深圳酒店厨房招聘网_最新深圳酒店厨房招工招聘信息

西班牙餐厅厨房主管

5.5千-6.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住

深圳文华东方酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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如果你是这样的小粉, 热情投入奢华服务的忠实粉丝专注细节积极的态度良好的团队意识加入我们，一起续写文华东方传奇服务! If you are Passion for Excellence Fan of Luxury Service Eye for Details Positive Attitude Team Player Join us to continue legacy Hospitality in dynamic Shenzhen! 【薪资待遇面议】

西厨厨师长

1.1万-1.3万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
年度旅游
年底双薪
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
管理规范

深圳市观澜格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.负责食品成本控制与管理，如原料订购计划、食品毛利率、成本核算标等。 2.负责组织制定厨房各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实。 3.负责西厨房日常行政事务管理。 4.负责西厨房食品质量、食品安全、食品卫生、设施设备管理。 5.定期研讨分析市场动态和宾客需求特点，进行食品研究与创新，建立食品档案。 6.完成上级交派的其他任务。任职要求： 1.自然条件：身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性 2.文化程度：大专以上学历或具有同等学历，烹饪管理专业为理想。 3.工作经验：十年以上大、中型酒店西厨房工作经历，曾任西主厨职务三年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 4.业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。 5.专业能力及技能水平：普通话表达流畅清楚，烹饪技艺高；熟悉西厨房各工种的操作和业务流程，有制定菜单、成本核算、培训授课及组织管理能力；熟悉饮食业经营有关法规。具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理等知识。

西厨厨师 Commis

4千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
节日礼物

深圳皇岗voco套房酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：西厨房厨师（热菜、冷菜各3名）。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。依照标准配方制作高品质食物。给厨房助手提供指导或者帮助，包括其他厨工或管事员。提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。任职资格：餐饮技能或相关专业的职业证书。至少1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。身体健康，仪表端正。

中餐总厨/中厨总厨Chinese Chef

1万-1.5万

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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人性化管理

深圳光明温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全与卫生符合国家标准 3、根据季节变化和市场趋势，定期更新菜单，创新菜品 4、配合西厨房负责厨房团队的建设与管理，包括培训、考核及工作安排 5、控制食材采购成本，合理规划库存，减少浪费 6、与其他部门协调配合，确保餐饮服务的高效运转【岗位要求】 1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通粤菜或其他菜系 2、熟悉厨房管理流程，有较强的团队领导能力 3、具备菜品创新能力，能根据市场需求调整菜单 4、了解食品安全法规及厨房卫生标准 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 6、良好的沟通协调能力，能与各部门有效配合

特色餐厅厨房厨师（云贵川菜）

7千-9千

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
职业发展规划
岗位晋升
带薪年假
月休8天

深圳太子湾美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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-头炒锅 -头砧板 -正上什 -正打荷 -冷菜 Assist the Chef de Cuisine to ensure the health and safety of the kitchen, food cost control effectively. 协助厨房厨师长确保厨房的卫生和安全，有效的进行食品成本控制。 Your department head to whom you have to report is the respective area Duty Chef. 你报告的上级是当值厨师长。 1. Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准，保持干净专业的仪容仪表 2. Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures. 熟悉厨房设备的用法，实行卫生安全规程 3. Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用，严格控制食品浪费 4. Ensure all staff have training, good skill and briefed on the hotel rules and regulations 确保所有员工得到培训，拥有好的技能并向员工传达酒店的规章制度 5. Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 执行其主管或经理所指示委派的所有任务 6. Enliven the spirit to serve basics and conduct yourself professionally at all times to appropriately represent Marriott 以热情，服务精神为基础,随时发挥自己的专长 7. Follow and ensure compliance with recipes, cooking procedures and use records to ensure food is tasty, well presented, fresh, correct portioned and safe 按照食谱配方,以正确的烹饪程序和精美的呈现方式，确保食物的鲜美,新鲜,安全 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. at least 8 years of kitchen working experience. Knowledge in food material’s English, can understand the menu and write the menu 至少有八年的厨房工作经验. 了解食品原材料的英文, 能看懂菜单和写菜单 2. 2 Year of experience in the same position of similar field 2年的相关工作经验 3. Customer Service Oriented 富有服务意识 4. Good interpersonal skills 良好的与人沟通的能力

央企食堂炒锅（需要会大炒）

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
500强
包吃包住
职业发展规划
团建活动

深圳市中海凯骊酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、岗位要求：有过员工餐厅炒锅经验优先，稳定性佳，要求服从工作安排，年龄35-50； 2、岗位能力：菜系要求不限，各种菜系都会操作，偏北方菜系炒锅更优； 3、上班时间及地点：深圳南山区，每日工作8小时，额外加班有加班费；上六休一，和国家法定休息时间一致； 4、工资待遇：五险一金，节假日员工福利，包吃包住，整体工资面议；

BQ Kitchen Chef 宴会厨师长(J13957)

1.3万-1.8万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
班车接送
技能培训
集团内部调动

深圳国际交流中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：全面负责宴会厨房运营，牵头筹备、设备调试、团队搭建、菜单制定；制定宴会菜品、出餐标准，保障品质与节奏；管控食材成本、批量采购及损耗，统筹高峰期调度；负责团队培训、考核，督导卫生及维保，配合宴会接待任职资格： 4年及以上高星级酒店宴会厨房管理经验，精通批量餐食制作；具备优秀现场调度、成本管控能力，抗压性强，大型宴会经验优先

Chinese Master Chef 中餐厨师长(J13956)

1.3万-1.8万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
班车接送
技能培训
集团内部调动

深圳国际交流中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：协助中餐行政总厨管理厨房日常，负责现场管控、出品及人员调度；参与菜品研发、菜单制定，督导各岗位规范操作；管控食材损耗、成本核算，落实卫生及食品安全要求；负责员工培训、排班，协助处置突发问题，配合前厅保障用餐任职资格： 4年及以上高星级酒店中餐厨房管理经验，精通中餐烹饪流程；具备现场管控、团队协作能力，责任心强，厨房筹备经验优先

厨师长 – 宴会厨房 Chef de Cuisine - Event Kitchen

1.5万-2万

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
集团内部调动

深圳柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【招聘岗位】厨师长 – 宴会厨房(中餐方向） Chef de Cuisine - Event Kitchen 【工作职责】确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清，方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。参与计划菜单的编写；尽量使用多余的原材料防止浪费；估计客人的数量；预测市场情况；了解流行的菜肴并且勤更新菜单。审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。监督食品的准备和烹饪过程，配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。对菜肴进行创新，对菜谱进行改良。充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。【福利待遇】为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。薪资：提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金福利： 16天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目职业发展：全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训身心健康：丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Ensures that all guest contact culinary employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu. Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. Directs food apportionment policy to control costs. Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. Devises special dishes and develops innovative recipes. Assists in making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented.

厨师长 - 中厨房 Chef de Cuisine - Chinese Kitchen

1.5万-2万

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
集团内部调动

深圳柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作职责】确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清，方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。参与计划菜单的编写；尽量使用多余的原材料防止浪费；估计客人的数量；预测市场情况；了解流行的菜肴并且勤更新菜单。审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。监督食品的准备和烹饪过程，配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。对菜肴进行创新，对菜谱进行改良。充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。【福利待遇】为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。薪资：提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金福利： 16天带薪年假; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目职业发展：全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训身心健康：丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Ensures that all guest contact culinary employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu. Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. Directs food apportionment policy to control costs. Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. Devises special dishes and develops innovative recipes. Assists in making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented.

饼房厨师长 Pastry Chef

1.3万-1.8万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
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深圳柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作职责】帮助指导配料的输入，菜谱和其他数据的总结，维持原材料消耗和成本审查的顺利进行。和管理饼房的运作，保证餐前准备的正常运作。充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。检查和监督食品生产的每个过程，在适当的时候提供反馈信息。监督餐饮部所有员工的出勤情况，保证部门内所有员工的，着装，仪表和个人卫生符合酒店的标准。与培训部经理和部门培训员一起计划和落实给西点房员工安排的培训。【福利待遇】为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。薪资：提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金福利： 16天带薪年假; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目职业发展：全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训身心健康：丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Assists with the input and oversight of product specifications, recipes and other data as required, supporting the smooth operation of Materials Management and Cost Audit functions. Oversees the production management of all pastry and bakery goods for the hotel’s food and beverage operation, ensuring that the required mise-en-place and finished products are produced and delivered to the appropriate areas. Assists in making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented into the pastry/bakery area. Tastes and monitors the pastry and baked products served throughout the operation, providing feedback where appropriate. Oversees the punctuality and appearance of all pastry and bakery employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. Plans and implements effective training programmes for all pastry and bakery employees in coordination with the Training Manager and Departmental Trainers.

行政总厨

1.5万-1.8万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
工龄奖

深圳亿民平安国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、制定并优化厨房工作流程及标准，确保食品安全与卫生符合国家及行业标准； 3、监督厨房团队的工作表现，组织技能培训，提升团队整体专业水平； 4、根据市场需求及客户反馈，定期更新菜单，创新菜品，提升客户满意度； 5、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的顺利开展； 6、负责厨房设备的管理与维护，确保设备正常运行，降低损耗。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺，特别是粤菜及潮州菜，熟悉厨房运营流程； 2、精通成本控制及食材采购管理，能够有效控制厨房运营成本； 3、具备较强的团队管理能力，能够带领团队高效完成工作任务； 4、对食品安全及卫生标准有深刻理解，并能够严格执行； 5、具备创新意识，能够根据市场趋势及客户需求开发新菜品； 6、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密配合。

All Day Dining Kitchen Chef 全日餐厅厨房厨师长(J13955)

1万-1.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
班车接送
技能培训
集团内部调动

深圳国际交流中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：负责全日餐厅厨房运营，牵头筹备、设备调试、团队搭建、菜品研发；制定菜品标准、烹饪流程，保障餐品品质与供应效率；管控食材成本、损耗及库存，落实食品安全要求；负责团队培训、日常管理，协调服务保障用餐秩序；配合调整菜品、应对客流高峰，处置菜品问题任职资格： 4年及以上高星级酒店西餐/全日厨房管理经验，精通自助餐食制作；具备成本管控、现场管理能力，熟知食品安全规范，自助厨房筹备经验优先；突出的团队管理能力、沟通能力。

Commis Chef 员工餐厅厨师(J14176)

4.6千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
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深圳国际交流中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责员工餐厅日常餐食的加工制作，严格按标准菜谱及食品安全规范执行烹饪操作； 2. 协助主厨完成食材初加工、配餐准备、灶台清洁及后厨区域卫生维护工作； 3. 遵守食品卫生安全管理制度，落实生熟分开、餐具消毒、留样登记等关键控制要求； 4. 配合完成餐饮服务保障任务，包括但不限于员工用餐高峰时段支援、临时加餐及特殊饮食需求响应。任职资格： 1. 具备中餐或西餐基础烹饪技能，持有有效健康证明，无传染性疾病（依据《就业服务与就业管理规定》第十九条，不以乙肝等传染病病原携带状态作为拒录理由）； 2. 至少1年食堂、团餐或酒店后厨相关工作经验，熟悉常规厨房设备操作与安全规范； 3. 具备良好的卫生意识、团队协作能力及基本沟通能力，能适应倒班与高峰期工作节奏； 4. 符合国家关于劳动用工年龄的法定要求，无法律禁止从业情形。

Wok 1 头锅

8千-9.5千

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
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带薪病假
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深圳龙岗珠江皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· In absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown · 进行交接班说明，全面负责炒锅和打荷日常营运工作，以及管理员工，确保了解酒店的活动和运营要求。 · Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: · 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： o Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o Applies organization skills formise en place o 在开餐准备工作中发挥组织能力、 · Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · Establishes and maintainseffective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates intraining sessions as scheduled · 按计划参加培训活动。 · Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/herworking area · 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o House Rules and Regulation o 酒店的规则和规定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 仪表仪容 o Quality o 质量 o Hygiene and Cleanliness o 卫生和清洁 · Workswith Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

中厨行政副总厨

1万-1.3万

深圳 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
免费班车
地铁周边
环境优美

深圳观澜湖高尔夫球会有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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工作地点：东莞观澜湖度假酒店-桃源春晓厨房五险一金：东莞该岗位需进行现场面试，试菜，所以优先考虑近期在本地的候选人。【岗位职责】 1、协助总厨负责东莞观澜湖中厨房、宴会厨房的日常运作，确保出品质量与食品安全标准 2、制定菜单研发计划，定期更新时令菜品与特色菜肴 3、监督厨房成本控制，优化食材采购与库存管理流程 4、培训并考核厨师团队，提升专业技能与工作效率 5、协调宴会及VIP接待的菜品设计与执行【岗位要求】 1、中专及以上学历，5年以上高星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验 2、精通粤菜、潮汕菜系，具备创新研发能力 3、熟悉HACCP食品安全管理体系及厨房设备操作 4、具备团队管理经验与跨部门协作能力，责任心强【岗位资讯】 1、月休4天 2、提供宿舍（单人间/配备空调/公共卫浴），提高员工餐厅，免费班车，免费工服，五险一金（东莞），带薪年假7天

Chief Steward 管事部经理(J14169)

9千-1.3万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
班车接送
技能培训
集团内部调动

深圳国际交流中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

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工作职责： 1. 全面负责酒店管事部（包括洗碗间、库房、餐具布草管理、清洁消毒等）的日常运营与团队管理，确保各环节符合食品安全、卫生安全及酒店服务标准； 2. 制定并优化管事部工作流程、操作规范及质量检查制度，持续提升工作效率与服务支持水平； 3. 负责餐具、厨具、布草等物资的采购计划审核、库存管理、损耗控制及供应商协调工作； 4. 组织开展员工岗位培训、安全教育及绩效考核，建设稳定、专业、合规的服务支持团队； 5. 配合餐饮部、客房部等运营部门提供高效后勤保障，确保营业需求及时响应； 6. 严格执行国家及行业关于食品卫生、消防安全、劳动保护等相关法规，落实安全生产责任制。任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2. 具备高星级酒店管事部主管及以上岗位工作经验，有国际品牌酒店同岗位经历者优先； 3. 熟悉ISO22000、HACCP等食品安全管理体系及国家《食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等法规要求； 4. 具备较强的组织协调能力、成本管控意识和团队管理经验，能独立处理突发运营问题； 5. 持有有效健康证明，无传染性疾病病原携带限制情形，符合岗位健康从业要求； 6. 具备良好的职业操守与合规意识，无违法违纪记录，认同平等就业原则，尊重多元背景员工。

西餐厨师长

1万-1.3万

深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
高温补贴
节日礼物
技能培训
提供食宿
五险一金

深圳南山伊敦酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历

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岗位职责： 1) 在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 2) 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 3) 监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 4) 监督制作标准以确保质量。 5) 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6) 与库管人员一起控制食品采购水平。 7) 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。 8) 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 9) 在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 10) 按酒店的供应商名单购买所有食品。 11) 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解酒店的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 12) 确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 13) 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间框架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 14) 完整地了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 15) 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 16) 每日检查监控程序。 17) 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 18) 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 19) 执行其他由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 20) 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 21) 和行政总厨一起编制和管理部门预算。任职资格： 1.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书,有筹开经验及国际酒店背景优先考虑。 2.5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景，具有开业筹备经验优先考虑； 3.工作责任心强，有较强的组织管理能力，有较强沟通协调能力和应急处理突发情况的能力； 4.良好的写作技能并能熟练使用电脑办公软件； 5.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

星空坊西厨房一级厨师 Sky Cafe Kitchen Commis I

4.4千-4.6千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
职业规划
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
带薪年假
人性化管理
员工生日礼物
管理规范

深圳鹏瑞莱佛士酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。 · Take personal responsibility for the service experience of all guests in your designated area. 服务时对所有客人尽职责。 · Adjust service to suit guests’ requests, personalize to meet needs. 根据顾客需求，提供个性化服务。 · Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 · Use a heartiest approach – make the guests feel welcome, feel heart-warmed, feel incredible, and belong. 发自内心的接待顾客，令客人感到宾至如归，喜出望外。 · To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · To abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. 遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。 · To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或人才进行沟通交流。

央企总部炒锅主厨

1万-1.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
500强
包吃包住
职业发展规划
团建活动

深圳市中海凯骊酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、岗位要求：有过接待经验优先，负责员工餐厅即其他服务工作，粤菜、东北菜、淮扬菜、川湘菜等各菜系，有团队经验者优先，稳定性佳，要求服从工作安排，年龄35-50； 2、岗位能力：菜系要求不限，各种菜系都会操作，偏东北炒锅、淮扬菜炒锅更优； 3、上班时间及地点：深圳南山区，每日工作8小时，额外加班有加班费；上六休一，和国家法定休息时间一致； 4、工资待遇：五险一金，节假日员工福利，包吃包住，整体工资面议；

Staff Restaurant Sous Chef 员工餐厅厨师长(J14172)

9千-1.2万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
班车接送
技能培训
集团内部调动

深圳国际交流中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责员工餐厅日常餐饮运营，包括菜单设计、食材统筹、成本控制及出品质量管控； 2. 组织并指导厨房团队完成备餐、烹饪、分餐及后厨清洁消毒等全流程工作，确保食品安全与操作规范； 3. 协同行政及人力资源部门落实员工餐饮服务标准，响应内部反馈，持续优化用餐体验与服务效率。任职资格： 1. 具备3年以上中大型企事业单位员工餐厅或团餐厨房管理经验，熟悉食品安全管理体系者优先； 2. 持有有效健康证明及厨师相关职业资格证书，具备扎实的中式/基础西式烹饪功底与标准化出品能力； 3. 具备良好的团队协作意识、沟通协调能力及抗压能力，能适应弹性工作安排； 4. 遵守国家劳动法律法规，无违法违纪记录，认同企业价值观与服务导向文化。

头锅

9千-1.2万

深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
高温补贴
节日礼物
技能培训
提供食宿
五险一金

深圳南山伊敦酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店中厨房头锅岗位的日常工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类热菜的烹饪工作，包括炒、炸、炖、蒸等工艺； 3、协助厨师长研发新菜品，优化现有菜品，提升菜品竞争力； 4、严格把控食材的使用和储存，确保食品安全与卫生标准符合酒店要求； 5、维护厨房设备的正常运转，及时报告设备故障并协助解决； 6、指导并协助其他厨房员工完成相关工作，确保团队协作高效； 7、遵守酒店的各项规章制度，保持工作区域的整洁与安全。【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上中厨房头锅工作经验，熟悉粤菜或其他地方菜系的烹饪技巧； 3、具备扎实的烹饪基本功，能够独立完成各类热菜的制作； 4、了解食品安全与卫生标准，持有健康证； 5、具备良好的团队协作能力，能够适应高强度的工作环境； 6、工作认真负责，注重细节，具备较强的抗压能力； 7、年龄不限，身体健康，能够适应倒班工作制。

特色餐厅副厨师长 Sous Chef-Special Restaurant

1.4万-1.6万

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
职业发展规划
岗位晋升
带薪年假
月休8天

深圳太子湾美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Preferable with experience in Yunnan, Guizhou and Sichuan cuisine 云南、贵州、川菜经验优先 1. In charge of all food preparation, vegetable preparation, cold dish preparation in the Kitchen. Help in training, organization and maintenance of discipline 负责厨房所有食物的准备工作，蔬菜加工和冷餐备料，组织培训，维护纪律 2. Make sure that set ups and mise-en-place are done accurately before opening, correct the mistakes found, take action within your staff 营运之前确保准确做好所有的设置和准备工作，发现错误，马上同员工一起采取行动纠正 3. Supervision of Mezzanine areas, (Food Rotation, Food quality and Presentation) Follow standard recipes 监督厨房领域（食品周转，食品质量和摆盘）都按照食谱标准操作 4. During each service, to ensure the Kitchen has sufficient back up to help the service to run smoothly and check each dish that leaves his kitchen 营业过程中确保有足够的备份，帮助检查成品的质量以保证餐厅平稳的运营 5. By maintaining close contact with the purchasing manager and other outlet kitchen chef 和采购部经理以及各个厨房的主厨保持良好紧密的工作联系 6. Plan the work of other employees and exercise good discipline among them, enforcing very strict hygiene standards, before and during service 为员工制定工作计划，培训员工遵守工作纪律。同时在备餐及服务顾客食品时，严格要求员工遵守卫生标准 7. With the help of the stewards, make sure the kitchen is always clean; there should be no concessions made with regard to cleanliness 和管事部合作一起保持厨房的持久干净，并在卫生安全问题上不做任何的妥协和让步 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. 10 years Kitchen experience 10年厨房工作经验 2. At least 3 years of same working experience 至少3年相同的工作经验 3. Thorough knowledge in Festival / International Cuisine 深入了解中西方文化/国际烹饪 4. Ability to handle food complaints 能够处理食品投诉 5. Ability to draft menus of all kinds in professional manner 能够拟定所有同类专业的菜单

Stewarding Supervisor 管事部主管(J14170)

5.8千-6.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
班车接送
技能培训
集团内部调动

深圳国际交流中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 统筹管理餐厅、宴会及后勤区域的餐具、布草、器皿等物资的清洗、消毒、储存与分发，确保符合食品安全与卫生标准； 2. 监督管事部员工日常作业流程，包括洗碗间操作、垃圾处理、设备维护及区域清洁，保障高效、安全、合规运行； 3. 协同餐饮部、客房部等部门对接物资需求，优化库存管理与领用流程，定期盘点并提交损耗分析报告； 4. 落实岗位安全培训与操作规范宣导，及时排查并整改安全隐患，确保团队严格遵守职业健康与安全生产要求； 5. 参与新员工带教与绩效辅导，协助制定排班计划，提升团队服务意识与执行效能。任职资格： 1. 具备高端酒店或大型餐饮机构管事部管理经验，熟悉食品安全法规要求； 2. 熟练掌握洗碗机、高温消毒设备、布草洗涤系统等管事设备的操作与基础维保知识； 3. 具备良好的组织协调能力与现场问题解决能力，能适应轮班及节假日工作安排； 4. 持有有效健康证明，无传染性疾病病原携带限制（依据《就业服务与就业管理规定》第十九条）； 5. 大专及以上学历，食品卫生、酒店管理等相关专业优先，具备基础英文读写能力者更佳。

Chef de partie 西厨主管

6千-7.5千

深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
领导好
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物
带薪年假
技能培训
管理规范

深圳南山水瑆花园臻品之选酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责招聘人数:1（西厨西菜热菜主管） 1. 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅。 2. 及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3. 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 4. 正确操作所有的设备、器具和机器。 5. 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 6. 必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 7. 可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 8. 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 9. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 10. 积极的学习和适当的改变。 11. 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 12. 遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法，擅长客早餐。 13. 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 14. 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 15. 保菜谱和成本的存在和更新。 16. 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 17. 在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议，管理统筹能力。 18. 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 19. 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 20. 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 21. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 22. 确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 23. 采用酒店的安全制度。 24. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求：有2年以上同等岗位工作经验。有万豪旗下品牌酒店经历优先，