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  • 宴会经理

    9千-1.2万
    广州 | 3年以上 | 大专
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    • 领导好
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面负责宴会厅的策划和执行活动,利润和损失,培训和人力资源相关事务并通过提高销售额来获得利润。 2.遵循在餐饮部和酒店政策、标准和程序。 3.协助及指导相关餐饮营运。 建立强有力的、有思想的、相互尊重的关系,并与相关部门进行沟通,相互支持,完成工作。 4.确保宴会厅区域的卫生,通过始终如一的检查场地及采取必要的行动。 5.主动与客人交流,寻求反馈,并以尊重的态度对待客人的满意度,及时跟进以确保避免重复的反馈,并及时通知上级。 6.负责所有资产,控制和汇报宴会厅的破损及丢失,汇报给餐饮办公室以便于制定未来的预防负责所有资产,控制和汇报宴会厅的破损及丢失,汇报给餐饮办公室以便于制定未来的预防措施。 7.持续分析营运成本并通过控制相应营运成本实现成本节约。 岗位要求: 1.至少有3-4年及以上经理级等相关五星级酒店岗位工作经验。 2.良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力。 3.在快节奏工作环境中良好的组织,顾全大局及吃苦耐劳的能力。 4.自信,有创造力,积极主动,能够顾全大局并做出有效的决策。 5.流利的普通话及英语,书面及口头。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·        在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈,就如何改进对客服务采取相应的措施。     ·        以积极的态度从客人的投诉和建议,并在协助宴销经理处理事件的过程中吸取经验。 ·         主动的对待客人,满足客人任何合理的要求,并且培训员工能够预见客人的要求。 ·        熟悉部门服务标准。 ·        通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 ·        针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量,并采取必要行动。 ·        协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)。 ·        分配,指派, 日常工作,授权宴会部门的营运活动。 ·        预先准备并确认各类物品的充足。 ·        与各部门建立良好的沟通。 ·        保留活动记录。 ·        理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·        在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的资料,其中包括特殊活动及促销活动。 ·        完成各类财务报表及各种日常财务报表。 ·        了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·        制定并执行部门入职培训计划。 ·        根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。 ·        参加培训计划,为培训生制定结构严谨的培训计划,以帮助开展其服务业的职业生涯。 ·        了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 ·        通过与员工交流使其了解OH&S规定的责任及义务。 ·        确保所有安全及卫生程序的执行。 ·        确保每年至少组织一次食品安全培训。 ·        如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 宴会经理

    8千-1万
    广州 | 3年以上 | 学历不限
    • 提供食宿
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    • 绩效奖金
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    • 结婚礼金
    • 生日礼金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    薪资最终可根据个人能力而定 岗位职责: 1、日常运营管理:全面负责5楼瑞盛厅、6楼国际会议中心及各会议室的日常运营管理,包括员工考勤、纪律、仪容仪表及培训工作,确保服务标准化、流程规范化。 2、VIP接待与服务品质:主导VIP及重要团队接待工作,优化宾客体验,建立良好客户关系,及时处理客户反馈,提升服务满意度。 3、设施与环境管理:监督区域内设备、家具、餐具的维护与更新,确保营业前设施完好、环境整洁,空间布置有序,符合高端服务标准。 4、团队管理与培训:制定并落实部门培训计划,提升员工服务技能与效率,确保培训达标率≥95%,打造专业高效的服务团队。 5、成本与资源管控:合理控制能耗及物资损耗,定期盘点资产,协调工程部完成设备维护,降低运营成本。 6、市场与客户拓展:分析宴会及会议市场需求,协同厨艺部优化菜品与服务,提升客户回头率;通过线上线下渠道收集反馈,推动服务创新。 7、流程标准化:严格执行酒店服务流程,确保迎宾、茶水服务、离场检查等环节无缝衔接,并留存巡查记录。 8、跨部门协作:联动餐饮部、工程部等部门,高效完成大型宴会/会议接待,协助同事完成突发任务,弘扬团队合作精神。 任职要求: 经验:3年以上高星级酒店宴会/会议运营管理经验,熟悉VIP接待流程。 能力:具备团队管理、成本控制及客户沟通能力,执行力强。 其他:注重细节,抗压能力强,可灵活排班。
  • 惠州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作,包括婚宴、商务宴请、会议等各类宴会的统筹安排与执行; 2、制定宴会服务标准与流程,监督服务质量,确保客户满意度; 3、与客户沟通需求,提供专业宴会策划方案,协调各部门资源确保活动顺利开展; 4、负责宴会厅成本控制、预算管理及营收目标达成; 5、培训并管理宴会服务团队,提升员工专业技能与服务意识; 6、处理宴会过程中的突发事件及客户投诉,维护酒店品牌形象; 7、定期分析市场趋势,提出宴会产品优化建议,提升竞争力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、3年以上宴会管理经验,有武汉地区头部婚宴品牌工作经验者优先; 3、熟悉宴会运营全流程,具备优秀的活动策划与执行能力; 4、出色的沟通协调能力,能高效对接客户、厨房、销售等多部门; 5、具备团队管理经验,擅长员工培训与绩效提升; 6、抗压能力强,能适应高强度工作及灵活排班; 7、对服务细节敏感,注重客户体验,具备商业思维与成本意识; 8、武汉格蕾摩尔婚宴中心/格乐利雅婚礼艺术中心/G艺术中心(国博)/郁锦香国际宴会中心/葳斯迪宴会艺术中心(汉阳)/东湖花园里户外婚礼中心/御鉴礼宴湖光里/玺合婚礼宴会中心/ 丽华园宴会艺术中心等精英优先。
  • 宴会经理

    7千-9千
    惠州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
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    • 五险
    • 管理规范
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责宴会厅员工的管理与调度,完成餐饮部总监布置的各项工作。 2、负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准;负责按照工作程序与标准,督导下属员工的工作。 3、参加餐饮部例会,主持宴会厅班前会,布置工作任务,完成上传下达工作。 4、了解宴会厅的经营情况和服务质量状况。 5、处理好客人投诉,并经常与客人沟通,征询客人的意见及建议,改进宴会、包房服务,提高客人对酒店服务的满意度。 6、负责宴会厅人事安排及绩效评估,按奖惩标准实施奖惩,并配合人力资源部做好员工的考核、培训、招聘和录用等工作。 7、督导、检查并组织培训,确保宴会厅服务员有较好的专业知识、服务技巧和良好的工作态度。 8、安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作,负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作。 9、做好与其他部门的沟通与合作。 任职要求: 1、具备较强的组织领导能力、协调能力和实际协作能力,并善于与人沟通。 2、具有3-5年同岗位高星级品牌酒店餐饮管理的工作经验,熟悉餐饮生产的全过程,掌握宴会厅各岗位的工作程序与标准。 3、了解酒店餐饮服务的程序和标准,熟悉各种宴会、酒会、茶话会、各种会议及展台的设计、布置与操作。 4、通晓宴会厅菜单、酒单的内容、品名、价格、原料、口味、烹饪时间、制作过程,并能及时掌握关于特选菜的信息。 5、具有丰富的宴会服务经验、推销意识和推销技巧;了解各类客人的风俗习惯和口味特点,并建立档案,以便于针对性地为客人提供个性化服务。 6、具有较强的语言能力和交际能力,能与客人进行有效的沟通,解决客人的投诉。 7、善于评估和培训员工;具有一定的号召力和凝聚力,能将员工的工作积极性调动起来。
  • 宴会经理

    8千-1万
    惠州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责宴会部门的日常运营管理工作,包括宴会策划、组织、执行及后续服务跟进 2、与客户沟通需求,制定个性化宴会方案,确保活动流程顺畅并满足客户期望 3、协调酒店各部门资源(餐饮、厨房、工程等),统筹宴会物资调配与人员安排 4、监督宴会现场服务质量,及时处理突发事件,保障活动安全与宾客满意度 5、控制宴会成本预算,优化运营流程,定期提交经营分析报告 6、培训并管理宴会服务团队,提升员工专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备优秀的活动策划与执行能力,能独立完成大型宴会项目全流程管理 2、出色的沟通协调能力,能与客户、供应商及跨部门团队高效协作 3、抗压能力强,能灵活应对突发状况,具备现场危机处理经验 4、对酒店宴会服务标准、餐饮流程及安全规范有深刻理解 5、具有成本管控意识与数据分析能力,熟悉宴会物资管理 6、有团队管理经验者优先,对酒店行业服务品质有高标准追求
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 职业规划
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
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    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · Set periodical Banquets budget& forecast and analyze monthly P&L reports · 定期制定宴会预算&预测并分析月度损益报告 · Ensure proper care, security andmaintenance of Banquet equipment through proper supervision of servicepersonnel, including outside contractors · 通过监督维修人员包括外部承包商,确保宴会设备的安全和维护 · Assume responsibility for shiftsupervisory duties on a regular basis, especially with VIP and "atcost" functions · 定期完成班次监督的职责,特别是重要客人和“按成本”的活动 · Coordinate the needs of the Catering departmentwith the managers of interrelated departments · 和相关部门的经理协调餐饮部的需求 · Inspect Banquet Servers’ workassignments and supervise the standards of all function rooms and adjacentpublic areas · 检查宴会服务员的工作,监督所有宴会厅和相关公共区域是否符合标准 · Consistently follow and implementHACCP policies and procedures · 坚持遵守和实施HACCP政策和程序
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位概述: 他们代表着宴会厅及瑞吉酒店的品牌形象,整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 他们负责协助餐饮服务总监全面管理宴会厅相关服务,客户体验,旅程,培训员工,销售及财务结果。 岗位职责: 全面负责宴会厅的策划和执行活动,利润和损失,培训和人力资源相关事务并通过提高销售额来获得最大利润。 遵循在餐饮部和酒店政策、标准和程序。 协助及指导相关餐饮营运。 建立强有力的、有思想的、相互尊重的关系,并与相关部门进行沟通,相互支持,完成工作。 确保宴会厅区域的卫生,通过始终如一的检查场地及采取必要的行动。 主动与客人交流,寻求反馈,并以尊重的态度对待客人的满意度,及时跟进以确保避免重复的反馈,并及时通知上级。 负责所有资产,控制和汇报宴会厅的破损及丢失,汇报给餐饮办公室以便于制定未来的预防措施。 持续分析营运成本并通过控制相应营运成本实现成本节约。 岗位要求: 至少有3-4年及以上副经理/经理等相关五星级酒店岗位工作经验。 良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力。 在快节奏工作环境中良好的组织,顾全大局及吃苦耐劳的能力。 自信,有创造力,积极主动,能够顾全大局并做出有效的决策。 流利的普通话及英语, 书面及口头。
  • 佛山 | 2年以上 | 大专
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 年底奖金
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 各类型班次补
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助制定宴会厅的市场推销计划,分析宴会厅业务情况,确保经营预算和目标的实现; 2.制定宴会厅的各项规章制度并督导实施; 3.控制宴会厅的经营情况,在宴会期间,负责对整个宴会厅的督导、巡查工作,审核宴会厅的营业收入,做好结账控制工作; 4.负责大型宴会的洽谈、设计、组织与安排工作,发展良好的客户关系,亲自督导或者参与重要接待活动; 5.全面掌握预订与重要接待活动,主持召开餐前例会与相关会议; 6.督导员工正确使用宴会厅的各项设备和用品,控制餐具损耗,合理管控低值易耗品的使用,落实成本核算与节能降耗; 7.每日巡视,检查中层管理者及基层员工的工作情况与服务质量; 8.配合资产盘点,落实设施设备保养、安全、卫生等要求; 9.督察食品安全与环境卫生,包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生; 10.组织开展宴会厅培训活动,提高员工业务水平; 11.与厨师长保持良好的沟通协作,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨房; 12.积极征询客户意见,处理客户投诉; 13.负责与相关部室的工作协调,处理突发事件; 14.完成上级领导交办的其他任务。 岗位要求: 1.5年以上相关工作经验 2.尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量 3.工作自觉主动、负责任 4.性格开朗,能从容应对压力 5.具有良好的团队合作精神 6.出色的沟通及表达能力 7.英语熟练
  • 宴会经理

    8千-9千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 酒店式宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    作为宴会经理,您将应以高标准完成以下任务: ·        在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。      ·        保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·        能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·        能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·        在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 ·        在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 ·        就如何改进对客服务采取相应的措施。     ·        以积极的态度从客人的投诉和建议,并在协助宴销经理处理事件的过程中吸取经验。 ·        以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ·        主动的对待客人,满足客人任何合理的要求,并且培训员工能够预见客人的要求。 ·        熟悉部门服务标准。 ·        可以清楚的向其他员工解释服务标准。 ·        能够按照服务标准对 其他员工的表现进行评估。 ·        通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 ·        针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 ·        针对于工作中的不足采取必要的行动。 ·        协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)。 ·        协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。 ·        分配,指派, 日常工作,授权宴会部门的营运活动。 ·        预先准备并确认各类物品的充足。 ·        与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。 ·        保持岗位所需的知识的更新。 ·        与厨房的员工建立良好的沟通。 ·        为团队提供正确的信息渠道。 ·        保留活动记录。 ·        参加餐饮部例会。 ·        理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·        培训及部门会议时要有明确的目标。 ·        促使团队中的成员竭诚合作。 ·        确保各餐厅经理在例会中能够有效率的沟通。 ·        在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的一手资料,其中包括特殊活动及促销活动。 ·        为团队提供正确的信息渠道。 ·        完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 ·        制定部门休假计划。 ·        了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·        负责面试并进行高效的招聘工作。 ·        保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·        制定并执行部门入职培训计划。 ·        确定标准培训及评估的实施。 ·        根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。 ·        为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。 ·        回顾并评估所有培训活动。 ·        参加培训计划,为培训生制定结构严谨的培训计划,以帮助开展其服务业的职业生涯。 ·        了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 ·        通过与员工交流使其了解OH&S规定的责任及义务。 ·        确保所有安全及卫生程序的执行。 ·        确保每年至少组织一次食品安全培训。 ·        如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 投递简历
    餐厅负责人,需熟悉餐饮宴会接待流程。 岗位职责: 1、按照运营部制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度,出品的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 2、控制餐饮出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及 物品的管理,减少生产中的浪费,降低费用、增加盈利 3、有一定的产品组合及创新能力,具备极高的产品推销推广意识。处理客人投诉,与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境。 4、建立物资管理及盘点制度,保管好餐厅的各种器具、物品。 5、对各级业务管理人员进行严格督导,不间断地进行业务知识及工作业绩考核,不断提高业务能力和工作水平。 岗位要求: 1、大专以上学历或同等实践经验者。 2、年龄28-40岁,形象气质佳,男女不限 3、三年以上行业经验,两年酒店餐饮部餐厅主管岗位运营管理的经验。
  • 韶关 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费员工餐
    • 竞争力薪酬
    • 带薪年假
    • 免费住宿
    • 职业发展规划
    • 多彩培训
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有X年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
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