养价值，能够合理规划菜单结构并有效提高成本控制效率； 4、熟悉厨房各岗点工作标准与规范，熟悉厨房管理，能够妥善处理员工关系，带领厨房团队开展日常工作； 5、积极研究当地餐饮市场动态和消费者需求变化，积极开展新菜品研发，打造特色拳头产品以满足客户多样化需求并提升市场竞争力； 6、身体健康状况良好，精力充沛 , 无基础性或重大疾病； 7、执行力强，能够适应高强度的工作压力并保持良好的工作状态； 8、能跟接受跨区域工作，工作地点为宿迁市或淮安市（具体根据二店地址确定）； 9、其他厨师长应具备的能力。

中厨冷菜厨师长 Cold Kitchen Chef

6千-8千

连云港 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
年度旅游
宿舍近

连云港苏宁索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房的冷菜间员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐冷菜的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、中专以上学历,同岗位工作经验1年以上 2、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作至少1年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

头锅

1.5万-2万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位要求】常州师傅优先考虑

中厨房厨师长

2万-2.5万

苏州 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
岗位晋升
管理规范
午餐补贴

苏州吴中希尔顿酒店及苏州吴中希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

中厨厨师长

8千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物

南京宁归来首站公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、监督中厨房、宴会厨房日常工作运转和管理，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、全面监督中餐厨房各组工作提供优质菜品及所有食品的质量 4、检查存货及成品。 5、通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力。 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

中厨厨师长

1.5万-2万

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

南通绿洲国际假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验5年以上； 2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平； 3、有丰富的技术及行政经验； 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 5、以淮扬菜为主，粤菜为辅，穿插川菜。

中餐厨师长

1万-1.2万

泰州 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
包吃包住
带薪年假
管理规范
技能培训
岗位晋升
节日礼物
员工活动丰富
提成丰厚
双休

世茂泰州茂御酒店 Yuluxe Taizhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理； 2、制定并执行中餐菜品的标准化操作流程，确保出品质量稳定且符合酒店品牌标准； 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费； 4、定期组织厨房员工技能培训，提升团队专业水平及工作效率； 5、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通协作，确保餐饮服务高效运转； 6、落实食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合国家及行业相关规范； 7、根据季节变化或市场需求，创新菜品并推出特色餐饮活动。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技术功底，熟悉淮扬菜、粤菜或其他主流菜系，能独立完成高品质菜品制作； 2、有中厨房团队管理经验，擅长人员调配、绩效考核及团队建设； 3、熟悉厨房成本核算及供应链管理，具备较强的成本控制意识； 4、对食品安全、卫生标准及厨房设备操作规范有深刻理解； 5、具备良好的沟通协调能力，能高效处理突发问题； 6、工作责任心强，能适应高强度工作节奏，有星级酒店或高端餐饮从业经验者优先。

中厨厨师长(J11205)

1万-1.5万

无锡 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
午餐补贴
包吃包住
人性化管理
节日礼物

无锡锡喆寓希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：• 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。• 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。• 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。• 正确操作所有的设备、器具和机器。• 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。• 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。• 可以被要求进行外卖工作，可以被要求在厨房以外的地点完成工作。• 可以被要求进行盘存工作。• 调节厨房内部的岗位。• 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和较低程度的破损• 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。• 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节提供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。• 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。任职资格：经验： 8年以上中厨房工作经验，其中至少3年同等级别厨师长或副厨师长管理经验，技能：精通无锡菜及淮扬菜系，对其他菜系有融会贯通能力；具备出色的菜单、成本控制和厨房管理能力。管理能力：拥有领导精干团队的经验，善于培训和激励员工，具备出色的人员调度和排班能力。个人特质：能够落地的去执行工作，不当甩手掌柜，具备极强的责任心、领导力和抗压能力；对美食有追求，对细节有苛求；沟通协调能力出色

副厨师长 Sous Chef

6千-8千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
岗位晋升
技能培训
包吃包住
社会保险
雇主责任险
独立卫生间
拒绝标签
不内卷不内耗

昆山时代皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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招聘中厨副厨师长、西餐副厨师长、粗加工副厨师长、饼房副厨师长要求有同岗位工作经验1年以上

Chef,Chinese Kitchen中厨房厨师长

7.5千-8.5千

无锡 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住
做五休二

无锡富力喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、中技学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛

中厨厨师长

8千-1万

苏州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
品牌酒店管理
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理

昆山金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控。 2、能够制作创意融合菜，带领厨师团队完成日常菜品制作，并对菜品口味、摆盘及创新提出专业指导。 3、制定并执行厨房操作规范及卫生标准，把控食品质量，确保食品安全与厨房高效运转。 4、根据酒店经营需求，合理规划食材采购与库存管理，降低损耗，控制成本。 5、定期组织厨房员工技能培训，提升团队整体技术水平与服务意识。 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务流程顺畅。岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平，擅长菜品研发与创新，能够熟练制作创意融合菜。 3、有丰富的技术及行政经验，在星级酒店/高端会所工作至少2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备风险防控意识；具备良好的团队领导力与沟通能力，有较强的厨房管理能力，能高效统筹人员、调动员工积极性。 5、身体健康，精力充沛。 6、薪资面议。

北京金鸡湖苏味馆厨师长

1.5万-2.5万

苏州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
年底双薪
包吃包住
人性化管理
管理规范
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物

有投必应

苏州工业园区金鸡湖大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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此岗位将长期派驻北京工作任职资格及要求： 1. 全日制本科或者相关专业职业技术学校； 2. 48岁及以下，三年及以上相关职位工作经验，有市场知名度餐厅工作经验或国际五星级酒店餐饮工作经验以及国宴工作经验优先； 3. 具备食药监食品安全员证书以及坚定执行FSMS-食品安全操作体系； 4. 精通各项安全政策及应急流程，安全、正确地使用设施设备，遵循用电用气安全政策； 5. 掌握苏帮菜的产品知识及技能，包括菜品开发及菜谱更新，日常备餐及销售成本； 6. 追求经营业绩，保持出色和不断研发新的烹饪技巧及创新，确保出品质量； 7. 具备良好的语言及沟通协调能力，富有团队合作精神，确保团队始终如一地按照标准运行，能接受挑战及工作压力； 8. 个性开朗、品性端正，善于对客互动及交流，具备良好的专业素养和职业道德 9. 特别优秀者或党员，可以放宽年龄要求；岗位职责： 1. 计划、组织并着手与餐厅的食品生产，能搞高效满足业务需求； 2. 建立并执行岗位操作制度及流程，并开展员工培训； 3. 制定菜单及成本控制，研发时令推广菜品及餐厅招牌菜单； 4. 检查日常运营准备工作，包括卫生、食材质量及仓库库存和冷藏冷冻库存数量、安全巡查及隐患排查； 5. 严格把控所有成本相关的风险点，必要时采取纠正措施从而减少浪费； 6. 提高员工生产力，减少用工成本； 7. 监督每日食材质量，控制食材消耗及慢动库存； 8. 负责管事部运营，确保非客区域保持整洁，包括器皿清洁、灶台及冰箱等设备清洁、厨余垃圾等处理工作； 9. 与总经理一起制定主题推广宴、媒体宴等； 10. 制定员工绩效考核标准，包括日常执行及必要数据记录工作，对于员工犯错做出纪律处分，同时提供反馈建议帮助员工提升并达到标准； 11. 确保所有的制度及流程再职业健康安全知道方针下进行，也适用于团队各成员； 12. 遵纪守法，遵守餐厅规章制度； 13. 主动采取纠正微信情况，及时上报潜在的危险； 14. 按照标准记录安全事件和事故； 15. 根据业务的需要，可以随时增加额外的职责和任务；

中餐厨师长

8千-1万

苏州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物
领导好
管理规范

昆山万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、熟悉食品/餐饮行业法律法规。

中点主厨

8千-9千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
带薪年假
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技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
帅哥多
美女多
人性化管理

无锡君澜国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握中式点心制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握杭帮点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，把好质量关。 5、对出品精益求精，不断改革更新，满足客人要求。【岗位要求】 1、有星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验5年以上 2、熟练面点制作工艺及高超技能。

厨师主管

6千-9千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
技能培训

苏州临湖富硒温泉酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.了解每日客情，合理安排中厨房班次，拟订培训计划，定期对厨房各班组领班开展业务培训。 2.参与制订中厨房出品标准及工作程序并组织实施。 3.按季节及时调整菜肴品种，严格执行酒店制定的毛利政策。 4.签发食物申购单、领料单及其它单据或文件。 5.加强对中厨房原料采购、验收、储存的管理和控制工作，以降低成本、减少浪费。 6.在开餐期间负责整个中厨房的督导、巡查工作，认真处理客人的投诉，并及时将客人的投诉意见向上级报告。 7.根据厨房员工的工作表现对其进行评估和奖惩，制定领班培训计划并予以落实。 8.出席餐饮部召开的会议，协助上级主持中厨房内部会议。 9.督促各厨师领班对厨房设备、用具进行科学管理，并做好中厨房的清洁保养工作。 10.与餐厅保持良好的合作关系，及时将客人对菜品的建议和意见反馈给行政总厨，给行政总厨研究新菜品提供参考。 11.完成上级交办的其他工作。【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

中厨房厨师长/西厨房厨师长

8千-1.4万

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
提供食宿
带薪年假
团建聚餐
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

南京明宇豪雅饭店&南京玄武凯悦嘉轩酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中/西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员排班等 2、监督并确保所有菜品符合酒店质量标准，保持出品稳定性和创新性 3、制定厨房操作规范及食品安全管理制度，严格执行卫生安全标准 4、合理控制食材采购、库存及损耗，优化厨房运营成本 5、负责厨房团队建设，包括员工培训、绩效考核及技能提升 6、与其他部门协调配合，确保餐饮服务高效运转 7、及时处理厨房突发问题，保障出品效率与客户满意度【岗位要求】 1、具备扎实的中/西餐烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作工艺 2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验 3、精通厨房成本核算及食材管控，具备较强的成本意识 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准 5、具备优秀的团队管理能力和沟通协调能力 6、能承受工作压力，适应弹性工作时间安排 7、有创新意识，能持续优化菜品结构和烹饪工艺

酒店厨师长

1万-1.5万

苏州 | 3年以上 | 学历不限

美叙酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1.负责酒店厨房的全面管理，确保菜品质量与安全标准: 2.领导并指导厨师团队，提升烹饪技艺和服务水平: 3.根据市场趋势和顾客反馈，创新菜单，优化餐饮体验: 4.有效控制食材成本，保证高效利用库存，降低浪费。任职要求: 1.精通各类本地特色菜肴和西餐的烹饪技术: 2.具备出色的团队领导能力，能够激励团队成员: 3.良好的沟通协调能力，能与供应商及管理层有效合作; 4.注重细节，具有高度的责任心和食品安全意识。酒店在苏州工业园区，环境优美，包吃包住，要求有酒店厨师长经验的，无酒店经验不考虑哈，速来投递吧

中厨厨师长

1.2万-1.6万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
技能培训
管理规范
午餐补贴
领导好
人性化管理
包吃包住

苏州澄悦酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中餐冷菜副厨师长

8千-1万

无锡 | 5年以上 | 高中

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
年底双薪
人性化管理
领导好

江阴黄嘉喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助中厨厨师长监督所有工作，控制设备及成本 2.对菜品出品的把控及新的菜品研发 3.监督厨房食品安全及卫生 4.提高客人满意度 5.根据酒店运营需求提升和管理团队