广东酒店砧板/切配主管/厨师招聘网_最新广东酒店砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

中、西厨砧板（粗加工）

5千-6千

茂名 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

免费工作餐
社会保险福利
免费员工宿舍
多维培训体制
带薪年假
丰富员工活动
生日礼品
优秀员工奖励
优秀员工发展

茂名迎宾馆酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.55岁以下，男女不限，有3年以上中西餐厅厨房的相关工作经验。 2.熟悉各类食材的特性，根据不同菜品需求，对食材进行恰当的处理，如分档取料、腌制入味等。 3.具备精湛的刀工，能熟练运用各种刀法，如切、片、斩、剁、劈等。 4.熟悉粤菜各类菜品的特点、制作流程和切配要求，能根据菜单准确准备食材。

肉房领班

4千-4.5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

佛山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】食材管理：制定肉类采购计划，验收食材（查新鲜度、规格、检疫证明），统计进销存，控制食材损耗。加工生产：制定肉类加工标准，监督切割、腌制等流程，抽查品质，配合特殊客需调整加工方式，确保菜品标准化。对接各后厨确认食材需求，协调采购部反馈质量问题；应对设备故障、食材短缺等突发情况，保障供应【岗位要求】高中及以上学历，烹饪相关专业优先；1 年以上酒店 / 高端餐厅肉房经验精通肉类特性、切割存储方法，会用肉房设备（切割机、绞肉机）了解食品安全法规

厨工

4.5千-4.8千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
职业规划
年终奖励
免费工作餐
定期体检
岗位技能培训

广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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招砧板：要求男，年龄55岁以下，有饭堂工作经验或者接待经验优先。工资4500-4800元月休8天，法定节假日休息，五险一金，包吃。要求:有团队服务精神，负责任，能听从公司工作安排！上班地址：广州市越秀区团一大广场站。联系电话：张小姐：13392660914

砧板（二砧）

4.5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
公寓式住宿
提供工作餐

有投必应

广州云凯酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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基本职责： 1.切配工作：根据菜单要求，进行食品原料的刀工处理，包括但不限于切割、切片、切丝、剁碎等。 2.质量控制：确保所使用的食材新鲜，并对食材的质量进行严格把关。 3.库存管理：检查冰箱内原料的新鲜度，合理存放原料，减少浪费，并定期清理冷藏设备。 4.卫生与安全：保持工作区域的清洁卫生，按照规定对砧板和工具进行消毒，遵守食品安全操作规程。 5.成本控制：合理利用食材，避免浪费，控制菜品的成本。 6.协作配合：与其他岗位（如炒锅厨师）协调合作，保证上菜速度和服务质量。 7.准备与收尾：做好餐前准备工作以及餐后的清洁和设备检查。岗位要求： 1.3年以上工作经验。 2.具备一定的沟通能力。 3.具备相应的团队合作能力。

厨房实习生 Kitchen Trainee

2.7千-2.9千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
五天八小时
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
公寓式员工宿
自助餐食堂
管理规范

广州南沙金茂万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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西厨房热厨实习生【岗位职责】 1. 根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。 2. 保证有效安全的工作并发严谨认真的风格。 3. 了解菜单及配料成分。【岗位要求】 1. 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2. 了解基本的烹饪知识，有烹饪专业学习基础； 3. 良好沟通能力，具备一定的顾客服务意识和团队合作精神。

Commis 厨师

2.6千-3.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
节日礼物
管理规范

深圳机场凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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You will be responsible to provide an excellent and consistent level of service to your customers. JOB SPECIFIC DESCRIPTION To prepare a consistent, high quality food product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. QUALIFICATIONS - 1 year work experience as Commis Chef or 2 years as Apprentice in a hotel or restaurant with good standards / Basic Culinary skills / good hygiene knowledge.

中厨二砧

6.9千-7.2千

东莞 | 经验不限 | 学历不限

免费食宿
季度优秀奖励
多种带薪假期
免费提供制服
精美生日礼物
社会综合保险
丰富员工活动
生活设施齐全
培训系统完善
职业发展机会

东莞市塘厦三正半山酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.根据分工组织并带领所属员工做好砧板线的食品切配工作，准备菜品主配料、料头并合理用料，准确配份，确保出品的制作程序、成本、卫生等符合酒店出品标准。 2. 根据分工带领所属员工完成水台岗位每日的生产任务，根据生产需要，带领下属做好加工原料的供给，督导下属根据原料的质地及性能进行合理分割，努力提高出净率，合理控制成本；检查加工原料的新鲜度、规格标准、主辅料搭配，确保出品的制作程序、成本、卫生等符合酒店出品标准。 3.根据分工带领所属员工做好肉食的腌制、蔬菜原料的加工及混合加工、成品及半成品的保鲜保存工作，确保出品的制作程序、成本、卫生等符合酒店出品标准。 4.做好中厨房每日剩余食品原材料的盘点工作并及时上报，根据分工配合头砧做好申购、补货工作，参与并带领下属按酒店标准验收。 5.协助头砧或根据分工负责所管辖区域的物资安全，做好设施设备、用品用具的管理，并督导下属安全操作。招聘要求： 1.身体健康、年龄45岁以内。 2.至少精通砧板、水台、刺身档其中一个操作点的相关知识及操作；日常管理与运作. 3. 了解中厨房打荷及炒锅岗位的基本运作；了解国家和地区有关餐饮的政策法规。 4.5年以上砧板工作经验，其中不少于3年三砧及以上工作经验；有国际高星级酒店或行业相关工作经验者优先。 5.良好的沟通能力/督导能力；良好的加工切配或刺身制作技巧；具备一定的组织计划能力/培训能力。

中厨厨师（砧板）

4.5千-6.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
年底双薪
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
管理规范

深圳市观澜格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.岗位要求 1.1负责每日食材的验收，分类，清晰，分档和切割，确保原料符合食品安全及质量标准。 1.2根据菜单要求，完成食材的切配工作（如丝、片、丁、块等），保证规格通一，美观。 1.3对海鲜，肉类，蔬菜等不同食材进行专业化处理，掌握解冻，腌制，去骨等技巧。 1.4严格执行厨房卫生标准，保持砧板，刀具，工作台的清洗与消毒。 1.5完成上级分配的各项任务，确保菜品分量，形状符合酒店出品要求。 2.任职要求： 2.1自然条件：身体健康，仪表端正，年龄20-45岁为佳，宜男性。 2.2文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 2.3工作经验：两年以上大、中型酒店砧板厨师工作经历和相关技术。 2.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。 2.5专业能力及技能水平（1）熟悉砧板工作流程和岗位技术操作与要求。（2）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。（3）具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。

砧板（尾砧）

4.5千-5.3千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪
公寓式住宿
提供工作餐

有投必应

广州云凯酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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基本职责： 1.切配工作：根据菜单要求，进行食品原料的刀工处理，包括但不限于切割、切片、切丝、剁碎等。 2.质量控制：确保所使用的食材新鲜，并对食材的质量进行严格把关。 3.库存管理：检查冰箱内原料的新鲜度，合理存放原料，减少浪费，并定期清理冷藏设备。 4.卫生与安全：保持工作区域的清洁卫生，按照规定对砧板和工具进行消毒，遵守食品安全操作规程。 5.成本控制：合理利用食材，避免浪费，控制菜品的成本。 6.协作配合：与其他岗位（如炒锅厨师）协调合作，保证上菜速度和服务质量。 7.准备与收尾：做好餐前准备工作以及餐后的清洁和设备检查。岗位要求： 1.2年以上工作经验。 2.具备一定的沟通能力。 3.具备相应的团队合作能力。

砧板厨师

5千-6千

深圳 | 3年以上 | 学历不限

带薪年假
年底双薪
六险一金
发展平台大
提供食宿
人际关系简单
员工活动丰富
年度旅游
培训机会多
自主申报晋升

深圳隐秀山居酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、检查餐前准备工作如备料，每市肉码分配菜品工作 2、保管对食品加工要求严格执行规章制度操作，注意安全和海鲜过刀 3、二砧休息顶上日常工作和协助上级领导的安排 4、监管员工五常工作负责安排检查砧板地面、雪柜等卫生 5、做好五常工作等下班前一定要检查雪柜是否正常运行

中厨房主管/中厨房领班/中厨房厨师

5千-6千

珠海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
技能培训
全球免费房
服务费分享
员工生日礼物
年度旅游
年底双薪

珠海凤凰湾悦榕庄及悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsibilities 工作职责 1.Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 2.Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3.Assists Chef de Cuisine and Sous Chef in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 协助厨师长及副厨师长充分落实酒店的标准。 4.Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5.Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 给员工做适当的培训，提高工作效率。 6.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 7.Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。 7.Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 维护厨房内的各种仪器。 Job Specs 职位要求 2 year of relevant work experience or formal training, or a combination of equivalent education and relevant work experience, a vocational certificate in catering skills or a related field is preferred 2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景，拥有餐饮技能或相关专业的职业证书更佳 Have certain communication ability, can bear hardships and stand hard work 有一定的沟通能力，能吃苦耐劳

砧板

5千-7千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
IHG员工价
人性化管理

深圳市东华假日酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与厨师和其他厨房工作人员密切配合，共同完成中厨的各项烹饪任务。岗位要求 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

砧板

8千-8.5千

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

提供食宿
五险一金
绩效奖金
年终奖
带薪年假
关爱基金
带薪病假
结婚礼金
生日礼金
技能培训

广州伊士丹顿酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职责： 1、严格遵守国家各项法律法规及酒店规章制度和操作规程。 2、负责每天收货把好质量关，严格执行食品准入准出制度，确保收货标准100%符合酒店要求。 3、做好每市沽清单的填报，根据实际应用情况申报补货计划。 4、每日作出有规划和预见性的应用备货与编制申购货品计划。 5、负责监督设备正常使用及日常维护与保养。 6、弘扬集体精神，给予其他同事工作帮助。 7、完成上级领导交办的其他工作事务、见事做事。

砧板主管

6千-6.8千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
包吃包住

佛山三龙湾希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责/职位描述岗位职责 1、监督砧板的工作、协助厨师长完成厨房日常工作。 2、负责所有的餐前准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、其他。岗位要求 1、有砧板经验。 2、接受过专业技术训练，达到较高厨师技术水平。 3、有丰富的技术及管理工作经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨师

5.5千-6千

广州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

广州黄埔体育中心希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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1.根据菜单和顾客需求，准确配料、预处理食材； 2烹饪技巧娴熟，能够炒、炸、烤、蒸、煮等不同方式烹制出优质菜品； 3 配合主厨或主管进行菜品开发和创新，保持菜品质量和口感的稳定性； 4.食材储备和管理。

中厨房砧板（初级）

6千-7千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
年度旅游
人性化管理

广州四季酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.主要负责中厨砧板三位,根据酒店要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。 2.做好每日餐前准备,保证需求及原料的充足。 3.保持冰柜、案板、蒸笼等各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求 1.有基本厨房砧板的操作经验,在星级酒店有过3年以上同等的工作经验。 2.最好是烹饪学校毕业，并有相关技能。 3.做事认真负责，有耐心。

砧板兼明档师傅

5千-6千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
领导好
人性化管理
管理规范
带薪年假
节日礼物
员工生日礼物
技能培训
买社保
夜班补贴

惠州好益康美爵酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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砧板明档岗位的主要职责包括‌： ‌明档切配和摆盘‌：负责明档区域的切配工作，确保食材的切割和摆盘符合要求，提升菜品的视觉效果‌1。 ‌菜品前期准备‌：在开餐前完成菜品的准备工作，包括煎、烹等处理，确保菜品新鲜、整洁‌2。 ‌卫生管理‌：保持明档区域的卫生整洁，确保食材的新鲜度和整洁度‌2。 ‌成本控制‌：合理使用食材，减少浪费，控制成本‌2。 ‌砧板明档岗位的工作环境‌： ‌工作环境‌：明档区域通常是一个干净、明亮的环境，工作温度适宜，不需要进入后厨‌1。 ‌设备使用‌：使用各种厨具进行食材的切割和摆盘‌3。 ‌砧板明档岗位的技能要求‌： ‌刀工技巧‌：需要具备一定的刀工技巧，能够熟练地进行食材的切割和摆盘‌14。 ‌卫生意识‌：保持高度的卫生意识，确保食材的新鲜和整洁‌2。 ‌成本控制‌：合理使用食材，减少浪费，控制成本‌2。 ‌砧板明档岗位的职业发展前景‌： ‌晋升空间‌：在经验积累后，可以晋升为加工切配领班或厨师长，负责更多的管理工作‌5。 ‌技能提升‌：通过不断学习和实践，可以提升刀工技巧和管理能力，成为团队中的核心成员‌5。

砧板厨师

5千-6千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

泰康之家·罗浮山

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制、加工等准备工作，确保食材符合烹饪标准； 2、根据菜单要求，准确完成各类食材的切配工作，保证出餐效率； 3、协助厨师完成菜品制作，确保菜品质量和口感； 4、负责砧板区域的卫生清洁，保持操作台、刀具及设备的整洁与安全； 5、定期检查食材库存，协助管理食材的储存与保鲜； 6、配合厨房团队完成其他相关工作。【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材； 2、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的厨房环境； 3、具备团队合作精神，服从工作安排； 4、了解食品安全与卫生标准，有相关经验者优先； 5、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制。

厨师

5千-6千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

广州逸馨酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准。 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费。 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全及卫生管理制度。 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以满足客户需求。 5、维护厨房设备，确保其正常运转，及时上报维修需求。 6、配合团队完成每日餐品供应任务，高效应对高峰时段工作压力。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先，持有厨师资格证者优先。 2、3年以上厨师工作经验，熟悉粤菜、湘菜或西餐烹饪技法者优先。 3、具备扎实的刀工和火候掌控能力，能独立完成菜品制作。 4、了解食品安全法规及厨房操作规范，注重卫生与安全。 5、吃苦耐劳，适应倒班工作制，具备团队协作意识。 6、创新能力强，对菜品口味和摆盘有较高审美标准。

早餐厨工（央企团膳行业）

3千-4千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
店庆活动
人性化管理

深圳市中海凯骊酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位；【岗位职责】负责早餐所有面点粗加工工作，青菜、鸡蛋、面点类，上班时间4：30-13：30早班，上班时间请仔细查看。【企业福利】落入外包公司编制，无五险一金等福利，享有年假及法定节假日。【岗位精神】一岗多能，善于学习及总结，和项目团队一起工作和进步。

餐厅砧板

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责对各类食材进行验收，确保食材的新鲜度、质量和数量符合要求。 2.根据菜单和厨师长的要求，准确、迅速地进行配菜，确保每道菜的食材搭配合理、分量准确。 3.负责砧板岗位所需刀具的保管和维护，保持刀具的锋利和清洁，确保使用安全。 4.严格遵守食品卫生和安全规定，保持工作区域的清洁和卫生，包括砧板、刀具、台面、地面等。 5.与厨师和其他岗位工作人员密切配合，协助完成厨房的各项工作任务。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.2年以上砧板工作经验，有中高端餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。核心能力与素质： 1、具备扎实的刀工技巧，能够熟练地对各种食材进行精细加工； 2、熟悉各类食材的特点和处理方法，了解不同菜品的配菜要求； 3、接受过正规的烹饪培训，掌握系统的烹饪理论知识和实践技能。

砧板

3千-4千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险两金
包工作餐
提供住宿
人性化管理

广东大厦有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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基本职责： 1.切配工作：根据菜单要求，进行食品原料的刀工处理，包括但不限于切割、切片、切丝、剁碎等。 2.质量控制：确保所使用的食材新鲜，并对食材的质量进行严格把关。 3.库存管理：检查冰箱内原料的新鲜度，合理存放原料，减少浪费，并定期清理冷藏设备。 4.卫生与安全：保持工作区域的清洁卫生，按照规定对砧板和工具进行消毒，遵守食品安全操作规程。 5.成本控制：合理利用食材，避免浪费，控制菜品的成本。 6.协作配合：与其他岗位（如炒锅厨师）协调合作，保证上菜速度和服务质量。 7.准备与收尾：做好餐前准备工作以及餐后的清洁和设备检查。岗位要求： 1.3年以上工作经验。 2.具备一定的沟通能力。 3.具备相应的团队合作能力。

桃园馆砧板主管

6千-9千

广州 | 3年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物

广州白云国际会议中心有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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岗位职责： 1.服从上级领导，严格按照规定的要求，进行切配和半成品的预加工； 2.每天切配前先检查各种原材料的质量，有腐烂变质，有毒有害及不达标的食品不与加工； 3.严格按照标准菜单进行切配，刀工必须达到技术要求； 4.严格把控原材料验收，确保肉类、调料等符合新鲜度及卫生标准； 5.工具，用具操作台面，手布要严格消毒，并保持清洁干净； 6.所有食品放入冰箱必须加盖或包保鲜膜，贴上食物标签，做到生熟分开，成品与半成品分开； 7.同打荷师傅做好配合，加快出餐速度； 8.协助厨师长做好成本控制。任职要求： 1.中专以上学历，如果有3年或以上厨房经验或相关职业技能证书的学历适当放宽至初中； 2.3年以上工作经验，曾任同级别职位； 3.拥有丰富的酒店管理、餐饮管理、烹饪能力等专业知识； 4.性格开朗、心理素质强、抗压能力强，有较强的品牌认同感、有较强的职业操守和个人素质。

砧板

5千-5.5千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
人性化管理
领导好
美女多

广州南湖假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.Assembles and prepare ingredients for menu items 为菜单上的项目安排准备原料 2.Prepares simple food items 准备简单的食品 3.Prepares food for service 准备食品为客人服务 4.Prepares kitchen equipmentfor use 准备厨房设备以便使用 5.Portions and plates food 将食品切片并置于盘子上 6.Assists with checking and receiving goods 协助检查和接收货物 7.Store goods 储存货物 8. Maintain storage areas 管理储存区 9.Clean and store equipment 清洁和储存设备 10.Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 11.Handle waste and linen 处理垃圾和布草 12.Maintain a hygienic kitchen 保持厨房卫生 13.Cleans kitchen and equipment 清洁厨房和设备 14.Maintain high standards of personal hygiene 保持高度的个人卫生 15.Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 o Health and Safety 健康和安全 o Grooming 仪容 o Quality 质量 o Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 16.Performs related duties andspecial projects as assigned 执行被分派的相关任务和特殊项目。 17.Participates in training 参加培训活动

中、西厨砧板（粗加工）

肉房领班

厨工

砧板（二砧）

厨房实习生 Kitchen Trainee

Commis 厨师

中厨二砧

中厨厨师（砧板）

砧板（尾砧）

砧板厨师

中厨房主管/中厨房领班/中厨房厨师

砧板

砧板

砧板主管

厨师

中厨房砧板 （初级）

砧板兼明档师傅

砧板厨师

厨师

早餐厨工（央企团膳行业）

餐厅砧板

砧板

桃园馆砧板主管

砧板

中厨房砧板（初级）