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  • 客服

  • 汕头 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 2. 参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3. 协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道 4. 完成上级交待的其它任务。 【岗位要求】 1. 具有中餐烹饪知识,掌握中餐基础出品规程,有烹饪技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理出品中出现的一般性问题。 2. 工作主动、热情、认真,责任心较强。 3. 有相关酒店3-4年工作经验优先。 4. 良好的仪容仪表、领导技能、抗压能力,热爱服务行业。 备注:具体薪资面议,谢谢!
  • 韶关 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 美女多
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    • 员工生日礼物
    • 五险
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧腊间的日常运营管理,包括原料采购、加工制作、出品质量控制等工作; 2、根据酒店标准制定烧腊菜品的制作流程和工艺,确保出品符合食品安全及卫生标准; 3、监督并指导烧腊厨师团队的工作,合理安排人员分工,提升团队效率; 4、定期研发新菜品,优化现有烧腊菜品的口味和呈现方式,提升顾客满意度; 5、负责烧腊区域的设备维护及清洁管理,确保工作环境符合卫生规范; 6、控制烧腊成本,合理使用原材料,减少浪费,协助完成成本核算; 7、配合厨房其他部门完成宴会、自助餐等大型活动的烧腊出品任务。 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作技能,熟悉各类烧腊菜品的加工工艺及流程; 2、有一定的厨房管理经验,能够带领团队高效完成工作任务; 3、对食品安全及卫生标准有深刻理解,严格遵守相关操作规范; 4、具备创新意识,能够根据市场需求调整菜品结构; 5、工作细致认真,责任心强,能适应高强度的工作节奏; 6、良好的沟通协调能力,能与团队成员及其他部门有效配合; 7、有酒店或大型餐饮企业烧腊工作经验者优先。
  • 烧腊主管

    7千-8千
    韶关 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 五险
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店烧腊间的日常运营管理,包括原料采购、加工制作、出品质量控制等工作; 2、制定并执行烧腊菜品的标准化制作流程,确保出品品质稳定; 3、根据季节和市场变化,研发创新烧腊菜品,提升菜品竞争力; 4、负责烧腊间的人员排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能; 5、严格控制食品成本,合理规划原料使用,避免浪费; 6、确保烧腊间符合食品安全及卫生标准,定期检查设备维护情况; 7、与其他厨房部门协调配合,确保菜品出品效率及客户满意度。 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作技术,熟悉各类烧腊菜品的加工工艺及流程; 2、有较强的团队管理能力,能有效组织并指导烧腊团队工作; 3、具备成本控制意识,能合理规划原料使用及库存管理; 4、熟悉食品安全及卫生管理规范,确保操作符合行业标准; 5、具备创新意识,能根据市场需求调整及研发新菜品; 6、工作责任心强,能适应高强度工作环境,具备良好的抗压能力; 7、有酒店或大型餐饮企业烧腊工作经验者优先。
  • 烧腊师傅

    5千-6千
    清远 | 5年以上 | 学历不限
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    • 激励奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店烧腊菜品和卤菜的加工与出品; 2、负责烧腊原料的挑选、腌制、烤制等全过程操作,把控食材新鲜度和制作卫生标准; 3、定期维护和保养烧腊设备,确保工具和烤炉处于良好工作状态; 4、根据季节变化和顾客反馈,参与烧腊菜品的创新与改良; 5、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范。 【岗位要求】 1、熟悉广式烧腊制作流程及标准; 2、能够独立完成烧腊产品的全套制作工序; 3、有较强的食品安全意识和卫生管理能力; 4、工作认真负责,有团队合作精神,能服从工作安排。
  • 广州 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据每日预定下采购单,确保烧腊产品按时足量供应; 2.监督烧腊制作全流程,确保工序符合标准; 3.协助上级有效开展工作,仓库接取物品; 4.严格把控原材料验收,确保肉类、调料等符合新鲜度及卫生标准; 5.开发创新菜品,结合季节或市场趋势改良传统配方; 6.协同前厅部门调整产量,响应销售动态,参与菜单设计与新品研发; 7.协助本部门员工作准备,以有效开展工作。 任职要求: 任职资格 1.中专以上学历,如果有3年或以上厨房经验或相关职业技能证书的学历适当放宽至初中; 2.3年以上工作经验,曾任同级别职位; 3.拥有丰富的酒店管理、餐饮管理、烹饪能力等专业知识; 4.性格开朗、心理素质强、抗压能力强,有较强的品牌认同感、有较强的职业操守和个人素质。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 年底双薪
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、身体健康,仪表端正,年龄25-35岁为佳,宜男性。  2、文化程度:中专、职高以上学历或具同等学历。 3、工作经验:三年以上烧腊厨师中高档酒店工作经历和相关技术。 4、业务素质:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的人际关系。 5、专业能力及技能水平 (1)熟悉粤菜各种卤水与烧烤品种,工艺制作流程 (2)熟悉菜单上各种热菜的烹饪工艺。 (3)熟悉各种设备和厨具的使用规范和保养规定 (4)熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 (5)具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。
  • 烧腊主管

    6千-8千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 水电自理
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧腊部门及宴会的日常运营管理,包括烧腊产品的制作、加工、出品及质量控制; 2、制定烧腊菜品的标准化操作流程,确保出品品质稳定,符合酒店餐饮标准; 3、监督烧腊原材料的采购、验收及储存,确保食材新鲜、安全; 4、合理安排烧腊部门人员的工作任务,并对团队成员进行技能培训与指导; 5、定期研发新菜品,提升烧腊产品的市场竞争力; 6、负责烧腊设备的日常维护与保养,确保设备正常运行; 7、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保操作环境符合卫生标准; 8、控制烧腊部门的成本,优化工作流程,提高运营效率。 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作技能,熟悉各类烧腊产品的工艺流程及调味技巧; 2、有较强的团队管理能力,能够有效协调部门内外的协作关系; 3、对食品安全与卫生有深刻认识,严格遵守相关法规及操作规范; 4、具备一定的成本控制意识,能够合理规划原材料及人力成本; 5、工作细致认真,责任心强,能够承受高强度的工作压力; 6、有创新意识,能够根据市场需求调整菜品结构; 7、有酒店宴会或大型餐饮企业烧腊工作经验者优先。
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