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客服

西厨冷菜主管

5千-6千

珠海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 人性化管理
- 包吃包住
- 五险一金
珠海海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.良好的语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
西厨冷菜主管

5千-6千

汕头 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 帅哥多
- 美女多
- 五险
汕头市东方世纪酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐冷菜间的日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准 2、制定冷菜菜单并定期更新，研发创新菜品以满足客户需求 3、监督冷菜制作流程，把控食材采购、储存及加工环节的卫生安全 4、合理控制冷菜成本，优化食材利用率，减少浪费 5、培训并指导下属员工，提升团队专业技能和工作效率 6、配合厨房其他部门完成宴会、自助餐等大型活动的菜品供应 7、维护冷菜间设备设施，确保工作环境整洁有序【岗位要求】 1、具备扎实的西餐冷菜制作技能，熟悉各类冷盘、沙拉、酱汁的制作工艺 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证 3、能够独立设计冷菜菜单，具备一定的创新能力和审美意识 4、具备团队管理经验，善于协调沟通，责任心强 5、能适应酒店行业工作节奏，包括周末及节假日轮班 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先
西厨冷菜主管

5千-6千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 包吃包住
- 购买社保
- 学历津贴
- 语言津贴
- 夜班补贴
- 带薪年假
- 节日礼物
- 绩效奖金
- 年终奖
东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
凉菜主管

5.5千-6千

深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 团建活动
大鹏文旅格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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职责概述：协助行政总厨工作，负责凉菜房的日常生产与管理，督导厨师及时完成任务，确保出品工作正常进行。具体职责与工作： 1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 2、负责凉菜房行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报凉菜房工作状况和员工意见 3、负责中厨房凉菜房人事管理工作。 4、合理安排工作班次，科学定岗分工。 5、协助厨师长与人力资源部选聘厨师。 6、配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习，提高工作能力和自身素质。 7、协助厨师长完成对下属员工的考核与绩效评估，对下属优秀员工进行推荐晋升负责中厨房凉菜房食品成本控制工作。 8、负责中厨房凉菜房食品生产质量管理。 9、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 10、完成上级交派的其他任务。
西厨冷菜主管 Chef De Partie

4千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 五天八小时
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 公寓式员工宿
- 自助餐食堂
- 管理规范
广州南沙金茂万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要岗位职责： 1、协助厨师长落实执行菜单。 2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器，确保所有设备正常运转。 3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照菜单执行。 4、监控食品的质量和数量，确保限度的节约原材料，按需求标准做出必要的调整，在出品前对食品进行检查。 5、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。岗位要求： 1、根据酒店的规章制度及要求，协助西厨房各方面的工作。 2、为厨师配好所需的食材。保证食材的新鲜、卫生等。 3、负责工作台的卫生清理，正常使用。 4、服从管理，执行能力强，有团队协作的精神。
厨师领班 - 全日制餐厅厨房

4.5千-5千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 每周双休
- 集团免费住房
- 年终奖
- 人性化管理
广州新世界酒店（瑰丽集团）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Plan, prep, set up and provide qualityservice in all areas of hot food production to include, but not limited to hotmenu items, hot line specials, displays/ presentations of hot appetizers,entrees, side vegetable & potato dishes, sauce, stock and hot sandwiches inaccordance with standards and plating guide specifications. Maintainorganization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 对所有热食加工的工作区域计划，准备，设置和提供高质量的服务，包括但不仅限于按照集团标准和摆盘标准准备热菜菜单的食品，特色热菜，热菜开胃菜的摆盘，热盘，蔬菜配菜和土豆，调料，原料和热三明治。保持工作区域和设备的规整，整洁和卫生。
西厨主管

5千-7千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 丰厚年终奖
深圳香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：协助行政副总厨/咖啡厅厨房厨师长，按照酒店管理标准，在食品的准备工作，服务方面保持香咖啡厨房西式热厨的高标准。岗位要求：具有良好的沟通能力熟悉食物卫生知识以人为本，顾客至上鼓励他人，以身作则团队合作者