1.对餐具进行定期盘点，及时补充缺失的餐具，确保餐饮服务的正常进行。 2.负责厨房厨具、设备的清洗、消毒、维护和保养工作；定期对厨具、设备进行检查，发现损坏及时报告并安排维修。 3.负责厨房和餐厅的清洁工作，包括地面、墙壁、天花板、门窗等的清洁，保持厨房和餐厅的卫生环境符合标准。 4.负责餐饮部清洁用品和消耗品的管理，合理控制使用量，避免浪费。 5.协助餐饮部其他岗位的工作，如服务员的摆台、传菜等工作。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 核心能力与素质： 1、熟悉餐具清洗和消毒的操作规程，掌握厨房和餐厅清洁工作的方法和技巧； 2、具备较强的卫生意识和安全意识，能够严格遵守食品卫生和安全规定； 3、具备一定的物资管理能力，能够合理控制清洁用品和消耗品的使用量。

1.协助厨师进行食材的清洗、去皮、切割等初步加工工作，确保食材干净、整齐，符合烹饪要求。 2.负责餐厅厨房内餐具、厨具的清洗和消毒工作，确保餐具干净、卫生，无污渍、无残留。 3.遵守食品卫生和安全规定，保持厨房工作区域的清洁卫生，包括地面、墙壁、工作台等。 4.在厨师的指导下，协助进行简单的烹饪工作，如煮汤、煮粥、炒菜等。 5.协助餐厅服务员进行餐具的摆放和收拾工作，为顾客提供良好的用餐环境。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.经验不限 核心能力与素质： 1、了解基本的食材知识和烹饪方法，能够进行简单的食材加工和烹饪协助工作； 2、掌握餐具清洗和消毒的方法，熟悉厨房设备的基本操作和维护； 3、工作认真负责，细心周到，有良好的团队合作精神。

岗位职责 1.协助编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

· 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 · 监督厨房设备的清洁和存放。 · 监督厨房的清洁工作。 · 管理废品的清除。 · 监督厨房布巾的处理工作。 · 监督厨房的卫生。 · 参与监督清洁厨房和设备的工作。 · 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 · 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 · 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 · 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 · 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 · 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 · 協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2.按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护； 3.按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作； 4.完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1.能吃苦耐劳，有实干精神； 2.50岁以下，身体健康，无不良嗜好。 3. 初中以上学历，具有1年以上餐饮粗加工经验。

1、餐厅所有餐具的清洗及消毒。 2、洗碗房餐具归类摆放整齐。 3、清理洗碗房的潲水及清洗地面。 4、负责清洗消毒客用毛巾。 5、尽量避免餐具破损，清洗时轻拿轻放，要令自己对工作尽责。

岗位职责 1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3.准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4.上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5.爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7.待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9.自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10.完成领班交办的其他工作。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程度。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

岗位职责： 1、负责中餐部营业场的清洁卫生工作。 2、负责洗手间及办公室的清洁卫生工作。 3、负责中餐部客用餐具、用具的清洗消毒工作。 任职要求： 35-55周岁，能吃苦耐劳。

岗位职责：1. 负责餐饮部餐务库房的餐具、用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。2. 定期对各点餐具进行盘点，并根据损耗情况及时加以补充。3. 根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知，及时配备餐具和用具。4. 每天各点领用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。5. 定期要求洗碗工清洁抛光银器。6. 根据需要配发各种洗涤剂其他清洁用品.7. 负责餐务库房餐具、用具的分类整理工作。8. 负责餐务库房内餐具、用具的统计造册工作。9. 负责餐务库房的安全和清洁卫生工作。10. 完成上级交办的其他工作。

1.保持洗碗间的清洁卫生和物品存放规范 2.服从管事部领班的工作指令，向其负责并报告工作 3.根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗 4.严格执行餐具清洗消毒工作程序

【岗位职责】 1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2、按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护； 3、按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作； 4、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、年龄不限，女性； 2、能吃苦耐劳，有实干精神； 3、一旦录用，公司按国家法律规定缴纳社保费用； 4、退休人员、协保人员优先录用。

【岗位职责】 1、负责酒店公区保洁工作 【岗位要求】 有酒店保洁1年工作经验者优先

主要岗位职责： 1. 清洗餐厅、厨房使用过的餐具、厨具，包括碗、盘、筷、勺、酒杯等，确保餐具无油污、污渍、食物残渣。 2. 按照规定的消毒程序和标准，对清洗后的餐具进行消毒，可采用高温、化学消毒剂等方法，保证餐具符合卫生标准。 3. 将消毒后的餐具整齐摆放至指定位置，如餐具柜、洗碗间的货架等，方便餐厅和厨房工作人员取用。 4. 保持洗碗间的清洁卫生，定期清理洗碗池、排水管道等，防止堵塞和异味产生。及时清理垃圾，保持工作区域环境整洁。 5. 遵守酒店的各项规章制度和安全操作规程。 6. 完成上级领导交办的其他临时性任务，如配合酒店的卫生检查、参与酒店组织的培训等。 岗位要求： 1. 工作认真负责，有较强的责任心，能吃苦耐劳，愿意在厨房的高温、潮湿环境下工作。 2. 具备良好的团队合作精神。 3. 注重个人卫生，身体健康，持有有效的健康证明，无传染性疾病。

岗位职责 按照所制定的绩效标准清理和洗涤盆，盘等其他厨房用具及设备； 确保工作岗位及周围区域随时都保持卫生，清洁，及有组织的； 执行主管安排的其他清洁工作。   任职要求 工作态度认真，工作勤勤恳恳； 能吃苦耐劳； 有工作经验经验者。

1. 维护酒店形象，提高服务意识。 2．按规程做好餐具的收集、清洗，保证洗涤和消毒质量，将洗涤好的餐具分类存放于保洁柜。 3．负责洗涤筐等的清洁卫生工作，使用完毕后及时清洗，每周保养。 4. 搞好洗碗间周围的卫生，维护本岗所用的设备。 5．负责准备餐厅所有餐具，并达到营运部要求的卫生清洁要求。 6. 做好与其它部门人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。 7. 积极参加相关培训，提高综合技术水平。 8. 按时完成上级领导交办的其它工作。

招聘岗位：1、清洁工：十小时制，52岁以下。 上班时间： 07:00-11:30。18:00-23:00 11:00-21:00 2、洗碗工：八小时封顶，早做完早下班，52岁以下。 上班时间： 08:30-15点左右 19：30-收市。 员工福利 专用自助式并配置空调的员工饭堂，有四顿免费工作餐，每周两天增添水果，法定节假日加餐，环境优雅舒适。 享受国家法定节假日、年假、工伤假、婚假和慰唁假等等，每周至少休息一天； 办理职工社保医保和人身意外保险，每年定期安排员工健康体检； 员工生日可奖励一天游或领蛋糕； 年度优秀员工可奖励出国游或国内一周游； 专用员工宿舍，宽敞明亮，内置图书馆、电视室和空调等等。 试用期满、工作每满周年，将定期评估提升薪酬一级； 提供岗位培训、英语培训，考核达中级者提薪一级；达高级者提薪200元； 优先从内部提升，实行竞聘制度，内部提升达90%，给员工提升发展机会； 定期举行员工服务技能大赛、诗歌朗诵比赛、年会节目表演、户外活动培训等等，加强员工之间的凝聚力，传承酒店文化精神。 联系地址：茂名市双山三路99号国投集团办公楼13楼-人力资源部

岗位职责 干净整洁的餐具是提供优质餐饮服务的基础。作为管事员，您将负责确保所有餐具、厨具的清洁卫生和妥善保管，为厨房高效运转提供有力支持。 完成清洁、设备维护等工作，确保操作符合标准。 确保厨房和餐饮区域的卫生标准达到最高水平，为宾客提供安全、健康的用餐环境。 准备厨房设备的清洁和准备工作，确保菜品制作过程高效且符合卫生要求。 严格遵守当地的卫生、安全法规以及品牌标准，确保合规运营。 负责废品分类和处理，落实环保要求，减少对环境的影响。 维护厨房设备，定期联系工程部进行预防性维护，延长设备使用寿命。 优化库存管理，协助确定最低和最高库存量，进行盘点工作，确保物资记录准确，减少损耗。 岗位要求 身强体健——有时您需要抬起或推/拉50磅（23公斤）的大件物品，并可能需要弯腰和双膝着地  能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识  弹性时间——这份工作需要在夜间、周末和假日翻班工作  遵守规定——遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律，您应该达到最低年龄下限，并能流利使用当地语言  善于表达——沟通能力佳，热情洋溢，富有亲和力

岗位职责： 负责协助厨房卫生清洁、洗配菜、洗消餐具等工作，包括（并不限于）洗碗、洗菜、清洁、切菜、分菜等。 岗位要求： 1、能吃苦耐劳，身体健康； 2、服从工作安排，不计较； 3、年龄女不超过45岁，男不超过50岁。 公司提供具有竞争力的薪酬福利与良好的发展空间： 1、国企，稳定，持久发展的职业平台； 2、薪酬架构：基本工资+绩效工资+补贴，年底双薪、各类奖金、提成等； 3、五天工作制，8小时/天，加班补休/另行结算； 4、社保、住房公积金齐全，上班包两餐工作餐，提供住宿； 5、公司提供文体活动、每年员工体检、带薪年假以及国家规定假期，户外拓展、生日派对、工会活动等； 6、公司为员工发展，提供良好的机制：内部培训、外派培训，学历提升、技能提升，完善的晋升及竞聘机制。

【岗位职责】 1、负责清洗餐厅、厨房使用的餐具、厨具等； 2、确保餐具干净、无残留，符合卫生标准； 3、操作和维护洗碗机及其他清洗设备，确保其正常运转； 4、遵守安全和卫生规定，保障餐厅正常运营。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

岗位职责 1.负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2.按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护； 3.按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作； 4.完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1.能吃苦耐劳，有实干精神；

餐具清洗与消毒，工作区域维护清洁等，要求责任心清，注重效率与细节。

1.55岁以下，男女不限，有相关工作经验者优先，能更快熟悉工作环境和流程。 2.具备吃苦耐劳的精神，能在较为潮湿、油腻的环境中工作。 3.对待工作认真负责，注重细节，保证餐具清洗质量。

Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Provide good service, knowledge of facilities etc 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等 6.Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神，保持专业级友好的态度 7.Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准，保持干净专业的仪容仪表 8.Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures. 熟悉厨房设备的用法，实行卫生安全规程 9.Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用，严格控制食品浪费 10. Ensure all staff have training, good skill and briefed on the hotel rules and regulations 确保所有员工得到培训，拥有好的技能并向员工传达酒店的规章制度 11.To greet with a smile at all times to colleagues or guests anywhere in the hotel (front or back of the house) 以微笑问候同事及客人 12.To take pride in personal appearance for personal hygiene and uniform 保持个人卫生干净整洁 13.To co-ordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production, and all specific duties to employees under his supervision 给员工说明餐厅，宴会，食品出品及其他职责 14.To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards 检查所有餐厅及宴会活动的准备项目，负责把握出品时间以保证优质地食品服务 15.To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature 根据味道及温度不断检查食品的质量 16.To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards 菜品出品要视觉上统一，根据标准菜品装饰是必备的 17.To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimise waste and spoilage 为了减少浪费，根据料单控制菜品分量 18.To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers 检查仓库及冻库，负责库存的补充及合理的回收利用 19.Ensures smooth and effective communication among the kitchens and with other departments 保证厨房与其他部门的顺利有效的沟通 20.To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served 出菜时，注意食品的新鲜度，温度及出品样式 21.Ensures food portioning, serving, requisitions / receiving from stores are properly controlled 保证食品的分量，很好的控制食品的出入库 22.Liaise and work closely with the Chief Steward for pre-planning and execution of delivery and cleanliness of equipment 工作上保持与管事部经理紧密联系以获得清洁用具 23.To check all machinery, ensure proper maintenance and usage of the equipment, and follow up with engineering on work order forms. 检查所有机器，以保证正常运作及使用，并根据工程部正在维修的项目 24.Misuse of equipment should be reported and disciplinary action should be taken 不可滥用设备，一经发现立即汇报并受到相应处分 25.Ensures that staff follow the hygiene and sanitation procedures when handling food / equipment / utensils 确保所有员工遵守卫生安全程序 26.To ensure that working areas, working tables, working utensils such as carving boards, slicer, mixers, blenders, cutters, woks, pots, pans etc. are cleaned and sanitised as per SFSMS policy 确保工作区域，工作台，工作用具如刻板，片刀，搅拌机，刀具，锅，铲等消毒干净 27.To ensure that the refrigerators and deep freezers, ceiling, walls, floors and shelving etc. are clean at all times 保证冻库，天花板，墙体，地板及架子等干净 28.To check drawers, under-counter refrigerators and reach-in refrigerators to ensure that they are clean, and the contents are always fresh and dated 检查抽屉，柜式冰箱及步入冻库，以保证干净以及食品的新鲜度 29.To work closely with the Chief Steward and monitors that exhaust hoods, stoves, ovens, salamanders, deep freezers, steamers, filters, boiling pans, bain marie, hot and cold cabinets etc. are spotless and cleaned on a daily basis 与管事部保持紧密联系，以确保排烟机，炉灶，烤箱，冻库，蒸炉，等设备保持干净 30.To ensure that all kitchen adhere to the hotel grooming standards 保证厨房所有员工拥有酒店标准的仪容仪表 31.To report to the Executive / Head Chef on all staff and operation matters 向上级汇报运作出现的问题 32.To monitor staff schedules and ensure punctuality at work 监督员工以保证员工准时上下班 33.To conduct training classes for staff to develop their skills / new menu items 为员工开展培训课程以增加技能及熟悉新菜单 34.To guide the employee orientation for new hires 培训新员工 35.To ensure that staff are aware of hotel rules and regulations 保证所有员工熟悉酒店规章制度 36.To ensure that staff are trained on fire and safety and emergency procedures 保证所有员工接受消防培训及急救操作程序培训 37.To provide the necessary assistance / support to staff and Executive / Head Chef to achieve their goals 给予员工及上级帮助以使他们达标 任职要求Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 Fluent in both verbal & written English & Mandarin 出色的普通话及英语的口语和写作能力 8years Kitchen experience. Knowledge in food material’s English, can understand the menu and write the menu. 有八年的厨房工作经验. 了解食品原材料的英文, 能看懂菜单和写菜单。 2 year of experience in the same position of similar field 2年的相关工作经验 Positive attitude/role model Initiative 态度端正/有以身作则的意识