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客服

冷房领班

3.5千-4千

成都 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 职业发展
- 带薪年假
- 人性化管理
- 互助会
- 年底双薪
- 岗位晋升
成都雅居乐豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、确保出品质量符合酒店标准 2、完成西餐菜品制作，包括早餐、自助餐及零点菜单 3、根据成本控制要求合理规划食材使用，减少浪费 4、维护厨房设备，确保工作区域符合卫生安全规范【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式烹饪技法 2、能独立完成西式凉菜、沙拉、水果等经典西餐菜品制作 3、有团队协作意识，能适应早晚班轮换工作制 4、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先
ADD Kithen Demi Chef de Partie 西厨房领班

3千-3千

成都 | 经验不限 | 学历不限
成都兴隆湖润扬希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【职位描述】 1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.监督厨房的正常运作。 3.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 4.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 8.正确操作所有的设备、器具和机器。 9.能够接受外场工作任务。 10.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 11.可以被要求进行盘点工作。 12.所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和低程度的破损率。 14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15.积极的学习和不断的创新菜肴。 16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 17.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 18.参加并积极地参与所有的培训。 19.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 20.时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 21.如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 22.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。【任职要求】 1.教育: 初中毕业以上学历，专业烹饪学校毕业。 2.工作年限: 至少三年在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅相关工作经验。 3.管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。 4.资质证书: (如有) 持有效期内的健康证。 5.中餐/宴会厨房领班要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能。 6.主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 7.饼房领班要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的工作技能。 8.能够合理消耗所有产品和配料。 9.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 10.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 11.能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 12.具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 13.掌握最更新的食品卫生知识。 14.掌握食品安全体系方面的知识。
西厨房领班 Demi Chef de Partie, Western Kitchen

3千-4千

成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 管理规范
- 职业发展
- 包吃包住
- 领导好
- 奢华品牌
- 职位晋升计划
- 人性化管理
- 五险一金
成都瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助主管完成厨房的日常运作，帮助维持高标准的食谱准备和食品出品。 2、按照标准食谱，标准和程序，高效的，经济的和卫生的为客人和同事准备食物。 3、根据指示在所有区域完成食品准备。 4、确保区域内所有厨房，存储间，冷藏房和冷冻库干净整洁，整齐。 5、发现潜在危害的行为和可疑人物时，要及时的报告给自己主管并发起改正措施。【职位要求】 1、烹饪相关专业。 2、创新的，积极的工作态度，有学习的意愿。 3、工作有责任心，做事认真负责。
西厨房厨师领班

4千-5千

成都 | 1年以上 | 学历不限
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 管理规范
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 包吃包住
成都瑯珀·凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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进行开餐准备。 • 准备厨房设备以便使用。 • 准备菜单上所需要的原材料。 • 负责冰柜原料的清理及卫生检查，确保原料有效利用。 • 剩余原料的分类收捡。 • 综合利用食品原料，减少损耗，降低成本。 • 熟悉各原材料的加工处理。 • 严格落实安全与卫生管理规定。 • 负责本区域类的设备维护保养工作。 • 处理浪费。 • 按照标准检查和接收货物。 • 保持厨房卫生。 • 保持个人卫生。 • 清洁储存设备。 • 熟知酒店安全知识。 • 熟知紧急抢险小组的成员，在紧急情况下通知。
西厨房厨师主管

5千-6.5千

成都 | 经验不限 | 学历不限
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 管理规范
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 包吃包住
成都瑯珀·凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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进行开餐准备。 • 准备厨房设备以便使用。 • 准备菜单上所需要的原材料。 • 带领本组的员工按照标准出菜 • 负责冰柜原料的清理及卫生检查，确保原料有效利用。 • 剩余原料的分类收捡。 • 综合利用食品原料，减少损耗，降低成本。 • 熟悉各原材料的加工处理。 • 合理安排下属的工作。 • 严格落实安全与卫生管理规定。 • 负责本区域类的设备维护保养工作。 • 处理浪费。 • 按照标准检查和接收货物。 • 保持厨房卫生。 • 保持个人卫生。 • 清洁储存设备。 • 熟知酒店安全知识。 • 熟知紧急抢险小组的成员，在紧急情况下通知。
西厨主管

4.5千-5.5千

成都 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 包吃包住
- 管理规范
锦宾国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据餐厅菜单和顾客需求，负责西餐热菜的制作和出品，确保所有菜品符合食品安全和卫生标准，严格遵守烹饪流程和操作规范，监督厨房日常工作，确保西厨房运作顺畅，菜品供应及时； 2.根据餐厅定位和市场需求，参与菜品的研发工作，推出新菜品或改进现有菜品。关注西餐烹饪趋势，引入新的烹饪技术和食材，提升菜品质量； 3.负责热菜厨房的食材采购计划和库存管理，确保食材新鲜、质量可靠。合理控制食材成本，减少浪费，提高厨房的经济效益； 4.负责热菜厨房员工的培训和考核工作，提升团队整体技能水平。定期对员工进行烹饪技能、食品安全知识的培训； 5.确保热菜厨房符合食品安全和卫生标准，定期进行卫生检查和清洁工作。负责厨房设备的安全管理，定期检查设备的使用情况，确保操作安全； 6.与厨师长、前厅部门及其他厨房部门保持密切沟通，协调解决工作中的问题。