成都酒店冷菜主管招聘网_最新成都酒店冷菜主管招工招聘信息

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客服

西厨冷菜领班

3.5千-4.5千

成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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成都海湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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岗位职责 1根据要求及卫生标准严格操作安全生产，按菜式规定，烹制各种冷菜菜式，保证出品质量； 2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料； 3.合理用料，降低消耗成本； 4.做好专用器具消毒工作，做好食品安全管理； 5.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。岗位要求 1.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 2.工作有责任心，做事认真负责； 3.身体健康，能吃苦耐劳。
冷厨主管 ADD Chef de Partie

4千-5千

成都 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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成都东方广场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-24
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有投必应
有投必应

Key Responsibilities 主要工作职责： In absence of Chef, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 Prepares, cooks, serves and stores the dishes 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re-sets his/her working area 清洁并整理工作区域。 Required Skills 技能要求： Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。

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西厨冷菜主管

5千-6千

德阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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蓥华山豪生温泉大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2024-07-17
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监督食材采购与库存管理：‌确保食材的新鲜度和质量，‌维护食材库存，‌并进行库存盘点和管理，‌同时协调与供应商的关系，‌确保获得最佳的采购价格和货源稳定。制定菜品制作流程和标准操作规范：‌编制并实施菜品制作流程和标准操作规范，‌监督菜品制作过程，‌确保菜品质量的一致性和高标准，‌并处理客户的投诉和意见，‌及时解决问题并提供满意的解决方案。员工招聘、‌培训和管理：‌招聘、‌培训和管理冷菜部门的员工，‌制定员工工作计划和排班，‌确保部门顺利运作，‌提供必要的培训和指导，‌帮助员工提高技能和服务水平。与顾客沟通和关系维护：‌与顾客保持良好的沟通和关系，‌满足他们的需求和要求，‌解答客户的问题和疑虑，‌提供专业的建议和推荐，‌确保服务的高效和顾客的满意度，‌处理客户的投诉和问题。卫生和安全管理：‌确保冷菜部门的卫生和安全符合相关法规和标准，‌进行定期的卫生检查和清洁工作，‌确保食品安全和员工健康。工作计划与控制毛利率：‌拟订本组工作工作计划，‌督促员工实施，‌提出控制毛利率的实施细则，‌确定原料配比方案，‌拟定新菜品和时令菜品推出方案。原料管理和质量控制：‌分派员工工作，‌组织制作各种冷菜，‌计划并安排领用当日各种原料和调料，‌严把原料质量关，‌严把冷菜质量关，‌负责本组员工业务考评，‌根据员工特点进行岗上培训和业务指导。设施设备安全使用和保养：‌负责本岗位各种设施、‌设备、‌用具的安全使用和保养。新品研发与成本控制：‌自觉钻研，‌适时推出冷菜新品，‌负责对装盘形式的重量进行检查，‌准确控制冷菜成本。员工值班与卫生检查：‌合理安排本组员工值班，‌轮休，‌确保生产及出品得以正常运行，‌每天检查所用冷藏设备运转是否正常，‌发现问题及时报告，‌安排维修，‌检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，‌确保食品卫生安全，‌督促员工做好收尾工作。‌ 冷菜主管还需要完成厨师长布置的其他工作任务，‌确保冷菜部门的顺利运作和高标准的菜品质量
冷菜厨师

6千-6.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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天泉云都大酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 2024-11-11
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岗位要求 1.已达中级烹饪技师水平； 2.全面掌握中餐各类冷菜的制作技术，开发新菜肴的能力；熟悉食品原料知识，有较强的班组管理能力； 3.工作勤恳，认真负责； 4.身体健康、精力充沛。
凉菜主管

8千-9千

北京-平谷区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
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北京金海湖维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
中厨冷菜领班

4千-5.5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-21
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岗位职责 1.拟订本组工作工作计划，督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 5.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。岗位要求 1.烹饪专业毕业。 2.有3年以上厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
凉菜主管

4千-5千

金华 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 每周双休
- 免费制服
- 管理规范
义乌万达嘉华酒店Wanda Realm Yiwu

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 [岗位要求] 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜主管

5千-6千

金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
磐安图卷酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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岗位职责： 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求： 1、熟悉饮食的规范及要求，数量掌握各类菜式制作技术； 2、具备良好的沟通能力； 3、从事中/西厨房冷菜相关工作2年以上。
Chef de Partie中厨房冷菜主管

6千-8千

廊坊 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 做五休二
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文安鲁能希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
Chef de Partie - Banquet Kitchen 宴会厨房主管

5.5千-6.5千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 节日礼物
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
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上海苏宁宝丽嘉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-11
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1. 冷菜方向 2.组织和督导各种宴会厨房食品加工达到高效率，保证食品质量； 3. 实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准，特备是以下区域：冷房，水果 4.制作或指导制作一些零点菜单，对一些员工进行具体业务指导，保证员工的整体素质； 5. 经常与本部门的员工保持沟通，确保本部门产品保持一致； 6.检查库存及原料的使用情况，材料不足时，要及时采购； 7. 检查设备情况，保证正常运作，防止事故发生； 8. 检查宴会厨房操作间的卫生和员工的卫生； 9. 保证厨房设备和用具正确操作； 10. 确保落实酒店的成本控制政策和程序； 11. 了解宴会热厨和凉菜菜品的制作方法，并且能熟练的完成； 12. 严格遵循食品安全规定和要求； 13.完成上级交代的其他事务。
副厨师长 - 中式凉菜

7千-1万

西安 | 经验不限 | 学历不限

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西安浐灞凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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【职位描述】 * 通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。 * 保证菜单的精而清，勤换菜单为客人提供丰富的选择。 * 参与菜单的编写，剩余原材料的利用，估计就餐的人数，市场条件等等。 * 重温菜单，分析菜谱，根据原材料，劳力和固定成本制定菜肴价格。 * 严格执行原材料分摊制度，控制成本。 * 监督原材料的准备，烹制，配置和菜肴的装饰保证菜肴符合菜谱的标准。 * 制定并严格执行厨房的食品营养和卫生标准。【任职要求】 * 通晓多菜系凉菜优先 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通 * 需试菜
冷菜主管

6.5千-7.5千

苏州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 技能培训
- 午餐补贴
- 年底双薪
- 五险
- 提供餐补
昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-01
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主要职责： 1、负责冷菜间的日常管理工作。 2、负责冷菜的制作、切割，腌制，调味。 3、负责检查每日零点菜单，宴会菜单的食品的品种和数量来做好准备工作。 4、负责冷菜间的质量管理及成本控制，督导冷菜间人员按照菜品规格、标准加工制作冷菜，并督导冷菜人员正确使用原材料，充分利用剩余食品，转换成为其他食品。 5、负责冷菜的质量和装盘管理。 6、负责冷菜原料的申购，检查供给食品的质量，数量，新鲜程度，把好卫生关，腐烂变质原料不加工，荤素原料分开，杜绝食物中毒。 7、负责研发新菜，根据时令。供货情况调整供应菜品。 8、收集餐厅反馈意见，根据客人对菜品的满意程度及时做相应的调整。 9、做好工作区域的清洁和设备的维护保养。 10、督导新员工尽快达到酒店要求。 11、给予员工评估和建议。 12、完成上级交办的其它工作。
冷菜助手

3.8千-4.5千

贵阳 | 1年以上 | 学历不限

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- 带薪年假
贵州观宇酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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【岗位职责】负责凉菜食材的初加工、预处理，调料的准备与制作，辅助摆盘装饰及简单菜品的制作，区域卫生及物料管理。【岗位要求】 1、熟练的技术2、有国际联号工作经验优先3、同岗位1年以上工作经验优先
西厨冷菜主管/领班

4.5千-6千

舟山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
舟山悦椿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、检查冷菜间设备设施的运行状况，确保工作环境安全、整洁； 3、配合厨房其他部门协调工作，确保出菜效率及整体厨房运营顺畅； 4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保冷菜间符合相关法律法规要求。【岗位要求】 1、具备冷菜制作相关经验，熟悉各类冷菜加工工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证等相关证件； 3、责任心强，注重细节，能够承受高强度工作压力； 4、具备创新意识，能够根据市场需求调整菜品结构； 5、良好的沟通能力，能与厨房其他部门及前厅服务团队高效协作。
Le Manquillage Léger 樱桃破 - 冷房主管

6.5千-7.5千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 高额绩效奖金
- 夜班打车报销
By Little Somms

西式餐饮 | 100-499人
发布于 04-24
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【岗位职责】 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，完成冷房出品。 2、参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 3、协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 4、按照标准食谱制作食品并且要符合食品卫生。 5、保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 6、保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 7、向上级或经理及时报告危险或潜在隐患。【岗位要求】 1、有2年冷菜主管工作经验，有责任心，具备一定的管理能力。 2、具备较强的原料加工与制作能力。 3、有Fine Dining餐厅工作经验 / 甜品出品经验优先。【品牌介绍】继Wine Universe宇宙酒馆、Pairedd配德等一系列品牌的成功推出后，By Little Somms（BLS）集团创始人—孙昕 Jasper，打造了全新的餐饮品牌——「樱桃破」。通过将烹饪经验，以及对文化与哲学、现代与传统的结合，结集而成「樱桃破」不断变幻的「十道菜品」。从食材的选择搭配，烹饪的火候时间，到各式酱汁的制作，为你呈现全亚洲风味fusion。为搭配菜品，By Little Somms集团为每位食客带来了“觞”、“卮”、“樽”、“觥”、“盏”这5款鸡尾酒......每一件彰显酒水韵味的酒器均精心择取，部分鸡尾酒更是采用了构思精巧、典雅独特的「主人杯」，为品酒这件事儿增添了无尽的趣味。【门店地址】广东省深圳市南山区香山东街华侨城OCT PARK欢乐时光商场G011 （试营业中）
中餐冷菜高级主管/主管

6.7千-7.7千

北京-朝阳区 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

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- 防暑降温
国家会议中心

会展/会务 | 1000-2000人
发布于 04-17
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1、五官端正，身体健康，性格开朗； 2、高中及大专以上学历； 3、熟悉中餐冷菜的制作工艺及流程，具有较强的基本功； 4、能够协助经理完成好各项工作的安排，包括员工排班、服务质量、突发事件、客户信息等方面的管理。根据餐厅各项管理流程和管理规范，协助经理对新员工进行上岗培训。监督、指导新员工的工作； 5、具有5年以上星级酒店冷菜厨师经验，并有2年以上管理工作经验者优先。
中厨冷菜主管

5千-5.5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 提供工作餐
- 夜班津贴
- 员工宿舍
- 员工价申请
上海古井假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-23
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为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。 Prepares and stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous foods and pulses 制作和存储有蛋、蔬菜、水果、大米和谷类、豆类的食品。 Prepares, serves and stores cold larder items whilst directing junior members of the kitchen brigade. 制作、供应并储存各种冷柜食品，并指导厨房团队的下级工员。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
西厨冷菜主管

5.3千-6.5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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乌镇皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-17
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岗位职责 1. 每天上班后及时了解当天销售信息并及时向冷房员工传达并做出相应安排。 2. 检查操作台是否擦洗消毒，确保食品加工切配的卫生安全。 3. 负责检查当天申购的原料是否购齐，是否达到质量要求，并做出相应处理，然后安排人员将原料领回加工处理。 4. 检查冷房各岗位当天餐前准备情况。 5. 保证冷菜出品质量及美观。 6. 负责冷房卫生及收捡摆放的安排及检查。 7. 协助西厨房厨师长对冷菜菜单调整和修改，研制新菜品新工艺。 8. 负责冷房员工业务知识和技能的培训工作。 9. 负责安排冷房设施设备的维护保养。任职资格 1.两年以上高星级酒店西厨房冷菜烹饪经验 2. 个人卫生良好，身体健康，无不良嗜好。
西厨房主管

5千-6千

宁波 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宁波象山绿城喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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【岗位职责】 1、确保出品质量和服务水平符合酒店标准。 2、负责制定西餐菜单和标准化操作流程，监督并确保食品质量和口味的一致性。 3、负责协调与其他部门的合作关系，保证餐饮服务的顺畅进行。 4、定期组织厨师培训，提升团队整体烹饪技能和创新意识。 5、监控食材库存情况，合理规划采购计划，控制成本支出。 6、及时处理顾客反馈与投诉，不断优化服务流程和菜品结构。 7、维护后厨整洁卫生，执行食品安全管理规范和要求。 8、完成领导交办的其他相关工作任务。【岗位要求】 1、具备三年以上星级酒店西厨房工作经验，其中至少两年以上管理经验。 2、熟悉西式料理的制作工艺及流程，能够独立完成复杂菜品的烹饪工作。 3、具备优秀的团队协作能力和组织协调能力，能够有效管理团队并提高工作效率。 4、对食品卫生安全有深入了解和实践经验，严格遵守相关法规和标准操作程序（SOP）。 5、良好的沟通能力有助于理解并执行上级领导的指示要求以及处理客户问题或需求；同时需要具备一定的应变能力以应对突发状况的发生并及时调整工作计划安排以确保服务质量不受影响。 6、工作态度认真负责且积极主动，能够承受较大工作压力并保持良好心态面对挑战性工作任务的安排部署和执行落实过程当中的困难与挑战性问题解决能力的要求等条件因素考虑在内进行综合评估选拔合适人选担任此职位为最佳选择方案之一。（注：该岗位需接受宁波象山地区的工作
冷菜主管Cold Dish Supervisor

5千-7千

珠海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 工作环境优美
珠海东澳岛万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1.Contributes to guest satisfaction. 让中餐厅的客人满意。 2.Preparing cold dishes in line with the chef's instructions. 按照中厨房厨师长的指示准备冷菜。 3.Helping deliver dishes. 帮助传菜肴。 4.Respecting the food health and safety standards and procedures. 遵守食品卫生与安全标准程序。 5.Participating in the effective management of raw materials. 有效的管理好原材料。 6.Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 7.May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized. 可以询问是否需要在客人面前准备食品，这将根据餐饮部的指示。 8.Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 保证食物是完美的，高标准及正确的温度下。 9.Dlivers dishes in good time to suit guests' wishes. 按照客人希望的事件送上菜品。 10.Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 依照酒店规条，可能会被要求接受交货,检查和储存货物。 8.Helps conduct inventories. 帮助进行库存盘点。 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1.Reasonable English language skills 良好的英语沟通能力 2.Sound organizational skills 健全的工作技能 3.Ability to lead, motivate and develop a team of individuals 能过有效的管理团队 4.Able to handle demanding workload 能够在苛求的条件下工作 5.Sound knowledge of working practices of the kitchen 厨房工具的安全操作。
凉菜主管

8千-1万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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上海迪轩酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-26
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岗位职责： 1.负责凉菜制作与凉菜房日常管理； 2.负责凉菜成本核算； 3.负责凉菜的新菜品研发； 4.负责凉菜班组人员日常培训； 5.带领团队遵守食品卫生五四制做，做好凉菜间的食品卫生安全管理； 6.负责凉菜间资产和设备的维护与管理； 7.负责凉菜间的物资采购和消耗品的采购与管理工作； 8.负责带领团队做好日常的出品，做好菜品意见的收集和整理工作； 9.带领团队做好日常安全管理，做好日常值班工作。 10.有星级酒店相关经验。联系人：吴女士联系电话：18917250198（微信同号）
西厨房主管

4千-6.5千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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岗位职责 1.在全日制西厨房厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2. 熟悉西式餐品制作，有一定的创新意识； 3. 培养员工，使之能出色完成工作并制造厨房高质量的食物； 4. 确保所有出品质量的一致性； 5. 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进；岗位要求 1. 中专以上文化程度，或相关专业毕业； 2. 2年以上同星级同岗位工作经验 3. 有烹饪领域的文凭/证书者优先;