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  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 最佳雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得效益。 7、在日常操作中协助点心主厨操作产出高水准的产品。培养下属制作食品必须符合万豪国际标准和43条卫生法规,遵守酒店的政策和程序。在点心主厨不在的情况下能够做好监督。 岗位要求 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 加班补贴
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Job Description Supervise and execute the production of desserts or bread, ensuring they meet our recipes and standards. Prepare and decorate afternoon tea treats. Assist the head chef in managing and training subordinate staff Maintain comprehensive knowledge of the product, including ingredients and equipment; Lead subordinates to complete tasks assigned by superiors on time. Produce and decorate according to departmental standards. Maintain kitchen hygiene by cleaning and organizing the work area.   工作职责 监督并执行甜品或面包等食物的出品,确保其符合我们的菜谱和标准。 制作和装饰下午茶食品。 协助厨师长管理和培训属下员工 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备; 带领下属按时完成上级交付的任务。 按照部门的标准,制作和装饰出品。 保持厨房的卫生,清洁并整理工作区域。   Qualifications and Requirements Diploma or Vocational Certificate in Pastry & Baking or Culinary Skills or related field. 4 years related experience as or formal training or an equivalent combination of education and culinary/kitchen operations experience.   任职资格 糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 4年相关工作经历或正式培训或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中式点心及特色小吃的日常制作与出品,确保品质稳定 2、根据菜单标准精确配比原料,控制生产成本与食材损耗 3、严格执行厨房5S管理制度,确保操作区域符合卫生安全规范 4、参与季节性菜单研发,定期推出创新点心产品 5、协助完成宴会、VIP接待等特殊活动的点心供应保障 6、负责点心房设备日常维护及简单故障排查 【岗位要求】 1、系统掌握蒸、炸、烤、煎等中式点心制作工艺 2、能独立完成虾饺、烧卖、蛋挞等常见广式点心制作 3、具备基础成本核算意识,熟悉食材特性与储存要求 4、持有有效的食品从业人员健康证明 5、有星级酒店或高端粤菜餐厅工作经验者优先考虑
  • 中式面点师

    5千-5.5千
    成都 | 1年以上 | 学历不限
    • 交通便利
    • 带薪年假
    • 育儿假
    • 领导好
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 五险一金
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    • 发展机会
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 5、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、从事面点制作经验1年以上。 2、 熟悉食品卫生的相关知识。
  • 小吃师傅

    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类小吃的制作与出品,确保食品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成小吃类菜品的备料、加工、烹饪及装盘工作; 3、严格把控食材质量,合理控制成本,避免浪费; 4、保持操作区域卫生整洁,遵守食品安全及卫生管理制度; 5、配合厨房团队完成日常餐前准备及收尾工作; 6、根据季节或需求调整小吃品种,参与新菜品研发。 【岗位要求】 1、具备扎实的小吃制作基本功,熟悉川味小吃或地方特色小吃者优先; 2、能适应厨房工作环境,具备较强的抗压能力及团队协作意识; 3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求,无不良操作习惯; 4、持有健康证,无传染性疾病; 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先。
  • 饼房厨师

    3千-3.5千
    成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    男女不限,吃苦耐劳,有饼房相关工作经验优先。
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