广东酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新广东酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

炒锅副主管（炒锅二）

5千-6千

佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
技能培训
人性化管理

佛山岭南天地康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准 2、协助炒锅主管管理厨房运作，监督下属工作流程及卫生安全规范执行 3、根据菜单要求准确备料，合理控制食材成本与损耗 4、参与新菜品研发，提出改进建议并协助测试 5、维护厨房设备正常运转，及时报告维修需求 6、严格执行食品安全标准，保持工作区域清洁卫生【岗位要求】 1、具备扎实的粤菜烹饪基本功，能独立完成各类炒锅菜品制作（至少三年） 2、熟悉厨房各岗位操作流程，有团队协作意识 3、了解食材特性及储存要求，掌握成本控制方法 4、能适应早晚班轮换及高强度工作节奏 5、持有有效的健康证明

粤菜炒锅

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
团建活动

大鹏文旅格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，熟练完成各类粤菜热菜的炒制、炖煮等工序； 3、严格把控食材的新鲜度及烹饪过程的卫生标准，符合食品安全规范； 4、协助厨房主管进行菜品研发与创新，定期推出新菜品； 5、合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房运营效率； 6、维护厨房设备及工具，确保其正常使用与清洁保养； 7、配合团队完成每日备餐、出餐及收尾工作，确保厨房高效运转。【岗位要求】 1、具备粤菜烹饪技能，熟悉传统粤菜制作工艺及调味技巧； 2、能够独立完成炒锅岗位工作，有相关工作经验者优先； 3、对食材特性有基本了解，能根据菜品需求合理选材与处理； 4、工作认真负责，具备较强的团队协作意识与抗压能力； 5、注重卫生与安全，遵守厨房操作规范及食品安全标准； 6、身体健康，无不良嗜好，能适应餐饮行业的工作节奏。

三灶/三锅

4千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

佛山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要职责: 依照配方和烹饪说明保持食品的高质量出品。执行安全和节能规程，一旦发生事故或险情立即报告主管或经理。执行食品安全卫生程序。能与前场服务保持良好沟通，并完成中厨厨师长的工作安排职位要求： 1. 中专及以上学历；五星级酒店炉灶工作经验优先 2. 工作责任心强，善于学习和创新，保证出品质量稳定

炒锅主管

6千-8千

广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
领导好
管理规范
包吃包住
岗位晋升

广州九龙湖生态度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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招炒锅主管/炒锅师傅，提供食宿，入职即缴纳五险。岗位职责： 1、负责第一食堂的后厨炒锅的工作，主要以北方菜为主。 2、负责根据每周的菜单进行所需食材的采购，做好食材采购计划、采购下单和收货等工作。 3、负责第一食堂的后厨所管辖范围内的清洁卫生工作。 4、完成其他上级交代的工作任务。任职要求： 1、中专学历以上，5年以上中餐厨房从业经验，精通北方菜系。 2、熟练掌握中餐菜品的烹饪方法，熟悉食品卫生安全体系，具有食品安全意识。 3、具有较强的责任心、良好的职业道德和纪律修养，能接受单休。 4、具有较好的语言表达、沟通能力，掌握基本的电脑办公软件使用。 5、注重个人仪容仪表及卫生，心态乐观积极。

厨师主管-员工餐厅 Chef de Partie - Associate Restaurant

4.5千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限

员工免费房
包吃包住
岗位晋升
技能培训
五险一金
带薪年假
员工生日礼物
交通补贴
月度美食节
舒适员工公寓

广州柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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协助员餐副厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists Sous Chef of Associate Restaurant to provide healthy, hygienic, and diversified food for associates. 协助员餐副厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 Assists Sous Chef of Associate Restaurant to make positive improvements in accordance with suggestions from associates. 协助员餐副厨师长，按时完成员餐菜单编制工作。 Assists Sous Chef of Associate Restaurant to plan the Associate Restaurant menus in a promptly fashion. 确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Utilising of food surpluses and leftovers according to setting policies and guidelines. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Adheres to recipe requirements when preparing food, making sure food quality meets Hyatt International’s standard. 严格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作。 Direct food apportionment policy to control costs. 在副厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Open to learn and cook new dishes under the guidance of Sous Chef. 紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 Supervises cooking and other kitchen personnel and co-ordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 【任职要求】具备基本厨房知识/良好的操作标准/食品卫生知识

Demi Chef 高级厨师

3.6千-4千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
节日礼物
管理规范

深圳机场凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. JOB SPECIFIC DESCRIPTION Assists in the kitchen, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel’s standards and financial goals. QUALIFICATIONS - Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards. - Good Guest Relations Skills.

炒锅

4.8千-5千

广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
节日礼物
岗位晋升

广州长隆万博中心雅致酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1. 厨房运作进行食材准备和烹饪工作 2. 参与餐厅日常运营 3. 学习并掌握餐饮行业的基本知识和技能 4.厨房任何岗位不管你做过没做过都可以学习，都统一由品牌方总部的人员培训。炒，煎，炸，烤，煮，都有。中西结合任职要求: 1. 具备良好的沟通能力和团队合作精神 2. 能够快速学习并适应新的工作环境 3. 对餐饮行业有浓厚的兴趣

员工餐厅主管

5.5千-6.5千

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
技能培训
岗位晋升
五险一金
包吃包住
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
员工免费房
年终奖

广州瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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协助员工餐厅厨师长及副厨师长计划，准备，设置和提供员工餐厅食品。保持工作区域和设备的规整、整洁和卫生。

厨师领班 - 员工餐厅 Chef de Partie - Associate Restaurant

5.6千-7千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

深圳柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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§ 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. § 协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。 Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion. § 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜 Cuts various meats and vegetables as per established specification. § 根据菜单烹制食品。 Cooks foodstuff according to the menu and recipe. § 从仓库领取原料并保存好记录。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. § 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。薪资： 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金福利： 1.10天起带薪年假，工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备，拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目职业发展： 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程身心健康： 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划

员工餐厅厨师

4千-4.2千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

管理规范
技能培训
岗位晋升
五险一金
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带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
员工免费房
年终奖

广州瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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对所有热食加工的工作区域计划，准备，设置和提供高质量的服务。保持工作区域和设备的规整，整洁和卫生。

炒锅厨师长 Jr. Sous Chef-Wok

7千-7.5千

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

六险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
人性化管理
岗位晋升
包吃包住

深圳福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的日常炒锅工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、协助主厨进行菜单设计、食材准备及烹饪流程优化； 3、严格按照食品安全及卫生标准操作，确保厨房环境整洁、设备维护良好； 4、根据客流量及订单需求，高效完成菜品烹饪任务，保证出餐速度； 5、参与厨房成本控制，合理使用食材，减少浪费； 6、配合团队完成上级安排的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 2.身体健康，精力充沛。 3.有酒店同岗位工作经验者优先考虑。 4.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 5.能够指导和管理小组工作。 6.能够领导自己的员工。 7.能够培训和激励员工。 8.能够完善有必要的工作技巧，为员工提供工作中的培训，并帮助员工达到标准。

厨师

5千-7千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
社保

广州人和白云机场希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、中专学历以上，3-5年以上中餐厨房从业经验。 2、熟练掌握中餐菜品的烹饪方法，如炒、炖、蒸、煮、炸等，能够熟练制作各种中餐菜品。熟悉中餐菜品的制作流程和标准，能够根据菜单要求制作出高质量的菜品。 3、熟悉食品卫生安全体系，具有食品安全意识。 4、具有较强的责任心、良好的职业道德和纪律修养 5、具有较好的语言表达、沟通能力，掌握基本的电脑办公软件使用。 6、注重个人仪容仪表及卫生，心态乐观积极。其它要求年龄要求:25-55岁

头灶

9千-1万

佛山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

佛山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】主导热菜核心烹饪，按菜单及标准烹制招牌菜、特色菜，把控菜品口感、品相与出品效率。掌控火候、调味，确保每道菜品口味稳定，符合门店品质要求。协助厨师长研发新菜品、优化现有菜式，提出食材搭配或烹饪工艺改进建议。管理灶台区域设备（如燃气灶、炒锅等），定期检查维护，及时处理设备小故障。指导二灶、三灶等辅助岗位工作，协调厨房烹饪环节，保障出菜流程顺畅。【岗位要求】 1、高中及以上学历，厨房教育背景优先。 2、有3年以上厨房工作经验。 3、具有传授厨房专业技能的能力。

高级厨师-厨房部 Demi Chef De Partie-Culinary

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

温馨的氛围
完善的福利
专业的团队
丰富的活动
浓厚的文化
系统的培训
优越的位置
时尚的设计
广阔的平台
规范的管理

深圳君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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招聘岗位：高级厨师【工作职责】根据菜单和配方准备，烹制食品。根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品安全质量。有效的协调组织厨房内部工作，使生产力水平最大化。确保厨房内各种设备的良好维护。【任职要求】 1. 具有良好的服务意识和团队协作精神 2. 厨师培训的学位或证书 3. 熟悉厨房食品安全相关工作规范和操作 4. 至少两年在酒店或高档餐厅厨房的工作经验【福利待遇】月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Demi Chef De Partie 【Job Responsibilities】 Prepare according to the menu and recipe, cook the food.Strictly operate safe production according to health standards to ensure foodsafety and quality. Effectively coordinate and organize the inner workings ofthe kitchen to maximize the level of productivity. Ensure good maintenance ofvarious appliances in the kitchen. 【Job Requirements】 1. Have a good sense of service and teamwork spirit 2. Degree or certificate in chef training 3. Good knowledge of food hygiene 4. Two years of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days upAnnual leaves / 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive

员工餐厅厨房主管 Assistant Cafeteria Kitchen Supervisor

4.9千-5.5千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

薪酬丰厚
技能培训
五险一金
岗位晋升
管理规范
带薪年假
包吃包住
年底奖金
节日礼物
团建活动

广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.执行员餐厨师长指示委派的所有任务。 2.监督运营以确保所有餐饮政策，标准和程序的执行。 3.注重食品的质量，呈现方式及风味。 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.维持采购，收货及食品贮藏标准。 6.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 7.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 9.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 10.有效的调查，报告及跟进员工事故。 11.负责所有部门的财产和设备的管理。任职资格 1.中专或以上文化程度。 2.全面的食品加工及卫生标准知识 3.身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。

餐厅炒锅

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.熟练掌握各种炒锅烹饪技巧，负责餐厅热菜的烹制工作，确保菜品的口味、色泽、质地符合餐厅标准。 2.负责对所需食材进行预处理，如清洗、切配、腌制等，确保食材的新鲜度和卫生。 3.关注餐饮市场的动态和流行趋势，不断创新和改进菜品，为餐厅提供新的特色菜肴。 4.熟悉厨房设备的使用方法和维护保养要求，负责炒锅及相关设备的日常清洁和维护工作。 5.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持厨房工作区域的清洁和卫生。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上炒锅工作经验，有中高端餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。核心能力与素质： 1、熟练掌握各种炒锅烹饪技巧，如煎、炒、烹、炸等，能够制作出美味可口的菜肴； 2、具有一定的菜品创新能力，能够根据市场需求和顾客口味不断推出新菜品； 3、有参与大型宴会或团队餐制作、持有厨师资格证书，如中式烹调师证书、有相关的食品安全、卫生等方面的证书者优先考虑。

厨师/实习生

4千-7千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
年度旅游
年度运动会

深圳机场凯悦嘉寓凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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良好的食品卫生安全知识。具有基本厨师技能。一年在酒店或高档餐厅厨房工作经验。拥有酒店、餐厅或旅游业相关经验者优先考虑。

炒锅厨师

6千-8千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

泰康之家·罗浮山

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房热菜区域的菜品烹饪工作，确保出品质量稳定、口味纯正； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的备料、炒制、装盘等流程； 3、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，合理控制成本，减少浪费； 4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客满意度； 5、维护厨房设备，确保操作规范及工作区域整洁； 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务，保证出餐效率。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜或其他地方菜系优先； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力与团队协作意识； 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解； 4、注重食品卫生与安全，持有健康证； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、工作态度端正，服从管理安排，愿意长期稳定发展。

中厨厨师

5千-6千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
技能培训
管理规范
人性化管理
领导好
年度旅游
社保

珠海市凤凰谷假日酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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负责烹饪酒店客用自助早餐菜品，会议团餐菜品，还有员工餐制作岗位职责： 1.负责就餐人员的饭菜质量及数量； 2.保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生； 3.负责对食堂用炊具的日常保养； 4.负责烹饪酒店客用自助早餐菜品，会议团餐菜品，还有员工餐制作； 5.负责领导交办的其它事项； 6.对采购回的蔬菜及食品进行质量监督； 7.创造更多的新菜式，满足食客的新颖要求。任职资格：有炒锅经验

炒锅主管

5千-7千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

领导好
技能培训
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
五险
管理规范
提供食宿
员工生日旅游

广东裕通大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1. 根据预订情况及炒锅主管安排下，做好厨房每日的餐前、餐中、餐后各项准备工作，负责菜品的烹制，严格区分各种烹调方法，保证上市过程中出品供应的质量和速度，监督好打荷员的工作及各岗位的卫生清洁。 2. 协助总厨及厨师长做好营运管理、团队管理、考核管理、成本管理、卫生安全管理等相关流程和制度，为各部门提供良好的支持保障，为员工创造良好的工作生活条件。 3. 严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回 4. 严格区分炒、爆、焖、炸、煎、烩等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味 5. 掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。 6. 执行总厨及厨师长的要求，积极改进技术，研制新菜品 7. 负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗 8. 对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。任职要求： 1.熟练的烹饪技术及相关工作经验。 2.身体健康，精力充沛。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。

炒锅厨师

5千-6千

清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

银盏君澜温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类炒、爆、熘、炸、烹等烹饪操作； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格把控食材选用、加工及储存流程，确保食品安全与卫生； 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合酒店卫生标准； 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作，确保高效运转。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜或其他菜系优先； 2、能适应高强度工作，具备团队协作意识及抗压能力； 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解； 4、持有健康证，无不良从业记录； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可接受系统培训。

炒锅

5千-5.5千

广州 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好
美女多

广州南湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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工作任务: 1．确保本部门之日常运作效率 2．控制及保持食物出品的素质 3．注意食物的品质及存放方法，保持卫生，避免损耗； 4．保持工作环境卫生及冷藏库清洁。 5．报告物料和配料的所需或补充，机器方面的损坏和故障，避免影响生产； 6．保证物料供应充足； 7．保证食物储存与服务规模一致。 8．当头锅离开工作岗位时，负责代替其职责； 9．与其他厨房和餐厅通力合作；

员工餐厅厨师（炒锅）Associate Cafeteria Cook

4千-5千

佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度奖金
人性化管理
复合型酒店
年度旅游

顺德美的万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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员工餐厅厨师领班/员工餐厅厨师主管： 1、协助员工餐厅厨师长，负责员餐出品，确保食品卫生安全，提升员工用餐满意度。 2、协助员工餐厅厨师长做好员工日常管理，提升团队凝聚力。

炒锅

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
领导好
人性化管理
包吃包住
员工生日礼物

深圳北站希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、严格按照菜式规定制作各种菜式，保证菜品质量。 2、学握各菜系菜点，保证菜肴出品、色、香味俱全。 3、服从管理，遵守管理制度。

项目厨房炒锅

6.8千-7.2千

广州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
职业规划
年终奖励
免费工作餐
定期体检
岗位技能培训

广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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工作内容：负责餐厅中餐菜品的设计和制作，保证餐厅中餐菜品的质量、安全和口感。主要职责： - 根据主厨的要求，负责菜品的设计和制作，包括准备食材、烹制、装盘等环节； - 严格执行食品安全法规、制度和要求，杜绝食品安全事故发生； - 按照餐厅规定，制定菜品配方，合理搭配食材，确保菜品口感和营养均衡； - 负责对餐厅中餐菜品进行口味和质量的监控，及时提出改进意见； - 负责菜品盘面的整理和更换，确保菜品始终整洁美观； - 熟练掌握中餐烹饪技巧和方法，对原材料的质量有敏锐的观察力； - 具备一定的审美能力，能够根据餐厅的风格和顾客需求，合理运用色彩和摆盘； - 良好的沟通能力和团队合作精神，能够与后厨和其他部门进行有效的沟通； - 具备记录和总结的能力，能够对菜品和改进做出有效的记录和总结。 - 落实主厨和上级领导安排的其他工资。职位要求： - 中餐烹饪经验3年以上，熟练掌握各种中餐烹饪技巧和方法，会炒大锅菜及有大型饭堂经验者优先； - 熟悉中餐菜品的制作流程和配方，对食材的搭配和烹饪有独到的见解； - 具备良好的口味和审美能力，能够根据餐厅的风格和顾客需求，合理运用色彩和摆盘； - 热情开朗，喜欢与人交流，有耐心接待客人并听取客人的意见； - 有责任心，能够对菜品负责，及时发现和解决问题。