【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益，按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、XXX年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、具有一定的英语听说读写能力。

岗位职责： 1、制订年度营收计划、部门预算及经营预测，确保收益计划的目标得以实现； 2、分析现有及潜在市场，通过各种销售手段保持和提高营业额； 3、维护与管理主要客户，与重点客户长期保持良好沟通，以确保他们对服务的满意； 4、出席各主要旅游活动推销酒店客房，策划及出席酒店内有关销售或公关的主要活动，建立酒店良好而正面的形象； 5、监督销售团体的销售及对客服务； 6、搜集市场上同业竞争者及世界各国的酒店业资讯； 7、计划前往各主要销售市场地区外出销售拜访并将之实行； 8、编制每月的销售报告及预测。 任职要求： 任职要求： 1、至少5年以上国际连锁高星级酒店工作经验； 2、至少2年以上同等岗位工作经验； 3、流利的中英文听说写能力； 4、熟悉黄埔区的客源分布，掌握一定的酒店客户渠道； 5、有酒店开业筹建拓展市场的相关经验。 注：酒店品牌：温德姆酒店 注：（公司有合作的第三方背调公司，接受背调再投递哦）

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力为酒店提高经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度； 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台台工作程度和规范。

岗位职责 1.具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持清洁卫生和服务质量水准。 6.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 7.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 8.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上 2.工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3.懂各种酒水知识，有一定英语对话能力 4.熟练使用电脑等办公自动化软件

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Hostess is responsible for is responsible for is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Chinese Brasserie Concept Hostess assist supervising the casual colleagues. The Chinese Brasserie Concept Hostess reports to the Captain/Supervisor /Assistant Manager/Outlet Manager. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，中式小馆概念咨客负责在管理层所称述的标准下提供客人所需并提供超越客人期望的服务，他/她还要负责处理一些特殊的客人需求，并保持每一个工作区域干净整洁有秩序。中式小馆概念咨客负责管理餐厅帮工。中式小馆概念咨客向领班/主管/副经理/部门经理汇报。 工作职责/职位描述: 始终以高度的客户关怀和服务，始终如一地达到服务和产品交付标准。 表现出对工作场所的自豪感和高度的承诺。 通过日常的工作让客人满意并体验的我们的支柱，传奇及文华东方会议的服务经历，来维持公司的价值观和公司文化，从而完成我们的使命。 始终为我们的客人提供优质和个性化的服务。 礼貌高效地协助客人。 与同事（餐饮+厨房）沟通，了解任何特殊客人的要求和饮食要求。 相应地准备工作场所，以确保服务顺利进行。 保持工作场所整洁、干净、安全。 确保对各自的角色和职责以及使用的产品/软件/应用程序有深入的了解。 确保为每位客人提供难忘的欢迎和告别体验。 真诚关心我们的部门和客人。 扮演好文华东方品牌形象大使的角色。 岗位要求： 具备英文沟通能力者优先 责任心强，值得信赖 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 有团队精神 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类摆放，确保餐具清洁卫生符合标准； 2、定期清理洗碗设备及工作台面，维护洗碗区域的卫生与安全； 3、遵守酒店卫生管理制度，执行食品安全相关操作规范。 【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，能适应长时间站立工作； 2、具备基本的清洁卫生意识，工作细致认真； 3、有团队协作精神，能与同事良好配合。

实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 1.  餐饮部 1.1.   大堂吧运作 ·        确保员工按照标准与程序完成任务 ·        遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 ·        协助管理大堂吧服务 ·        协助管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·        监督每日财务报告 ·        指导员工了解信用政策和设备 ·        指导员工了解现金安全兑换程序 ·        负责设备的维护 ·        监督客用设施和对客服务的标准 ·        控制存货并监督存货安全程序 2.  管理/战备计划 2.1.   协助制定和开发战略计划 ·        参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 ·        掌握市场营销数据 ·        根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 2.2.   协助市场营销战略的计划和实施 ·        协助准备市场营销计划 ·        协助发展新产品和服务 ·        协助发展营销战略 ·        协助评价市场营销活动 2.3.   考虑与部门相关的经济因素的资料 ·        在制定计划和决策时考虑外部经济因素 ·        预测经济波动水平 ·        解释经济数据 ·        在经营中考虑政治和社会影响 2.4.   质量管理系统 ·        监督质量管理系统的实施 2.5.   考虑与部门相关的旅游事件 ·        在做计划和决策时考虑旅游事件 ·        分析旅游数据 ·        与相关团体保持联系 ·        确认质量管理系统的大环境 3.  财务管理 3.1.   收银系统、现金、点菜单的管理 ·        每天检查收银机工作系统 ·        保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 ·        确保所有帐单输入、打印正确 ·        确保取消帐单、点菜单必须由大堂吧经理签字和注明原因 ·        检查使用和没使用的点菜单和帐单 ·        需要时指导怎样读和作收银系统开启、关机报告 3.2.   日常财务管理 ·        协助准备和监督单元/小组的账务 ·        协助准备和管理单元/小组的预算 ·        控制、分析和报告预算的变动 ·        协助准备单元/小组表现报告 ·        协助进行和解释比率分析 ·        协助分析趋势性数据 ·        为制定价格决策作贡献 ·        分析销售结构 4.  采购/存货 4.1.   管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合 4.2.   存货控制 ·        按照存货控制程序处理和储存存货 5.  人力资源 5.1.   管理证书 ·        获得TSW培训技巧、MFT、SOFTSKILL 培训技巧及管理技巧证书 5.2.   培训 ·        培训、发展和管理员工 ·        根据员工实际情况实行因材施教的培训 5.3.   操作管理 ·        在部门/单元/服务点内进行协调 ·        建立部门/单元/服务点的实际工作水平 ·        评估工作表现，并在必要时制定调整计划 ·        与其它部门/单元间运转协调 ·        监督单元工作效率 5.4.   公共关系 ·        避免和调解报怨 ·        与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·        解决争端 ·        约束员工遵守纪律 5.5.   员工管理 ·        明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 ·        招聘员工 ·        准备员工花名册 ·        鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时的工作适应性 ·        维护现有员工记录 ·        使用“喜来登人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述 ·        使用“喜来登人力资源管理系统”来管理员工培训和发展 ·        协助计划和实施入店教育 ·        进行员工表现评估 ·        实施员工离职面谈 5.6.   管理员工 ·        给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·        指导员工表现 ·        实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 5.7.   一对一指导员工 ·        必要时对员工进行个别面对面指导 6.  菜单、酒水知识 6.1.   菜单 ·        熟悉餐饮资识和大堂吧菜单 ·        协助大堂吧经理与行政总厨共同磋商制定菜单 ·        了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·        控制食品出产的标准 6.2.   酒水 ·        熟悉酒水知识 ·        酒水服务知识 7.  对客服务/销售 7.1.   管理对客服务 ·        加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·        承担起客人满意的责任。 ·        负责向客人传送高水平服务 ·        负责对客服务战略的发展和实施 7.2.   负责销售和促销产品与服务 ·        掌握SPG推广计划 ·        不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 7.3.   对客服务/关系 ·        为客人提出有创造性的建议 ·        传送高水平对客服务 ·        确保客人的需求和合理的要求被满足 ·        不断寻找机会改进对客服务 ·        遵守喜来登顾客满意标准 ·        建立和维持有效的对客关系 ·        以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 ·        用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·        采取合适的行动解决客人抱怨 ·        确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 7.4.   销售和促销产品与服务 ·        使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售喜来登的产品与服务 ·        促销酒店和喜来登的产品与服务 ·        维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 8.  电脑 8.1.   维护电脑系统 ·        与信息经理和餐饮总监配合 ·        维护安全数据 ·        解决系统和设备问题 8.2.   人力资源电脑系统 ·        掌握和使用喜来登人力资源管理系统 8.3.   餐饮电脑系统 ·        掌握DELPHI 电脑宴会销售系统 ·        掌握MICROS 电脑收银系统 ·        掌握和使用餐饮电脑软件 8.4.   文字工作 ·        掌握和使用文字处理软件包 9.  安全/清洁/养护 9.1.   管理安全/清洁/养护 ·        与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 ·        与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序 9.2.   维持一个安全可靠的工作环境 ·        强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·        采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·        熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·        依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.3.   清洁/养护工作 ·        坚持酒店的清洁和养护 ·        保持维护所在工作区域的高度整洁 10. 沟通/日常工作 10.1.  会议 ·        准时出席各种会议 ·        组织召开餐前会议，传达信息 10.2.  管理工作关系 ·        准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况 ·        安排工作小组的体系和结构 ·        根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 ·        管理跨文化交流 10.3.  维持和实施有效的人际交流技巧 ·        使个人表现达到酒店和喜来登标准 ·        随时表现出职业态度和行为 ·        以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 10.4.  质量体系 ·        实施酒店质量保障原则 10.5.  遵守酒店和公司的所有工作指南 ·        遵守喜来登行为准则 ·        遵守喜来登员工手册 ·        遵守酒店和喜来登和规章制度 10.6.  沟通 ·        以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 ·        与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·        在团队内有效工作 10.7.  程序管理 ·        准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 ·        确保在大堂吧的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字 ·        保证所有报告和服务都按时完成 10.8.  其它任务 ·        完成你上级交待的其它任务

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 4、熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，流利的英语口语人士优先； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责酒店各类中式面点的制作与研发，包括但不限于糕点、面包、甜品等产品，确保出品品质稳定、风味独特 2、根据季节变化和市场需求，定期更新面点品种，创新产品配方，提升顾客满意度 3、严格执行食品安全卫生标准，保持工作区域整洁，确保工具设备清洁并规范摆放 4、定期维护保养面点制作设备，确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作基本功，熟练掌握各类面点的制作工艺和技巧 2、有星级酒店或高端餐饮机构面点工作经验者优先考虑 3、了解食品原料特性，能够根据季节变化调整产品配方 4、具备较强的成本意识，能够有效控制原料损耗 5、工作细致认真，责任心强，具有良好的团队协作精神 6、身体健康，能够适应餐饮行业的工作节奏 7、持有相关职业资格证书者优先

岗位职责： 1、落实并跟踪各业态（酒店、餐饮）各单店运营情况，重点负责餐饮板块，分析运营问题，并组织进行整改。 2、负责公司餐饮板块市场营销体系管理工作，统筹餐饮门店营销策略并实施；组织餐饮板块定期经营分析会等重要会议，跟进重点工作落实情况。 3、完成旗下各业务板块及单体店的各项程序、制度和标准的落实，主动性督导和质检，完成报告和后续工作的落实。 4、定期巡视各业态各门店服务标准，及时发现问题，解决问题，形成闭环，提升门店运营效率及品质。 5、完善各品牌运营标准和管理体系，使公司各品牌运作规范和高效。 任职资格： 1、本科及以上学历，经验丰富者大专以上学历均可，6年知名连锁餐饮/酒店品牌运营管理经验。 2、具备高端餐饮连锁餐厅管理经验，熟悉服务标准及标准化管理。 3、撰写工作报告的逻辑思维能力较强，具备良好的公文写作能力。 4、有责任心、沟通能力强。良好的沟通协调及抗压能力。

【岗位职责】 1、负责微信公众号、抖音号等自媒体的平台日常运营和维护工作，为公司整体品牌传播和营销服务，高效产出年轻人喜欢的热点视频内容，提高用户的关注度和粘性； 2、吸收掌握并实时更新公司的产品、技术、文化及其他有价值的知识，结合时下的热点，把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容，并利用不同的方式传播； 3、制定并实施清晰的用户互动策略，增加粉丝数量，粉丝活跃度和忠诚度； 4、跟踪新媒体平台推广效果，分析数据并反馈，总结经验，建立有效运营手段提升用户活跃度，增加粉丝量。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，传媒、新闻、广告、互联网等相关专业，有1年以上新媒体相关的工作经验； 2、热爱新媒体运营，具有较强的运营管理、专题策划、信息采编整合能力； 3、有洞察力，每日追踪实时热门话题并捕捉其亮点，有娱乐精神，脑洞大，创意多； 4、有一定的审美素养，对拍摄、修图技能、视频剪辑技能掌握者优先； 5、 良好团队合作精神，较强的执行力及责任心，独立思考能力 ，观察力和应变能力； 6、有新媒体运营经验者优先，具备项目运营能力者优先。

【岗位职责】 主要负责日常餐饮接待及现场服务工作！ 【岗位要求】 女，35-40岁，有2年以上餐饮服务经验，形象气质佳！

主导以效果为导向的线上营销，结合互联网流量思维与酒店行业，通过渠道运营与新媒体创新，赋能门店业绩与品牌增长。 核心职责： 1.效果营销策略与执行 -制定并执行渠道与新媒体营销策略，对销售占比、ROI等指标负责。 -负责线上广告（OTA、社交媒体、搜索等）投放优化，推动从曝光到转化的全链路增长。 2.品牌增长与用户运营： -协同品牌团队，策划线上线下活动，实现用户拉新与忠诚度提升。 -拓展跨界资源，策划品牌联名及破圈传播。 3.市场洞察与优化： -监测竞品动态，进行数据分析，持续优化营销策略。 4.协同合作： -跨部门协作推动策略落地，管理服务商保障项目质量。 任职要求： -5年左右互联网或消费品牌效果营销、流量运营经验，熟悉字节、美团、小红书、携程等至少两个平台玩法。 -具备数据驱动思维，能基于ROI做决策，有整合营销或跨界案例者优先。 -擅长项目管理与跨部门沟通，对生活方式与旅行领域有敏锐度。

工作职责： 1、牵头制定部门年度、季度、月度营运管理目标及核心工作计划，明确任务分工与时间节点，组织团队推进落地，并定期复盘进度、调整优化方案，确保目标达成。​ 2、建立并持续完善部门标准作业程序（SOP），涵盖日常营运流程、异常情况处置规范、紧急事件（如游客突发状况、设施故障）响应机制等，保障运营流程标准化、规范化。​ 3、起草部门年度安全工作计划，对接落实安全责任状签订及年度安全任务指标分解；定期跟踪安全工作进展，按要求向公司汇报完成情况，确保安全管理合规到位。​ 4、负责部门人力资源全流程管理，包括人员招聘需求提报、新员工入职培训、在职员工能力提升培训、绩效考核实施、核心人才梯队建设，同时协调跨部门协作事宜，保障团队高效运转。​ 5、主导部门年度成本预算编制，细化费用管控标准；日常监督费用使用情况，优化人力、物资等资源配置，推动降本增效，提升资源使用效率。​ 6、实时监督各景点日常营运状态，审核关键营运数据（如客流、服务投诉率等）；及时处理运营中的突发事件，持续优化服务流程，提升游客体验与服务质量。 任职资格： 1、5 年及以上主题公园、旅游景区、星级酒店或大型物业领域的营运管理经验，熟悉文旅行业运营规律与管理要点。​ 2、持有《大型游乐设施安全管理人员证》，具备游乐设施安全管理、风险排查及应急处置的专业能力，熟悉行业安全相关法规。​3、具备优秀的团队领导力与统筹协调能力，能高效整合多岗位资源；拥有较强的应急处理能力，可快速响应并解决运营突发问题；同时具备良好的团队协作意识，推动跨部门配合。​ 4、熟练使用 Office等办公软件，具备较强的数据分析能力（可通过数据发现运营问题）、报告撰写能力及沟通表达能力。​ 5、具备良好的英文听说读写能力，能应对英文办公或国际游客沟通场景；服务意识强，注重职业形象；熟悉文旅行业相关法律法规。

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、负责酒店供配电系统的正常运行和维护保养。 3、参与蒸汽管路系统的改造和冷热水管路维修保养 4、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 5、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 6、配合做好所有水系统设备的维修保养。 7、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 8、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 9、保养和维修厨房设备。 10、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、年龄20-45周岁。 2、持有高压或低压电工证。 3、具有一般强电水暖、弱电网络维修等维修经验，有同岗位工作经验2年以上。 4、具备良好的个人素养及职业道德。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作，包括迎宾、带位、点餐及送餐服务 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁 3、及时响应顾客需求，处理用餐过程中的各类服务问题 4、熟悉菜单内容，能准确推荐菜品并解答顾客咨询 【岗位要求】 1、形象端正，具备基础服务礼仪 2、1年以上餐饮服务相关工作经验，酒店行业优先 3、具备良好的沟通能力和团队协作意识 3、身体健康，持有健康证

【岗位职责】 1、负责酒店前台接待工作，包括客人入住、退房手续办理及问询服务 2、准确处理客房预订、变更及取消等操作 3、处理客人投诉及突发事件，及时向上级汇报 4、维护前台区域整洁及设备正常运转 【岗位要求】 1、形象气质佳、五官端正 2、1年以上酒店前台或相关服务行业工作经验 3、熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、具备良好的服务意识和应变能力

【岗位职责】 1、负责员工饭堂餐具、厨具的清洗、消毒及分类摆放工作，确保餐具清洁卫生； 2、按照标准操作流程完成洗碗、清洁工作台及周边区域的任务，保持工作环境整洁； 3、协助厨房进行简单的食材初加工或清洁工作，如蔬菜清洗、垃圾清理等； 4、定期检查洗碗设备运行状态，发现异常及时上报维修； 5、遵守食品安全与卫生管理制度，严格执行消毒流程，确保符合卫生标准。 【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病； 2、具备基本的清洁卫生意识，工作细致认真，责任心强； 3、能够服从工作安排，适应团队协作，具备较强的执行能力； 4、无需相关工作经验，愿意学习并遵守操作规范； 5、能适应班次轮换（如有需要）。

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按标准流程完成摆台、点单、传菜、酒水服务等操作 3、及时响应顾客需求，处理简单客诉并向上级反馈 4、维护餐厅环境卫生及餐具清洁消毒工作 5、掌握菜单内容及酒水知识，适时进行菜品推荐 【岗位要求】 1、五官端正，身高女160cm/男170cm以上 2、能适应两头班轮换及节假日工作安排 3、服务意识强，具备团队协作精神 4、有西餐服务或酒店工作经验者优先录用

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

形象好，气质佳，1年以上国际品牌酒店同等岗位工作经验，有希尔顿集团相关工作经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店面点明档的日常制作与出品，确保食品质量与口感符合标准 2、根据菜单需求，独立完成各类中式面点、糕点的制作与创新 3、保持明档区域的整洁卫生，严格执行食品安全与卫生管理制度 4、合理控制食材成本，避免浪费，协助厨房管理库存 5、配合团队完成大型宴会或活动的面点供应任务 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作基本功，能熟练操作各类面点工具与设备 2、有中式面点制作经验者优先 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队合作意识 4、能适应早晚班次安排，具备一定的抗压能力 5、对食品卫生与安全有基本认知，持有健康证

保存酒店完整的销售协议、合同和报价的记录以备查用 Maintains complete and supported records of all Sales Agreements, Contracts and Quotations for the hotel. 建立有效的文件跟踪系统，确保所有预订的客人都被适当的记录和跟踪查询 Establishes an efficient trace File to ensure that all business booked is properly tracked. 在适当时接待和款待客人来店实地考察 Entertains and conducts hotel inspections to clients whenever required. 建立和保持与固定客人的良好关系 Establishes and maintains strong relationship with the established clientele and constantly explores into new business opportunities. 与相关运营部门联系并紧密合作，确保达到和满足客人的要求和期望 Liaises and works closely with the related operation departments ensuring guest's requests and expectations are being met. 担负其它的合理责任和职责任务。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

Preferable with experience in Yunnan, Guizhou and Sichuan cuisine 云南、贵州、川菜经验优先 1. In charge of all food preparation, vegetable preparation, cold dish preparation in the Kitchen. Help in training, organization and maintenance of discipline 负责厨房所有食物的准备工作，蔬菜加工和冷餐备料，组织培训，维护纪律 2. Make sure that set ups and mise-en-place are done accurately before opening, correct the mistakes found, take action within your staff 营运之前确保准确做好所有的设置和准备工作，发现错误，马上同员工一起采取行动纠正 3. Supervision of Mezzanine areas, (Food Rotation, Food quality and Presentation) Follow standard recipes  监督厨房领域（食品周转，食品质量和摆盘）都按照食谱标准操作 4. During each service, to ensure the Kitchen has sufficient back up to help the service to run smoothly and check each dish that leaves his kitchen 营业过程中确保有足够的备份，帮助检查成品的质量以保证餐厅平稳的运营 5. By maintaining close contact with the purchasing manager and other outlet kitchen chef 和采购部经理以及各个厨房的主厨保持良好紧密的工作联系 6. Plan the work of other employees and exercise good discipline among them, enforcing very strict hygiene standards, before and during service 为员工制定工作计划，培训员工遵守工作纪律。同时在备餐及服务顾客食品时，严格要求员工遵守卫生标准 7. With the help of the stewards, make sure the kitchen is always clean; there should be no concessions made with regard to cleanliness 和管事部合作一起保持厨房的持久干净，并在卫生安全问题上不做任何的妥协和让步 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. 10 years Kitchen experience  10年厨房工作经验 2. At least 3 years of same working experience 至少3年相同的工作经验 3. Thorough knowledge in Festival / International Cuisine 深入了解中西方文化/国际烹饪 4. Ability to handle food complaints 能够处理食品投诉 5. Ability to draft menus of all kinds in professional manner 能够拟定所有同类专业的菜单