工作职责： • 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况，根据需求进行人员调配。 • 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 • 关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 • 对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 • 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 • 在前厅经理/前厅副经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 • 在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。 • 积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 • 做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 • 确保员工手册，相关劳动法，HR相关政策的一致性，必要的时候提供培训。 • 根据希尔顿PDR标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。 • 培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 • 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 • 简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。 • 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 • 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 • 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达等。 • 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 • 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。 • 作为VIP客人最先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。 • 按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 • 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 • 协同销售，预订及业务发展团队共同为客人提供服务。. • 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 • 遵循希尔顿品牌服务标准并贯彻到实际的运作当中。 • 掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 • 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 • 确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部和财务部等。 • 维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 • 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 • 汇报最新的工作进展，确保前厅经理对整个部门营运状况的了解。 • 确保完成行政楼层每日的任务，包括核对，报告，信用额度核对，网上备份等。 • 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 • 如有要求，提供完整的报告，并及时送至所需部门。 • 警惕商业竞争行为，促进积极的市场发展。 • 根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。 • 按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下，成为救火的一部分参与行动。 • 值班经理不在的情况下作为值班经理。 • 严格遵守现金收付手续。 • 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 • 为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 • 跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 • 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 • 控制花费，节约成本。 • 视情况给予必要的折扣，反款和优惠。 • 抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人感受到物有所值。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 能有效的用英语沟通交流。 • 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 • 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 • 优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 • 组织管理与督导技能。 • 能在强压下胜任工作。

主要工作职责： 为内线及外线客人提供热情及诚挚的电话服务。 工作要求： 1.乐观积极向上，具有团队精神 2.反应灵敏,能灵活处理客人提出的问题 3.能适应倒班工作 4.良好的英语口语表达能力

岗位职责： 1.协助头砧对各类食材进行初步加工。按照不同菜品的要求，把肉切成合适的块状、片状或丝状。在分割肉类时，要熟悉动物的骨骼结构和肌肉纹理，以便高效地进行操作。 2.协助头砧与炉灶厨师紧密沟通。了解炉灶厨师对食材切配的特殊要求。同时，及时向炉灶厨师反馈食材库存情况，特别是一些特色食材或限量供应的食材，避免出现菜单上有菜品但食材不足的情况。 3.与其他岗位（如打荷、配菜、冷菜间等）协作。确保切配好的食材能够及时、准确地传递到下一个加工环节。比如，和打荷岗位配合，根据出菜顺序，将切配好的食材有序地送到炉灶旁边，方便炉灶厨师烹饪。 4.协助头砧严格把控食材切配的质量。确保切配的食材形状、大小、厚度等规格一致。 5.协助头砧维护砧板区域的清洁卫生，检查食材的清洁程度，在切配前要对食材进行充分清洗，防止杂质、泥沙等混入菜品。对于切配好的食材，如果不能及时使用，要妥善保存，避免受到污染。 6. 根据操作流程，安全使用厨房设施设备。 7. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品安全。 8. 参与培训，熟悉酒店产品知识，食品安全知识。 9. 完成上级交办的其他工作事项。 任职条件： 1.至少有2-3年酒店厨房砧板工作经验。 2.刀工精湛，熟悉食材特性； 3.较强的食材加工能力。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责: 1.主导餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度。 2.领导团队，进行员工培训与绩效评估，增强团队协作。 3.与厨师团队紧密合作，推动菜品创新与质量提升。 4.积极提升顾客服务体验，维护并发展客户关系。 5.监控运营成本，参与预算控制，确保餐厅盈利。 6.完成领导交代的其他工作。 任职要求： 1.具备2年以上餐饮行业管理经验，能有效组织与协调团队工作。 2.对餐饮服务流程有深入理解，能够提出创新性改进建议。 3.具有优秀的领导力和团队管理能力，能激发团队潜力。 4.优秀的沟通与决策能力，能在客户服务与团队管理中表现出色。 5.具备良好的成本控制意识，能合理预算并管理运营成本。

岗位职责： 1.线上办理客人预定、入住全流程服务，及时回答客人咨询，线上服务维护； 2.解决客人投诉及建议内容，提高客户满意度，优化酒店评级； 3.负责电话接听、办理入住、续房、退房等相关程序； 4.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求； 5.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息； 6.完成上级领导安排的其他工作。 岗位要求 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3、相貌端正，身体健康。 4、有 1 年以上酒店前台工作经验，具备日常英语交流能力。

工作职责： 1.独立完成所负责岗位的全流程烹饪与出餐作业，确保安全、卫生、准时、合规； 2.协助厨师长开展当值期间的日常运营管理，包括餐品供应、食品安全、卫生管理及服务标准执行； 3.统筹食材采购、库存管理与成本控制，确保运营合规、高效、经济； 4.协助厨师长开展组织开展岗位培训，提升服务质量和员工满意度； 5.落实国家及地方食品安全、公共卫生相关法律法规，定期开展自查与整改，保障用餐安全； 6.收集员工用餐反馈，持续优化菜单结构、服务流程及现场环境。 任职资格： 1.中专及以上学历，具备1年以上酒店餐饮后厨相关工作经验； 2.熟悉餐饮服务基本规范、食品安全操作要求及消防安全常识； 3.具备岗位组织实施能力与团队协作意识，能按指令高效响应多区域协同任务； 4.优先考虑有厨房炒锅等工作经验者。

To assist the restaurant manager in the smooth and efficient operation of the assigned outlet. Operate the outlet under the direction from the restaurant manager as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale with great energy in a professional and stylish manner to ensure the smooth operation of B&F department and maximize the quality of W experience. 协助餐厅经理有效顺利的运作餐厅。根据标准和服务流程的实际管理原则并在餐厅经理的指导下进行管理，在合乎程序的去达到部门目标，从客人满意方面而言，财务目标、培训和提高员工士气并表现专业干练和有格调去确保餐饮部的顺利运作和提高W 酒店的宾客体验质量。

工作职责： 协助主厨最大限度地提供最高标准的服务。 任职资格： 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 对厨房设备的知识。 对厨房产品的知识。 在食品安全体系方面的知识。

【岗位职责】 1、制定及执行公寓销售计划 2、公寓市场开发、客源组织和公寓商品客房、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹公寓内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到公寓经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。

1、负责中餐厅宴会各类食品炒锅制作。 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及时向中厨部大厨汇报本部的食品储存量，协助大厨制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房炒锅工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的菜品烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的炒制、调味及装盘； 3、协助厨师长研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 4、严格把控食材的新鲜度及使用效率，避免浪费； 5、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及操作规范； 6、配合团队完成厨房日常运营工作，包括备料、设备维护等。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜或其他地方菜系优先； 2、能够适应快节奏的厨房工作环境，具备较强的抗压能力； 3、对食材特性及火候掌握有较好的理解，能独立完成菜品烹饪； 4、工作认真负责，注重团队协作，服从厨房管理安排； 5、持有健康证及相关烹饪资格证书者优先考虑。

【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题，并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专学历，财经类专业，高级会计师或注册会计师。 2、5年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

岗位职责 1、负责酒店基础设施设备的安装，检修和维护工作，包括办公设备，电器设备，消防设施等，并做好维修记录。 2、按规定巡查酒店各区域设备运行情况，做好值班记录与工作日报表，及时排除故障，确保正常运行。 3、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序，合理使用原材料，减少浪费。 4、完成综合性临时任务，如检查VIP房，监督客房，餐厅，大堂等外包维修工作。 5、认真填写交接班记录，作好交接班工作。 6、完成上级领导分配的其它工作。 任职要求 1、高中及以上学历，具有电工证。 2、1年以上酒店相关工作经验，熟悉各项工程基本技能和知识。 3、熟悉酒店高低压供配电系统及给排水设备日常维修保养知识。 4、具备良好的沟通能力与合作精神。

【岗位职责】 1、对大堂吧经理或者副经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

1.To report on a timely basis the costs of raw materials and other supplies as they relate to the Food and Beverage department. 即时报告与餐饮部有关的原材料和其它物品的成本。 2.To monitor consumption & purchasing of food and beverage throughout the Hotel and make recommendations to improve profit margins.监督酒店食品酒水的消耗和采购，以提高酒店的利润。 3.Ensure food and beverage items are accurately recorded and securely stored. 确保食品酒水品种被准确地记录和安全的贮藏。

1. 预测市场需求，制定收益策略，调控房态与价格，助力酒店收益最大化、提升市场份额。 2. 联动预订部、销售团队推进针对性增收，在各类预订中坚守高标准客服准则，提升客诉满意度与复购率。 3. 分析竞品报告，研判其市场占有率、房价、促销及新增项目，形成简报支撑收益策略调整。 4. 以敏锐洞察力和收益管理视角引领团队，优化每间可售客房平均收益（RevPAR）。 5. 结合市场、预订及库存数据，动态调整销售与价格策略，确保收益最大化，按标准执行并留存记录。 6. 监控预订流量，核查各时段、OTA平台房价与房态展示，确保操作系统符合公司标准。 7. 具备预算编制、经营计划制定与执行能力，跟踪预算偏差并提出整改方案，保障指标达成。 8. 践行万豪文化与品牌理念，以专业态度服务客户，维护酒店品牌形象。 9. 跟踪预订流程与团队流量，强化预留房管理，合理管控团队房量，平衡收益。 10. 定期与各相关部门管理者召开收入及预算会议，协同优化收益与运营策略。 11. 统计、分析收益相关数据，定期输出分析报告，为管理层决策提供支撑。 12. 关注行业政策、市场趋势及OTA规则变化，调整策略、挖掘增收潜力。 13. 开展团队收益管理培训，提升成员专业能力，规范流程、凝聚合力达成目标。

【岗位职责】 1、负责酒店韩语客人的接待与服务工作，提供专业的韩语语言支持 2、协助处理韩语客人的预订、入住、退房等前台业务 3、解答韩语客人的各类咨询，处理客人的特殊需求及投诉 4、协助翻译酒店相关宣传资料及服务指南（中韩双语） 5、维护酒店与韩语客人的良好关系，提升客户满意度 【岗位要求】 1、韩语听说读写流利，能够进行商务级沟通 2、具备良好的服务意识和职业素养 3、有酒店行业工作经验者优先 4、能适应轮班工作制 5、形象端正，具备较强的沟通协调能力

Assistant Learning & Development Manager / Supervisor will be responsible for assisting the Learning & Development Director to ensure that all learning and organizational development activities are aligned to the corporate direction. Furthermore, Assistant Learning & Development Manager / Supervisor is responsible for providing as well as “Promoting a Climate of Enthusiasm” amongst all levels throughout the hotel by creating and ensuring colleague satisfaction through effective Learning & Development. Assistant Learning & Development Manager / Supervisor will report directly to the Learning & Development Director. 学习与发展副经理/主管负责协助学习与发展总监确保所有的培训和组织发展活动与企业方向一致。此外，学习与发展副经理/主管负责在酒店所有层面通过创造和确保同事满意度来“营造积极投入的气氛”。 学习与发展副经理/主管直接汇报给学习与发展总监。 工作职责/职位描述 开展入职培训、电脑操作培训及其他服务类培训课程时，打造富有创意、轻松有趣且生动的学习环境，实现高质量培训效果。 协助为各部门培训师调配并安排所需资源，落地酒店部门培训计划等各类培训项目，确保广州文华东方酒店全体员工的学习与培训需求得到充分满足。 负责培训中心的日常运营与维护，管理中心内所有设备、书籍及培训物料。 在培训课程期间观察并评估员工表现，将评估反馈提交给学习与发展经理及相关管理层，助力员工按照文华东方酒店集团（MOHG）的产品与服务标准提升综合能力。 在培训记录系统中及时跟踪、准确录入并持续维护员工培训记录，确保全体员工的个人学习与发展档案完整、规范且可查。 协助学习与发展总监监督并落实《培训与发展政策》中规定的所有部门培训项目，包括新员工培训、优质服务体验（LQE）必修培训、语言培训、消防安全标准（FHLSS）及食品卫生管理培训等相关培训。 以身作则、树立表率，在酒店内部全力宣导公司的使命、价值观、服务格言及优质服务体验理念，推动企业文化深度落地。 与整个 人才及文化团队紧密协作，共同践行并推广 “卓越雇主” 的核心理念。 负责培训与发展相关公告栏的日常维护与更新，每日准确发布优质服务体验（LQE）核心理念标语。 协助人才及文化协调员策划并开展各类员工表彰活动，包括团建聚会、业绩庆功会及各类节日 / 主题庆祝活动。 持续监督并严格把控，确保全体员工的仪容仪表符合广州文华东方酒店的统一标准与要求。 对接内外部相关人员，统筹协调并妥善安排各类外部培训项目，为外部培训的顺利落地提供全方位支持与保障。 协助统筹规划并落实所有外部培训及广州以外地区的交叉交流、轮岗学习事宜。 岗位要求 具备 2 年及以上相关工作经验，且包含团队管理经验；或具备同等学历与工作经验的组合。 熟练使用微软办公软件，精通 Excel 数据整理、PPT 演示文稿制作等常用功能。 具备优秀的中英文双语沟通能力与演示表达能力，能流畅开展双语培训与工作对接。 工作认真负责、态度积极乐观，能承受工作压力，具备良好的团队合作精神与跨部门协作意识。 具备专业的团队管理、培训授课及团队激励能力，能有效推动培训项目落地并保障培训效果。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

工作职责： 1、负责接听服务热线电话、及时准确的为酒店内外客人解答各类咨询及指引服务； 2、准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私； 3、遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露； 4、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员； 5、负责客服台现场各类业务的办理，收集顾客建议进行反馈； 6、采取必要行动，负责协调处理各类客诉，适当的时候及时告知值班经理，回访客人，确保客人对解决方案满意，提升顾客满意度； 7、了解酒店周边地区的最新信息，名胜风景地等，为宾客提供方便； 8、与酒店各部门保持有效的沟通，包括但不限于餐饮部、工程部、客房部等； 9、在收益部下班后协助部门处理预订信息； 10、完成公司及上级领导赋予的其他任务。 任职资格： 1、学历不限，形象气质佳，富有亲和力； 2、沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识； 3、熟练使用相关办公软件； 4、英语沟通能力强优先； 5、愿意上长期夜班者有额外补贴。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、卫生达标 3、协助客人点餐，准确传达客人的特殊需求至厨房 4、及时清理餐桌，快速完成翻台工作 5、遵守酒店服务标准及操作流程 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，有团队精神 2、能够适应快节奏的工作环境 3、工作时间4.15-5.5

1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

工作职责： 1. 根据排班安排，适时在自助餐厅承担餐台整理、菜品补充、顾客引导及现场服务等工作； 2. 严格遵守酒店财务管理制度，确保送餐款项、电子支付凭证及账单信息真实、完整、可追溯； 3. 服从工作时间安排，保障服务连续性与响应及时性； 4. 维护服务区域卫生与设备整洁，落实食品安全与操作安全规范。 任职资格： 1. 形象良好，身体健康，能适应倒班工作。 2. 有餐厅工作经验，酒店工作经验优先。 3. 有良好的宾客服务意识和团队配合精神。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。